Размер и доля рынка бычьего желатина, тенденции роста 2024-2032

Bovine Gelatin Размер рынка

Bovine Gelatin Размер рынка был оценен в 1,46 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 3,8% в период с 2024 по 2032 год. Коровьи кости, кожа и другие ткани содержат коллаген, который используется для производства бычьего желатина. Этот желатин широко используется в медицине, косметике, фотографии и пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и гелеобразующего агента.

Растущий спрос на нутрицевтики, халяль-сертифицированные продукты и удобные продукты стимулирует рынок. Тем не менее, существуют такие проблемы, как опасения по поводу губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) и наличие альтернатив, таких как желатин на основе рыбы и растений. Несмотря на эти проблемы, ожидается, что рынок будет неуклонно расти за счет расширения приложений в различных отраслях и регионах.

корова рынок желатина Это обусловлено двумя ключевыми факторами, такими как растущий спрос на нутрицевтики и растущее признание продуктов с чистой маркировкой и халяльной сертификацией. Стабилизирующие и гелеобразующие свойства коровьего желатина делают его привлекательным для нутрицевтиков, включая пищевые добавки и функциональные продукты, привлекая потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, предпочтение натуральных ингредиентов и соблюдение диетических ограничений повышают спрос на халяль-сертифицированные продукты. Этот сегмент рынка ценит желатин, полученный из крупного рогатого скота, обработанного в соответствии с исламскими законами о питании, подчеркивая этические и прозрачные источники в выборе продуктов питания и лекарств.

Опасения по поводу губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE) и растущей доступности заменителей, таких как желатин на основе рыбы и растений, являются двумя основными препятствиями для бизнеса желатина крупного рогатого скота. Безумная коровья болезнь, или BSE, создает проблемы безопасности, которые могут препятствовать расширению рынка, влияя на доверие потребителей и нормативную среду. Кроме того, растительные и рыбные заменители желатина становятся все более популярными, поскольку диетические предпочтения переходят к веганским и вегетарианским вариантам. Эти альтернативы представляют угрозу для существующего бизнеса желатина крупного рогатого скота, поскольку они удовлетворяют диетическим ограничениям, а также этическим и экологическим проблемам.

Тенденции рынка желатина крупного рогатого скота

Индустрия желатина для крупного рогатого скота переживает несколько ключевых тенденций. Растущий потребительский спрос на натуральные и экологически чистые продукты стимулирует их использование в продуктах питания и напитках. Повышенное сознание здоровья усиливает его применение в пищевых добавках и нутрицевтиках. Технологические достижения улучшают экстракцию и обработку желатина, улучшают качество продукта и расширяют его использование в косметике и фармацевтике. Кроме того, растет тенденция к халяль-сертифицированным продуктам для удовлетворения диетических потребностей. Несмотря на конкуренцию со стороны растительных альтернатив, желатин крупного рогатого скота по-прежнему пользуется популярностью благодаря своим уникальным свойствам и универсальности в различных отраслях промышленности.

Анализ рынка желатина крупного рогатого скота

Исходя из типа, рынок сегментирован на кислотный отвержденный, щелочный отвержденный. Сегмент кислотного отверждения доминировал около 886,5 миллионов долларов США в 2023 году и, как ожидается, будет иметь размер рынка в 1,25 миллиарда долларов США в 2032 году. Коллаген обрабатывают кислотными растворами для создания кислотного желатина крупного рогатого скота, который имеет свои особые качества. По сравнению с другими видами желатина, этот раздел служит приложениям, которые требуют более высокой прочности геля, превосходной ясности и повышенной термостойкости.

Он широко используется в создании твердых и мягких капсул для фармацевтических препаратов, а также широкого спектра пищевых продуктов, включая конфеты, зефир и десерты. Спрос на продукты с кислотным отверждением обусловлен их постоянным качеством и производительностью, которые признаются в нескольких отраслях. Ожидается, что рынок желатина для крупного рогатого скота будет неуклонно расширяться из-за строгих мер контроля качества и изменения потребительских предпочтений.

Исходя из формы, рынок желатина крупного рогатого скота может быть дополнительно сегментирован на порошок, гранулы, листы, таблетки. Сегмент порошка составлял 60,7% доли рынка в 2023 году и готов удерживать долю рынка в 62% в 2032 году. На рынке преобладает желатиновый порошок крупного рогатого скота из-за его адаптивности, легкости обработки и более длительного срока хранения, чем другие формы. В пищевой промышленности и производстве напитков порошкообразный желатин широко используется в качестве утолщающего, стабилизирующего и гелеобразующего агента для различных продуктов, включая выпечку, молочные продукты и кондитерские изделия.

Он также широко используется в нутрицевтиках и пищевых добавках, а также в фармацевтическом бизнесе для покрытия и инкапсулирования процессов. Растущий рынок порошка также подпитывается растущей потребностью в продуктах быстрого питания и растущим использованием желатина в технических приложениях, таких как макияж и фотография. Ожидается, что рынок порошка сохранит свои лидирующие позиции благодаря своей способности обслуживать различные сектора.

Основываясь на применении, рынок желатина крупного рогатого скота может быть далее классифицирован на продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, косметику, фотографию, другие (клеи). Сегмент продуктов питания и напитков в 2023 году составил более 577 миллионов долларов США, а в 2032 году объем рынка составит 780,8 миллиона долларов США. Благодаря своим уникальным свойствам для геля, утолщения и стабилизации предметов, желатин крупного рогатого скота находит широкое применение в секторе продуктов питания и напитков. Желатин крупного рогатого скота часто используется в кондитерских изделиях, таких как конфеты, зефир и желе, чтобы обеспечить правильное ощущение рта и текстуру.

Кроме того, в молочных продуктах, таких как мороженое, йогурт и сыр, используется желатин крупного рогатого скота, который служит стабилизатором и улучшает гладкость. Он используется в индустрии напитков для производства аспических блюд и гелеобразных сладостей, а также для очистки вин и пива. Ожидается, что объем желатина для крупного рогатого скота в секторе продуктов питания и напитков продолжит расширяться из-за растущего предпочтения клиентов натуральным ингредиентам и растущей потребности в легких вариантах питания.

Размер рынка желатина для крупного рогатого скота в Европе в 2023 году составил более 586,5 млн. долларов США, а в 2032 году, по прогнозам, он составит 780,8 млн. долларов США. Европа является значительным рынком для желатина крупного рогатого скота, в основном за счет установленной пищевой и фармацевтической промышленности в регионе. Спрос на желатин для крупного рогатого скота обусловлен его широким использованием в хлебе, молочных продуктах и кондитерских изделиях. Он также используется в производстве твердых и мягких капсул для фармацевтических компаний.

Рынок желатина для крупного рогатого скота расширился из-за строгих ограничений и предпочтений клиентов в Европе в отношении натуральных и чистых компонентов. Кроме того, растущая тенденция к халяльной и кошерно-сертифицированной продукции еще больше подогрела спрос на желатин для крупного рогатого скота в регионе. Ожидается, что европейский рынок продолжит стабильно расти в ближайшие годы, уделяя особое внимание устойчивости и прослеживаемости.

Германия является значительным игроком на европейском рынке желатина для крупного рогатого скота, чему способствуют ее прочные пищевые и фармацевтические сектора. Хорошо зарекомендовавшая себя кондитерская и хлебобулочная промышленность страны в значительной степени полагаются на желатин крупного рогатого скота для различных применений, таких как чайки, зефир и десерты. Кроме того, фармацевтическая промышленность Германии широко использует желатин для производства твердых и мягких капсул.

Строгие стандарты и правила качества Германии способствовали спросу на премиальные и отслеживаемые желатиновые продукты крупного рогатого скота. С акцентом на устойчивость и принятие халяльных и кошерных сертификатов, немецкий рынок желатина для крупного рогатого скота готов к устойчивому росту, поддерживаемому сильными производственными возможностями страны и экспортным потенциалом.

Большая индустрия продуктов питания и напитков в Великобритании, строгие законы, поощряющие безопасность и качество продуктов питания, а также растущий спрос на халяльные и кошерно-сертифицированные продукты, способствуют быстрому росту рынка желатина для крупного рогатого скота. Наклон к желатину крупного рогатого скота по сравнению с синтетическими заменителями также можно объяснить акцентом на натуральные и чистые ингредиенты.

Доля рынка бычьего желатина

Важные игроки в бычьей желатиновой промышленности используют ряд тактик для укрепления своих позиций и стимулирования расширения. Создание новых и специализированных марок желатина для конкретных целей в различных секторах является одним из них. Еще одной областью концентрации является экспансия на развивающиеся рынки, особенно в Латинской Америке и Азиатско-Тихоокеанском регионе, где спрос растет. Управление цепочками поставок улучшается за счет вертикальной интеграции, которая достигается за счет покупки производственных мощностей или поставщиков.

Чтобы удовлетворить этических клиентов, компании в настоящее время уделяют большое внимание отслеживаемости, прозрачности и устойчивым и этическим методам поиска. Создаются совместные предприятия и стратегические альянсы для расширения распределительных сетей и выхода на новые рынки. Целью консолидации путем слияний и поглощений является увеличение диверсификации продуктового портфеля и укрепление позиций на рынке.

На рынке желатина для крупного рогатого скота Бернард Дженсен уделяет приоритетное внимание производству высококачественных, ориентированных на здоровье желатиновых продуктов. Darling Ingredients использует свою широкую цепочку поставок и устойчивую практику для предоставления широкого спектра желатиновых решений. Gelita фокусируется на инновациях и передовых технологиях, предлагая специализированный желатин для различных секторов, включая фармацевтику и продукты питания. Jellice использует клиентоориентированную стратегию, обеспечивая неизменное качество и настройку. Лапи Гелатин Spa подчеркивает свою приверженность отслеживаемости и устойчивости, создавая премиальный желатин при соблюдении строгих нормативных и экологических стандартов. Каждая компания стратегически учитывает конкретные потребности рынка, поддерживая конкурентное преимущество за счет качества, устойчивости и инноваций.

Компании рынка бычьего желатина

Основные игроки, работающие в отрасли желатина для крупного рогатого скота, включают:

• Бернард Дженс
• Дорогие ингредиенты
• Гелита
• Эллис
• Lapi Gelatine Spa
• Группа компаний LONZA
• Merck KGaA
• Nitta Gelatin, Inc.
• Компания Nutra Food Ingredients LLC
• Пионер Европа Б.В.
• ПВ
• Тробас Гелатин

Bovine Gelatin Industry Новости

• В сентябре 2021 года ПБ Лейнер объединилась с Университетом штата Флорида, чтобы изучить влияние пептидов коллагена SOLUGEL, которые включают желатин крупного рогатого скота, на дискомфорт в суставах у физически активных взрослых среднего возраста. Результаты показали, что пептиды коллагена SOLUGEL значительно облегчают боль в суставах.

Отчет по исследованию рынка желатина для крупного рогатого скота включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки и объема (Миллион долларов США) (Тонны Кило) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Кислота вылечивается
• Алкалин вылечился

Рынок по форме

• Порошок
• Гранулы
• Листы
• Таблетка

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты
• косметика
• фотография
• Другие (адгезивы)

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA