Еда и напитки Рынок съедобной упаковки - по сырому материалу, по процессу упаковки, по конечному использованию - Глобальный прогноз на 2025-2034 годы

Еда и напитки Размер рынка съедобной упаковки

Мировой объем рынка упаковки пищевых продуктов и напитков был оценен в 675,4 миллиона долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет на 4,9% CAGR с 2025 по 2034 год. Рост рынка объясняется ростом потребительского спроса на устойчивость.

Устойчивое развитие стало основным драйвером роста на рынке упаковки пищевых продуктов и напитков. Существует растущая потребность в поиске альтернативных решений для пластиковой упаковки, что впоследствии увеличивает спрос на инновации, основанные на устойчивом развитии. Природные и биоразлагаемые материалы предлагают съедобную упаковку в качестве жизненно важной альтернативы из-за ее низких отходов и минимального негативного воздействия на окружающую среду. На предприятия оказывается давление с целью внедрения более эффективных мер по борьбе с загрязнением пластиком в соответствии с ожиданиями потребителей и регулирующих органов, что еще больше укрепляет рост рынка.

Рост рынка пищевой упаковки для продуктов питания и напитков примечателен, поскольку все больше брендов пытаются использовать растительные и компостируемые материалы для ориентирования на экологически чистых потребителей. По прогнозам Statista, рыночная стоимость устойчивой упаковки достигнет почти 500 миллиардов долларов США к 2032 году. Это подчеркивает необходимость перехода компаний к более экологически чистым решениям.

Еда и напитки Тенденции рынка съедобной упаковки

• Рынок съедобной упаковки в секторе продуктов питания и напитков движется к широкому распространению, особенно в розничной торговле и пищевой промышленности. Новизна съедобной упаковки была основным двигателем инноваций, но в настоящее время она активно коммерциализируется, поскольку розничные торговцы и крупные корпорации начинают интегрировать ее в свои предложения продуктов.
• В июне 2024 года Nestle представила съедобную вилку на растительной основе для чашечной лапши Maggi в Индии. В рамках своего обязательства по устранению или сокращению использования пластмасс в упаковке специалисты Nestle по пищевой промышленности и упаковке в научно-исследовательском центре компании в Индии сотрудничали с местным стартапом для разработки двухкомпонентной съедобной вилки из пшеничной муки и соли.
• Запуск съедобной вилки Nestles для чашечной лапши Maggi в Индии знаменует собой более постепенный переход от многонациональных брендов, пересекающих границу, к основной реализации съедобной упаковки в продуктах массового рынка. Этот сдвиг более выражен из-за растущих нормативных требований, целей в области устойчивого развития и развивающихся представлений потребителей, которые в унисон заставляют бренды активизировать внедрение нерасточительных, биоразлагаемых материалов.

Еда и напитки Анализ рынка пищевой упаковки

Исходя из сырья, рыночная классификация включает морские водоросли и водоросли, полисахариды, липиды и другие. Ожидается, что сегмент морских водорослей и водорослей значительно вырастет из-за его биоразлагаемости, высокой питательной ценности и способности образовывать прочные, гибкие пленки, подходящие для применения в упаковке пищевых продуктов.

• Ожидается, что сегмент морских водорослей и водорослей к 2034 году превысит 255,1 миллиона долларов США. Включение морских водорослей и водорослей в рынок пищевых продуктов и напитков растет быстрыми темпами из-за его биоразлагаемости, устойчивости и функциональных свойств. Упаковочные решения на основе морских водорослей обеспечивают экологичную, а также безвкусную и водорастворимую альтернативу, что делает их идеально подходящими для применения в продуктах питания и напитках.
• Фирмы постепенно финансируют разработку водорослевых пленок и покрытий из-за их превосходных кислородных барьерных свойств, которые помогают продлить срок хранения и сохранить пищу. Кроме того, основной вклад в рост этого сегмента вносят также поддерживающие политики, направленные на сокращение одноразовых пластмасс, а также растущий интерес потребителей к упаковке с нулевыми отходами на растительной основе.
• Сегмент полисахаридов составил 218,5 млн долларов США в 2024 году. Причинами роста сегмента полисахаридов является их продолжительность жизни, а также их способность к образованию пленки и удержанию влаги в пищевых продуктах. Покрытие, съедобные пленки и обертки для биоразлагаемой упаковки, изготовленные из крахмала, целлюлозы, хитозана и полисахаридных материалов на основе пектина, являются экологически чистыми пластмассами. Эти материалы обладают высокой механической прочностью, гибкостью и прозрачностью, а также всеми другими благоприятными свойствами, так что можно упаковать гораздо более широкий ассортимент продуктов питания и напитков.
• Кроме того, полисахариды получают из возобновляемых растительных и морских ресурсов, что делает их привлекательными для пищевых брендов, ищущих устойчивые варианты упаковки. Достижения в области нанопокрытия и функциональных добавок улучшают барьерные свойства и прочность съедобной упаковки на основе полисахарида, повышая ее экономическую жизнеспособность.

Основываясь на процессе упаковки, рынок раздваивается на противомикробные, нанотехнологические, электрогидродинамические, покрытия и микроорганизмы. Антимикробный сегмент доминировал на рынке благодаря своей способности продлить срок хранения, предотвратить микробное загрязнение и повысить безопасность пищевых продуктов.

• Сегмент противомикробных препаратов доминировал на рынке, составив 36,62% рынка в 2024 году. Антимикробный сегмент рынка упаковки пищевых продуктов и напитков быстро растет из-за повышения безопасности пищевых продуктов, длительного срока хранения продуктов питания и сокращения пищевых отходов. Наблюдается сдвиг в потребительском, а также нормативном, фокусе на более естественные, безконсервативные методы упаковки пищевых продуктов, что делает антимикробную съедобную упаковку подходящей.
• Биоактивные полимеры, противомикробные ботанические вещества и растительные экстракты, такие как хитозан, эфирные масла и различные другие типы биологически активных соединений, используемых в этих упаковочных материалах, минимизируют рост вредных микроорганизмов, что приводит к порче и загрязнению. Переход к потреблению экологически чистых и легко обработанных пищевых продуктов является важным фактором увеличения использования антимикробной съедобной упаковки в молочных, мясных, хлебобулочных и свежих продуктах.
• На долю сегмента нанотехнологий в 2024 году пришлось 27,08% рынка. Рынок упаковки пищевых продуктов и напитков внедряет технологии в своем сегменте нанотехнологий, поскольку он может значительно улучшить барьерные функции, увеличить механическую прочность и контролировать качество продуктов питания в режиме реального времени. Съедобные упаковочные материалы на основе нанотехнологий состоят из наночастиц, наноэмульсий и нанокомпозитов, которые включают съедобные пластиковые полимеры, которые увеличивают удержание влаги, кислородный барьер и структурную целостность. Эта особенность делает упаковочные материалы особенно полезными для деликатных продуктов, таких как молочные продукты, напитки и свежие продукты питания, которые необходимо сохранить, чтобы избежать порчи.

Исходя из конечного использования, рынок раздваивается на продукты питания и напитки.

• Сегмент продуктов питания доминировал на рынке, составив 496,7 млн долларов США в 2024 году. Рынок упаковки пищевых продуктов и напитков растет, поскольку потребители требуют устойчивой и богатой питательными веществами упаковки без отходов. Повышенное осознание загрязнения, особенно от пластмасс и отходов, привело к тому, что несколько упаковщиков продуктов питания разработали биоразлагаемые и съедобные упаковочные материалы. Такие отрасли, как пекарня, кондитерские изделия, молочные продукты, мясо и свежие продукты, быстро перешли на использование съедобных пленок, оберток и других пищевых защитных покрытий, поскольку они используются для сохранения пищи.
• Сегмент напитков составил 26,47% рынка в 2024 году. Сегмент напитков быстро растет на рынке съедобной упаковки из-за постоянно растущей потребности в устойчивых альтернативах пластиковым контейнерам, соломинкам и пакетам. Функциональные напитки, такие как протеиновые коктейли, витаминные напитки и ароматизированная вода, образуют большой рынок и теперь предлагаются в биоразлагаемых съедобных пакетиках вместо традиционных пластиковых бутылок. Кроме того, растущая культура кафе и тенденция вывоза напитков привели к тому, что некоторые бренды представили съедобные кофейные чашки и соломинки на биологической основе в рамках своих инициатив по устойчивому развитию.

Прогнозируется, что к 2034 году рынок Северной Америки достигнет 384,3 миллиона долларов. В регионе наблюдается значительный рост рынка упаковки пищевых продуктов и напитков из-за растущей осведомленности потребителей об устойчивой упаковке.

• Прогнозируется, что рынок пищевых продуктов и напитков в США достигнет 304,3 млн долларов к 2034 году. Соединенные Штаты сильно растут на рынке упаковки пищевых продуктов и напитков из-за роста запретов на одноразовые пластмассы, роста инвестиций в технологии биоразлагаемой упаковки и увеличения расходов потребителей на устойчивые продукты. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) вместе с Агентством по охране окружающей среды (EPA) чрезмерно агрессивно издают законы, направленные на сокращение пластиковых отходов, которые, в свою очередь, предлагают лучшие рыночные возможности для экологически чистой упаковки пищевых продуктов и напитков.
• Рынок пищевых продуктов и напитков в Канаде, по прогнозам, вырастет на 5,6% к 2034 году. Расширение индустрии упаковки пищевых продуктов и напитков в Канаде вызвано государственными программами устойчивого развития, более сильной экологической озабоченностью со стороны общественности и необходимостью альтернатив для продуктов, не содержащих пластмассовые пищевые контейнеры. В Канаде рост пищевой промышленности на растительной основе также способствует росту рынка, поскольку компании ищут съедобные упаковки, не содержащие мяса и аллергенов, для удовлетворения потребностей в чистой упаковке органических продуктов питания.

Ожидается, что к 2034 году европейский рынок достигнет 305,5 млн долларов. Рынок упаковки пищевых продуктов и напитков в Европе растет из-за строгих экологических норм, растущего потребительского спроса на устойчивую упаковку и растущего принятия биоразлагаемых альтернатив компаниями, производящими продукты питания и напитки.

• Ожидается, что к 2034 году индустрия упаковки пищевых продуктов и напитков в Германии достигнет 45,2 миллиона долларов США. Сектор упаковки пищевых продуктов и напитков в Германии быстро растет из-за долгосрочной политики устойчивого развития страны, зрелой среды исследований и разработок и общего предпочтения потребителей зеленых продуктов. Кроме того, ведущие институты пищевых технологий и инновационные центры упаковки, такие как Институт Фраунгофера, активно занимаются созданием пленок морских водорослей, нанопокрытия из полисахаридов и наноструктурированных съедобных покрытий.
• Ожидается, что рынок пищевых продуктов и напитков в Великобритании увеличится на 5,6% к 2034 году. В Великобритании рынок съедобной упаковки процветает из-за налога на пластиковую упаковку, который штрафует предприятия за использование неперерабатываемых пластмасс, призывая использовать биоразлагаемую и съедобную упаковку. В Великобритании также наблюдается рост в супермаркетах с нулевыми отходами и услугах по доставке экологически чистых продуктов питания, которые в настоящее время используют съедобные пленки и покрытия, а также компостируемые контейнеры.
• Ожидается, что рынок упаковки пищевых продуктов и напитков во Франции вырастет на 4,8% к 2034 году. Интегрированная политика регулирования Франции, которая подчеркивает сокращение пластиковых отходов наряду с экологически чистым потреблением продуктов питания, значительно влияет на сектор упаковки пищевых продуктов и напитков. Использование морских водорослей и полисахаридов в качестве материалов для нанесения покрытий также получает поддержку от сосредоточения страны на природных ресурсах.
• Рынок упаковки пищевых продуктов и напитков в Италии составил 9,63% от мировой доли рынка в 2024 году. Итальянская индустрия продуктов питания и напитков, особенно макаронных изделий, молочных продуктов и хлебобулочных изделий, стимулирует рост съедобной упаковки. Сильный сельскохозяйственный сектор Италии также способствует этому, увеличивая поставки биоразлагаемых упаковочных материалов, таких как морские водоросли, крахмал и липидные покрытия.
• Ожидается, что рынок упаковки пищевых продуктов и напитков в Испании к 2034 году увеличится на 4,7%. Устойчивый наклон Испании в сочетании с растущей индустрией зеленого туризма стимулирует рост рынка упаковки пищевых продуктов и напитков. Средиземноморская диета наряду с быстро развивающейся отраслью морепродуктов в Испании приводит к принятию упаковки на основе морских водорослей для сохранения продуктов питания, а также биоразлагаемых контейнеров для морепродуктов.

Ожидается, что к 2034 году рынок Азиатско-Тихоокеанского региона достигнет $290,4 млн. Регион занимает значительную долю на мировом рынке упаковки пищевых продуктов и напитков из-за быстрой урбанизации, повышения осведомленности потребителей об устойчивой упаковке и сильных правительственных инициатив по сокращению пластиковых отходов.

• Рынок упаковки пищевых продуктов и напитков в Китае, по прогнозам, достигнет 112,4 млн долларов США к 2034 году. Китайский рынок упаковки пищевых продуктов и напитков растет значительными темпами из-за ограничений на отходы полистирола, растущих расходов на компостируемые упаковочные материалы и растущего спроса на зеленые продукты.
• Рынок пищевых продуктов и напитков в Японии в 2024 году занимал 7,88% рынка. Индустрия съедобной упаковки в Японии растет из-за акцента страны на устойчивость, передовые пищевые технологии и культуру, которая подчеркивает минимизацию пищевых отходов. Переход Японии к круговой экономике привел к росту биоразлагаемых и компостируемых вариантов упаковки, включая съедобные пленки и покрытия, которые могут заменить пластмассы.
• Ожидается, что рынок пищевых продуктов и напитков в Индии к 2034 году увеличится на 6,6%. Индустрия съедобной упаковки в Индии быстро растет из-за растущих правил использования пластика, большей заботы об окружающей среде и роста секторов общественного питания. Правила по обращению с пластиковыми отходами, которые имеют ограничения на одноразовые пластмассы, побуждают пищевую промышленность перейти к использованию съедобной и экологически чистой упаковки.

Ожидается, что рынок упаковки пищевых продуктов и напитков в Латинской Америке вырастет на 3,7% к 2034 году. Рынок съедобной упаковки в секторе продуктов питания и напитков в Латинской Америке неуклонно растет из-за усиления экологических норм, растущей оценки потребителями устойчивости и роста общественного питания в регионе. Правительства Бразилии, Мексики и Чили ввели жесткие ограничения на использование одноразовых пластмасс, что заставляет производителей и продавцов продуктов питания переходить на биоразлагаемую и съедобную упаковку. Латиноамериканский регион настроен на здоровый рост, поскольку государственная политика, наряду с отраслевыми экологическими инициативами, стимулирует устойчивое внедрение упаковки от крупных пищевых компаний, супермаркетов и брендов напитков.

Прогнозируется, что рынок пищевых продуктов и напитков MEA вырастет на 2,0% к 2034 году. В регионе МЭА государственные инициативы в области устойчивого развития наряду с увеличением инвестиций в зеленые технологии стимулируют рост рынка. Также наблюдается смещение потребителей в сторону устойчивой упаковки. В регионе также наблюдается бум услуг по доставке продуктов питания и электронной коммерции, что увеличивает потребность в устойчивой и съедобной упаковке.

Еда и напитки Доля рынка съедобной упаковки

Notpla Limited, JRF TECHNOLOGY, evoware, TIPA LTD и Devro являются основными игроками в индустрии упаковки пищевых продуктов и напитков, на долю которых приходится около 35% рынка. Эти ключевые игроки индустрии пищевой упаковки делают огромные инвестиции в исследования и разработки для инновационных, биоразлагаемых и съедобных упаковочных решений. Нотла Limited хорошо известна своим соусом на основе морских водорослей и пакетиками для напитков, которые являются съедобными. Фирма нацелена на операторов общественного питания и организаторов мероприятий по замене одноразовых пластиков альтернативными устойчивыми материалами. JRF TECHNOLOGY использует свои нанотехнологии и навыки нанесения антимикробных покрытий. пищевая упаковка материалы, повышающие срок хранения пищевых продуктов по соображениям безопасности и устойчивости. Чтобы расширить свое присутствие на рынке, Evoware и TIPA LTD сотрудничают с производителями продуктов питания, розничными торговцами и QSR для внедрения съедобных и компостируемых упаковочных материалов в пищевые продукты. Evoware, известная своими экологически чистыми упаковочными решениями, уделяет особое внимание устойчивым потребителям и брендам.

Еда и напитки Компании рынка съедобной упаковки

Некоторые из видных участников рынка, работающих в пищевой промышленности, включают:

• Amtrex Nature Care Pvt Ltd.
• Девро
• эвовар
• JRF ТЕХНОЛОГИЯ
• Компания Notpla Limited
• Pace International, LLC
• СУНПАК КОРПОРАЦИЯ
• TIPA LTD
• Шампла

Notpla Limited лидирует в инновационной сфере сегмента упаковки продуктов питания и напитков, который включает в себя биоразлагаемые упаковочные решения на основе морских водорослей. Notpla сотрудничает с операторами общественного питания, клиентами, продающими напитки, и ресторанами на вынос в попытке заменить одноразовые одноразовые пластиковые пакеты более устойчивыми альтернативами. Компания также углубилась в съедобные контейнеры и обертывания вокруг продуктов питания, а также биоразлагаемые пленочные обертывания, чтобы удовлетворить растущий спрос на устойчивые упаковочные решения.

JRF TECHNOLOGY использует свой опыт в области нанотехнологий и биоматериалов для создания новых технологий упаковки пищевых продуктов. Компания стремится повысить безопасность пищевых продуктов, увеличить срок хранения и сократить потери продуктов питания с использованием инновационных покрытий и съедобных пленок. JRF TECHNOLOGY интегрирует биоразлагаемую упаковку с природными противомикробными агентами, что делает ее пригодной для скоропортящихся продуктов и напитков. Компания также разрабатывает барьер, текстуру и повышение стабильности для съедобной упаковки, используя технологии электрогидродинамики и нанопокрытия.

Пища и напитки Съедобная упаковка Новости отрасли

• В феврале 2024 года Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP), фонд Big Idea Ventures, приобрел стартап съедобной упаковки DisSolves. Основанная в 2018 году, компания DisSolves специализируется на быстрорастворимых натуральных пленках для упаковки пищевых продуктов и пищевых добавок. Приобретение будет поддерживать масштабирование и пилотные программы с крупными фирмами CPG, продвигая альтернативы безпластиковой упаковки.
• В апреле 2023 года Сария Группа завершила приобретение Devro, глобального поставщика съедобных пленок и покрытий на основе коллагена. Этот стратегический шаг расширяет портфель продуктов SARIA и укрепляет ее рыночные позиции.
• В сентябре 2022 года дизайнер Наама Никотра представила NakedPak, съедобное решение для упаковки пищевых продуктов с нулевыми отходами, вдохновленное «принципом яблок», где еда служит собственной оберткой. Изготовленный из пленки водорослей на основе агара, NakedPak стремится заменить традиционную упаковку, уменьшая отходы.

Отчет о маркетинговых исследованиях рынка пищевых продуктов и напитков включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом по объему выручки в млн долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по сырому материалу

• водоросли и водоросли
• полисахариды
• Липиды
• Другие

Рынок через процесс упаковки

• Антимикробный
• нанотехнологии
• Электрогидродинамический
• Покрытия
• микроорганизмы

Рынок, к концу использования

• Еда
  • Свежие продукты
  • Пекарня и кондитерские изделия
  • Упакованные продукты
• Напитки
  • Безалкогольные напитки
  • Алкогольные напитки

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Нидерланды
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ