Размер рынка капсаицина

Размер рынка капсаицина был оценен в 250,5 млн долларов США в 2022 году и, по оценкам, увеличится на 6,8% CAGR с 2023 по 2032 год. Рынок испытывает значительный рост спроса из-за повышенного желания в острых и ароматных блюдах. Капсаицин, молекула, найденная в перце чили, является не только важным элементом во многих рецептах для гурманов, но и приобретает популярность в пищевой промышленности как естественный усилитель вкуса и способ обеспечить острый удар по различным продуктам.

Потребительские предпочтения в отношении интенсивных и острых ощущений, а также восприятие возможных преимуществ капсаицина для здоровья, таких как облегчение боли и повышение метаболизма, стимулируют спрос. В результате индустрия капсаицина расширяется, поскольку компании по производству продуктов питания и напитков включают этот универсальный химикат в свою продукцию.

Рост доходов рынка капсаицина сдерживается рисками для здоровья, связанными с чрезмерным потреблением. В то время как капсаицин имеет потенциальные преимущества для здоровья, такие как уменьшение боли и улучшение метаболизма, чрезмерное использование может вызвать дискомфорт в желудке, изжогу и другие побочные эффекты. Потребители все больше обеспокоены потенциальными вредными последствиями использования капсаицина, что побуждает их выбирать более консервативные продукты питания.

Кроме того, людям с определенными медицинскими расстройствами, такими как гастрит или кислотный рефлюкс, может быть рекомендовано снизить потребление капсаицина, что негативно влияет на рост рынка, поскольку он обслуживает меньшую потребительскую базу. Повышение осведомленности о проблемах со здоровьем, связанных с потреблением капсаицина, способствует сдержанному росту доходов рынка.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 первоначально нарушила рынок капсаицина, в первую очередь из-за перебоев в цепочке поставок и нехватки рабочей силы. Однако по мере того, как интерес потребителей к острой и здоровой пище продолжал расти во время пандемии, рынок восстановился. Спрос на продукты на основе капсаицина, известные своими вкусовыми свойствами и предполагаемой пользой для здоровья, оставался устойчивым. С увеличением внимания к ингредиентам, повышающим иммунитет, капсаицин нашел свой путь в различные оздоровительные и полезные свойства. Функциональные продукты. Поскольку пандемия привела к изменениям в предпочтениях в питании, включая приготовление пищи в домашних условиях и склонность к острым вкусам, рынок продемонстрировал устойчивость и адаптацию к меняющимся потребительским тенденциям.

Рынок капсаицина тенденции

Несколько важных тенденций влияют на промышленность капсаицина, в том числе растущий интерес к растительным и природным соединениям, что увеличило использование капсаицина в качестве естественного усилителя вкуса и функционального элемента. Кроме того, движение за здоровье и хорошее самочувствие повысило спрос на капсаицин, который может помочь с потерей веса, облегчением боли и улучшением метаболизма. Кроме того, растущая популярность острых и этнических кухонь во всем мире расширила применимость капсаицина в пищевом бизнесе, в то время как разработка новых продуктов, таких как добавки на основе капсаицина и актуальные кремы, расширяет свое присутствие на рынке. Эти тенденции указывают на светлое будущее капсаицина в различных отраслях промышленности.

Анализ рынка капсаицина

Исходя из типа продукта, сегмент порошка капсаицина в 2022 году имел доход более 90,1 миллиона долларов США. Порошок капсаицин востребован в пищевой промышленности за его способность придавать тепло и вкус продуктам, реагируя на растущее желание клиентов к острой кухне. Кроме того, фармацевтический и медицинский секторы заинтересованы в порошке капсаицина из-за его возможных обезболивающих и противовоспалительных качеств. Косметическая промышленность также изучает использование капсаицина в продуктах по уходу за кожей из-за его преимуществ. Этот многогранный спрос привел к увеличению интереса к порошку капсаицина, что делает его универсальным и востребованным ингредиентом в нескольких секторах.

В 2022 году на долю пищевой промышленности и производства напитков приходилось 40,2% доли рынка капсаицина, что обусловлено повышенным аппетитом клиентов к сильным и острым вкусам. Капсаицин, химическое вещество, найденное в перце чили, востребовано как естественный усилитель вкуса, придающий тепло, а также особый вкус различным предметам. Поскольку клиенты хотят получить горячий и вкусный кулинарный опыт, производители продуктов питания и напитков включают капсаицин в различные продукты, от закусок до соусов.

На основе канала дистрибуции розничные магазины в 2022 году достигли выручки более $94,2 млн. Розничные торговцы используют этот спрос, предлагая широкий спектр продуктов, содержащих капсаицин, от острых соусов и закусок до актуальных кремов для лечения боли. Доступность товаров на основе капсаицина на розничных полках не только отвечает вкусам потребителей, но и предлагает уникальную точку продаж для розничных торговцев, которые ищут пряные и инновационные альтернативы, что приводит к увеличению трафика и продаж.

Размер рынка капсаицина в Северной Америке в 2022 году доминировал около 101,1 миллиона долларов США из-за растущего спроса на острую и ароматную кухню, а также включения капсаицина в различные продукты питания и напитки. Капсаицин, производимый из перца чили, является естественным решением для удовлетворения этой потребности среди потребителей Северной Америки, которые все чаще предпочитают более смелые и горячие ароматизаторы. Кроме того, предполагаемые преимущества капсаицина для здоровья, такие как его способность повышать метаболизм и облегчать боль, увеличивают популярность товаров, содержащих этот ингредиент на североамериканском рынке.

Доля рынка капсаицин

Основные компании, работающие в отрасли капсаицина, включают:

• Сингента
• Компания Kemin Industries
• AstaReal AB
• Allied Biotech Corporation
• Shaanxi Jiahe Phytochem Co., Ltd.
• Arjuna Natural Extracts Ltd.
• Chenguang Biotech Group Co., Ltd.
• Гиваудан СА
• Garuda International, Inc.
• Bio-gen Extracts Pvt. Ltd.
• E.I.D. Parry (Индия) Limited
• Кайман Химический
• Международные ароматы и ароматы Инк.
• Synthite Industries Ltd.
• Компания Kerry Group PLC

Syngenta - агропромышленная компания со штаб-квартирой в Базеле, Швейцария. Syngenta разрабатывает и производит сельскохозяйственную продукцию, включая химикаты для защиты растений, семена и цифровые технологии. Продукция Syngenta используется фермерами в более чем 90 странах мира. Syngenta производит различные продукты капсаицина, включая экстракты капсаицина, капсаициноиды и продукты на основе капсаицина для сельского хозяйства, продуктов питания и напитков, а также личной гигиены. Syngenta также проводит исследования по разработке новых продуктов и приложений капсаицина.

Новости индустрии капсаицин

• В июле 2020 года Unibar представила CapZfuel, экстракт капсаицина, чтобы активные клиенты в изоляции от COVID-19 могли лучше преобразовывать жир в энергию. Средства CapZfuel стимулируют термогенез нефизической активности (NEAT) для сжигания жира в организме и обеспечивают повышение энергии и выносливости, поскольку пандемия привела к закрытию общественных спортивных залов и увеличению домашних упражнений. Примечательно, что он имеет уникальное покрытие, которое гарантирует его безопасное всасывание в кишечнике.

Отчет по исследованию рынка капсаицина включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Порошок капсаицин
• Капсаицин Олеорезин
• Капсаицин кремы и мази
• Капсаицин добавки
• Другие

Рынок, по применению

• Пищевая и пивоваренная промышленность
• Фармацевтические и медицинские
• Сельское хозяйство
• косметика
• Другие

Рынок через канал распределения

• Розничные магазины
• Онлайн розничная торговля
• Оптовики и дистрибьюторы
• Прямые продажи
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • АНЗ
  • Юго-Восточная Азия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия