Размер рынка основных брендовых продуктов питания — по категориям продуктов, каналам сбыта, анализу отрасли, доле, прогнозу роста на 2025–2034 гг.

Размер рынка брендированных продуктов питания

Глобальный рынок брендированных продуктов питания оценивался в 69,5 млрд долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 73,6 млрд долларов США в 2025 году до 126,9 млрд долларов США в 2034 году, с темпом роста 6,2% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.

• Брендированные продукты питания включают все основные, широко потребляемые упакованные продукты, такие как рис, мука, растительные масла, сахар и бобовые, а также постоянное качество, удобство и доверие к бренду.
  
• Рост глобального спроса из-за быстрой урбанизации и изменения образа жизни потребителей, которые предпочитают безопасные и надежные продукты с четкой информацией о пищевой ценности, а не небрендированные или оптовые продукты, стимулирует рост рынка.
  
• Глобальный переход к более здоровым образам жизни и повышение осведомленности о составе продуктов питания являются значительным катализатором для рынка брендированных продуктов питания. Потребители склонны выбирать продукты с четкими этикетками, без искусственных добавок или с добавками, а также обогащенные варианты. Например, инвестиции компании Kellogg's в органические и обогащенные линии злаковых продуктов и акцент Unilever на растительные кулинарные масла являются примерами того, как бренды адаптируют свой ассортимент продуктов для удовлетворения потребностей здоровосознательных потребителей.
  
• Северная Америка является крупнейшим рынком для брендированных продуктов питания благодаря высокой осведомленности потребителей, развитой розничной инфраструктуре и спросу на органические и продукты с чистыми этикетками.
  
• Европа является самым быстрорастущим регионом для рынка брендированных продуктов питания благодаря росту доходов среди семей среднего класса, быстрой урбанизации и изменению культурных предпочтений в питании в таких странах, как Германия, Великобритания, Франция и другие.
  

Тенденции рынка брендированных продуктов питания

• Бренды теперь инновационно перерабатывают базовые продукты питания в органические, не содержащие ГМО, с низким содержанием сахара и обогащенные продукты, что соответствует потребностям потребителей в более здоровом питании. Например, компании, такие как Kellogg's, расширили свои линейки органических и богатых клетчаткой злаковых продуктов.
  
• Потребители проявляют все больший интерес к разнообразным кулинарным впечатлениям, что побуждает компании создавать брендированные продукты с вкусами международной кухни. Это можно увидеть в растущей категории глобально вдохновленных специй, соусов и готовых к употреблению продуктов, представленных новыми запусками с ингредиентами, вдохновленными средиземноморской, тайской и латиноамериканской кухнями.
  
• В настоящее время брендированные продукты включают альтернативные злаки, заменители молочных продуктов и даже растительные аналоги морепродуктов и яиц; их растущая доля рынка связана с причинами, связанными со здоровьем, окружающей средой и этикой.
  
• Бренды быстро переходят на биодеградируемую, компостируемую и перерабатываемую упаковку, в основном изготовленную из биопластиков или мономатериалов в ответ на спрос потребителей на экологически чистые варианты. Компании, такие как Nestlé, используют умные функции упаковки, такие как индикаторы свежести или QR-коды для прозрачности источника, и проектируют упаковку таким образом, чтобы она использовала меньше материала или пищевых отходов.
  
• Быстрое развитие онлайн-покупок продуктов питания меняет будущее распределения брендированных продуктов питания. Это то, где модель прямого взаимодействия с потребителем используется современными супермаркетами и новыми поколениями брендов, а также эксклюзивные онлайн-запуски стимулируют этот процесс. Цифровой маркетинг и сотрудничество с инфлюенсерами увеличивают охват и персонализацию. К 2025 году ожидается, что продажи продуктов питания через интернет составят 20% от общего объема продаж продуктов питания.
  
• ИИ для прогнозирующего обслуживания и автоматического контроля качества, оптимизации вкуса и обеспечения безопасности пищевых продуктов в реальном времени на производственных площадках с помощью умного зрения сделал весь ландшафт автоматизации передовым.
  

Анализ рынка базовых продуктов питания с брендом

По категориям продуктов рынок сегментируется на зерновые и продукты из злаков, кулинарные масла и жиры, сахар и подсластители, соль и приправы, консервированные и сохраненные продукты, а также макаронные изделия и лапшу. Зерновые и продукты из злаков доминировали на рынке с долей 35,2% в 2024 году и, как ожидается, будут расти с темпом 6,5% до 2034 года.

• Зерновые и продукты из злаков занимают ведущий сегмент вследствие большей урбанизации, повышенного потребительского осведомленности о фасованных и обогащенных зернах и увеличения заботы о здоровье.
  
• Кулинарные масла и жиры сохраняют свою популярность благодаря высокому спросу на полезные для сердца и растительные масла. Здоровые альтернативы, такие как холодно прессованные растительные масла и масла, обогащенные омега-3, набирают обороты, наряду с авокадо, льняным и кокосовым маслами, которые постепенно включаются в брендовые портфели.
  
• Сахар и подсластители сталкиваются с попытками реформулирования, но остаются успешным кухонным продуктом. Усиление внимания потребителей к потреблению сахара позволило брендовым продуктам разработать низкокалорийные смеси с натуральными подсластителями (стевия, монашеский фрукт). Инновации в предложениях с пониженным содержанием сахара и заменителях сахара продолжаются в брендах, при этом эффективно сохраняя вкус, часто ориентируясь на потребителей с диабетом и следящих за своим весом.
  
• Стабильный рост продолжается для соли и приправ, так как интерес к глобальным вкусам и удобному приготовлению пищи растет. Ремесленные, экзотические и ароматизированные соли (гималайская розовая, копченая, ароматизированная соль) теперь востребованы по мере развития тенденций кулинарных экспериментов. В то же время функциональные приправы с дополнительными витаминами, минералами и антиоксидантами находятся в списке покупок осведомленных о здоровье потребителей.
  
• Спрос потребителей на консервированные, сохраненные продукты, а также макаронные изделия и лапшу продолжает процветать благодаря увеличенной удобству и сроку хранения, особенно на развивающихся рынках. Снижение количества консервантов и внедрение методов чистого этикетирования представляют новые возможности для роста брендовых продуктов.

По каналам распределения рынок сегментируется на традиционные розничные каналы, современные форматы розничной торговли и электронную коммерцию и цифровые каналы.

• Традиционные розничные каналы занимают наибольшую долю рынка в размере 50,1% в 2024 году и, как ожидается, будут расти с темпом 6,3% до 2034 года, основной движущей силой этого являются супермаркеты, магазины продуктов питания и местные магазины, которые продолжают доминировать как основной источник покупки базовых продуктов питания по всему миру. Эффекты модернизации магазинов должны еще больше улучшить опыт покупок в магазине, включая киоски питания, зоны дегустации и брендовые продукты.
  
• Урбанистические сдвиги, такие как гипермаркеты и магазины у дома, из современных форматов розничной торговли становятся факторами роста. Для покупок больших объемов и премиальных брендовых продуктов гипермаркеты и магазины у дома стали предпочтительным местом, так как они предлагают лучший ассортимент и наборы по выгодной цене. Интеграция технологий, таких как самообслуживание и цифровые вывески, улучшает вовлеченность покупателей.
  
• Электронная коммерция — самый быстрорастущий канал, обусловленный увеличением проникновения интернета в дома, принятием цифровых платежей и удобством онлайн-транзакций. Все чаще компании используют социальную коммерцию и маркетинг влиятельных лиц для повышения вовлеченности потребителей, особенно миллениалов и представителей поколения Z. Онлайн-платформы для продуктов питания предлагают подписки на пополнение базовых продуктов, делают рекомендации на основе истории покупок и предоставляют скидки на наборы.

Рынок брендированных продуктов питания в Северной Америке

Северная Америка доминировала на рынке США с долей выручки 30,3% в 2024 году.

• Рынок брендированных продуктов питания в Северной Америке находится на стабильной траектории роста, в основном из-за увеличения спроса потребителей на более здоровые, органические и натуральные продукты. Инициативы в области устойчивости определяют, как проектируются упаковки и откуда поступают товары. Таким образом, с учетом здоровья и благополучия регионы адаптируются к изменяющемуся фокусу потребителей на экологическую ответственность для поддержания роста по всему региону.
  

США доминируют на рынке брендированных продуктов питания в Северной Америке, демонстрируя сильный потенциал роста.

• Рынок брендированных базовых продуктов питания в США характеризуется высоким спросом на продукты, связанные со здоровьем, в сочетании с предложениями, ориентированными на удобство. Американские потребители все чаще выбирают органические и не-GMO продукты, при этом большинство из них предпочитают минимально обработанные базовые продукты, а также растительные и функциональные продукты, которые могут улучшить их благополучие. Также онлайн-покупки, дополненные онлайн-продажами через каналы прямого взаимодействия с потребителями, расширяют границы рынка, в то время как бренды все чаще становятся устойчивыми в своих практиках, чтобы соответствовать экологическим проблемам.
  
  

Рынок брендированных продуктов питания в Европе

Брендированные продукты питания в Европе составили 17,5 млрд долл. США в 2024 году и, как ожидается, покажут прибыльный рост в прогнозируемый период.

• В отличие от прошлого, сегодня интерес потребителей к здоровью, устойчивости и натуральным ингредиентам стимулирует рост рынка брендированных продуктов питания в Европе. Интересно, что европейские потребители все чаще ищут органические, не-GMO и этически произведенные продукты, побуждая бренды предлагать инновации в экологически чистой упаковке и прозрачных цепочках поставок. Удобство остается важной тенденцией среди потребителей; популярны готовые к употреблению и минимально обработанные продукты питания. Экологически сознательные потребители способствуют внедрению устойчивых практик, выравнивая рынок с экологически дружелюбной системой ценностей.
  

Германия доминирует на рынке брендированных продуктов питания в Европе, демонстрируя сильный потенциал роста.

• Германия, как один из крупнейших игроков в Европе, делает особый акцент на органических и устойчивых базовых продуктах питания. Спрос на органические зерновые, растительные продукты и экологически чистую упаковку ускоряется в Германии, где потребители рассматривают качество, прозрачность и экологическую ответственность как приоритеты. Сильная прогрессивная позиция в области здоровья и устойчивости определяет разработку продуктов и маркетинговые стратегии, в то время как склонность к функциональным продуктам для благополучия становится все более выраженной.
  
  

Рынок брендированных продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок брендированных продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти с наивысшим темпом роста 5,8% в период с 2025 по 2034 год.

• В регионе Азии и Тихого океана рынок развивается быстрыми темпами, получая выгоду от растущей урбанизации, доступного дохода и изменяющихся потребительских пищевых привычек. Потребители ищут удобство, выгоду, а также питательные продукты, проявляя растущий интерес к здоровью и благополучию. В конечном итоге традиционные вкусы и местные ингредиенты доминируют на сцене, в то время как международные бренды устанавливают себя по всему региону за счет адаптации к местным вкусам.
  

Брендированные продовольственные товары в Китае, по оценкам, будут расти с значительным CAGR в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

• В Китае, крупнейшем рынке в регионе Азии и Тихого океана, происходит заметный сдвиг в сторону более здоровых и премиальных продуктов питания. Местные потребители все чаще ищут органические, не содержащие ГМО и функциональные продукты, которые поддерживают здоровье и благополучие. Быстрая урбанизация и растущий средний класс стимулируют спрос на удобные продукты, включая готовые к употреблению и упакованные базовые продукты. Местные вкусы и традиционные ингредиенты всегда были популярны, но приток международных брендов адаптируется к китайским вкусам. Электронная коммерция на подъеме, цифровые платформы обеспечивают дополнительный импульс для диверсификации рынка и ускорения предложений базовых продуктов питания.
  
  

Рынок брендированных продовольственных товаров в Латинской Америке

Брендированные продовольственные товары в Латинской Америке составили 10,4 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, покажут прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.

• Урбанизация, рост доходов и растущий средний класс способствуют увеличению спроса на брендированные продовольственные товары в Латинской Америке. Здоровье и благополучие становятся все более осознанными; потребители все чаще ищут удобные, недорогие и питательные продукты питания, соответствующие этому характеристике. На-месте вкусы и местные ингредиенты сохраняют лояльность многих потребителей, но растет спрос на быстро движущиеся международные товары и премиальные бренды. Современные розничные и электронные коммерческие каналы распределения обеспечивают доступ к широкому ассортименту продовольственных товаров, тем самым способствуя развитию рынка по всему региону.
  

Бразилия лидирует на рынке брендированных продовольственных товаров в Латинской Америке, демонстрируя значительный рост в течение периода анализа.

• Будучи крупнейшей экономикой Латинской Америки, можно утверждать, что эта страна играет важную роль на этом рынке. Здоровьесознательный бразильский потребитель все чаще обращает внимание на органические, натуральные и функциональные продукты в этой стране. Спрос на традиционные базовые продукты, производимые местно, например, рис, бобы и кукуруза, продолжается, но предпочтение удобству и более здоровым вариантам растет среди потребителей. Устойчивая упаковка и прозрачность в закупках становятся все более важными для потребителей. Характеристики бразильского рынка — это сочетание традиционных предпочтений с открытостью к инновациям при удовлетворении потребностей в питательных и доступных базовых продуктах питания для разнообразных потребителей.
  
  

Рынок брендированных продовольственных товаров на Ближнем Востоке и в Африке

Брендированные продовольственные товары на Ближнем Востоке и в Африке составили 6,8 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, покажут прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.

• С ростом населения, урбанизацией и увеличением доходов рынок брендированных базовых продуктов на Ближнем Востоке и в Африке (БВА) ожидается к росту. Потребителей привлекают удобство, доступность и питание, но они все чаще становятся более осознанными в своих вариантах потребления. Традиционные вкусы и местные источники все еще пользуются высоким спросом, в то время как международные бренды увеличивают свое присутствие, адаптируясь к региональным вкусам. Роль, которую играют электронная коммерция и современные розничные форматы, сделала доступным более широкий ассортимент продуктов питания в городских и развивающихся рынках.
  

Рынок брендированных продовольственных товаров в Саудовской Аравии ожидает значительного роста на Ближнем Востоке и в Африке в 2024 году.

• Саудовская Аравия имеет отрасль базовых продуктов питания с множеством характеристик развивающегося и динамичного рынка, оба из которых имеют высокоурбанизированные районы и растущий средний класс. Скорее всего, потребители предпочитают продукты, связанные со здоровьем, удобством и высоким качеством, включая органические или функциональные. Базовые товары, такие как рис, пшеница и финики, составляют основу в домашних хозяйствах, но наблюдается тенденция к принятию более здоровых заменителей и импортных брендов. Таким образом, в Саудовской Аравии, а также в регионе Ближнего Востока и Африки, вопросы здоровья, удобство и вкусовые предпочтения, связанные с различными региональными влияниями, будут стимулировать рынок.
  

Доля рынка базовых продуктов питания с брендом

Топ-5 компаний в отрасли базовых продуктов питания с брендом включают Nestlé S.A., Kraft Heinz Company, General Mills Inc., The Kellogg’s Company, Unilever, Mars Incorporated и Mondelez International Inc. Это ведущие компании, работающие в своих регионах, охватывающие 42%-43% доли рынка. Эти компании занимают сильные позиции в мире благодаря их обширному опыту на рынке базовых продуктов питания с брендом. Их разнообразные портфели продуктов, поддерживаемые мощными производственными возможностями и сетями распределения, позволяют им удовлетворять растущий спрос в различных регионах.

• Nestlé сохраняет лидерство благодаря сильной многокатегорийной линейке и непрерывным инновациям. Это позволяет расширять охват как на ключевых, так и на развивающихся рынках. Кроме того, постоянные инвестиции в расширение ассортимента и недавнее усиление в электронной коммерции позволяют Nestlé поддерживать устойчивое лидерство на рынке и гибкость в условиях меняющихся глобальных потребностей потребителей. В мае 2025 года Nestlé выпустила более широкий ассортимент воздухофритюров для удобства потребителей.
  
• Kraft Heinz поддерживает лидерство на рынке благодаря обширному ассортименту популярных базовых продуктов, включая кетчуп Heinz, сыр Kraft, соусы и другие связанные продукты. Kraft Heinz также стремится инвестировать в цифровизацию и устойчивость. В 2025 году компания ускорит свои прямые онлайн-платформы для потребителей, а в 2024 году объявила о планах по модернизации своих заводов, которые снизят выбросы углерода и повысят энергоэффективность.
  
• General Mills выделяется за счет инноваций в области злаков, зерновых и упакованных блюд, а также сильной приверженности здоровью и благополучию потребителей.
  
• Kellogg's сохраняет популярность благодаря инновациям в области злаков и закусок. В 2025 году Kellogg's выпустила новые злаки с высоким содержанием клетчатки и растительного белка в соответствии с новыми тенденциями в питании. Kellogg's может поддерживать здоровые отношения с потребителями как на устоявшихся, так и на развивающихся рынках благодаря использованию гибких маркетинговых техник и своих инновационных хабов.
  
• Unilever имеет сильное присутствие с акцентом на устойчивое сырье и растительные альтернативы. В 2025 году Unilever выпустила цифровую интерактивную упаковку с отслеживанием для базовых продуктов, обеспечивая полную прозрачность от фермы до стола, что соответствует требованиям потребителей к безопасности и подлинности пищевых продуктов.
  

Компании в отрасли базовых продуктов питания с брендом

Основные игроки, работающие в отрасли базовых продуктов питания с брендом, включают:

• Associated British Foods plc (ABF)
• Danone S.A.
• General Mills Inc.
• Kraft Heinz Company
• Mars Incorporated
• McCormick & Company, Inc.
• Mondelez International Inc.
• Nestlé S.A.
• PepsiCo Inc.
• The Coca-Cola Company
• The Hershey Company
• The Kellogg’s Company
• Unilever
  

Новости отрасли базовых продуктов питания с брендом

• В апреле 2025 года компания Kraft Heinz обновила некоторые из своих платформ прямой продажи потребителям, а также модернизировала свои производственные мощности с использованием энергоэффективных технологий, направленных на снижение выбросов, с некоторыми новыми запусками чистых этикеток с прямым сourcing.
  
• В марте 2025 года General Mills расширила свой бизнес по производству зерновых и злаков, включив в него органические и безглютеновые предложения в соответствии с глобальной тенденцией к здоровью и благополучию.
  
• В феврале 2025 года Kellogg’s представила злаки, богатые клетчаткой и дополненные растительными белками, пообещав устойчивое сourcing ингредиентов и перерабатываемую упаковку в рамках своей глобальной программы Better Days.
  
• В декабре 2024 года Unilever объявила о продаже брендов пищевых продуктов Unox и Zwan компании Zwanenberg Food Group, стремясь сосредоточиться на меньшем, но более крупном количестве брендов в пищевой отрасли, тем самым сократив свой пищевой портфель.
  

Этот отчет по исследованию рынка базовых продуктов питания с брендом включает глубокий анализ отрасли, с оценками и прогнозами в терминах выручки (млн долларов США) и объема (единиц) с 2025 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по категориям продуктов

• Зерновые и злаковые продукты
  • Рис и рисовые продукты
  • Пшеница и продукты на основе пшеницы
  • Овёс и продукты на основе овса
  • Специальные и древние злаки 
• Кулинарные масла и жиры
  • Растительные масла
  • Оливковое масло и премиальные масла
  • Специальные и функциональные масла
  • Масло и маргарин
• Сахар и подсластители
  • Рафинированные сахарные продукты
  • Натуральные и альтернативные подсластители
  • Мёд и кленовые продукты
  • Искусственные системы подсластителей
• Соль и приправы
  • Столовая соль и специальные соли
  • Смеси специй и приправ
  • Травы и натуральные приправы
  • Этнические и международные приправы
• Консервированные и консервированные продукты
  • Консервированные овощи и фрукты
  • Консервированное мясо и морепродукты
  • Маринованные и ферментированные продукты
• Макаронные и лапшовые изделия
  • Традиционные макаронные изделия
  • Специальные и ремесленные макароны
  • Альтернативные и безглютеновые макароны

Рынок, по каналам распределения

• Традиционные розничные каналы
  • Супермаркеты и гипермаркеты
  • Магазины у дома
  • Специализированные магазины продуктов питания 
• Современные форматы розничной торговли
  • Дискаунтеры
  • Органические и натуральные магазины продуктов питания
  • Гурманские и премиальные розничные продавцы
• Электронная коммерция и цифровые каналы
  • Онлайн-платформы для покупки продуктов
  • Продажи напрямую потребителям
  • Подписочные услуги

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада 
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа 
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальной Азиатско-Тихоокеанский регион 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка 
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальной Ближний Восток и Африка