Скачать бесплатный PDF-файл
Объем рынка сгущенного или сгущенного молока - по типу продукта, по типу упаковки, по каналу сбыта, по применению, по конечному использованию, прогноз, 2025 - 2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI14110
|
Дата публикации: June 2025
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы: Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 14
Таблицы и рисунки: 145
Охваченные страны: 23
Страницы: 220
Скачать бесплатный PDF-файл
Рынок сгущенного или сгущенного молока
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок сгущенного или сгущенного молока
Is your requirement urgent? Please give us your business email
for a speedy delivery!
Объем рынка сгущенного или сгущенного молока
Объем мирового рынка сгущенного или сгущенного молока оценивался в 7,5 млрд долларов США в 2024 году, а к 2034 году ожидается достижение 11,7 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 4,6%.
Рост спроса на выпаренные и сгущенные молочные продукты длительного хранения, особенно в регионах с низким уровнем охлаждения, способствует росту рынка сгущенного или сгущенного молока. Повышенный спрос связан с потребностью потребителей в молочных продуктах длительного хранения, которые можно использовать в кулинарии и выпечке, а также в заменителях свежего молока. Рынок особенно процветает за счет бытового потребления и общественного питания, таких как пекарни, кафе и кондитерские.
Кроме того, изменение предпочтений в еде способствует возрождению рецептов с использованием сгущенного молока в других регионах с Азиатско-Тихоокеанским регионом и Латинской Америкой, наряду с расширением производства полуфабрикатов и готовых к употреблению десертов. На рынке появились и другие инновации, в том числе новые ароматизаторы, растительные с низким содержанием сахара, безопасные для здоровья или непереносимости лактозы альтернативы, которые расширяют его привлекательность.
Потребители внедряют эффективную упаковку и онлайн-розничную торговлю, что повышает доступность продукции. Несмотря на то, что конкуренция со стороны свежих и немолочных продуктов все еще существует, выпаренное и сгущенное молоко по-прежнему имеет выдающуюся ценность благодаря своему кулинарному использованию. Рынок постоянно находится в равновесии из-за развития современных и традиционных рационов питания в развитых странах и странах с развивающейся экономикой.
Тенденции рынка сгущенного или сгущенного молока
На рынок сгущенного молока и сгущенного молока влияют меняющиеся потребности потребителей, растущий маркетинг молочных полуфабрикатов и растущая популярность молочных продуктов длительного хранения. Одной из тенденций на развивающихся рынках является растущее использование сгущенного и сгущенного молока на развивающихся рынках, где отсутствие инфраструктуры холодовой цепи делает продукты длительного хранения более практичными. Эти продукты также традиционно служили ингредиентами в различных региональных кухнях в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и на Ближнем Востоке, обеспечивая устойчивый спрос.
На более развитых рынках тенденция домашней выпечки и приготовления десертов, которая резко возросла во время пандемии COVID-19, привела к увеличению использования сгущенного молока в домашней кухне. Потребители, обеспокоенные своим здоровьем, как правило, стимулируют новые разработки в области продуктов с низким содержанием сахара и обезжиренных продуктов, а также растительных альтернатив. Кроме того, эти продукты начинают проникать в массовый ассортимент продукции.
Кроме того, производители концентрируются на составах с чистой этикеткой и экологически чистой упаковке, чтобы помочь в достижении целей кампании и ожиданий общественности. В сфере общественного питания сгущенное молоко и сгущенное молоко продолжают оставаться основными продуктами питания благодаря своему постоянному составу. Предприятия и розничные торговцы улучшают целенаправленный доступ к рынкам за счет электронной коммерции, а также расширяют сети супермаркетов в городских и пригородных районах. В целом, рынок находит баланс между разработкой новых продуктов и традиционным применением, чтобы адаптироваться к меняющимся диетическим тенденциям и выбору образа жизни во всем мире.
Анализ рынка сгущенного или сгущенного молока
Рынок сгущенного или сгущенного молока по типу продукта представлен сгущенным молоком с сахаром, сгущенным молоком без сахара (сгущенным молоком), ароматизированным сгущенным молоком, вариантами с низким содержанием жира и без жира, органическим сгущенным и сгущенным молоком и другими. В 2024 году доля сгущенного молока с сахаром составила 35,2% рынка, а объем рынка составил 2,6 млрд долларов США.
Рынок сегментирован на банки, тетрапаки, бутылки, тубы, пакеты и другие в зависимости от типа упаковки. В 2024 году консервные банки составили 31,5% рынка, и ожидается, что они будут расти более быстрыми темпами на 4% в год, чтобы охватить более широкую потребительскую базу.
На рынке сгущенного и сгущенного молока наблюдаются значительные изменения в предпочтениях в отношении упаковки, что обусловлено потребительским спросом на удобство, экологичность и увеличенный срок хранения. Бидоны остаются доминирующими, особенно для сгущенного молока, благодаря своей прочности и отличным барьерным свойствам, обеспечивающим длительный срок хранения, хотя их больший вес и более высокие производственные затраты приводят к умеренному росту на фоне конкуренции со стороны более удобных вариантов. Упаковка Tetra Pack, использующая асептическую технологию, завоевывает популярность благодаря своему легкому весу, пригодности для вторичной переработки и способности хранить молоко без охлаждения, что соответствует тенденциям потребителей, заботящимся об окружающей среде.
Бутылки, особенно изготовленные из перерабатываемого ПЭТ, обеспечивают возможность повторного закрывания и пользуются популярностью благодаря своему удобству и экологичности, а такие инновации, как перерабатываемая ПЭТ-упаковка Friesland Campina, повышают их привлекательность. Чехлы становятся экономичным, легким и гибким вариантом, особенно на развивающихся рынках, предлагая простоту использования и снижение транспортных расходов. Трубки и другие инновационные форматы, в том числе одноразовые упаковки, ориентированы на потребление на ходу и контроль порций, что отражает адаптацию рынка к современному образу жизни. В целом, рынок движется в сторону упаковочных решений, которые сочетают в себе функциональность, экологичность и удобство для потребителей.
Рынок сгущенного или сгущенного молока по каналам сбыта сегментирован на супермаркеты и гипермаркеты, магазины шаговой доступности, интернет-магазины, специализированные магазины, индустрию общественного питания и другие. В 2024 году на супермаркеты и гипермаркеты приходилось 38,8% доли рынка, а объем рынка составил 2,9 млрд долларов США.
Структура распределения сгущенного и сгущенного молока меняется в связи с новыми сдвигами в потребительских расходах или поведении розничной торговли. Супермаркеты и гипермаркеты продолжают лидировать и прочно закрепиться, поскольку они получают большой трафик, а также рекламные мероприятия от брендов. Круглосуточные магазины также обслуживают городские районы, где потребители ищут быстрые и удобные покупки, поэтому их расположение значительно помогает обслуживать рынок сгущенного или сгущенного молока.
В секторе онлайн-торговли наблюдается растущий рост из-за доставки на дом, разнообразия доступных товаров и низких цен; Этот сдвиг был облегчен из-за роста использования Интернета и покупательского поведения. Нишевые рынки обеспечивают специализированные магазины, которые продают органические или премиальные варианты более искушенным покупателям. Эта группа остается основным вкладом, в который входят пекарни, кафе и другие рестораны, которые используют эти продукты в различных рецептах. Развязки позволяют с максимальной точностью адаптировать розничную сеть к потребностям потребителя.
Рынок сгущенного или сгущенного молока сегментирован на хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, десерты и мороженое, детское питание, соусы и супы, прямое потребление и другие. Ожидается, что хлебопекарное и кондитерское производство будет расти более быстрыми темпами на 6,5% в год.
Рынок сгущенных молочных продуктов демонстрирует разнообразное применение в различных отраслях промышленности. Наиболее важными для этих молочных продуктов остаются хлебопекарный и кондитерский секторы. Они используют их для улучшения вкуса, текстуры и даже продления срока годности выпечки и сладостей. Существует устойчивый спрос на высококачественные хлебобулочные изделия, который поддерживается растущими располагаемыми доходами и изменениями во вкусах потребителей. Данный рост наблюдается и в данном сегменте.
Помимо напитков, сгущенные молочные продукты используются в чае, кофе и других напитках для улучшения их сливочности и вкуса. Фирменные напитки и культура кафе находятся на подъеме, как и спрос на эти продукты. Мастера десертов и мороженого используют эти молочные продукты для создания незабываемых сенсорных ощущений с кремовой текстурой.
Сгущенное молоко часто используется в детских смесях для обеспечения ребенка необходимыми питательными веществами. Он также используется в соусах и супах, где потребители ищут насыщенный приятный вкус и гладкую кремовую текстуру. Несладкие сгущенные молочные продукты, особенно в регионах, где сгущенное молоко с сахаром удобно использовать в качестве спреда или топпинга, заслуживают внимания для непосредственного употребления.
В целом, сфера использования как сгущенного, так и сгущенного молока приводит к их внедрению в практику, охватывающую различные кулинарные и гастрономические блюда, отвечая на меняющиеся запросы клиентов и изменения интересов.
Рынок сгущенного или сгущенного молока сегментирован на бытовых/розничных потребителей, предприятия общественного питания, пищевую промышленность и другие в зависимости от конечных пользователей. Ожидается, что бытовые/розничные потребители будут расти более быстрыми темпами на 4,4% в год.
Рынок сгущенного и сгущенного молока демонстрирует различные тенденции в различных сегментах конечного потребителя. Бытовые/розничные потребители остаются основными движущими силами рынка, используя эти продукты в домашней кухне и выпечке из-за их удобства, длительного срока хранения и универсальности в рецептах, таких как десерты и напитки. Всплеск популярности домашней кухни и выпечки, вызванный социальными сетями и тенденциями образа жизни, еще больше усилил этот спрос. Индустрия общественного питания, охватывающая кафе, пекарни и рестораны, вносит значительный вклад в рост рынка, включая сгущенное и сгущенное молоко в различные блюда и напитки.
Глобальное распространение культуры кафе, особенно в городских районах, привело к увеличению потребления продуктов кафе, в которых в качестве основного ингредиента используется сгущенное молоко с сахаром. Пищевая промышленность использует эти молочные продукты для производства готовых к употреблению блюд, закусок и детских смесей, извлекая выгоду из их богатой текстуры и питательной ценности. Спрос на детские смеси растет, что обусловлено ростом рождаемости в некоторых регионах и увеличением числа работающих матерей, ищущих удобные варианты кормления. В совокупности эти сегменты конечных пользователей подчеркивают адаптивность рынка и его неотъемлемую роль как в бытовом, так и в коммерческом кулинарном применении.
На рынке сгущенного или сгущенного молока доминирует Европа, на долю которой приходится 34,3% от общей выручки в 2024 году.
Доля рынка сгущенного или сгущенного молока
Danone S.A., Nestlé S.A., The J.M. Smucker Company (Eagle Brand), Arla Foods и Friesland Campina N.V. являются важными игроками в индустрии сгущенного или сгущенного молока с точки зрения инноваций и дистрибуции. Danone S.A., Nestlé S.A., The J.M. Smucker Company (Eagle Brand), Arla Foods и Friesland Campina N.V. играют важную роль в формировании рынка сгущенного и сгущенного молока.
Nestlé лидирует благодаря своему обширному портфелю продуктов и глобальному охвату дистрибуции, в то время как Danone использует свой опыт в молочной промышленности и фокусируется на инновациях в области питания. Компания J.M. Smucker через Eagle Brand поддерживает сильную лояльность к бренду в Северной Америке. Arla Foods уделяет особое внимание качеству и экологичности в своих молочных продуктах, способствуя выходу на премиальные сегменты рынка. Фрисландская Кампина, с ее сильной европейской базой, стимулирует инновации и экспорт, особенно в молочных продуктах с добавленной стоимостью, таких как сгущенное молоко с сахаром и сгущенное молоко.
Компании рынка сгущенного или сгущенного молока
Danone S.A.: Danone расширила свое присутствие на развивающихся рынках за счет стратегических совместных предприятий, таких как Grameen Danone в Бангладеш, специализирующихся на доступных молочных продуктах, богатых питательными веществами. Несмотря на то, что эти инициативы не распространяются непосредственно на сгущенное молоко, они расширяют портфель молочных продуктов и расширяют охват рынка.
Nestlé S.A.: Nestlé продолжает внедрять инновации в молочной промышленности, представляя такие продукты, как молоко N3 с добавлением пребиотических волокон и пониженным содержанием лактозы. В то время как Carnation остается ее флагманским брендом сгущенного молока, Nestlé также изучает растительные альтернативы молочным продуктам, чтобы удовлетворить растущие предпочтения потребителей.
Компания J.M. Smucker (бренд Eagle): Первоначально входивший в состав J.M. Smucker, бренд Eagle был продан в 2015 году и теперь работает под управлением Eagle Foods. Бренд продолжает предлагать свое классическое сгущенное молоко с сахаром, делая акцент на традиционных рецептах и рынках домашней выпечки.
Продукты питания Arla: Компания Arla запустила в Нигерии производство сгущенного молока Dano Full Cream и Cool Cow, удовлетворяя местные потребности в питании. Сотрудничество со Starbucks и Mondelz расширило ассортимент молочных напитков, включая шоколадное молоко под брендом Milka в Европе.
Friesland Campina N.V.: Friesland Campina инвестирует в экологически чистые альтернативы молочным продуктам, сотрудничая с Triplebar Bio для точной ферментации и Agrifirm для местного выращивания овса и сои. Эти инициативы направлены на диверсификацию ассортимента продукции за пределы традиционного молочного производства.
Новости индустрии сгущенного или сгущенного молока:
Отчет об исследовании рынка сгущенного или сгущенного молока включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в миллиардах долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок, по типу продукта
Рынок, по типу упаковки
Рынок, по каналам сбыта
Рынок, по применению
Рынок, по конечному использованию
Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам: