Объем рынка полуфабрикатов хлеба в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке (EMEA), по типу (багет, булочки, буханка), по конечному потребителю (магазины шаговой доступности, гипермаркеты и супермаркеты, ремесленные пекарни, сети пекарен) и мировой прогноз на 2023–2032 гг.

EMEA Размер хлебного рынка

EMEA хлебный рынок Par-baked Размер превысил оценку в $2,5 млрд в 2022 году. Ожидается, что благодаря увеличению потребления хлебобулочных изделий рынок вырастет более чем на 4% в период с 2023 по 2032 год.

На всей территории EMEA выпечка хлеба служит основным продуктом питания и составляет важную часть ежедневного рациона населения, представляя устойчивый график спроса на рынке. По данным Федерации пекарей, британской торговой ассоциации, представляющей хлебопекарную промышленность, в большинстве стран ЕС среднегодовое потребление хлеба составляет около 50 кг на человека.

В последнее время также наблюдается растущий спрос на функциональные и питательные ингредиенты в хлебобулочных изделиях, что приводит к более высокому потреблению обогащенных многозерновых хлебов с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, что подчеркивает гибкость отрасли в изменении потребительских тенденций. Растущая популярность здорового питания в регионе, вероятно, окажет заметное влияние на рынок.

Сложные проблемы обработки в выпечке могут сдерживать рост отрасли

В то время как обычный процесс выпечки хлеба уже является сложным процессом, приготовление хлеба, который частично приготовлен, связано с более сложными проблемами обработки. Это может затруднить выпечку хлеба в больших объемах. При проведении в больших масштабах процесс выпечки должен управляться более тщательно. Это гарантирует, что нет инцидентов перевыпечки или недовыпечки конечного продукта.

EMEA Анализ хлебного рынка

На основе продукта, EMEA выпечка хлеба рынок раздваивается в багет, рулоны, буханки и другие. Оценка сегмента роллов достигнет 280 миллионов долларов США к 2032 году. Этот рост можно отнести к более широкому спектру типов рулонов, доступных на рынке, что дает клиентам больше свободы выбора. Рулоны бывают разных текстур, стилей и вкусов и даже потребляются как пикантный или сладкий продукт питания. Ужин рулоны являются популярным предметом на Западе и часто потребляются во время праздников.

Исходя из конечного использования, ожидается, что доля рынка EMEA в сегменте гипермаркетов и супермаркетов составит 4,5% CAGR до 2032 года. Рост сегмента обусловлен более высоким предпочтением среди клиентов совершать покупки в супермаркетах и гипермаркетах. Эти заведения могут похвастаться продажей широкого спектра продуктов под одной крышей, включая общие товары, продукты питания и хлебобулочные изделия. У них также есть отдельные разделы, посвященные различным продуктам, что делает более удобным для клиентов делать покупки для своих ежедневных предметов первой необходимости из одного места. Фактор удобства этих магазинов, вероятно, будет способствовать прогнозу сегмента.

Рыночная стоимость выпечки хлеба в Великобритании, по прогнозам, достигнет 250 миллионов долларов к 2032 году. Великобритания является крупным рынком хлеба, со средней годовой покупкой хлеба около 60,3 хлеба на человека. Наличие большого количества промышленных пекарей в стране отвечает за высокую долю рынка. Между тем, введение правительством Великобритании ряда инициатив по предотвращению пищевых отходов в последние годы, вероятно, еще больше увеличит региональное производство и потребление.

EMEA хлебный рынок Par-baked Поделиться

Некоторые из ключевых конкурентов на рынке хлебобулочных изделий EMEA включают:

• Корпорация Rich Products
• Менисес
• Группа Soufflet
• Prima International
• Greendale Group
• Bakemart GourmetVandemoortele
• Lantmannen Unibake, Delifrance
• Продукты питания Country Style
• Европа боли.

Индустрия часто становится свидетелем слияний и поглощений игроков, стремящихся расширить свои предложения и добавить дополнительные каналы распределения в свои портфели.

Последствия пандемии COVID-19

Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на рынок выпечки хлеба в регионе EMEA из-за блокировок и норм социального дистанцирования, что вынудило заводы прекратить работу в течение длительных периодов. В то время как доступ к коммерческим товарам стал ограниченным, многие потребители стали заниматься выпечкой в качестве хобби, что еще больше ограничило спрос в отрасли. Однако теперь, когда успешная вакцинация уступает место притоку рабочих мест из-за офисной тенденции, спрос на коммерчески выпечку снова вырастет, что позволит рынку восстанавливаться устойчивыми темпами.

Отчет по исследованиям рынка хлебобулочного хлеба в Европе и на Ближнем Востоке и в Африке (EMEA) включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами по объему в тоннах и выручке в тысячах долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

По типу

• Багетта
• Роллс
• буханка
• Другие

конечным пользователем

• Магазины удобств
• Гипермаркеты и супермаркеты
• Пекари ремесленники
• Сети пекарни

По стране

• Германия
• Великобритания
• Франция
• Испания
• Италия
• Россия
• Бельгия
• Турция
• ОАЭ
• Южная Африка
• Саудовская Аравия
• Остальная часть EMEA