Размер рынка шоковой заморозки замороженных продуктов питания и кормов — по типу продукта, конечному использованию, каналу сбыта, применению, прогнозу роста на 2025–2034 гг.

Шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормов Размер рынка

Объем мирового рынка шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов в 2024 году составил 29,5 млрд долларов США. Ожидается, что рынок вырастет с 31 млрд долларов США в 2025 году до 50,2 млрд долларов США в 2034 году при среднегодовом темпе роста 5,5%.

Растущий спрос на высококачественные замороженные продукты, полуфабрикаты быстрого приготовления и строгая политика безопасности пищевых продуктов являются факторами, определяющими рост мирового рынка шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов. В пищевой промышленности, производстве морепродуктов, мясной и хлебопекарной промышленности шоковая заморозка замороженных продуктов и кормов является одним из наиболее широко применяемых методов быстрой заморозки из-за ее способности сохранять текстуру и питательные вещества, продлевая при этом срок годности. Кроме того, необходимость сокращения пищевых отходов и повышения эффективности цепочки поставок стимулирует использование аппаратов шоковой заморозки как в развитых, так и в развивающихся странах.

Новые очищенные модели энергоэффективных и автоматизированных аппаратов шоковой заморозки с улучшенным контролем температуры и более быстрой заморозкой способствовали дальнейшему росту рынка. Предварительная обработка доминирует в сегменте конечного потребления отрасли, при этом значительная доля приходится на морепродукты и мясо, замороженные для хранения, поскольку быстрая заморозка является необходимым условием для поддержания здоровья и прекращения бактериальной активности. Кроме того, растущее потребление блюд быстрого приготовления и замороженных хлебобулочных изделий будет поддерживать траекторию роста отрасли.

Примечательно, что Северная Америка и Европа доминируют на рынке благодаря сложной логистике холодовой цепи и высокому уровню правоприменения. Тем не менее, Азиатско-Тихоокеанский регион становится регионом силы из-за модернизации, растущей урбанизации и большей покупательной способности. Китай, Индия и Индонезия считаются ведущими странами по росту рынка в этом регионе. 

На региональном уровне пандемия затронула почти все сектора мира, что привело к замедлению перспектив роста для многих. Тем не менее, все еще существуют некоторые ограничения, которые рынку приходится обходить, такие как высокая стоимость инвестиций и растущие опасения по поводу потребления энергии, а также агрессивные расходы. Некоторые из этих проблем могут быть решены благодаря новым достижениям в области энергоэффективных инноваций и правительственным инициативам по развитию холодовых цепей.  

В целом, шоковая заморозка для рынка замороженных продуктов и кормов будет становиться все более жесткой из-за многих факторов, таких как глобальный переход к потреблению замороженных продуктов, прогресс в логистике холодовой цепи и растущее внимание к безопасности, качеству и надежности продуктов питания по всей цепочке поставок, усиливающие рост.

Шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормов Тенденции рынка

Требования к энергоэффективным и экологически чистым системам: Рынок шоковой заморозки для замороженных продуктов питания и кормов монетизируется в энергоэффективных и экологически чистых системах. В основном это связано с обеспокоенностью работодателей по поводу эксплуатационных расходов, а также с повышением экологической осведомленности. Производители включают улучшенную изоляцию и добавляют такие функции, как интеллектуальное размораживание, для лучшего контроля энергопотребления. Кроме того, правительственные учреждения в Европе и Северной Америке, как правило, более благосклонно относятся к политике, направленной на повышение энергоэффективности и развитие рынка «зеленых» технологий.

Кроме того, предприятия внедряют хладагенты с низким ПГП в рамках универсальных усилий по обеспечению устойчивого развития. Эти достижения приводят к снижению потребления электроэнергии и сокращению выбросов углекислого газа при рассмотрении всего объема деятельности холодильной цепи. Учет факторов ESG побуждает некоторые компании внедрять аппараты шоковой заморозки, оснащенные надежными системами мониторинга и управления производительностью, которые сокращают отходы материалов и повышают общую операционную эффективность. Ожидается, что переход к повышению экологичности приведет к глобальному спросу на шоковую заморозку замороженных продуктов и кормового оборудования, поскольку императив устойчивого развития бизнеса включен в более широкую корпоративную стратегию с операционной точки зрения во всех секторах.

Появление автоматизации и интеллектуальных технологий: Беспилотные системы, современная автоматизация и умные технологии изменили парадигму доставки шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов. Компании стремятся к повышению операционной эффективности наряду с повышением стабильности и качества продукции. Современные аппараты шоковой заморозки имеют автоматизированный контроль температуры на основе IoT и оптимизированных на основе искусственного интеллекта циклов шоковой заморозки, сопряженных с системами мониторинга в режиме реального времени. Операторы могут отслеживать энергопотребление, определять состояние морозильной камеры и получать диагностические прогнозы на случай неизбежных сбоев.

Такой прибор также может настраивать элементы управления в соответствии с различными типами продуктов с сезонными колебаниями спроса. Умные системы снижают человеческий контроль и затраты на рабочую силу, что становится все более ценным активом в регионах, страдающих от голода. По мере того, как внедрение Индустрии 4.0 становится все более распространенным в пищевой промышленности, автоматизация как средство совершенствования конкуренции на рынке становится неизбежной. Движение к более интеллектуальным системам заморозки является проявлением цифровой трансформации в холодильной цепи и глобальном производстве.

Рост потребления замороженных продуктов в развивающихся странах: Развивающиеся экономики Индии, Китая, Индонезии и Бразилии также испытывают дополнительную потребность в надежной логистике холодовой цепи из-за растущего потребления готовых к употреблению блюд, замороженных морепродуктов и мясных полуфабрикатов из-за городского среднего класса. Эти страны внедряют передовую шоковую заморозку для замороженных продуктов и кормов для повышения качества и долговечности продуктов. Это обусловлено усилением государственной политики в области продовольственной безопасности и минимизации послеуборочных потерь, что ускоряет рост инфраструктуры.

Взрывной рост платформ электронного маркетинга и служб доставки еды в этих странах также создает потребность в эффективных холодильных складах и транспортных средствах. Существует замечательная тенденция разработки компактных и энергоэффективных конструктивных моделей, подходящих для региональных энергетических и климатических условий. Эти новые тенденции сопровождают развивающиеся рынки, что открывает новые возможности для глобальных игроков, которым необходимо расширить свое присутствие.

Адаптация для приложений, связанных со стратегиями ускоренной дифференциации в отраслях: Индивидуализация становится все более важным фактором спроса на аппараты шоковой заморозки в пищевой, фармацевтической и промышленной отраслях. Выпечка требует удержания влаги во время замораживания, как и многие виды морепродуктов, которые требуют быстрой заморозки. Ультра низкая стабилизация в замороженном состоянии требуется в фармацевтических препаратах. Поэтому производители предлагают гибкие решения, которые включают в себя туннельные, спиральные и модульные морозильные аппараты, которые регулируются по расходу воздуха, температуре и обработке продукта.

Компактность и экономия места становятся горячей тенденцией в малых и средних процессорах. В фармацевтической сфере все больше внимания уделяется морозильным камерам, которые могут быть лишены первичной валидации, а также услугам по документированию для поддержки соответствия. Системы управления энергопотреблением, настраиваемая автоматизация и работа с уже существующими сборочными линиями в настоящее время являются важнейшими преимуществами продаж. Этот сдвиг в сторону разработки с учетом индивидуальных особенностей продукции способствует развитию бизнеса с точки зрения оптимизации безопасности и точности по сравнению с установленными пороговыми значениями, чтобы снизить затраты. Рынок остро реагирует на стремление к индивидуальным решениям. Этот импульс в дополнение к решению для заморозки укрепляет позиции компании на фрагментированном и высококонкурентном рынке.

Влияние тарифов

В развивающихся странах и странах региона рынок замораживания и его подразделы получают наименьшую выгоду от системы брендинга, рационализации производственно-сбытовых цепочек и новых инвестиционных возможностей из-за таможенных ограничений и бизнес-узлов. Креветки, кальмары и выловленные в море, особенно полосатые, являются замороженными деликатесами премиум-класса с дополнительными расходами, эксклюзивностью, поэтому их импортные тарифы и сборы требуют тщательного таможенного контроля. Эти широкие передовые требования должны быть удовлетворены за счет шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов, ремонта ободов холодильных камер, сложных транспортных систем и экономии энергии, что повысит производительность измельчения вдоль холодильной сети. 

Основными экспортерами замороженных морепродуктов являются Индия, Эквадор и Таиланд, поскольку эти страны обладают высококачественными морепродуктами. Доступ к быстро развивающимся потребительским рынкам в Европе, на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии часто затруднен из-за сдвигов в ориентации потребителей, логистических структурах и региональных узких местах. Существует непостоянство в новых зонах поставок, что ограничивает реакцию на растущий спрос на неограниченное замороженное сырье.

Если страны с развитой экономикой примут более строгую торговую политику, ориентированную на устойчивое развитие, такую как требования к маркировке углерода и оценке воздействия на окружающую среду, странам-экспортерам, возможно, придется переместить предприятия по переработке и шоковой заморозке замороженных продуктов и кормов ближе к конечным рынкам. Несмотря на то, что менее экологически устойчивые варианты могут быть более экономически эффективными и привлекательными благодаря узнаваемости бренда, стратегия устойчивого роста бренда и просвещение потребителей в конечном итоге будут отдавать предпочтение устойчивым продуктам с добавленной стоимостью.

Эти торговые ограничения могут замедлить рост в краткосрочной и среднесрочной перспективе. Тем не менее, они также позволяют перекалибровать стратегические окна. Инвестиции в региональную инфраструктуру шоковой заморозки для замороженных продуктов и кормов, модернизация холодильной цепи и современных перерабатывающих заводов повышают устойчивость производственно-сбытовых цепочек морепродуктов. В конечном итоге произойдет снижение зависимости от импорта продовольствия, повышение стандартов качества и достижение самодостаточности в экономике. Такие усовершенствования позволят в долгосрочной перспективе полагаться на шоковую заморозку для замороженных продуктов и кормовых технологий в странах, ориентированных на морепродукты, с целью укрепления своих экспортных позиций в отношении продуктов с контролируемым качеством добавленной стоимости.

Шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормов Анализ рынка

В зависимости от типа продукта рынок сегментирован на продукты питания и корма. Продукты питания занимают значительную долю и оцениваются в 26,2 млрд долларов США в 2024 году.

• Сегмент продуктов питания доминирует на рынке шоковой заморозки и составляет наибольшую долю спроса. Для сохранения свежести, текстуры и питательной ценности многих продуктов, таких как мясо и птица, морепродукты, фрукты, овощи, молочные продукты, хлебобулочные изделия и даже готовые к употреблению блюда, требуется шоковая заморозка. Все это претерпевает растущее глобальное потребление. Урбанизация наряду с развитием розничной торговли и продуктовых интернет-магазинов также способствует этому росту.
  
• Шоковая заморозка имеет решающее значение для пищевой промышленности, особенно для обеспечения качества перед отправкой или для дальней дистрибуции. Потребность в полуфабрикатах наряду с переходом к продуктам с более длительным сроком хранения стимулирует рынок к быстрым методам заморозки.
  
• В целом, повышение осведомленности о безопасности пищевых продуктов, а также строгий контроль качества на международных торговых рынках делают шоковую заморозку жизненно важной. Технологические усовершенствования, такие как IQF (индивидуальная быстрая заморозка), делают продукты шоковой заморозки более качественными и полезными.
  

Сегмент кормов оценивался в 3,3 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, составит 4,9 млрд долларов США в 2034 году.

• Этот сегмент рынка шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов в первую очередь связан с шоковой заморозкой кормов для животных и является относительно новым сегментом на рынке шоковой заморозки. Корма для аквакультуры, скота и специальные корма для домашних животных меняют свои подходы к сохранению и теперь используют методы шоковой заморозки для поддержания качества кормов для животных. В аквакультуре свежие и чувствительные к питательным веществам корма для рыб и ракообразных часто замораживаются шоковой заморозкой для повышения темпов роста, тем самым повышая продуктивность выращиваемых морепродуктов.
  
• Для птицы и скота замороженные корма повышают безопасность корма, снижают уровень порчи и сохраняют производительность корма с течением времени. Их ценность для питания домашних животных, особенно сырых и минимально обработанных рационов, привела к увеличению спроса, что заставило многих производителей использовать шоковую заморозку для сохранения питательной ценности.
  
• Технологии шоковой заморозки необходимы для удовлетворения нормативных требований по борьбе с микробными патогенами и увеличению срока годности. Несмотря на то, что кормовой сегмент по-прежнему является самым маленьким рынком по сравнению с пищевыми сегментами, ожидается, что он будет медленно расти по мере масштабирования мировой животноводческой отрасли, аквакультуры и домашних животных.

В зависимости от конечного пользователя, рынок шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов сегментирован на пищевую промышленность, индустрию общественного питания, розничную торговлю и супермаркеты, производителей кормов для животных, фармацевтическую промышленность. Сегменты пищевой и перерабатывающей промышленности будут занимать долю рынка в 35% в 2024 году и, как ожидается, будут расти со среднегодовым темпом роста 5,5% в течение прогнозируемого периода.

• Безусловно, крупнейшим пользователем шоковой заморозки является пищевая промышленность, которая использует ее для сохранения сырья и готовой продукции с точки зрения качества, текстуры и питательной ценности. Он жизненно важен для переработки мяса, морепродуктов, фруктов, овощей, молочных продуктов и хлебобулочных изделий. Растущая торговля по всему миру, более строгие правила безопасности пищевых продуктов и потребность в более длительном сроке хранения усилили его распространение. Развитие автоматизации, циклов быстрой заморозки и логистики холодильной цепи еще больше усиливает важность шоковой заморозки в современном производстве продуктов питания.
  
• Кулинарные герои мира, такие как рестораны и отели, используют шоковую заморозку, чтобы поддерживать готовые продукты в соответствии с высочайшими стандартами, избегая отходов. Все замороженные продукты имеют одинаковое качество, что делает операции простыми. Огромный успех готовых к употреблению блюд или доставки еды увеличивает инвестиции в технологии быстрой заморозки. Подробные научные методы в области гигиены пищевых продуктов, разрушения шоковой заморозки для продуктов питания и сохранения ингредиентов для еды расширяют распространение за рубежом.
  
• Супермаркеты и розничные торговцы полагаются на продукты шоковой заморозки, которые обычно упускаются из виду, чтобы гарантировать, что у нас всегда есть высококачественные продукты со свежим вкусом. Этот метод помогает предотвратить прием сезонных блюд в таких продуктах, как фрукты, овощи, морепродукты, мясо, хлебобулочные изделия и готовые к употреблению блюда. Все это обеспечивает снижение потерь, а также увеличение оборачиваемости запасов. Растущий спрос на замороженные продукты увеличивает количество помощников, отправляемых супермаркетами, которые работают с поставщиками, оснащенными передовыми технологиями шоковой заморозки.
  
• Корма для рыб и домашних животных, наряду с домашним скотом, имеющим высокую экономическую ценность, требуют тщательного ухода при их приготовлении, хранении и сжигании, в то время как аквакультура и кормление домашних животных предъявляют все более сложные потребности. Также специализированные рационы для животных требуют сохранения максимальной питательности, стабильности при хранении и гигиеничности. Чтобы сохранить качество и соответствовать передовым требованиям, производители используют шоковую заморозку, которая сейчас набирает популярность в кормовой отрасли аквакультуры.
  
• В соответствии с преобладающими рыночными тенденциями, чтобы идти в ногу с обновленными требованиями и стандартами устойчивости и качества, производителям кормов теперь придется отказаться от искусственных консервантов, а качество их кормов будет улучшено за счет раздробленных ингредиентов шоковой заморозки в кормах для рыб и ракообразных, используемых в специализированных рационах по всему миру.
  
• Вакцины и чувствительные биологические материалы, а также чувствительные к температуре лекарства имеют решающее значение для медицинской промышленности. Кроме того, биологические препараты в настоящее время все чаще поддерживают шоковую заморозку в фармацевтических препаратах наряду с распространением вакцин в глобальном масштабе. Эти биомедицинские материалы, наряду с их жизнеобеспечивающими свойствами и логистикой, требуют сложной защиты от замораживания и термозащиты. Во время транспортировки и хранения эти медицинские изделия должны быть изотермически защищены в условиях быстрого отрицания и высокой заморозки, чтобы гарантировать, что впоследствии они достигнут своего клинического назначения.
  
• Строгий контроль за границами низких температур в медико-биологических науках в фармацевтике менее щадящий, а точность шоковой заморозки превосходит эти критерии. Несмотря на то, что эти условия требуют дополнительной защиты, использование шоковой заморозки растет в медицинском секторе, даже если их масштабы могут быть меньше, чем у продуктов питания и кормов, их доля на рынке растет.
  

На основе канала сбыта рынок шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов сегментирован на прямые продажи, дистрибьюторов и оптовиков, розничные торговые точки, розничную торговлю в Интернете и другие. Прямые продажи, по оценкам, составят 9,3 млрд долларов США в 2025 году и, как ожидается, будут расти на 5,9% от CAGR в течение прогнозируемого периода.

• Производители продуктов питания, фармацевтические компании и производители кормов для животных являются крупными клиентами, полагающимися на прямые продажи. Используя этот канал, покупатели имеют больший контроль над ценообразованием, качеством, отношениями с клиентами и другими аспектами собственности. Это также включает в себя индивидуальные услуги по замораживанию и комплексную помощь.
  
• Дистрибьюторы и оптовые продавцы шоковой заморозки расширяют рынок, предлагая продукты шоковой заморозки небольшим клиентам, таким как региональные рестораны, поставщики услуг общественного питания и производители кормов. Другие посредники управляют логистикой, складированием и запасами, что обеспечивает доступ к замороженным продуктам более высокого качества без крупных капиталовложений, необходимых более мелким игрокам.
  
• Супермаркеты и специализированные магазины продают потребителям продукты шоковой заморозки, такие как мясо, морепродукты и готовые блюда. Они служат в качестве торговых точек. Развитие электронной коммерции создало дополнительные рубежи, позволяющие клиентам заказывать продукты шоковой заморозки, готовые к доставке на дом.
  
• Онлайн-платформы обеспечивают прямое взаимодействие, а решения холодовой цепи гарантируют надежность поставок. Наконец, другая категория включает институциональных покупателей, экспортно-импортные компании и специализированных брокеров, расширяющих нишевые и нетрадиционные каналы, расширяющие доступ к рынку.
  

В зависимости от применения, рынок шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов сегментирован на потребление человеком, животными и промышленное применение. По оценкам, в 2025 году потребление человеком достигнет 21,7 млрд долларов США и, как ожидается, будет расти на 5,8% от среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода.

• Шоковая заморозка чрезвычайно важна для поддержания качества и продления срока годности продуктов питания без ущерба для текстуры, вкуса или питательной ценности. Шоковая заморозка применяется для производства мяса, морепродуктов, овощей, готовых блюд и хлебобулочных изделий, что обеспечивает глобальное распространение, соблюдая стандарты безопасности пищевых продуктов.
  
• Что касается потребления животных, шоковая заморозка часто применяется для консервирования ингредиентов кормов для домашних животных, кормов для аквакультуры и кормов для скота. Сохранение питательных веществ и предотвращение порчи чрезвычайно важны для поддержания качества этих продуктов, особенно для домашних животных и животных в сельском хозяйстве. 
  
• Шоковая заморозка имеет важное значение для промышленного применения, особенно в фармацевтике и биотехнологии. Процедура замораживания чувствительных биологических материалов, таких как вакцины, консервирующие ферменты и медицинские материалы, имеет большое значение там, где необходим строгий температурный контроль.
  
• В производстве шоковая заморозка важна там, где требуется быстрое и равномерное охлаждение материалов для поддержания однородности продукта. Это применимо к пищевым продуктам, кормам для животных и промышленным товарам. Шоковая заморозка имеет важное значение для сохранения качества, безопасности и свежести материалов из различных отраслей промышленности.

На рынке шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов доминируют США, на долю которых в 2024 году общая выручка составила 6 миллиардов долларов США.

• Расширение потребления морепродуктов в сочетании с ростом методов замораживания — это то, что в основном способствует росту рынка шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов в США. Метод, используемый для сохранения текстуры и срока годности морепродуктов, известный как шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормов, которая представляет собой погружение морепродуктов в охлажденную соленую воду, оптимален для креветок и моллюсков, которые требуют высокого уровня качественного обслуживания.
  
• Новые инновации, такие как Интернет вещей, позволили аппаратам шоковой заморозки повысить эффективность работы этих морозильных камер и снизить уровень энергопотребления на 20% без ущерба для качества продукта. Переход на более экологичные хладагенты, такие как углекислый газ и аммиак, приносит позитивную пользу окружающей среде и является более дружественным для потребителей, заботящихся об окружающей среде.
  
• Применение интеллектуальных технологий обеспечивает мониторинг оптимальных условий для замораживания в режиме реального времени и соблюдение различных нормативных требований к безопасности пищевых продуктов, что повышает уровень безопасности и сохранности пищевых продуктов. В условиях растущего потребительского аппетита к высококачественным морепродуктам из экологически чистых источников, инвестиции в передовые решения для заморозки и устойчивые методы обеспечивают всю необходимую поддержку для обеспечения роста на рынке США.
  

Шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормов Доля рынка

В топ-5 компаний входят Archer Daniels Midland (ADM), Charoen Pokphand Foods, Conagra Brands, General Mills и McCain Foods.

ADM делает акцент на достижениях в области точности питания, устойчивых питательных компонентов и безопасности кормов для животных. Несмотря на то, что инфраструктура холодовой цепи ADM не участвует в производстве замороженных пищевых продуктов, она гарантирует эффективный сбыт замороженных кормов. Компания расширяет разрушительные производственные мощности и меры по обеспечению устойчивости, используя лидерство в области специализированных кормовых решений для коммерческого сельского хозяйства, аквакультуры и кормов для домашних животных на мировых рынках.

Организация CPF является ведущим игроком в мировой агропромышленной сфере, проявляя интерес и занимаясь как кормлением, так и выращиванием продуктов питания. CPF извлекает выгоду на рынках животноводства аквакультуры, используя методы шоковой заморозки для продления качества и срока хранения кормов с высоким содержанием белка.

Также в вертикально интегрированную модель CPF включены готовые к употреблению блюда шоковой заморозки, а также экспорт курицы и креветок. Эффективный контроль через инфраструктуру холодильного хранения и логистики компании обеспечивает безопасность пищевых продуктов, отслеживаемость и глобальный охват. Экспансия в Европу и Азию, а также в Северную Америку стимулируется увеличением инвестиций в технологии и инновации, повышающие эффективность цепочки создания стоимости.

Conagra Brands является крупным игроком в США на рынке продуктов шоковой заморозки, продавая свою продукцию под брендами Healthy Choice, Birds Eye и Banquet. Они используют шоковую заморозку и технологию IQF для сохранения свежести, текстуры и питательных веществ в готовых блюдах и овощах. Conagra расширяет предложения замороженных продуктов под эгидой Gardein, чтобы удовлетворить растущий спрос на полуфабрикаты и растительные диеты. Несмотря на то, что они не являются производителем кормов для животных, их современные системы заморозки и распределения готовы обслуживать логистику холодовой цепи по всей стране. Инновации в области упаковки и устойчивого развития, а также здоровья потребителей определяют бизнес-стратегию Conagra в области замороженных продуктов. 

General Mills является глобальной компанией по производству потребительских продуктов питания и обладает сильной компетенцией на рынке продуктов шоковой заморозки под брендами Totino's, Green Giant и Pillsbury. Компания применяет технологии шоковой заморозки и IQF для пиццы, овощей и выпечки, чтобы обеспечить высочайший уровень вкуса, текстуры и питательной ценности.

McCain Foods является ведущим мировым производителем замороженных картофельных продуктов. Канадская компания McCain Foods контролирует системы замораживания и шоковой заморозки для предприятий общественного питания и розничной торговли. Маккейн, безусловно, является именем нарицательным, когда речь заходит об инновациях в кормовом секторе и замороженных закусках, картофеле фри и овощных закусках с добавленной стоимостью. Фирма известна своими расходами на автоматизацию, логистику холодовой цепи и другие устойчивые инициативы, такие как возобновляемые источники энергии и сокращение пищевых отходов.

Шоковая заморозка для компаний, работающих на рынке замороженных продуктов и кормов

Некоторые из выдающихся участников рынка, работающих в области шоковой заморозки для замороженных продуктов и кормов, включают:

• Арчер Дэниелс Мидленд (ADM)
• Чароен Покпханд Фудс
• Бренды Conagra
• Дженерал Миллс
• Маккейн Фудс
• Nestlé S.A.
• Номад Фудс
• Тайсон Фудс
• Компания Unilever
  
• Производитель станков
• Логистика происхождения
• Америколд
• Холодильное хранение в США
• Холодное хранение InterChange
  

Шоковая заморозка для замороженных продуктов и кормовой промышленности Новости:

• В январе 2025 года компания Reflect Scientific сообщила об использовании своего аппарата шоковой заморозки Cryometrix B-90 для жидкого азота (LN2) для повышения эффективности обработки бахром плазмы банка крови. Конструкция устройства позволяет замораживать 400 единиц от 20 градусов Цельсия до 90 градусов Цельсия в течение 10 минут. Такой диапазон заморозки устраняет дрожь от бутылочного горлышка. В отличие от компрессорных систем, экологически чистые и не содержащие хладагентов системы снижают затраты при одновременном сокращении затрат на переработку и обслуживание энергии. B-90 соответствует стандартам валидации FDA, гарантируя при этом качество продукта, обеспечивая быструю заморозку и опциональное размораживание в одном устройстве.
  
• В сентябре 2024 года британская компания Blue Cube выпустила аппарат шоковой заморозки InnoBlast, который, как утверждается, обеспечивает до 12% ежегодной экономии энергии и на 10% повышенную скорость замораживания по сравнению с традиционными системами. Представленный на конференции Cold Chain Live в Телфорде, морозильник оснащен передовым воздушным потоком и динамическим освещением, а также автоматизацией управления температурой. Морозильная камера также предлагает дополнительные функции устойчивого развития, такие как солнечные батареи и зарядка электромобиля. Blue Cube жертвует на глобальные общественные проекты через B1G1 за каждую проданную единицу, поддерживая доступ к чистой воде, продуктам питания и медицинской помощи.
  

Отчет об исследовании рынка шоковой заморозки замороженных продуктов и кормов включает в себя подробный обзор отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в (млн долларов США) и объема в (килотоннах) в период с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по типу продукта

• Пища
  • Мясо и птица
    • Красное мясо (говядина, свинина, баранина)
    • Домашняя птица (курица, индейка, утка)
    • Мясные полуфабрикаты
  • Морепродукты
    • Рыба (целиком, филе, порции)
    • Моллюски (креветки, крабы, омары)
    • Моллюски (кальмары, осьминоги, мидии)
  • Фрукты и овощи
    • Ягоды и фрукты
    • Листовые овощи
    • Корнеплоды
    • Овощное ассорти
  • Хлебобулочные изделия
    • Хлеб и булочки
    • Выпечка и десерты
    • Основы для пиццы и теста
  • Молочные продукты
    • Мороженое и замороженные десерты
    • Сырные продукты
    • Другие молочные продукты
  • Готовые блюда и полуфабрикаты
    • Полноценное питание
    • Закуски и закуски
    • Этнические и фирменные блюда
  • Другие
    • Травы и специи
    • Соусы и приправы 
• Кормить
  • Корм для скота
    • Корм для крупного рогатого скота
    • Корм для птицы
    • Корм для свиней
  • Корма для аквакультуры
    • Корм для рыб
    • Корм для ракообразных
  • Корм для домашних животных
    • Корм для собак
    • Корм для кошек
    • Другие корма для домашних животных
  • Специальные корма для животных
    • Корм для животных в зоопарке
    • Корма для лабораторных животных

Рынок, по конечному использованию

• Пищевая промышленность
• Общественное питание
• Розничная торговля и супермаркеты
• Производители кормов для животных
• Фармацевтическая промышленность
• Другие

Рынок, по каналам сбыта

• Прямые продажи
• Дистрибьюторы и оптовые торговцы
• Торговые точки
• Онлайн-ритейл
• Другие

Рынок, по применению

• Употребление в пищу человеком
• Употребление в пищу животных
• Промышленное применение

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка 
  • США
  • Канада 
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Россия 
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина 
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ