Объем рынка кокосовой муки, отраслевые прогнозы на 2025-2034 гг.

Объем рынка кокосовой муки

Объем мирового рынка кокосовой муки оценивался в 6,5 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 6,5% с 2025 по 2034 год. Распространенность непереносимости глютена и целиакии привела к увеличению спроса на безглютеновую муку, такую как кокосовая мука. Многие люди с чувствительностью к глютену или аллергией обращаются к кокосовой муке как к безопасной альтернативе.

Кроме того, повышение осведомленности потребителей о здоровье и благополучии привело к росту спроса на более здоровые альтернативы традиционной пшеничной муке. Кокосовая мука не содержит глютена, богата клетчаткой и питательными веществами, что делает ее популярным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Тенденции рынка кокосовой муки

Индустрия кокосовой муки переживает всплеск спроса, вызванный растущей осведомленностью потребителей о ее пользе для здоровья и совместимости с современными диетическими тенденциями. Кокосовая мука не содержит глютена, содержит мало углеводов и высокое содержание пищевых волокон, что делает ее предпочтительным выбором для людей с диетическими ограничениями, такими как чувствительность к глютену или целиакия, а также для тех, кто ищет более здоровые альтернативы пище. Его питательный профиль также привлекает потребителей, придерживающихся диет с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, что еще больше повышает его популярность.

Глобальный сдвиг в сторону безглютеновых диет является важной тенденцией, влияющей на рынок. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), распространенность заболеваний, связанных с глютеном, включая целиакию, возросла во всем мире, и, по оценкам, 1 из 100 человек во всем мире страдает от них. Это привело к повышенному спросу на безглютеновые продукты, в том числе на кокосовую муку, которая органично вписывается в эту тенденцию. ФАО также подчеркивает растущий интерес к растительным и натуральным пищевым продуктам, что согласуется с привлекательностью кокосовой муки как минимально обработанного ингредиента растительного происхождения.

Кокосовая мука также набирает обороты в секторе здоровья и хорошего самочувствия благодаря своей универсальности в различных рецептах, включая выпечку, смузи и соленые блюда. Он удовлетворяет растущему тренду домашней выпечки, который значительно вырос во время пандемии COVID-19. Ожидается, что с ростом потребительского спроса на функциональные и натуральные ингредиенты рынок кокосовой муки будет неуклонно расти. Его соответствие ключевым диетическим тенденциям и предпочтениям, связанным со здоровьем, позиционирует его как ценный ингредиент в развивающемся пищевом ландшафте.

Анализ рынка кокосовой муки

В зависимости от типа продукта, весь сегмент полножирной муки доминировал с выручкой около 2,9 миллиарда долларов в 2024 году. Потребители становятся все более осведомленными о пользе цельного зерна для здоровья, в том числе о высоком содержании клетчатки и низком гликемическом индексе. Цельная полножирная мука является хорошим источником обоих питательных веществ.

Сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий доминировал на рынке кокосовой муки в 2024 году, составляя 55,4% от общей доли. Богатый питательный профиль кокосовой муки, включая высокое содержание клетчатки, полезных жиров и белка, делает ее все более популярным ингредиентом среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, он содержит лауриновую кислоту, соединение, известное своими иммуностимулирующими и антимикробными свойствами, что еще больше повышает его привлекательность для выпечки и кондитерских изделий. Растущая тенденция к включению функциональных и богатых питательными веществами ингредиентов в продукты питания еще больше подстегнула спрос в этом сегменте, поскольку потребители ищут более здоровые альтернативы традиционным ингредиентам.

Исходя из природы, рынок обычной кокосовой муки составил более 64,5% доли выручки в 2024 году. Популярность этого сегмента во многом объясняется доступностью и широкой доступностью кокосовой муки традиционного производства. По сравнению с пшеничной мукой, кокосовая мука имеет более низкий гликемический индекс, что помогает лучше контролировать уровень сахара в крови, а также высокое содержание клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы. Его универсальность в различных рецептах, начиная от блинов и заканчивая пикантными блюдами, и совместимость с безглютеновыми и низкоуглеводными диетами сделали его предпочтительным выбором для многих домохозяйств и производителей продуктов питания.

Рост рынка также поддерживается растущей осведомленностью о преимуществах кокосовой муки для окружающей среды. Являясь побочным продуктом производства кокосового молока, он способствует устойчивому развитию за счет сокращения отходов. В сочетании с развитием платформ электронной коммерции и растущим интересом потребителей к растительным продуктам с минимальной обработкой, кокосовая мука останется основным ингредиентом на развивающемся мировом рынке продуктов питания.

По прогнозам, к 2024 году объем индустрии кокосовой муки в Китае достигнет 1,5 миллиарда долларов США. Китай успешно воспользовался растущим мировым спросом на кокосовую муку, используя свою надежную экспортную сеть и увеличивая внутреннее потребление. По мере того, как тенденции заботы о здоровье и популярность продуктов на основе кокоса продолжают распространяться по всему миру, Китай позиционирует себя как ключевого игрока на международном рынке. Акцент страны на качественных и устойчивых источниках питания еще больше способствовал росту индустрии кокосовой муки.

Доля рынка кокосовой муки

Компания может похвастаться разнообразным портфолио, охватывающим средства по уходу за волосами, кожей и оздоровительные продукты. Известные бренды Marico, в том числе Parachute, Saffola, Livon, Set Wet и Nihar, укрепили свое присутствие на рынке. Parachute, известный своим маслом для волос на основе кокоса, остается именем надавшим. В то время как основным рынком компании является Индия, она неуклонно расширяет свое глобальное присутствие, работая более чем в 25 странах.

Стремление Marico к инновациям проявляется в постоянном развитии и совершенствовании продукции. Помимо средств личной гигиены, компания вышла в сектор здоровья и хорошего самочувствия под брендом Saffola, предлагая продукты, ориентированные на здоровье, такие как растительные масла и овсянка.

Компании рынка кокосовой муки

Основными игроками, работающими в индустрии кокосовой муки, являются: 

• Кокомате
• Коко ду Вале
• Кокосовые продукты Cocotana
• Классический кокос
• Марико
• Metshu Exports
• Самбу Групп
• Тайская кокосовая паблик
• Кокос
• Юниверсал Кокос Индонезия
• Вита Коко
• Напитки Zico
  

Новости индустрии кокосовой муки

• В сентябре 2023 года Vita Coco заключила партнерское соглашение с Roblox, чтобы поддержать глобальные усилия по устойчивому развитию, посадив кокосовые пальмы по всему миру. Эта инициатива подчеркивает приверженность Vita Coco сохранению окружающей среды и согласуется с ее стремлением к продвижению устойчивых методов выращивания кокосов. Партнерство направлено на повышение осведомленности о преимуществах кокосов и их побочных продуктов, включая кокосовую муку, которая набирает популярность как здоровая альтернатива без глютена. Это сотрудничество подчеркивает роль брендов в продвижении экологически сознательных практик во всем мире.
  

Отчет об исследовании рынка кокосовой муки включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млрд долларов США) и объема (килотонн) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу продукта

• Цельная полножирная мука
• Мука средней жирности
• Обезжиренная мука с высоким содержанием клетчатки

Рынок, по своей природе

• Обычная мука
• Органическая мука

Рынок, по применению

• Хлебопекарные и кондитерские изделия
• Закуски и каши
• Паста и лапша
• Корма
• Другие продукты питания и напитки

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка