Размер рынка жареного лука

Размер рынка жареного лука был оценен в 5,23 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, вырастет более чем на 4,9% CAGR с 2023 по 2032 год. Рынок стал динамичным и процветающим сектором в кулинарной промышленности, что обусловлено растущим спросом на удобные продукты и растущей тенденцией готовых к употреблению закусок. Являясь основным продуктом во многих кухнях по всему миру, жареный лук превзошел свое традиционное использование в качестве гарнира, превратившись в самостоятельную закуску и важный ингредиент в различных блюдах.

С ростом ресторанов быстрого обслуживания и продавцов уличной еды спрос на предварительно приготовленный жареный лук стал свидетелем значительного роста. Этот всплеск привел к расширению рынка жареного лука, что побудило производителей изучить инновационные методы производства и ароматизаторы, чтобы удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения потребителей.

Рынок жареного лука сталкивается с рядом серьезных проблем, которые создают значительные препятствия для его устойчивого роста и стабильности. Прежде всего, это постоянная волатильность цен на сырой лук, которая напрямую влияет на производственные затраты и может привести к колебаниям цен, что, следовательно, влияет на маржу прибыли. Кроме того, соблюдение строгих правил безопасности пищевых продуктов в различных регионах и странах представляет собой сложное препятствие для производителей и экспортеров, требующее значительных инвестиций в меры контроля качества и сертификации.

Кроме того, постоянная конкуренция со стороны альтернативных вариантов закусок и заменителей может подорвать расширение рынка, заставляя игроков отрасли постоянно внедрять инновации и дифференцировать свои продукты. Несмотря на усилия по внедрению более здоровых вариантов, опасения по поводу потенциальных последствий для здоровья жареных продуктов, особенно в отношении их высокого содержания масла и связанных с ними сердечно-сосудистых рисков, продолжают бросать вызов траектории роста рынка.

Воздействие COVID-19

Первоначально глобальные перебои в цепочках поставок и логистических операциях значительно повлияли на производство и распределение жареного лука, что привело к дефициту и задержке поставок. Жесткие меры блокировки и ограничения, введенные различными странами, ослабили спрос на несущественные продовольственные товары, включая жареный лук, особенно в секторе общественного питания, который столкнулся с существенными закрытиями и сокращением операций. Сдвиг в поведении потребителей в сторону более важных и стабильных продуктов способствовал временному снижению потребления жареного лука. Однако возросшая склонность к домашней кухне и спрос на простые в использовании готовые ингредиенты в течение периода блокировки обеспечили частичное смещение общего спада.

Рынок жареного лука тенденции

Выдающейся тенденцией является растущая склонность потребителей к более здоровым вариантам перекусов, что побудило производителей ввести печеные или жареные на воздухе варианты жареного лука, обслуживая сегмент, заботящийся о здоровье, без ущерба для вкуса. Кроме того, растущая популярность международных кухонь и включение жареного лука в качестве ключевого ингредиента в различные глобальные блюда способствовали расширению рынка, стимулируя спрос на различные вкусы и варианты. Кроме того, рост онлайн-платформ розничной торговли и каналов электронной коммерции способствовал большей доступности рынка, что позволило производителям выйти на более широкую потребительскую базу и оптимизировать свои распределительные сети.

Анализ рынка жареного лука

Исходя из формы, сегмент формы струн доминировал около 2,07 миллиарда долларов США в 2022 году. Струны, отличающиеся удлиненной и тонкой структурой, получили значительную долю рынка благодаря своей универсальности в приготовлении различных деликатесов, особенно в азиатских и ближневосточных кухнях. Кроме того, их привлекательность в качестве самостоятельной закуски значительно способствовала их широкой популярности, обеспечивая им доминирующее положение на рынке.

На основе применения сегмент начинки и гарниры составил 46% рынка жареного лука в 2022 году, причем жареный лук служит популярным выбором для добавления ароматного и хрустящего прикосновения к ассортименту блюд, начиная от пиццы и гамбургеров до традиционных блюд на основе риса и лапши, тем самым укрепляя свои позиции в качестве важного ингредиента в мировой пищевой промышленности.

Область закусок и готовых блюд также составляет значительную долю благодаря удобству и мгновенному удовлетворению, которые они предлагают. Жареный лук, часто приправленный множеством специй, служит восхитительной самостоятельной закуской, удовлетворяющей меняющимся привычкам и предпочтениям потребителей, особенно в области потребления на ходу и снисхождения к досугу.

Основываясь на канале дистрибуции, рынок сегментируется как супермаркеты / гипермаркеты, магазины удобств, онлайн-ритейл, продовольственный сервис. Супермаркеты и гипермаркеты становятся доминирующей силой, захватывая значительную долю рынка. С их обширными предложениями продуктов и широким охватом потребителей эти розничные гиганты служат основными центрами для потребителей, чтобы закупать жареный лук, используя удобство и разнообразие, которые они предлагают покупателям, ищущим кулинарные предметы первой необходимости, наряду с их обычными покупками продуктов.

Размер рынка жареного лука в Северной Америке в 2022 году составил более 1,97 миллиарда долларов. Рынок жареного лука в Северной Америке в основном характеризуется устойчивым присутствием в сетях супермаркетов и гипермаркетов, которые служат основными распределительными центрами для этих продуктов. Удобство, обширный ассортимент продукции и способность обслуживать разнообразную потребительскую базу способствуют доминированию этого сегмента в регионе, обеспечивая значительную долю рынка.

Кроме того, рост онлайн-платформ розничной торговли способствовал повышению доступности более широкого выбора продуктов из жареного лука, что способствовало удобству покупательских привычек потребителей в этом регионе. Легкость онлайн-покупок и доступность различных вариантов продуктов способствуют устойчивому росту этого сегмента, отражая развивающийся розничный ландшафт в Северной Америке.

Доля рынка жареного лука

Некоторые из крупнейших компаний, работающих в индустрии жареного лука:

• Olam International
• Компания Mccormick & Company
• Ajinomoto Co. Inc.
• B&G Foods Inc.
• Roland Foods
• Kissan International
• Lion Foods B.V.
• Компания Fresh Gourmet
• Перэг Гурмет специи
• Компания Verstegen Spices & Sauces Uk Ltd.
• Группа Onion
• Садаф
• Бивис
• Обсуждение Kings Crispy Onion
• Пик-Ник Фудс

McCormick & Company и Roland Foods являются крупными компаниями в мировой индустрии жареного лука. Они предлагают различные жареные луковые продукты, включая хлопья, струны и порошок, которые используются в широком спектре пищевых применений, таких как супы, тушеное мясо, салаты, бутерброды, лапша быстрого приготовления, рамен, начинки для еды и ароматизаторы порошков и запасов.

Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Новости индустрии жареного лука

• В сентябре 2022 года Маккейн Foods завершила приобретение Scelta Products в Круинингене, Нидерланды. Цена покупки остается нераскрытой. Эта сделка стала кульминацией 13-летнего партнерства между двумя компаниями. В результате приобретения их продуктовые линейки были полностью интегрированы, а производственные мощности были расширены для поддержки роста как на европейском, так и на международном рынках.

Отчет об исследованиях рынка жареного лука включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по форме

• Струна
• хлопья
• Порошок
• другой

Рынок, по применению

• Toppings & Garnishes
• Snacks & Ready скачать Питание
• Салат и сэндвичи
• Супы / Стебли
• другой

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты / Гипермаркеты
• Магазины удобств
• Онлайн розничная торговля
• Продовольственный сервис

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет