Объем рынка наборов для еды - по типам питания, предложению, каналам распределения, прогноз роста, 2025 - 2034 гг.

Объем рынка наборов для еды

Объем мирового рынка наборов для еды оценивался в 18,1 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 12,4% с 2025 по 2034 год.

В связи с изменением потребительских предпочтений в отношении удобных домашних блюд, отрасль значительно расширилась. Наборы для еды выделяются тем, что содержат предварительно порционированные ингредиенты вместе с простыми рецептами, эффективно экономя время потребителей на планировании питания и покупке продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), среднестатистический американец тратит примерно 37 минут в день на приготовление пищи и уборку, что подчеркивает спрос на решения для экономии времени, такие как наборы для еды.

Кроме того, Министерство сельского хозяйства США сообщило, что в 2020 году расходы домохозяйств на продукты питания увеличились на 6,5%, что отражает переход к приготовлению еды дома во время пандемии. Пандемия COVID-19 еще больше подстегнула этот рост рынка, поскольку люди обратились к наборам питания как к безопасной альтернативе обедам вне дома.

В это время у многих также появился новый интерес к кулинарии и опробованию новых рецептов, и эта тенденция была использована в наборах для еды. Компании отреагировали на это диверсификацией своих предложений, внедрением различных вариантов питания, изучением различных кухонь и активизацией усилий по устойчивому развитию, тем самым расширяя свою рыночную привлекательность.

Тенденции рынка наборов для еды

Клиенты все чаще ищут индивидуальные варианты питания в соответствии со своими диетическими предпочтениями и ограничениями. Это привело к разработке более настраиваемых наборов блюд, позволяющих потребителям выбирать из множества рецептов и ингредиентов, которые соответствуют их индивидуальным вкусам и диетическим требованиям. Экологичность — еще одна важная тенденция на рынке наборов для еды. С ростом осведомленности об экологических проблемах потребители становятся более экологически сознательными. Компании, производящие наборы для еды, реагируют на это, внедряя устойчивые методы, включая сокращение отходов упаковки, поиск местных и органических ингредиентов и внедрение экологически чистых логистических решений.

Анализ рынка наборов для еды

Движимая меняющимся образом жизни потребителей и повышенным вниманием к здоровью и устойчивому развитию, индустрия наборов для еды претерпевает заметные изменения. В самом сердце отрасли доминируют сервисы, основанные на подписке, предлагающие персонализированные планы, которые удовлетворяют различные диетические потребности, размеры семьи и бюджеты. Бренды все больше внимания уделяют здоровью и хорошему самочувствию, предлагая такие варианты, как кето, веганские, органические и низкокалорийные наборы питания, чтобы найти отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Устойчивое развитие занимает центральное место, поскольку компании внедряют экологически чистую упаковку, сводят к минимуму пищевые отходы и отдают приоритет местным источникам ингредиентов для связи с экологически сознательными клиентами. Кроме того, рынок расширяет свои горизонты; Наборы для еды, которые когда-то были эксклюзивными для прямых продаж потребителю, теперь украшают полки розничных магазинов, предоставляя потребителям большую гибкость при покупке.

Рынок наборов для еды из невегетарианского сегмента оценивался в 8,2 млрд долларов США в 2024 году, и ожидается, что он увеличится до 12,3% CAGR в течение 2025-2034 годов. Невегетарианские наборы питания имеют более широкую потребительскую привлекательность, поскольку они обслуживают большую часть населения. Это связано с тем, что многие люди не являются исключительно вегетарианцами и наслаждаются разнообразием блюд из мяса и морепродуктов. Кроме того, мясо и морепродукты являются богатыми источниками белка, и для тех, кто придерживается диет, ориентированных на белок, или является спортсменом, часто предпочитают невегетарианские варианты для удовлетворения своих диетических потребностей.

Рынок наборов для еды из сегмента готовых к употреблению продуктов питания оценивался в 3 миллиарда долларов США в 2024 году и вырос на 6,1% в год с 2025 по 2034 год. В условиях стремительного современного образа жизни потребители все чаще стремятся к удобству и эффективности при выборе блюд. Готовые к употреблению продукты предлагают беспроблемное решение, экономящее время и усилия, что согласуется со следующими ключевыми факторами, способствующими этому росту.

Занятые специалисты, студенты и семьи часто сталкиваются с трудностями при приготовлении домашних блюд с нуля из-за нехватки времени. Продукты RTE, такие как расфасованные салаты, ужины в микроволновой печи и закуски на вынос, обеспечивают мгновенный и доступный вариант для людей с напряженным графиком. Это удобство особенно актуально в городских районах, где поездки на работу и рабочий день длинные, что делает домашнюю еду менее целесообразной.

Рынок продуктовых наборов из онлайн-сегмента оценивался в 10,4 млрд долларов США в 2024 году и набирал 12,1% CAGR с 2025 по 2034 год. Этот рост можно объяснить удобством онлайн-покупок. Потребители могут просматривать и приобретать товары, не выходя из дома или находясь в дороге, с помощью своих мобильных устройств. Это удобство является основным фактором роста онлайн-сегмента, поскольку оно экономит время и усилия, а также устраняет необходимость в физических поездках в физические магазины.

Рынок наборов для еды в США оценивался в 5,9 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 13,1%. Этот рост можно объяснить тенденцией урбанизации в регионе, которая привела к увеличению спроса на удобные варианты питания. В городских районах длительные поездки на работу и напряженный график работы часто оставляют мало времени для приготовления пищи с нуля. Наборы для еды являются удобным решением для занятых городских специалистов и семей.

Кроме того, в регионе высокий уровень проникновения интернета и смартфонов. Сервисы наборов для еды используют технологии, чтобы облегчить потребителям заказ и управление своими подписками онлайн или через мобильные приложения. Эта технологическая интеграция способствовала росту рынка и его доступности.

Доля рынка наборов для еды

Blue Apron предлагает на выбор множество планов питания, в том числе для двоих и семейных, а также планы с учетом конкретных диетических ограничений, таких как вегетарианские и безглютеновые. Каждый план питания включает в себя три рецепта в неделю, и каждый рецепт рассчитан на двух или четырех человек.

Рецепты разработаны командой поваров и диетологов, и все они разработаны так, чтобы быть простыми в понимании и вкусными. Компания также предлагает различные кухонные инструменты и посуду, а также предметы для кладовой, чтобы помочь клиентам начать работу. Участники рынка реализуют различные стратегические инициативы, такие как слияния и поглощения, а также запуск новых продуктов.

Компании рынка наборов для еды

Основными игроками, работающими в индустрии наборов для еды, являются:

• Синий фартук
• Свежий и постный
• Пожирать
• ПриветФреш
• Голодный корень
• Марли Спун
• Фиолетовая морковь
• Релиш Лабс
• Солнечная корзина
  

Новости индустрии наборов для еды

• В мае 2023 года компания Blue Apron была приобретена компанией FreshRealm. Ожидается, что приобретение удовлетворит потребительский спрос и расширит географию компании.
  
• В ноябре 2023 года HelloFresh, Gobble, Purple Carrot, Marley Spoon, Hungryroot и Sunbasket, среди прочих, запустили заманчивые акции в честь Черной пятницы. Эти акции, направленные как на привлечение новых клиентов, так и на удержание лояльных, отличались значительными скидками, бесплатным питанием и бесплатной доставкой. Такой агрессивный маркетинг подчеркивает конкурентную среду в индустрии продуктовых наборов и подчеркивает ключевую роль праздничных акций в увеличении продаж и захвате большей доли рынка.
  

Этот отчет об исследовании рынка наборов для еды включает в себя подробный обзор отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млн долларов США) и объема (тонн) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу питания

• Вегетарианец
• Невегетарианский
• Вегетарианский
• Палео
• Кето
• Средиземноморский
• Другие

Рыночный, путем предложения

• Готовьте и ешьте
• Разогрейте и ешьте
• Готовые к употреблению продукты

Рынок, по каналам сбыта

• Онлайн
• Продуктовые магазины
• Другой

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия

• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика 
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка