Размер и доля рынка консервированных грибов, Глобальный доклад 2024-2032
Идентификатор отчета: GMI10309 | Дата публикации: July 2024 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2023
Охваченные компании: 16
Таблицы и рисунки: 172
Охваченные страны: 21
Страницы: 200
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Размер и доля рынка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Консервированный гриб Размер рынка
Консервированный гриб Объем рынка достиг 11,31 млрд долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет на 5,1% CAGR с 2024 по 2032 год из-за увеличения потребительского спроса на удобные и долговечные продукты питания. Поскольку насыщенный образ жизни становится все более распространенным во всем мире, консервированные грибы предлагают быстрый и простой способ включить питательные ингредиенты в блюда без необходимости обширной подготовки или опасений по поводу порчи.
Кроме того, растущая популярность растительных диет и растущее осознание пользы для здоровья, связанной с грибами, еще больше подпитывают расширение рынка. Консервированные грибы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их привлекательным вариантом для заботящихся о своем здоровье потребителей. Универсальность консервированных грибов в различных кухнях и их способность улучшать вкус и текстуру блюд также способствовали их более широкому внедрению в секторах бытового и общественного питания.
Один из заметных примеров роста на рынке консервированных грибов произошел в сентябре 2021 года, когда Monterey Mushrooms, ведущий производитель грибов в США, объявил о значительном расширении своих производственных мощностей. Этот шаг стал ответом на всплеск спроса на стабильные продукты питания во время пандемии COVID-19.
Компания инвестировала в новое консервное оборудование и оборудование на своем заводе в Уотсонвилле, штат Калифорния, фактически удвоив свои производственные возможности для консервированных грибов. Это расширение не только позволило Monterey Mushrooms удовлетворить возросший потребительский спрос, но и позволило им извлечь выгоду из растущих рыночных возможностей в секторе консервированных грибов.
Сроки этого расширения были особенно стратегическими, поскольку он совпал с периодом повышенного интереса к домашней кухне и чулкам для кладовых, который стал более распространенным из-за блокировок и мер социального дистанцирования. Увеличивая свои производственные мощности, Monterey Mushrooms смогла обеспечить большую долю рынка и укрепить свои позиции в конкурентной индустрии консервированных грибов.
Рынок консервированных грибов сталкивается со значительными проблемами из-за конкуренции со свежими и замороженными альтернативами грибов, а также растущими опасениями потребителей по поводу консервантов и добавок. Свежие грибы часто воспринимаются как более питательные и ароматные, привлекательные для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и тех, кто отдает приоритет вкусу. Замороженные грибы, хотя и обработаны, сохраняют более свежую текстуру и часто рассматриваются как компромисс между удобством и качеством.
Кроме того, растущая осведомленность и контроль пищевых ингредиентов заставили многих потребителей сомневаться в использовании консервантов и добавок в консервированных продуктах. Эта тенденция к «чистой этикетке» продуктов оказала давление на производителей консервированных грибов, чтобы переформулировать свою продукцию или риск потерять долю рынка. Баланс между необходимостью продления срока хранения и требованиями потребителей к минимальной переработке и натуральным ингредиентам остается ключевой проблемой для отрасли.
Консервированный гриб Тенденции рынка
Индустрия консервированных грибов переживает несколько заметных тенденций, которые формируют ее рост и эволюцию. Все больше внимания уделяется органическим и натуральным консервированным грибам, предназначенным для потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут более чистые этикетки. Производители внедряют инновации с упаковкой, внедряя легко открываемые банки и уплотняемые контейнеры для повышения удобства. Существует также растущее разнообразие видов грибов, которые консервируются, выходя за рамки традиционных кнопочных грибов, чтобы включить экзотические сорта, такие как шиитаке и устричные грибы. Появляются вкусовые инновации, популярность набирают приправленные и маринованные консервированные грибы.
Кроме того, существует тенденция к устойчивой практике в производстве и упаковке, привлекательной для экологически сознательных потребителей. Рост электронной коммерции открыл новые каналы распространения, сделав специализированные консервированные грибы более доступными для широкой аудитории. Наконец, растет использование консервированных грибов в готовых к употреблению блюдах и продуктах питания, что обусловлено их удобством и длительным сроком хранения.
Консервированный гриб Анализ рынка
Сегмент грибов-кнопок в 2023 году получит 10,97 млрд долларов США и продемонстрирует 2,5% CAGR до 2032 года из-за нескольких ключевых факторов, грибы-кнопки широко популярны из-за их мягкого вкуса, универсального кулинарного применения и широкого потребительского признания в различных культурах и кухнях. Их относительно низкие производственные затраты по сравнению с экзотическими сортами грибов делают их более доступными и доступными для большей потребительской базы. Кнопочные грибы также обладают отличными консервирующими свойствами, хорошо сохраняя их текстуру и аромат в процессе консервации.
Кроме того, они богаты питательными веществами и низким содержанием калорий, что соответствует текущим тенденциям в области здоровья и хорошего самочувствия. Знакомство и широкое распространение кнопочных грибов как в свежих, так и в консервированных формах способствуют их устойчивому лидерству на рынке. Поскольку производители продуктов питания продолжают включать эти грибы в различные готовые к употреблению продукты, а потребители ищут удобные, питательные варианты, сегмент грибов с кнопками хорошо расположен для устойчивого роста на рынке.
Рынок консервированных грибов из сегмента формы ломтиков вырастет до 6,06 млрд долларов США в 2024 году и получит 5,1% CAGR с 2024 по 2032 год. Этот рост в первую очередь обусловлен растущим принятием нарезанных грибов из-за их удобства и универсальности в приготовлении пищи. Нарезанные грибы обеспечивают удобство в использовании, экономя время при приготовлении пищи и позволяя легче контролировать порции. Они легко инкорпорируются в широкий спектр блюд, от пиццы до салатов, что делает их популярными как среди домашних поваров, так и среди поставщиков продуктов питания.
Однородный внешний вид предварительно нарезанных грибов улучшает представление блюд и уменьшает отходы. Кроме того, экономия времени делает их особенно привлекательными для индустрии общественного питания, включая рестораны быстрого обслуживания. Растущий спрос на готовые к употреблению блюда и простота хранения нарезанных консервированных грибов также способствуют расширению сегмента, позиционируя его как ключевой фактор общего роста рынка.
Сегменты рынка консервированных грибов делятся на три основные категории по конечному использованию: домашнее хозяйство, продовольственное обслуживание и промышленность. Сегмент Household представляет индивидуальных потребителей, покупающих консервированные грибы для домашней кухни, привлеченных удобством и продленным сроком хранения. Пищевая служба включает в себя рестораны, кафетерии и службы общественного питания, использующие консервированные грибы в качестве ингредиентов, оценивая их консистенцию и простоту использования. Промышленный сегмент охватывает производителей продуктов питания, включающих консервированные грибы в готовые к употреблению блюда, супы, соусы и другие обработанные продукты. Каждый сегмент сталкивается с различными драйверами и проблемами.
Преимущества использования домашних хозяйств от увеличения тенденций домашней кулинарии Продовольственное обслуживание от расширения ресторанной индустрии и спроса на удобные ингредиенты, и промышленный от растущего рынка упакованных и удобных продуктов. Рост и доля рынка в этих сегментах зависят от изменения потребительских предпочтений, экономических условий и инноваций в пищевой промышленности. Эта сегментация отражает разнообразие применений и динамику рынка консервированных грибов в различных секторах пищевой промышленности.
Рынок консервированных грибов использует различные каналы распространения для охвата потребителей. Супермаркеты и гипермаркеты доминируют благодаря широкому ассортименту продукции и высокому пешеходному трафику. Удобные магазины предлагают быстрый доступ к покупкам в последнюю минуту. Онлайн-ритейлеры набирают популярность, обеспечивая удобство и разнообразие. Специализированные магазины обслуживают нишевые рынки с гурманскими или ориентированными на здоровье вариантами.
Другие каналы, в том числе оптовые и нетрадиционные, обслуживают конкретные сегменты рынка. Этот многоканальный подход позволяет отрасли адаптироваться к различным потребительским предпочтениям, покупательским привычкам и региональным различиям, обеспечивая широкую доступность и удовлетворение разнообразных потребностей как отдельных потребителей, так и предприятий в секторе общественного питания.
Азиатско-Тихоокеанский рынок консервированных грибов в период с 2024 по 2032 год достигнет 5,3% CAGR. Этот рост подпитывается сочетанием факторов, включая быструю урбанизацию, увеличение располагаемых доходов и изменение образа жизни, которые благоприятствуют удобным вариантам питания. Растущая осведомленность региона о питательной пользе грибов в сочетании с растущей популярностью западных кухонь стимулирует спрос. Расширение сектора общественного питания и пищевой промышленности, особенно в Китае и Индии, также способствует росту рынка.
Улучшенные технологии консервирования, более широкое внедрение электронной коммерции и распространение современных торговых точек повышают доступность продукта. Кроме того, переход к растительным источникам белка хорошо согласуется с питательным профилем грибов. Эти факторы в совокупности позиционируют Азиатско-Тихоокеанский регион в качестве ключевого фактора на рынке, отражая динамичное экономическое развитие региона и меняющиеся потребительские предпочтения.
Консервированный гриб Доля рынка
Рынок консервированных грибов является конкурентным пространством с несколькими ключевыми игроками, борющимися за долю рынка. B&G Foods, Inc. является видным игроком на этом рынке, с портфелем известных брендов, таких как Green Giant и Ortega. Компания является ведущим производителем консервированных грибов на протяжении более 90 лет и предлагает ряд продуктов, включая нарезанные грибы, шапки для грибов и грибы.
Другие известные игроки на рынке консервированных грибов включают CNC Exotic Mushrooms, Giorgio Fresh Co. и Hirano Mushroom LLC. Эти компании специализируются на производстве высококачественных грибов как для внутреннего, так и для международного рынка. Например, CNC Exotic Mushrooms предлагает ряд экзотических сортов грибов, таких как устрица, шиитаке и грива льва. Giorgio Fresh Co. известна своими свежими и высококачественными грибами, которые поставляются со всего мира.
Грибы Монтерей Компания Muniraj Mushroom Ферма также является значительным игроком на рынке консервированных грибов. Monterey Mushrooms является ведущим производителем консервированных грибов в Соединенных Штатах, с рядом продуктов, включая нарезанные грибы, шапки для грибов и грибы. Muniraj Mushroom Farm, базирующаяся в Индии, экспортирует высококачественные грибы в различные страны по всему миру. Другие известные игроки на рынке включают Om Organic Mushroom Nutrition, Pan's Mushroom Jerky, Prochamp, Real Mushrooms и The Mushroom Company. Эти компании предлагают широкий спектр продуктов, включая органические и специальные грибы, что делает их популярным выбором среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Консервированный гриб Рыночные компании
Лучшие компании, работающие в индустрии консервированных грибов, включают:
Консервированный гриб Индустрия Новости
Май 2022: B&G Foods, Inc. объявляет о запуске новой линейки органических консервированных грибов под брендом Green Giant, расширяя свое присутствие на рынке органических и натуральных продуктов питания.
Отчет об исследованиях рынка консервированных грибов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (Миллион долларов США) (Килотонны) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:
Рынок, по Тип продукта
Рынок по форме
Рынок, к концу использования
Рынок через канал распределения
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: