북미 퇴비화 가능 식기류 시장 규모 및 점유율 2026-2035

북미 퇴비화 가능 식기류 시장 규모

북미 퇴비화 가능 식기류 시장 규모는 2025년 25억 미국 달러로 추정되었습니다. Global Market Insights Inc가 발표한 최신 보고서에 따르면, 시장 규모는 2026년 27억 미국 달러에서 2035년 44억 미국 달러로 확대되고 5.8%의 연평균성장률(CAGR)을 기록할 전망입니다.

• 미국과 캐나다에서 일회용 플라스틱을 제한하거나 전면적으로 금지하는 새로운 법률이 잇따라 도입되면서 북미 퇴비화 가능 식기류 시장의 성장을 촉진하고 있습니다. 미국 환경보호청(EPA)의 최신 플라스틱 폐기물 데이터 국가 개요에 따르면, 미국은 2018년에 약 3,570만 톤의 플라스틱 폐기물을 배출했으며 전체 플라스틱 폐기물 중 재활용된 비율은 약 8.7%에 불과했습니다. 현재 여러 정부와 기관은 플라스틱 폐기물을 줄이기 위해 폐기물을 적게 발생시키는 대체 제품과 방법을 촉진하는 규정을 도입하는 등 다양한 단계의 정책을 적극적으로 추진하고 있습니다. 특히 레스토랑과 케이터링 업체를 포함한 외식 서비스 산업은 이러한 규제 체계에 대응해 운영 과정에서 기존 일회용 플라스틱 제품 대신 퇴비화 가능한 접시, 컵, 식기 및 기타 일회용 식기류를 사용하고 있습니다. 인증된 생분해성 소재의 공급 확대는 현재의 규제 준수 요건과 환경 기준을 충족하려는 제조업체의 주요 성장 요인 중 하나입니다. 이러한 규제에 힘입어 생분해성 또는 퇴비화 가능 식기류를 제조하는 기업들은 북미 전역에서 꾸준한 사업 성장을 이어가고 있습니다.
• 또한 지속가능한 제품과 폐기물 감축에 대한 소비자 인식이 높아지면서 북미 시장의 수요도 계속 확대되고 있습니다. 일부 소비자는 외식할 때 환경에 미치는 영향이 적도록 설계된 제품을 구매하는 등 보다 친환경적인 선택을 하려 하고 있으며, 이는 지속가능한 행동을 뒷받침하고 있습니다. 이에 따라 소매업체와 외식 서비스 업체가 전개하는 인식 제고 캠페인과 생분해성 및 퇴비화 가능한 일회용 외식 서비스 용품에 대한 소비자 교육 기회를 확대하는 변화 주도 활동이 결합되면서, 더 많은 소매업체와 외식 서비스 업체가 지속가능성 및 친환경 제품에 대한 소비자 수요에 대응하기 위해 지속가능한 외식 서비스 용품을 제공하고 있습니다. 마찬가지로 환경을 중시하는 소비자 라이프스타일의 확산도 퇴비화 가능한 외식 서비스 용품에 대한 구매 결정에 영향을 미치고 있으며, 지속가능성에 대한 관심과 노력이 확대되면서 퇴비화 가능 식기류 시장은 계속 성장할 전망입니다.
• 사탕수수 섬유 잔류물 기반 식기류 부문은 내구성, 생분해성 및 광범위한 외식 서비스 용도에 대한 적합성을 바탕으로 북미 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 제품은 사탕수수 섬유 잔류물로 제조되어 플라스틱 및 발포 소재 기반 식기류를 대체하는 지속가능한 대안을 제공합니다. 사탕수수 섬유 잔류물 기반 식기류는 높은 내열성과 구조적 안정성을 갖추고 있어 변형 없이 뜨겁거나 차가운 음식 모두에 사용할 수 있습니다. 또한 완전히 퇴비화 가능해 폐기 후 자연적으로 분해되므로 환경 영향을 줄일 수 있습니다. 레스토랑, 케이터링 서비스 및 포장·테이크아웃 식품 사업 전반에서 도입이 확대되면서 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 일회용 플라스틱에 대한 규제 압력이 높아지고 외식 서비스 운영업체의 지속가능성 약속이 강화되는 점도 전 세계적으로 이 부문의 견조한 성장을 뒷받침하고 있습니다.

북미 퇴비화 가능 식기류 시장 동향

• 북미 시장은 일회용 플라스틱에 대한 규제가 강화되고 지속 가능한 외식 솔루션을 선호하는 소비자가 늘어나면서 높은 성장세를 보이고 있습니다. 미국과 캐나다 전역의 정부는 외식 서비스 사업자가 퇴비화 가능 대체재로 전환하도록 유도하는 금지 조치와 규제를 시행하고 있습니다. 이러한 규제 강화와 환경에 대한 인식 제고가 맞물리면서 퇴비화 가능 접시, 컵, 식기 도구 및 트레이는 레스토랑, 케이터링 서비스, 기관 대상 급식 업체 전반에서 표준적인 선택지로 자리 잡고 있습니다.
• 주요 동향 중 하나는 사탕수수 부산물인 바가스, 옥수수 전분 혼합물, 성형 섬유 제품 등 식물 기반 및 바이오 소재 혁신의 빠른 도입입니다. 제조업체들은 기존 플라스틱 식기류와 비슷한 성능을 구현하기 위해 내구성, 내열성 및 내습성 개선에 주력하고 있습니다. 대형 외식 체인, 구내식당 및 행사 주최자는 지속가능성 목표와 ESG 약속에 부합하기 위해 이러한 솔루션을 점점 더 적극적으로 도입하고 있습니다. 또한 ASTM 및 BPI와 같은 인증 체계의 확대도 이러한 전환을 뒷받침하고 있으며, 상업 부문 구매자의 조달 결정에 영향을 미치고 있습니다.
• 또 다른 중요한 동향은 온라인 음식 배달과 퀵서비스 레스토랑의 성장에 힘입어 외식 및 테이크아웃 산업에서 수요가 크게 확대되고 있다는 점입니다. 일회용 플라스틱으로 인한 환경 영향을 줄이기 위해 포장 및 배달 용도로 퇴비화 가능 식기류의 사용이 늘어나고 있습니다. 소매 및 전자상거래 채널도 시장 침투율을 높이고 있어 소규모 기업과 가정 소비자가 친환경 식기류를 더욱 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다.
• 지속가능성을 중심으로 한 기업 전략도 시장을 형성하는 주요 요인으로 작용하고 있습니다. 기업들은 브랜드 이미지를 강화하고 환경 규제 준수 목표를 달성하기 위해 퇴비화 가능 제품을 도입하고 있습니다. 많은 조직이 보다 광범위한 ESG 이니셔티브의 일환으로 폐기물 제로 정책을 도입하고 친환경 식기류로 전환하고 있습니다. 이에 따라 기존 플라스틱 대체재와의 경쟁력을 높이기 위해 소재 효율성과 비용 최적화 부문에서 지속적인 혁신이 이루어지고 있습니다.
• 동시에 생산 용량에 대한 투자 확대와 공급망 파트너십 강화가 북미 전역의 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 제조업체들은 증가하는 수요에 대응하기 위해 사업 규모를 확대하는 한편, 제조 기술 개선을 통해 비용 절감에 주력하고 있습니다. 기존 플라스틱보다 비용이 높지만 규모의 경제와 기술 발전으로 가격 경쟁력이 점차 개선되고 있어 상업 및 기관 최종 사용자를 중심으로 더욱 폭넓은 도입이 이루어지고 있습니다.

 

북미 퇴비화 가능 식기류 시장 분석

제품 유형에 따라 시장은 식사용 식기, 유리 식기, 서빙용 식기, 식기 도구 및 기타 제품으로 구분됩니다. 2025년에는 식사용 식기가 주요 시장 점유율을 차지했으며, 매출은 8억9,720만 미국 달러를 기록했습니다. 또한 2026년부터 2035년까지 연평균성장률(CAGR) 5.1%로 성장할 전망입니다.

• 식사용 식기 부문은 외식 서비스, 케이터링, 테이크아웃 및 기관 급식 분야에서 폭넓게 사용되기 때문에 북미 시장을 주도하고 있습니다. 퇴비화 가능 접시, 그릇 및 식사 트레이는 플라스틱 기반 일회용 제품을 대체하는 지속 가능한 제품으로서 레스토랑, 퀵서비스 체인 및 행사 주최자 사이에서 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 제품은 대량 상업용으로 사용되는 환경에서도 강도, 내구성 및 누수 방지 성능을 유지하면서 뜨겁거나 차가운 음식 모두를 담을 수 있도록 설계됩니다.
• 일회용 플라스틱에 대한 규제 강화와 친환경 외식 솔루션에 대한 수요 증가는 도입을 크게 촉진하고 있습니다. 제조업체들은 구조적 성능이 향상되고 퇴비화 가능성이 인증된 성형 섬유 및 바가스 기반 제품 설계에도 주력하고 있습니다. 대규모 사용, 폭넓은 적용 범위, 규제에 따른 수요가 결합되면서 식기류 부문의 지배적 위치가 더욱 강화되고 있습니다.

소재별로 북미 퇴비화 가능 식기류 시장은 사탕수수 바가스, 판지, PLA/옥수수 전분, 대나무, 야자잎, 밀짚 및 기타 소재로 구성됩니다. 사탕수수 바가스 부문은 선두 부문으로 부상해 2025년 전체 시장 점유율의 32.5%를 차지했으며, 2026년부터 2035년까지 연평균성장률(CAGR) 5.1%로 성장할 전망입니다.

• 사탕수수 바가스 부문은 폭넓은 가용성, 비용 효율성, 대규모 외식 서비스 적용에 대한 적합성에 힘입어 북미 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 바가스 기반 제품은 높은 강도, 내열성 및 완전한 퇴비화 가능성을 제공하므로 접시, 그릇, 트레이 및 테이크아웃 용기에 적합합니다. 사탕수수 가공 폐기물에서 추출되는 이 소재는 버진 원재료에 대한 의존도를 낮춰 순환경제 관행을 뒷받침합니다.
• 외식 서비스 사업자와 포장 제조업체들은 바가스의 생분해성과 산업용 퇴비화 시스템과의 호환성 때문에 바가스를 점점 더 선호하고 있습니다. 또한 바가스는 강성과 내습성이 향상된 성형 섬유 제품의 생산을 가능하게 합니다. 지속가능성, 확장성 및 기능적 성능의 균형이 우수하다는 점이 사탕수수 바가스 부문의 지배적 위치를 계속해서 뒷받침하고 있습니다.

유통 채널별로 북미 퇴비화 가능 식기류 시장은 온라인과 오프라인으로 구성됩니다. 오프라인 부문은 2025년 전체 시장 점유율에서 우위를 차지하고 있으며, 2026년부터 2035년까지 크게 성장할 전망입니다.

• 오프라인 유통 채널은 슈퍼마켓, 도매 유통업체, 전문 포장 공급업체 및 외식 서비스 네트워크를 통한 조달이 활발하기 때문에 북미 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 레스토랑, 케이터링 기업, 호텔 및 기관 구매자는 대량 구매, 제품 검사 및 즉시 공급이 가능하다는 점에서 오프라인 채널에 의존하는 경우가 많습니다. 이러한 채널은 맞춤형 공급 솔루션을 제공하고 특정 운영 요건에 맞춘 지원도 제공합니다.
• 기존 유통업체 네트워크는 대규모 외식 서비스 사업자와 소매 체인에 일관된 공급과 효율적인 재고 관리를 보장합니다. 또한 조직화된 소매업과 식품 포장 유통 인프라의 확장은 오프라인 판매를 더욱 강화하고 있습니다. 대량 조달의 편의성, 안정적인 공급망 및 강력한 기업 간 관계가 결합되면서 오프라인 유통 채널의 지배적 위치가 더욱 강화되고 있습니다.

 

미국 퇴비화 가능 식기류 시장

미국은 북미 퇴비화 가능 식기류 시장을 주도하고 있으며, 미국 시장 규모는 2025년 22억 미국 달러로 평가되었고 2026년부터 2035년까지 연평균성장률(CAGR) 5.6%로 성장할 전망입니다.

• 미국 퇴비화 가능 식기류 시장은 일회용 플라스틱을 줄이려는 강력한 규제 압력과 지속가능한 외식 솔루션을 선호하는 소비자 증가에 의해 성장하고 있습니다.외식 체인, 퀵서비스 레스토랑 및 케이터링 업체는 버개스, 옥수수 전분, 성형 섬유 등의 소재로 만든 퇴비화 가능 접시, 그릇, 컵 및 식기를 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 여러 지역에서 기업의 지속가능성 약속과 주 차원의 플라스틱 식기 사용 금지가 시행되면서 수요가 더욱 뒷받침되고 있습니다.
• 대규모 도입은 행사, 기관 케이터링 및 배달 서비스에서도 나타나고 있으며, 이 분야에서는 친환경 포장이 표준 관행으로 자리 잡고 있습니다. 제조업체들은 기존 플라스틱 제품과 경쟁하기 위해 내구성, 내열성 및 비용 효율성 개선에 주력하고 있습니다. 유통은 외식업 공급업체, 도매 유통업체 및 전자상거래 플랫폼이 주도하고 있습니다. 지속가능한 포장 규제가 지속적으로 확대되면서 미국 시장의 안정적인 성장이 강화되고 있습니다.

 

캐나다 퇴비화 가능 식기 시장

북미 시장에서 캐나다는 2026년부터 2035년까지 상당하고 유망한 성장을 기록할 전망입니다.

• 캐나다 퇴비화 가능 식기 시장은 높은 환경 인식과 플라스틱 폐기물 감축을 목표로 하는 정부 이니셔티브에 힘입어 확대되고 있습니다. 일회용 플라스틱을 제한하는 지방정부 및 연방정부 규제가 외식 및 소매 부문에서 퇴비화 가능 대체 제품으로의 전환을 가속화하고 있습니다. 레스토랑, 카페, 기관 구내식당 및 케이터링 서비스는 식물 섬유와 전분 기반 화합물 등 재생 가능한 소재로 만든 생분해성 식기를 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 특히 지속가능성 정책이 적극적으로 시행되는 도시 지역에서 수요가 강하게 나타나고 있습니다.
• 소비자들은 포장 및 배달 서비스에서도 친환경 포장을 점점 더 선호하고 있습니다. 제조업체들은 기능성과 경제성을 유지하면서 환경 기준을 충족하는 인증된 퇴비화 가능 제품을 제공하는 데 주력하고 있습니다. 유통은 외식업 공급업체, 소매 도매업체 및 온라인 채널의 지원을 받고 있습니다. 순환경제 관행에 대한 관심이 높아지면서 캐나다 전역의 시장 확대가 지속적으로 뒷받침되고 있습니다.

북미 퇴비화 가능 식기 시장 점유율

• 2025년 북미 시장의 주요 제조업체인 Pactiv Evergreen, Footprint LLC, Huhtamäki Oyj, World Centric 및 Eco-Products는 합산 30.9%의 시장 점유율을 차지했습니다.
• Pactiv Evergreen은 성형 섬유 및 퇴비화 가능 외식용 제품 분야에서 강력한 입지를 보유한 북미 주요 포장 기업입니다. 이 회사는 외식용 포장 전반에서 대규모 제조, 강력한 유통 역량 및 폭넓은 제품 다각화에 주력하고 있습니다. 전략적으로 재생 가능한 섬유 기반 소재에 대한 투자를 확대하고 퇴비화 가능 제품군을 확장하고 있습니다. Pactiv Evergreen은 외식업체 및 소매 포장 네트워크와 장기간 구축해 온 관계를 바탕으로 경쟁력을 확보하고 있습니다.
• Huhtamäki Oyj는 광범위한 지속가능 식품 포장 제품군과 글로벌 제조 기반을 바탕으로 북미 시장에서 강력한 입지를 유지하고 있습니다. 이 회사는 포장, 케이터링 및 퀵서비스 레스토랑 용도로 설계된 섬유 기반 및 퇴비화 가능 외식용 제품에 주력하고 있습니다. 전략의 핵심은 순환경제 목표에 부합하는 소재 혁신, 규제 준수 및 재생 가능한 포장 솔루션의 확대입니다.

북미 퇴비화 가능 식기 시장의 주요 기업

북미 퇴비화 가능 식기 산업에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• 주요 글로벌 기업
  • Pactiv Evergreen
  • Huhtamäki Oyj
  • Dart Container Corporation
  • Novolex
  • Smurfit Westrock
  • World Centric
  • Footprint LLC
• 지역 선도 기업
  • Eco-Products
  • Dixie (Georgia-Pacific)
  • Vegware
  • Repurpose Inc.
  • Sabert Corporation
  • Hoffmaster Group
  • BioPak
• 신흥 및 전문 기업
  • UrthPact
  • Karat by Lollicup USA
  • Biopac Food Corp
  • Good Start Packaging
  • EcoChoice
  • Tellus Products
  • StalkMarket

World Centric은 PLA, 버개스, 대나무와 같은 재생 가능 소재로 만든 퇴비화 가능 외식업용 포장재 및 식기류 제품을 전문으로 합니다. 이 기업은 기존 일회용 제품을 대체할 인증된 퇴비화 가능 제품을 찾는 환경 의식이 높은 기업과 기관 구매자를 주요 고객으로 합니다. 지속가능성을 기반으로 한 브랜드 구축, 기업과의 직접적인 파트너십, 외식업 및 소매 포장 채널 전반으로의 확장에 전략의 초점을 두고 있습니다.

Eco-Products는 퇴비화 가능 외식업용 포장재를 전문으로 하는 지속가능성 중심의 주요 브랜드입니다. 이 기업은 레스토랑, 카페테리아 및 기관 외식 서비스 제공업체를 위해 식물 기반 및 성형 섬유 식기류를 제공합니다. 인증된 퇴비화 가능 제품, 강력한 ESG 포지셔닝, Novolex의 광범위한 포장재 생태계와의 통합을 중심으로 전략을 추진합니다. Eco-Products는 바이오 기반 소재 혁신과 규제상 지속가능성 요건과의 높은 부합성을 통해 시장 입지를 강화하고 있습니다.

Footprint LLC는 외식업용 포장재에서 일회용 플라스틱을 대체하기 위한 첨단 식물 기반 섬유 기술에 주력합니다. 이 기업은 대형 외식업체 및 소매 고객을 위한 성형 섬유 식기류와 퇴비화 가능 포장 솔루션을 개발합니다. 소재 과학 혁신, 확장성, 글로벌 소비재 브랜드와의 파트너십을 전략의 핵심으로 합니다. Footprint는 지속가능한 포장재 소재 분야에서 높은 성장 잠재력을 지닌 혁신 기업으로 자리매김하고 있습니다.

퇴비화 가능 식기류 산업 뉴스

• 2025년 11월 Bioleader는 일회용 플라스틱 식기를 친환경 대체품으로 교체하기 위해 설계된 새로운 퇴비화 가능 커틀러리 제품군을 출시했습니다. 이 제품 출시는 특히 플라스틱 없는 운영으로 전환하고 있는 외식 및 테이크아웃 분야에서 지속가능한 식기류 솔루션에 대한 수요 증가를 뒷받침합니다.
• 2025년 7월 Huhtamaki는 재생 가능한 섬유 소재로 만든 새로운 퇴비화 가능 아이스크림 컵을 출시해 냉식품 포장을 위한 지속가능한 솔루션을 제공했습니다. 이번 출시는 퇴비화 가능 외식업용 포장재의 혁신을 강화하고, 환경 친화적인 일회용 식기류 솔루션으로의 전환을 뒷받침합니다.
• 2024년 9월 CHUK는 QSR 및 케이터링 서비스를 위해 설계된 음료 컵, 스낵 트레이, 서빙 용기 등 새로운 퇴비화 가능 식기류 제품을 선보였습니다. 이번 제품 출시는 버개스 기반 식기류의 도입 확대를 보여주며, 외식업에서 일회용 플라스틱을 대체할 내구성 있고 친환경적인 제품에 대한 수요를 뒷받침합니다.

북미 퇴비화 가능 식기류 시장 조사 보고서는 2022년부터 2035년까지 매출(10억 미국 달러) 및 물량(천 단위)을 기준으로 한 추정 및 전망을 포함하여 다음 부문에 대한 업계 심층 분석을 제공합니다.

유형별 시장

• 서빙용 식기   
  • 서빙 플래터
  • 서빙 볼
  • 서빙 도구
  • 차핑 디시
  • 기타(서빙 트레이 등)
• 식사용 식기       
  • 커틀러리 세트
  • 기타(냅킨 홀더, 커틀러리 홀더 등)
• 식기류   
  • 접시
  • 볼
  • 플래터 세트
  • 서빙 세트
• 유리 식기류     
  • 음료용 유리컵
  • 머그컵
  • 특수 유리컵
• 기타          

범주별 시장

• 재사용 가능 제품
• 일회용 제품

소재별 시장

• 사탕수수 버개스
• 판지
• PLA/옥수수 전분
• 대나무
• 야자수 잎
• 밀짚
• 기타

최종 용도별 시장

• 가정
• 레스토랑
• 카페
• 패스트푸드 체인
• 파티
• 축제
• 기타(기업 행사 등)

유통 채널별 시장

• 온라인
  • 전자상거래
  • 기업 웹사이트
• 오프라인
  • 대형마트/슈퍼마켓
  • 전문점
  • 기타 소매점

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