Индивидуальный быстрый размер рынка

Индивидуальный размер рынка быстрой заморозки был оценен в 20,4 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, вырастет более чем на 5,2% CAGR с 2023 по 2032 год. Технология IQF предпочтительнее для сохранения качества, текстуры, вкуса и питательной ценности пищевых продуктов путем их быстрого замораживания по отдельности. Это особенно важно для фруктов, овощей, морепродуктов и других скоропортящихся предметов. Продукты IQF просты в обращении и порции, предлагая удобство для потребителей и учреждений общественного питания.

Технология IQF расширяет срок хранения пищевых продуктов, сокращая количество пищевых отходов и обеспечивая большую гибкость в распределении и хранении. Растущее предпочтение замороженных фруктов и овощей, поскольку они доступны круглый год, стимулирует спрос на технологию IQF.

Внедрение технологии IQF требует значительных первоначальных инвестиций в специализированное морозильное оборудование и инфраструктуру, что затрудняет выход малых и средних компаний на индивидуальный рынок быстрой заморозки. Технология IQF предполагает быстрое замораживание отдельных продуктов питания, что может привести к более высокому энергопотреблению по сравнению с обычными методами замораживания. Обработка IQF часто требует квалифицированной рабочей силы для индивидуальной обработки деликатных продуктов питания, что может увеличить затраты на рабочую силу.

Воздействие COVID-19

Закрытие ресторанов, отелей и других заведений общественного питания привело к снижению спроса на продукты IQF. С другой стороны, возросший спрос на замороженные продукты в розничных каналах компенсировал часть потерь. Поскольку потребители проводили больше времени дома, произошел сдвиг в предпочтениях потребителей в отношении замороженных пищевых продуктов, которые предлагали удобство, более длительный срок хранения и легкую подготовку. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.

Индивидуальные тенденции быстрого замораживания рынка

Растущий спрос на удобные и готовая к употреблению пища Продукты стимулируют рост отрасли. Потребители ищут варианты замороженных продуктов, которые требуют минимальной подготовки и предлагают более длительный срок хранения. Тенденция к растительным диетам и мясным альтернативам привела к росту спроса на замороженные фрукты, овощи и растительные белки IQF для удовлетворения растущей веганской и вегетарианской потребительской базы.

Индивидуальный быстрый анализ рынка

Индивидуальный рынок быстрой заморозки фруктов в 2022 году составил более 5,3 млрд долларов. Технология IQF позволяет замораживать фрукты и ягоды на пике зрелости, сохраняя их вкус и питательную ценность для круглогодичной доступности. IQF фрукты и ягоды предлагают удобство в коктейлях, десертах и выпечке, где не требуется оттаивание.

Сегмент туннельных морозильных камер составил 40% от общей доли рынка быстрой заморозки в 2022 году. Тоннельные морозильники предназначены для крупномасштабного производства, что делает их идеальными для переработки большого количества пищевых продуктов в непрерывном потоке. Тоннельные морозильники используют принудительное воздушное или криогенное охлаждение для достижения быстрого и равномерного замораживания, сохраняя качество, текстуру и питательную ценность пищевых продуктов.

Ожидается, что индивидуальный рынок быстрой заморозки от криогенного сегмента вырастет на 4,6% до 2032 года. Криогенная технология IQF обеспечивает сверхбыструю заморозку, эффективно сохраняя текстуру и качество пищевых продуктов. Криогенная технология IQF позволяет индивидуально замораживать мелкие продукты питания, такие как ягоды и кубиковые фрукты.

Основываясь на типе упаковки, индивидуальный рынок быстрой заморозки из сегмента сумок получит значительный импульс в течение прогнозируемого срока. Мешки предлагают удобную упаковку для продуктов IQF, позволяя потребителям легко порционировать и использовать необходимое количество замороженных продуктов без размораживания всей упаковки. Уплотняемые пакеты с замком обеспечивают дополнительное удобство, позволяя потребителям повторно упаковывать упаковку после использования, сохраняя свежесть оставшегося продукта.

На основе применения IQF рынок из сегмента пищевой промышленности занимал доминирующее положение в 2022 году. Технология IQF позволяет быстро замораживать отдельные продукты питания, сохраняя их естественный цвет, вкус, текстуру и питательное содержание. Производители продуктов питания ценят технологию IQF за ее способность поддерживать качество свежих продуктов и других скоропортящихся продуктов во время замораживания.

На основе канала дистрибуции индивидуальный рынок быстрой заморозки из сегмента онлайн-ритейла зафиксировал превышение доли выручки в 2022 году. Продукты IQF хорошо подходят для онлайн-торговли, так как их можно легко упаковывать, транспортировать и доставлять к порогам потребителей. Платформы электронной коммерции обеспечивают доступ к более широкой потребительской базе, в том числе в отдаленных районах.

Индивидуальный размер рынка быстрого замораживания в США в 2022 году доминировал около 4,5 млрд долларов. Североамериканские потребители ищут удобные и готовые к употреблению продукты питания, которые хорошо сочетаются с продуктами IQF, требующими минимального времени приготовления и приготовления. Занятый образ жизни и рост домохозяйств с двойным доходом стимулируют спрос на продукты IQF в качестве решений для экономии времени.

Индивидуальное быстрое замораживание рыночной доли

Некоторые из крупнейших компаний, работающих на индивидуальном рынке быстрой заморозки, являются

• Марель f
• GEA Group AG
• ДЖБТ корпорация
• Air Liquide S.A.
• Cryogenic Systems Equipment (CSE) GmbH
• Группа OctoFrost
• Starfrost (UK) Ltd.
• Группа Linde
• Scanico A/S
• Скагинн 3X
• Advanced Equipment Inc.
• Starfrost (UK) Ltd.
• Unifreezing Ltd.
• Ван Абилен Кеуринген Б.В.
• NESPAK SRL

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Индивидуальные новости быстрой заморозки:

• В октябре 2021 года MAREL объявила о подписании соглашения о покупке 50% акций Curio. MAREL завершила первую часть сделки в ноябре 2019 года, купив 40% акций Curio.
• В июне 2019 года JBT завершила закупки Prime Equipment Group, Inc. и Proseal uk Limited. По прогнозам, закупки принесут от 80 до 85 миллионов долларов дохода в 2019 году.

Этот индивидуальный отчет о быстром замораживании (IQF) включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Фрукты IQF
• Овощи IQF
• IQF морепродукты
• IQF птицеводство
• IQF мясо
• IQF Молочные продукты
• IQF Удобная еда

Рынок по типу оборудования

• Туннельные морозильники
• Спиральные морозильники
• Замораживание коробок
• другой

Рынок, по технологии

• Механический IQF
• Криогенный IQF

Рынок, по типу упаковки

• Сумки
• картоны
• Трайс
• Другие

Рынок, по применению

• Пищевая промышленность
• розничная торговля
• Питание и HoReCa

Рынок через канал распределения

• Прямые продажи
• Дистрибьюторы/оптовики
• Онлайн ритейлеры
• Специализированные магазины
• Супермаркеты и гипермаркеты

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет