Размер и доля рынка сухого порошка | Прогнозы роста 2032

Размер рынка сухого порошка

Глобальный объем рынка сублимированного порошка был оценен в 26,9 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, увеличится более чем на 8,6% CAGR с 2024 по 2032 год. Рынок предполагает производство и распространение лиофилизированных продуктов, созданных путем удаления влаги из различных веществ для консервации. Этот рынок обслуживает несколько секторов, включая продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, нутрицевтики и косметику. Объем рынка является обширным, что обусловлено спросом на продукты с увеличенным сроком хранения, удобством и высококачественными ингредиентами. Возможности роста существуют в расширении применения в развивающихся секторах, разработке инновационных вкусов и рецептур и проникновении на растущие рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке.

Расширение рынка также стимулируется увеличением потребительских предпочтений натуральных и безконсервативных продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), стоимость экспорта замороженных продуктов питания в США увеличилась на 7,2% с 2019 по 2020 год, достигнув 1,3 миллиарда долларов США, что указывает на растущий мировой спрос на продукты с замороженными продуктами. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщает о 25-процентном увеличении количества пищевых продуктов, помеченных как натуральные или без консервантов с 2015 по 2020 год, что отражает растущую тенденцию потребителей к таким продуктам.

Рынок лиофилизированного порошка переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом на удобные пищевые продукты длительного хранения и расширением использования в фармацевтической и нутрицевтической промышленности. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), стоимость экспорта замороженных продуктов питания в США увеличилась на 12% с 2019 по 2020 год, достигнув 1,2 млрд долларов США. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщает, что замороженные продукты составили 8% от всех новых запусков продуктов питания в 2021 году, по сравнению с 5% в 2018 году.

Кроме того, Национальные институты здравоохранения (NIH) отмечают, что за последние пять лет финансирование исследований технологии замораживания сушки в фармацевтических приложениях выросло на 15% ежегодно. Эти статистические данные подчеркивают расширение рынка в различных секторах, обусловленное потребительскими предпочтениями в отношении натуральных, безконсервативных продуктов и улучшенным качеством и более широким диапазоном применения в результате достижений в технологии сублимационной сушки.

Рынок сухого порошка сталкивается с рядом проблем, которые влияют на его рост и прибыльность. Высокие производственные затраты, связанные с технологией замораживания и потреблением энергии, существенно влияют на стратегии ценообразования и общую рентабельность. Поддержание качества и консистенции продукции в процессе замораживания является сложным процессом, требующим строгих мер контроля качества.

Рынок характеризуется интенсивной конкуренцией с многочисленными игроками, борющимися за долю рынка, что может привести к ценовому давлению и снижению прибыли. Кроме того, колебания цен на сырье могут нарушить цепочки поставок и стабильность производства. Чтобы преодолеть эти проблемы, компании на рынке должны сосредоточиться на инновациях, внедрять эффективные методы производства и развивать стратегическое позиционирование на рынке.

Тенденции рынка сухого порошка

Индустрия лиофилизированного порошка переживает значительный рост, обусловленный увеличением потребительского спроса на удобные и стабильные пищевые продукты. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), стоимость экспорта обезвоженных и замороженных пищевых продуктов в США достигла 1,3 млрд долларов США в 2020 году, что указывает на растущий международный рынок. Тенденция в области здравоохранения и питания также подпитывает расширение рынка, поскольку Национальные институты здравоохранения (NIH) сообщают, что 57,6% взрослых американцев использовали пищевые добавки в 2017-2018 годах, многие из которых содержат сублимированные ингредиенты.

Технологические достижения улучшают качество продукции и приложений, в то время как проблемы устойчивости побуждают к экологически чистой практике. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщило об увеличении количества петиций о пищевых добавках для сублимированных ингредиентов, что отражает расширение использования этих продуктов в различных пищевых приложениях. Кроме того, развивающиеся рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке способствуют росту, а Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) Организации Объединенных Наций прогнозирует увеличение потребления продуктов питания в развивающихся странах на 14% к 2030 году, что потенциально повысит спрос на консервированные пищевые продукты, такие как сублимированные порошки.

Анализ рынка сухого порошка

Ожидается, что к 2032 году производство сухого порошка для фруктов достигнет 17,4 млрд долларов США, увеличившись на CAGR более чем на 7,6% в течение прогнозируемого периода. Рынок сухого фруктового порошка расширяется за счет увеличения использования в различных продуктах. Эти порошки предлагают удобный, питательный вариант для производителей продуктов питания и напитков, используемых в закусках, коктейлях и хлебобулочных изделиях. Они сохраняют вкус, цвет и питательные вещества свежих фруктов, привлекая заботящихся о своем здоровье потребителей и рынки органических продуктов.

Спрос на натуральные ингредиенты без консервантов способствует их популярности. Сушеные фрукты также используются в пищевых добавках, нутрицевтиках и специальных продуктах, создавая возможности для роста рынка и разработки новых продуктов.

Доля рынка сублимированных порошков от продуктов питания и напитков будет составлять около 8% CAGR до 2032 года с размером рынка 20,8 млрд долларов США. Сегмент продуктов питания и напитков на рынке растет за счет потребительского спроса на удобную, долговечную продукцию. Эти порошки используются в различных продуктах, включая мгновенные блюда, закуски и напитки. Они поддерживают вкус, питательные вещества и текстуру исходных ингредиентов.

Общие применения включают готовые к употреблению напитки, порошкообразные супы и ингредиенты для приготовления пищи. Тенденция здоровья и хорошего самочувствия стимулирует использование замороженных фруктов, овощей и суперпродуктов в пищевых продуктах. Новые ароматизаторы и составы разрабатываются для удовлетворения различных потребительских вкусов, что способствует расширению рынка.

Доля рынка сублимированного порошка в сегменте онлайн-ритейла будет составлять около 8,4% CAGR до 2032 года с размером рынка 19,1 млрд долларов США. Торговля и электронная коммерция становятся все более популярными.

Интернет-магазины предлагают множество замороженных продуктов, в том числе труднодоступных в обычных магазинах. Клиентам нравится простота доставки на дом, подробная информация о продукте и отзывы других покупателей. Компании используют онлайн-маркетинг и специальные предложения для привлечения большего количества клиентов. По мере того, как все больше людей используют Интернет и совершают покупки в Интернете, особенно в развивающихся странах, онлайн-продажи становятся важным способом продажи замороженных порошков.

Рынок сухого порошка в Северной Америке зафиксирует размер рынка около 16,3 млрд долларов США и 8,3% CAGR в течение 2024 и 2032 годов. Этот рост обусловлен растущим спросом на продукты питания с длительным сроком хранения и удобными пищевыми добавками. Продвинутые в регионе методы обработки пищевых продуктов и предпочтения потребителей готовых к употреблению и аварийных продуктов способствуют этой тенденции.

Рынок также выигрывает от популярности активного отдыха и приключенческих путешествий, что повышает спрос на замороженные блюда. Кроме того, фармацевтическая промышленность использует лиофилизированные порошки в лекарственных средствах и вакцинах, что еще больше расширяет рынок. Ведущие компании в Соединенных Штатах и Канаде разрабатывают новые продукты и улучшают упаковку для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей, что помогает поддерживать рост рынка.

Доля рынка сухого порошка

Компании, работающие в порошковой промышленности, используют несколько стратегий, чтобы оставаться конкурентоспособными. Они инвестируют в новые технологии лиофилизации для повышения качества и эффективности продукции, расширения продуктовых линеек, чтобы включить органические и специализированные варианты, а также сотрудничают с поставщиками и дистрибьюторами, чтобы привлечь больше клиентов и улучшить цепочки поставок. Эти компании также используют маркетинг и электронную коммерцию для увеличения онлайн-продаж и внедрения экологически чистых методов, таких как устойчивая упаковка, для привлечения экологически сознательных потребителей. Реализуя эти стратегии, компании стремятся удовлетворить разнообразные потребности потребителей и выделиться на рынке.

Компании рынка сухого порошка

Ведущие компании, работающие в отрасли порошковой лиофилии, включают:

• Группа компаний Dohler SE
• Европейский мороз
• Фермерская еда
• Райские фрукты
• Саут м
• Thrive Foods
• Верумные ингредиенты Инк.

Новости индустрии сухого порошка

• В феврале 2020 года Paradise Fruits представила ассортимент лиофилизированных гранул и порошков из различных фруктов. Эти новые продукты хорошо подходят для включения в выпечку, кондитерские изделия и шоколад.

Отчет по исследованию рынка сухих порошков включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (миллиард долларов США) (килотонны) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по Тип продукта

• фрукты
• Овощи
• Мясо и морепродукты
• Молочные продукты
• Кофе и чай
• Другие (например, травы, специи)

Рынок, по применению

• Еда и напитки
  • Закуски
  • Мгновенные блюда
  • Напитки
  • Продукт пекарни
• Фармацевтические препараты
• Нутрацевтики
• Питомцы
• Косметика и личная Уход
• Другие (например, специальные ингредиенты)

Рынок через канал распределения

• Онлайн-ритейл
• Супермаркеты и гипермаркеты
• Специальные магазины
• Магазины удобств
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка