Размер рынка сахаристых кондитерских изделий — отраслевой аналитический отчет, региональный прогноз, потенциал роста, доля конкурентного рынка и прогноз на 2025–2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI5032
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi,
Анализ рынка сахарных кондитерских изделий
Ожидается, что объем рынка сахарных кондитерских изделий значительно увеличится с 2024 по 2032 год из-за роста спроса на удобные продукты и закуски. Наблюдая пандемию COVID-19 и сталкиваясь с более оживленным образом жизни с цифровизацией, потребительская склонность к упакованным продуктам питания значительно возросла. Кроме того, растущее население мира и рост доходов на душу населения будут стимулировать потребление сахарных кондитерских изделий. Согласно данным Евростата, в период с 2013 по 2021 год располагаемые доходы домохозяйств на душу населения выросли на 14% в Европейском союзе.
Кроме того, постепенный отход от традиционных сладостей также служит ключевым фактором, способствующим развитию брендов сахарных кондитерских изделий по всему миру, с популярностью продуктов, включая шоколад, чайки, зефир, леденцы и выпечку. С растущим предпочтением растительных продуктов и сильным присутствием производителей продуктов питания, предлагающих натуральные кондитерские решения, отрасль будет заметна в обозримом будущем.
Однако высокое бремя ожирения может негативно сказаться на продажах сахарных кондитерских изделий. Согласно данным ВОЗ, к 2025 году почти 167 миллионов детей и взрослых будут страдать ожирением или избыточным весом, что ограничит потребление сахара и продажи продуктов.
Тенденции рынка сахарных кондитерских изделий
Растущая тенденция потребления низкокалорийных продуктов питания побуждает пищевые компании внедрять продукты с низким содержанием холестерина и жира. В мае 2022 года, например, Mars объявила о запуске ассортимента шоколадных батончиков, в состав которых входило более 75% фруктов и орехов.для снижения калорийности сахаросодержащих закусок. Склонность к разработке продуктов с низкой калорийностью для удовлетворения меняющихся потребительских предпочтений будет представлять перспективы роста сахарной кондитерской промышленности в течение расчетного срока.
Анализ рынка сахарных кондитерских изделий
Сегмент сваренных вкрутую сладостей, по прогнозам, будет демонстрировать значительные темпы роста до 2032 года из-за растущего внимания к решению проблем создания кондитерских изделий. Пищевые компании разрабатывают низкосахарные, вареные конфеты, которые являются твердыми и исключительно стабильными. Например, в июле 2023 года Nestlé представила инновационную технологию снижения сахара после проведения тщательных исследований.
Это инновационное решение является экономически эффективным и применимо к различным категориям продуктов, предлагая преимущества, которые выходят за рамки простого снижения содержания сахара. С ростом потребительского спроса на продукты с низким содержанием сахара потребление кондитерских изделий вкрутую, таких как тоффи, карамель, твердые десны и фруктовые капли, будет расти во всем мире.
Сегмент распределительных каналов на базе магазина будет удерживать значительную долю рынка сахарных кондитерских изделий к 2032 году, благодаря расширению сетей магазинов. Согласно отчету о расширении розничных арендаторов от компании Стэна Джонсона, магазины пожинают плоды вызванного пандемией COVID-19 изменения в поведении потребителей. В США несколько сетей нацелены на расширение, чтобы удовлетворить растущий спрос на закуски. Такие факторы, вероятно, улучшат доступ потребителей к магазинам и увеличат продажи кондитерских изделий в вареном виде.
Ожидается, что рынок сахарных кондитерских изделий в Северной Америке значительно вырастет к 2032 году из-за роста располагаемого дохода и расширения молодежного населения. По оценкам Бюро переписи населения США, в 2021 году в стране насчитывалось более 43 миллионов молодых людей в возрасте от 10 до 19 лет, что составляет 13% от общей численности населения. Поскольку молодежь более склонна и беззаботна к потреблению кондитерских изделий, этот фактор, наряду с сильным акцентом на проектах расширения розничной сети, увеличит производство продукции для региональных потребителей, тем самым генерируя доходы для рынка.
Сахарные кондитерские изделия Доля рынка
Конкурентный ландшафт мировой кондитерской промышленности состоит из таких компаний, как:
Эти игроки включают такие стратегии, как расширение бизнеса и запуск продуктов, чтобы укрепить свое присутствие на рынке.
Новости сахарной кондитерской промышленности
• В феврале 2022 года Lindt представила три веганских шоколадных батончика в Канаде и Великобритании, заменив молочное молоко миндальной пастой и безглютеновым овсяным порошком. Эта стратегия расширения ассортимента продукции позволит компании занять прочную позицию на мировом рынке.
В феврале 2024 года Reliance Consumer Products Ltd. объявила о приобретении знаковых конфетных брендов Ravalgaon Sugar Farm за 3,7 миллиона долларов. Ravalgaon Sugar Farm, которая владеет такими брендами, как Mango Mood, Coffee Break, Tutty Fruity, Paan Pasand, Choco Cream и Supreme, продала свои торговые марки, рецепты и все права интеллектуальной собственности Reliance Consumer.
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →