Рынок коллагена Размер и доля 2025 - 2034

Размер рынка коллагена

Глобальный рынок коллагена оценивался в 4,9 миллиарда долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 5,2 миллиарда долларов США в 2025 году до 8,7 миллиарда долларов США в 2034 году, при среднегодовом темпе роста 5,8% согласно последнему отчету, опубликованному Global Market Insights Inc.
 

• Рынок коллагена переживает значительный рост, его важность в индустрии здоровья, красоты и функционального питания обусловлена возможностями применения и преимуществами. Коллаген — это важный структурный белок, который обеспечивает эластичность кожи, здоровье суставов и восстановление тканей, что делает его важным компонентом нутрицевтиков, косметики, пищевых продуктов и напитков, а также медицинских изделий. Коллаген стал ингредиентом для профилактического здоровья и терапии во всех формах систем доставки — он настолько совместим со многими форматами.
   
• Рост рынка также поддерживается повышением осведомленности потребителей в отношении тенденций здорового образа жизни, а также растущим спросом на продукты, поддерживающие здоровье кожи и улучшающие комфорт суставов. Гидролизованный коллаген, широко известный как коллагеновые пептиды, получил широкое признание благодаря своей легкой усвояемости и простоте включения в функциональные продукты питания и добавки. Эта тенденция отражает более широкий сдвиг в сторону красоты изнутри и профилактического здравоохранения.
   
• Региональная динамика характеризуется сильным лидерством зрелых рынков с хорошо развитыми секторами красоты и пищевой промышленности, в то время как развивающиеся рынки растут быстрыми темпами благодаря росту доходов, новому интересу к морскому коллагену и созданию инновационных функциональных напитков. Развитые каналы дистрибуции и высокая осведомленность потребителей о таких продуктах способствуют росту established markets, в то время как развивающиеся регионы открывают новые возможности для коллагеновых продуктов.
   

Тренды рынка коллагена

• Коллаген в основном используется для эластичности кожи, комфорта суставов и общего самочувствия. В новой культуре профилактики и концепции «красоты изнутри» большинство людей уделяют мало внимания здоровью и поддержанию организма, что дает значительный импульс различным категориям на полках. Само желание добавить коллаген в повседневное питание, например, в функциональные напитки, батончики или обогащенные продукты, говорит о легком принятии решений, связанных с образом жизни.
   
• Технологии обработки и формования улучшили свойства коллагена в плане растворимости, вкуса и термостойкости, что открыло новые возможности применения, основанные исключительно на повышении ценности. Эти достижения позволили производителям внедрять инновации для удовлетворения спроса потребителей на все более удобные продукты, от традиционных пищевых добавок до растворимых напитков или снеков. Между тем, продолжают накапливаться клинические данные о благотворном влиянии коллагена на здоровье кожи и функцию суставов, что укрепляет доверие потребителей и медицинских специалистов.
   
• Усиление аналитических методов и систем обеспечения качества/контроля качества обеспечивает согласованность и соответствие стандартам, что критически важно для масштабирования коллагеновых решений в разных регионах. Такие аналитические методы, как хроматография и современные методы тестирования, используются для стандартизации формул и минимизации несоответствий партий. Эта emerging trend наряду с растущим интересом к персонализированному питанию и устойчивому источнику сырья создает рыночную среду, в которой коллаген не просто будет выполнять роль функционального ингредиента, но может стать стратегическим рычагом для премиальных продуктов в области здоровья и красоты.
   

Анализ рынка коллагена

По продукту рынок коллагена сегментирован на желатин и пептиды. В 2024 году сегмент пептидов занимал доминирующее положение с долей рынка около 54,9% и, как ожидается, будет расти с среднегодовым темпом роста (CAGR) 5,8% до 2034 года.
 

• Пептиды занимают наибольшую долю на рынке коллагена, и ожидается, что они продолжат демонстрировать сильный рост благодаря высокой биодоступности и простоте интеграции в пищевые продукты, функциональные напитки и рынки пищевых добавок. Гидролизованные формы коллагена широко используются для таких применений, как здоровье кожи, поддержка суставов и восстановление после физических нагрузок. Производители работают над усовершенствованием процесса гидролиза коллагена для получения пептидов с нейтральным вкусом и улучшенной растворимостью, которые можно включать в готовые к употреблению напитки, батончики и порошковые смеси.
   
• Сегмент желатина продолжает занимать значительную долю на рынках пищевых продуктов, кондитерских изделий и фармацевтики. Широкое применение для гелеобразования, загущения и стабилизации десертных продуктов, капсул и покрытий. Рост этого сегмента обусловлен инновациями в области специальных желатинов с повышенной прозрачностью и сниженными органолептическими характеристиками для высококачественных формул в нутрицевтике и продуктах с чистой этикеткой.
   

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

По источнику рынок коллагена сегментирован на говяжий, свиной, морской и другие. В 2024 году говяжий коллаген занимал наибольшую долю рынка — 35,3% и, как ожидается, будет расти с CAGR 5,6% в период с 2025 по 2034 год.
 

• Говяжий коллаген продолжает оставаться ведущим сегментом рынка благодаря доступности и низкой стоимости, что позволяет включать его в различные продукты пищевой, косметической и медицинской промышленности. Другой быстро развивающийся сегмент — свиной коллаген. Его структурное сходство с коллагеном человека привело к относительно высокой востребованности, особенно в биомедицинских и фармацевтических применениях. Спрос на свиной коллаген растет, особенно в области заживления ран и восстановления тканей.
   
• Морской коллаген становится перспективной альтернативой благодаря растущему спросу потребителей на продукты с чистой этикеткой и устойчивым производством. Покупатели премиум-сегмента активно используют этот ингредиент в косметике и нутрицевтике благодаря его заявленным преимуществам для кожи и анти-эйджинг эффекту. К другим emerging категориям относятся коллаген из птицы, синтетический и растительные заменители коллагена, которые все еще изучаются для удовлетворения растущих потребностей в этичных, соответствующих диете или экологически чистых продуктах.
   

По форме выпуска рынок коллагена сегментирован на порошок, жидкость, капсулы и другие. В 2024 году сегмент порошка занимал доминирующее положение с долей рынка около 43,8% и, как ожидается, будет расти с CAGR 6,1% до 2034 года.
 

• Порошковый коллаген легко смешивается с напитками, соками, смузи и пищевыми продуктами, что делает его популярным в фитнес- и wellness-индустрии, где потребители стремятся улучшить здоровье суставов, эластичность кожи и ускорить восстановление мышц. Жидкий коллаген набирает популярность благодаря быстрому усвоению и удобству применения. Обычно он поставляется в виде готовых напитков и шотов, часто в сочетании с витаминами, минералами или другими функциональными ингредиентами.
   
• Потребители, предпочитающие стандартные форматы универсальных добавок, приобретают коллаген в капсулах. Это обеспечивает точную дозировку и удобство приема, что позволяет легко вписать его в ежедневный график. Капсулы широко используются в категории здоровья костей, поддержки суставов, а также общего состояния здоровья и продаются в аптеках и на онлайн-платформах здоровья. Появляются и другие форматы, включая жевательные конфеты для более вкусной категории, таблетки и средства для наружного применения. Однако наибольшей популярностью пользуются жевательные конфеты среди молодежи, и все больше людей получают удовольствие от процесса приема добавок.
   

На основе применения рынок коллагена сегментируется на пищевую промышленность, здравоохранение, нутрицевтику, средства личной гигиены и косметику, а также другие категории. Сегмент нутрицевтики доминирует на рынке с приблизительной долей 40,9% в 2024 году и, как ожидается, будет расти с темпом годового роста 5,8% до 2034 года.
 

• Самая крупная и важная отрасль нутрицевтики в настоящее время претерпевает значительные изменения из-за растущего числа потребителей, проявляющих интерес к профилактическому уходу и укреплению здоровья. Коллаген в основном используется в нутрицевтике в качестве пищевой добавки, ориентированной на здоровье суставов, прочность костей и эластичность кожи, особенно для пожилых потребителей. Пищевые продукты, такие как белковые батончики, снеки и напитки, обладают функциональными свойствами, делающими их таким же эффективным ингредиентом, как и в обогащенных функциональных продуктах, изменяя текстуру и улучшая стабильность, а также пищевую ценность.
   
• Специфическая тенденция в отношении коллагена растет в сфере здравоохранения, особенно в уходе за ранами, тканевой инженерии или хирургических применениях, а также огромная популярность коллагена обусловлена его биосовместимостью и регенеративными свойствами, что привлекает внимание к коллагенсодержащим биоматериалам в виде повязок, каркасов и имплантов от больниц и производителей медицинского оборудования. Косметика и средства личной гигиены используют коллаген в наружных и принимаемых внутрь формулах. Он не уступает в таких свойствах, как увлажнение, эластичность и антивозрастной эффект, например, в кремах и сыворотках, а также в добавках для красоты.
   

Рынок коллагена в Северной Америке занимал более 34,5% доли доходов в 2024 году.
 

• На рынке Северной Америки коллаген испытывает быстрорастущий спрос, так как потребители все больше заботятся о здоровье, красоте и функциональном питании. Наиболее распространенными являются гидролизованный коллаген и желатин благодаря их универсальному применению и биодоступности, в то время как морской коллаген набирает популярность, так как отвечает интересам потребителей, стремящихся к устойчивому развитию и чистым источникам.
   
• США доминируют на рынке коллагена в Северной Америке, составив 1,4 млрд долларов США в 2024 году, демонстрируя сильный потенциал роста. США занимают самую большую территорию, где наблюдается сильная инфраструктура в розничной торговле, высокая осведомленность потребителей и инновации в форматах продукции. Коллаген присутствует в пищевых добавках, функциональных продуктах питания и средствах личной гигиены, связывая его с профилактическим здоровьем и поддержанием активного образа жизни в более поздние годы.
   

Рынок коллагена в Европе составил 497,2 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет демонстрировать прибыльный рост в прогнозируемый период.
 

• Европейский рынок коллагена быстро меняется под влиянием растущего осознания потребителями здоровья, красоты изнутри и здорового старения. Коллаген станет премиальным ингредиентом в различных сегментах, таких как нутрицевтика, функциональные продукты питания и средства личной гигиены. Бренды все больше ориентируются на чистые формулы и этичное происхождение сырья. Морской коллаген пользуется большой популярностью благодаря хорошей усвояемости и устойчивости.
• Германия является центром Европы в отношении коллагеновых добавок, представленных розничными продавцами с различными форматами продукции: порошки, капсулы, жевательные конфеты и готовые к употреблению напитки. Эти продукты, представленные в секциях красоты и здоровья, удовлетворяют потребности потребителей в улучшении состояния кожи, поддержке суставов и общем укреплении организма. В последнее время ключевыми факторами дифференциации становятся прозрачность состава и подтвержденные клиническими исследованиями заявления о свойствах.
   

На рынке коллагена в Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается рост с среднегодовым темпом прироста (CAGR) 6,5% в течение анализируемого периода.
 

• Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим, лидерами которого выступают Китай, Индия и Япония. Рост обусловлен повышением осведомленности потребителей, увеличением расходов среднего класса и устойчивой культурной связью с вопросами здоровья и красоты в регионе. Китайский коллаген, как ожидается, будет демонстрировать значительный рост с высоким CAGR на рынке коллагеновых материалов Азиатско-Тихоокеанского региона
   
• Спрос на коллаген в Китае растет в сегментах пищевых продуктов, косметических применений и пищевых добавок. Рынок этой страны использует развивающиеся возможности в области передовых производственных технологий, популярность электронной коммерции и быстрорастущий тренд на здоровые функциональные продукты питания. Кроме того, потребители требуют более интенсивных формул для улучшения красоты и антиэйджинговых средств, что обусловлено возросшим интересом к здоровью и благополучию кожи.
   

Рынок коллагена в Латинской Америке в 2024 году занимал 6,9% доли рынка и, как ожидается, будет демонстрировать значительный рост в прогнозируемый период.
 

• Рост осведомленности о здоровье, урбанизация, а также растущая потребность в функциональных ингредиентах в пищевой, косметической и wellness-индустрии стимулируют развитие рынка коллагена в Латинской Америке. Коллаген стал востребованным ингредиентом как в потребительских, так и в профессиональных продуктах, от эластичности кожи до здоровья суставов и жизненных сил.
   
• Бразилия, как лидер в региональной динамике рынка, отличается динамичной потребительской базой и сильной культурой инноваций в разработке функциональных продуктов питания и нутрицевтиков. Отрасль, ориентированная на удовлетворение потребностей потребителей в красоте и здоровье, делает коллаген одним из самых предпочтительных ингредиентов среди всех добавок, косметики и обогащенных продуктов питания. Это побудило бразильские компании адаптировать свои производственные процессы к новым требованиям, включая выпуск гидролизованных форм коллагена, а также морских альтернатив, чтобы соответствовать динамичным потребностям потребителей.
   

Рынок коллагена на Ближнем Востоке и в Африке в 2024 году занимал 3,9% доли рынка и, как ожидается, будет демонстрировать значительный рост в прогнозируемый период.
 

• Такие факторы, как рост осведомленности о здоровье и урбанизация, способствуют увеличению спроса на продукты, ориентированные на благополучие. Таким образом, рынок коллагена постепенно становится стратегически важным в регионе Ближнего Востока и Африки. Потребители все чаще используют коллаген в пищевых продуктах, косметике и здравоохранении для поддержания здоровья кожи, суставов и активного старения.
   
• Саудовская Аравия является одним из ключевых драйверов роста в регионе благодаря инициативам в пищевой промышленности, здравоохранении и индустрии гостеприимства. Коллаген включается в пищевые добавки, функциональные продукты питания и средства личной гигиены, которые все чаще ориентированы на чистые ингредиенты и соответствие стандартам халяль.
   

Доля рынка коллагена

Пять ведущих компаний на рынке коллагена включают Gelita AG, Rousselot BV, Nitta Gelatin Inc., Weishardt Group и Advanced BioMatrix, Inc. Эти компании занимают сильные позиции благодаря своему многолетнему опыту на рынке коллагена и покрывают 41% доли рынка в 2024 году. Их разнообразные продуктовые портфели, подкрепленные современными производственными мощностями и развитыми дистрибьюторскими сетями, позволяют удовлетворять растущий спрос в различных регионах.
 

• Gelita AGis engaged in the production of collagen biomaterials and gelatin for the food, pharmaceutical, and tech industries. The worldwide activities of Gelita focus on the development of bioactive elements for the enhancement of functional foods, food liquor, medical devices, dog treats, and nutraceuticals.
   
• Rousselot BV производит коллагеновые пептиды и желатин для пищевой, фармацевтической и биомедицинской промышленности. Компания имеет несколько производственных площадок в Европе, Азии и Америке, предлагая брендовые решения под названиями Peptan и SiMoGel для капсул, кондитерских изделий и пищевых добавок.
   
• Nitta Gelatin Inc. занимается производством и поставкой продуктов на основе желатина и коллагена, используемых в пищевой, медицинской и косметической отраслях по всему миру. Компания работает на международном уровне с сильным присутствием в Азии, США и Индии, специализируясь на производстве коллагеновых пептидов и биоматериалов на основе уникальных технологий, а также на разработке заказных пищевых ингредиентов.
   
• Weishardt Group позиционирует себя как специалиста в области желатина и морских коллагеновых пептидов для применения в пищевой, нутрицевтической и косметической продукции.
   
• Advanced BioMatrix Inc. строит свою модель на основе заказных биотехнологических продуктов для наук о жизни, включая коллагеновые биочернила, гидрогели и внеклеточные матрицы, предназначенные для применения в культивировании тканей, био-3D-печати и клеточных анализах.
   

Компании коллагенового рынка

Основные игроки, работающие в коллагеновой индустрии, включают:
 

• Gelita
• Rousselot
• Nitta Gelatin
• Weishardt Group
• Advanced BioMatrix, Inc.
• Glanbia Performance Nutrition
• Evonik
• Kenvue
• GNC
• Tessenderlo Group
• Foodchem International Corporation
• Nippi, Inc.
   

Новости коллагеновой индустрии

• В мае 2025 года компания Darling Ingredients Inc. объявила о подписании безобязательного меморандума о взаимопонимании с Tessenderlo Group о объединении коллагеновых и желатиновых сегментов своих компаний в новую структуру под названием Nextida, что не требует денежных вливаний или предоплаты со стороны сторон.
   
• В мае 2024 года HTL Biotechnology заявила о себе как о глобальной компании по производству и разработке фармацевтических биополимеров, а также о приобретении подразделения красоты и биомедицины американской компании Modern Meadow. В рамках сделки также перешла платформа рекомбинантных белков от Modern Meadow. Самым передовым продуктом на этой платформе является рекомбинантный коллаген человека типа III (rhCOL3).
   
• В феврале 2024 года Evonik заключила партнёрство с китайской компанией Jland Biotech для коммерциализации растительного коллагена для косметических и средств личной гигиены. Для укрепления долгосрочного и прочного партнёрства Evonik инвестировала в Jland Biotech через свой венчурный капитал.
   

В этом отчёте о рынке коллагена представлен углублённый анализ отрасли, с прогнозами и оценками в терминах дохода (млрд долларов США) и объёма (тысяч тонн) с 2025 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• Желатин
• Пептид

Рынок, по источнику

• Говяжий
• Свиной
• Морской
• Другие

Рынок, по форме выпуска

• Порошок
• Жидкость
• Капсулы
• Другие

Рынок, по применению

• Пищевая промышленность
  • Снэки и хлопья
  • Молочные продукты
  • Хлебобулочные и кондитерские изделия
  • Другие
• Медицина
  • Ортопедия
  • Стоматология
  • Уход за ранами
  • Другие
• Нутрицевтики
  • Пищевые добавки
  • Функциональные продукты питания
  • Другое
• Уход за собой и косметика
  • Уход за кожей
  • Уход за волосами
  • Другое
• Другое

Вышеуказанная информация предоставлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка  
  • США
  • Канада 
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа 
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Республика Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки 
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки