Размер рынка рисовых белков

Рисовый протеин Размер рынка, по прогнозам, составит более 4% CAGR между 2023 и 2032 годами, что объясняется ростом располагаемого дохода на душу населения в сочетании с изменением склонности потребителей к более здоровым привычкам питания. По мере того, как люди становятся более здоровыми и экологически осведомленными, растет предпочтение растительных источников белка. Он считается жизнеспособным вариантом для тех, кто придерживается вегетарианской, веганской или растительной диеты, а также для тех, кто страдает аллергией на молочные или соевые белки.

Индустрия спорта и фитнеса имеет решающее значение для стимулирования спроса на рисовый белок. Спортсмены и любители фитнеса принимают растительные диеты для удовлетворения своих потребностей в белке, одновременно способствуя общему здоровью. Рисовый белок с его аминокислотным профилем и усвояемостью приобрел популярность в виде порошков, брусков и коктейлей. Необходимость эффективного белковые добавки В спортивном и фитнес-режимах движет продажами. Согласно докладу, опубликованному ВОЗ, фактическая усвояемость рафинированного риса особенно высока — от 86% до 90%. Между тем, показатели использования белка, биодоступности и аминокислот для риса составляют 73,8%, 61% и 66% соответственно.

Кроме того, упор на устойчивые и экологически чистые методы способствует росту рынка рисового белка. Продукт часто считается более устойчивым по сравнению с животными источниками белка, так как ему требуется меньше ресурсов, таких как вода и земля для производства. Растущая осведомленность о воздействии выбора продуктов питания на окружающую среду направляет потребителей к растительным вариантам белка, таким как рисовый белок.

интенсивная конкуренция со стороны других растительных источников белка, таких как соя и протеинОн выступает в качестве сдерживающего фактора для отрасли. В то время как рисовый белок обеспечивает уникальные преимущества, включая гипоаллергенные свойства и легкость пищеварения, его конкуренты могут похвастаться различными питательными профилями и приложениями. Кроме того, опасения по поводу присутствия тяжелых металлов, таких как мышьяк, в продуктах на основе риса вызвали опасения среди потребителей, что потенциально препятствует широкому распространению этого продукта. Изменение нормативных стандартов и усиление контроля за безопасностью продукции могут создавать проблемы для производителей, увеличивая стоимость продукции и уменьшая общую прибыль.

Ковид-19 Воздействие

Пандемия COVID-19 оказала заметное влияние на рынок рисового белка, представив как проблемы, так и возможности. Нарушения в цепочке поставок в сочетании с логистическими ограничениями и нехваткой рабочей силы привели к задержкам производства и увеличению эксплуатационных расходов для производителей. Тем не менее, глобальный кризис в области здравоохранения также повысил осведомленность о здоровье и благополучии, способствуя интересу к растительным диетам. Альтернативный белок Источники. В результате отрасль испытала возрождение спроса со времени последней фазы пандемии, вызванной потребителями, ищущими здоровый и устойчивый выбор продуктов питания.

Тенденции рынка рисовых белков

Растет предпочтение растительным источникам белка, что обусловлено повышением осведомленности потребителей о здоровье и окружающей среде. Согласно отчету Международного совета по продовольственной информации, опубликованному в 2021 году, каждый четвертый взрослый сообщил о потреблении повышенного растительного белка в 2020 году. Рисовый белок соответствует желанию диетического выбора, который является устойчивым и без жестокости. Эта склонность обусловлена растущим числом людей, идентифицирующих себя как вегетарианцев, веганов и флекситарианцев.

Технологические инновации в технологиях обработки позволяют диверсифицировать продукт. Производители изучают новые методы экстракции и рафинируют их составы, чтобы улучшить питательный профиль, вкус и универсальность рисового белка. Эта тенденция способствует развитию более широкого спектра продуктов, от мясных альтернатив до хлебобулочных изделий, привлекательных для различных потребительских предпочтений.

Растет внимание к чистой этикетке и прозрачности в поиске продуктов. Потребители становятся все более добросовестными в отношении ингредиентов в своей пище, что вызывает спрос на продукты, которые минимально обработаны и не содержат добавок или искусственных ингредиентов. Например, в августе 2032 года Anhui Shunxin Shengyuan Biological Food Co. и ZXCHEM USA представили белковые порошки для растительных продуктов.

Предложения, в том числе HydroRice PA80 и HydroPR80, производятся с помощью процесса, который позволяет избежать использования ферментов или гидролизации, вместо этого используя методы гомогенизации под высоким давлением и сушки спреем, что делает их ингредиентами с чистой маркировкой. Эта тенденция согласуется с более широким движением к более чистым и естественным привычкам питания.

Анализ рынка рисовых белков

Доля органического риса в белковой промышленности будет расти на 11% до 2032 года, поскольку он используется в качестве замены других белков в различных пищевых продуктах.

• Органическая форма удовлетворяет спрос на чистые, устойчивые и этически исходные ингредиенты. По мере роста осведомленности о потенциальных преимуществах для здоровья и окружающей среды, связанных с практикой органического земледелия, потребители активно ищут продукты, которые производятся без синтетических пестицидов, гербицидов или генетически модифицированных организмов.
• Поскольку продукт не содержит химических остатков и добавок, он привлекает тех, кто ищет более чистый и естественный источник белка.

Мясные аналоги и экстендеры на рынке органического рисового белка зарегистрируют более 12% CAGR в течение 2023-2032 годов из-за увеличения доли веганского населения.

• Поскольку растет предпочтение растительных белков, включение заменителей мяса в их рацион является идеальным вариантом для потребителей, желающих сократить потребление мяса.
• Потребители ищут богатые белком варианты, которые не только имитируют вкус и текстуру мяса, но и предлагают питательные преимущества. Аминокислотный профиль рисового белка и его статус гипоаллергенного делают его привлекательным выбором.

Сегмент фармацевтических применений на рынке неорганического рисового белка будет наблюдать 6% CAGR между 2023 и 2032 годами из-за отличного аминокислотного профиля со свободными от глютена свойствами.

• Неорганический рисовый белок используется в разработке добавок, которые удовлетворяют разнообразные потребности в питании с помощью пищевых добавок для устранения дефицита белка, поддержки роста мышц и повышения общего потребления питательных веществ.
• Он реже вызывает аллергические реакции, что делает его благоприятным вариантом для людей с диетическими ограничениями или чувствительностью. Фармацевтические компании признают потенциал продукта в развитии детского питания, гериатрической помощи и медицинских добавок.

Размер рынка рисового белка в Европе будет составлять 7% до 2032 года, что объясняется сильным акцентом на здоровый образ жизни. Более широкое признание растительных диет и повышение осведомленности о преимуществах для здоровья и окружающей среды, связанных с этими диетическими предпочтениями, подпитывает интерес к продукту по всей Европе. Кроме того, растущие случаи непереносимости лактозы и поиск источников белка без аллергенов повышают спрос на рис. белковые ингредиенты среди производителей F&B, добавляющих в отрасль доходы.

Доля рынка рисовых белков

Ведущие компании в мировой индустрии рисового белка, включая RiceBran Technologies, сосредоточены на стратегических партнерствах, слияниях и запуске продуктов для увеличения своей доли в доходах. Благодаря постоянным исследованиям и разработкам в области растительных белков, в частности риса, компания расширяет сферу потенциальных применений рисового белка, эффективно удовлетворяя растущий спрос на питательные альтернативы. Аналогичные шаги предпринимают и другие крупные игроки рынка, а именно:

• Северное побережье
• Компания Nutrition Resources Inc.
• нутрибиотический
• Axiom Foods Inc.
• AIDP Inc.

Рисовый протеин новости

• В июне 2022 года Roquette, семейная компания со штаб-квартирой во Франции, известная поставками горохового белка альтернативным производителям мяса, таким как Beyond Meat, расширила свой существующий портфель продуктов, представив два продукта в ассортименте рисового белка NUTRALYS®.
• В июле 2021 года Cambridge Commodities запустила серию растительных прозрачных рисовых белковых порошков. Линейка продуктов включает в себя три готовых аромата: вишневая кола, клубника и киви и тропический.

Исследование рынка рисового белка включает в себя углубленный охват отрасли.с оценками и прогнозом по объему в тоннах и выручке в долларах США Тысячи с 2018 по 2032 годдля следующих сегментов.

Рынок, по продукту

• Органический протеин риса
  • Белок изолирует
  • Белковая концентрация
  • Гидролизат белка
• Неорганический протеин риса
  • Белок изолирует
  • Белковая концентрация
  • гидролизат

Рынок, по применению

• Органический протеин риса
  • Спорт и энергетическое питание
  • Кондитерские изделия и кондитерские изделия
  • Мясные аналоги и экстендеры
  • Молочные альтернативы
  • Другие
• Неорганический протеин риса
  • Еда и напитки
  • Фармацевтический
  • косметический
  • Корм животных

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Россия
• Латам
  • Бразилия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка