3D 식품 프린팅 소재 시장 규모 - 기술 유형별, 소재 유형별, 응용 분야별, 최종 용도별, 성장 예측, 2025년~2034년

3D 식품 인쇄 소재 시장 규모

2024년 글로벌 3D 식품 인쇄 소재 시장은 89.5백만 달러로 추정되었습니다. 이 시장은 2025년 105.2백만 달러에서 2034년 425.7백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR)은 16.8%로, Global Market Insights Inc.가 최근 발표한 보고서에 따르면

• 3D 식품 인쇄 소재 시장은 개인화되고 기능성 영양에 대한 소비자 인식이 높아지면서 가속화되고 있습니다. 따라서 산업은 인쇄된 맞춤형 모양, 질감, 영양 프로파일을 만들 수 있는 혁신적이고 식품 안전 소재로 전환되고 있습니다. 다양한 유형의 3D 프린터를 위해 식물성 페이스트, 초콜릿 화합물, 수화콜로이드 혼합물 등 다양한 제품이 설계되고 있습니다.
  
• 건강에 민감한 소비자들은 외국 알레르기 원료가 없는 클린 라벨 성분과 지속 가능한 원료에 점점 더 끌리고 있습니다. 수요를 충족시키기 위해 기업들은 비건, 강화, 글루텐 프리 등 식이 선호도 및 환경에 맞는 소재의 제형을 혁신하고 있습니다. 이러한 트렌드는 식품 생산 방법과 윤리적 원료 조달에 대한 투명성에 대한 우려가 높은 젊은 세대와 유연식 소비자들에게 중요한 영역을 차지하고 있습니다.
  
• 북아메리카는 성숙한 식품 혁신 생태계와 요리용 3D 인쇄 기술의 초기 채택으로 지역 시장을 주도하고 있습니다. 반면, 가장 빠르게 성장하는 신흥 지역은 아시아-태평양으로, 도시화 증가, 소득 증가, 편리하고 건강 지향적인 식품 솔루션으로 인한 성장으로 주도되고 있습니다. 글로벌 기업들이 이러한 역동적인 시장에 진출하기 위해 현지화 및 포트폴리오 적응이 중요한 전략이 되고 있습니다.
  

3D 식품 인쇄 소재 시장 동향

• 3D 식품 인쇄 소재 산업은 소비자 선호도, 기술, 지속 가능성 지침의 변화에 따라 진화하고 있습니다. 주요 동향의 한 예는 식물성, 알레르기 없는, 클린 라벨 인쇄 성분 수요 증가입니다. 이러한 증가 추세는 식이 우려에 대한 실제 인식이 높아지고 소비에 대한 윤리적 태도가 적극적으로 촉진되는 미래를 암시합니다.
  
• 이는 제조업체와 공급업체가 비건, 글루텐 프리, 저알레르기 분야에서 시장성 있는 제품을 개발할 수 있는 기회를 제공합니다. 또 다른 중요한 동향은 기능성 영양으로, 기업들이 단백질, 섬유, 비타민, 기타 생물학적 성분을 소재에 포함하기 시작하고 있습니다. 이는 근육 증가와 에너지 증진을 위한 프로바이오틱스, 스포츠 재활 및 일반 임상 식이 요구 사항에 매우 중요합니다. 소재에 기능성 성분을 혼합하면 다양한 연령대와 건강 상태에 맞는 특정 식품을 만들 수 있습니다.
  
• 3D 식품 인쇄 소재는 일반 식사뿐만 아니라 간식, 보충제, 치료용 식품에도 사용됩니다. 인쇄 기술의 기술적 다양성은 다양한 형식과 질감을 지원하기 위해 다양한 응용 분야에 적응할 수 있습니다. 이러한 광범위한 차이로 인해 간호 시설, 우주선, 식당에서의 식품 인쇄 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
  

3D 식품 인쇄 소재 시장 분석

기술 유형별로, 3D 식품 인쇄 소재 시장은 압출 기반 인쇄 소재, 분말 침투 융합 소재, 탱크 광중합 소재, 신기술로 구분됩니다. 압출 기반 인쇄 소재는 2024년 약 61.9%의 시장 점유율을 차지했으며, 2034년까지 연평균 성장률 16.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 압출 기반 인쇄는 단일 사용 카트리지 및 분량 조절 포맷을 위한 소재 개발이 increasingly 진행되고 있습니다. 이는 소비자가 요구하는 편의성과 깔끔함에 맞춰 정확한 용량 조절과 폐기물 감소를 가능하게 합니다. 압출 시스템은 식물 기반 또는 강화 혼합물과 같은 다양한 유형의 식품 페이스트를 처리할 수 있어 가정 및 상업용 소비자 모두에게 적합합니다.
  
• 분말 침투 융합 소재는 습도 또는 열에 노출될 때 활성화되는 건조 상태의 선반 안정화 제형에 대한 연구가 진행 중입니다. 이 형식은 장기 보관에 적합하며, 따라서 의료 관련 응용 분야뿐만 아니라 여행 및 응급 영양 분야에서도 수요가 증가하고 있습니다.
  
• 탱크 광중합 소재는 비록 식품 응용 분야에서는 널리 채택되지 않았지만, 현재 식품 안전 젤 및 수화콜로이드를 기반으로 한 고정밀 식용 구조에 대한 연구가 진행 중입니다. 신기술은 다층 식품 패키지 및 소비자 맞춤형 키트와 같은 컴팩트한 형식의 하이브리드 소재로 이어지고 있습니다.
  

소재 유형별로, 3D 식품 인쇄 소재 시장은 식용 필라멘트, 분말 구성, 페이스트 및 젤 제형, 바이오 잉크 및 세포 기반 소재, 다중 소재 시스템으로 구분됩니다. 식용 필라멘트는 2024년 36%의 시장 점유율을 차지하며, 2034년까지 연평균 성장률 16.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 식용 필라멘트는 휴대성, 사용 편의성, 컴팩트한 3D 식품 프린터와의 호환성에서 우위를 점하며 시장을 주도하고 있습니다. 이러한 필라멘트는 단백질과 섬유로 강화되어 빠른 에너지 섭취를 지원하며, 최소한의 준비로 바쁜 일상 생활에 적합합니다.
  
• 학생 및 젊은 전문가와 같은 젊은 소비자 계층 사이에서 분말 구성은 저렴함과 유연성으로 인해 빠르게 인기를 끌고 있습니다. 이러한 소재는 쉽게 보관할 수 있으며 필요 시 혼합하여 간편하게 간식 또는 식사 구성 요소를 인쇄할 수 있습니다.
  
• 바이오 잉크 및 세포 기반 제형은 기능성 식품 및 대체 단백질에 초점을 맞춘 니치 분야에서 확립되고 있습니다. 이들은 임상 영양, 지속 가능성 및 식품 시스템에서의 미래 잠재력에 대해 평가되고 있으며, 현재는 시장 점유율이 작습니다.
  
• 다중 소재 시스템은 맛, 식감 또는 영양에 대한 다양성과 맞춤화를 원하는 소비자에게 어필합니다. 이러한 시스템은 다양한 재료를 동시에 인쇄할 수 있어, 3D 식품에서 맞춤형 및 다양한 식품 경험과 응용 분야를 가능하게 합니다.
  

응용 분야별로, 3D 식품 인쇄 소재 시장은 과자 및 디저트 응용, 의료 및 영양 보조, 맞춤형 영양 및 보충제, 대체 단백질 및 육류 대체품, 고급 요리 및 조리 예술, 비상 및 우주 식품 응용으로 세분화됩니다. 과자 및 디저트 응용은 2024년 USD 31.2백만 달러의 시장 규모를 차지하며, 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 16.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 맞춤형 3D 과자 및 디저트 제품은 인터넷을 통해 소비자 참여를 증가시키고 있습니다. 온라인 플랫폼은 다양한 디자인과 맞춤형 맛을 잠재적 고객에게 제공합니다. 전자상거래 채널은 특히 젊은 소비자층의 선도적이고 개인화된 선호도에 맞춘 디저트 인쇄물 및 키트를 직접 구매할 수 있도록 제공합니다.
  
• 맞춤형 영양 및 보충제 분야에서는 디지털 플랫폼이 소비자 상호작용의 핵심 역할을 합니다. 온라인 구성기는 사용자가 성분 프로필, 기능성 첨가물 유형 및 맛 선호도를 선택할 수 있도록 합니다. 이러한 플랫폼은 가정 또는 임상용으로 즉시 인쇄 가능한 형식으로 소재를 제공합니다.
  
• 인플루언서 콘텐츠와 결합된 타겟팅 디지털 캠페인이 대체 단백질 및 육류 대체품의 인지도를 높이고 있습니다. 다양한 전자상거래 채널을 탐색하는 소비자들은 지속 가능성과 식물 기반 라이프스타일에 관심 있는 소비자들이 인쇄 주문 단백질 소재, 체험 키트 및 맥락적 교육을 발견하고 있습니다.
  
• 비상 및 우주 식품 응용은 보존 가능한 인쇄 소재를 조달하기 위해 안전한 디지털 공급망에 의존합니다. 이러한 채널은 특히 기관 및 정부 주도 프로그램에서 미션별 맞춤화와 추적 가능성을 지원합니다.
  

종말 사용자별로, 3D 식품 인쇄 소재 시장은 식품 제조업체 및 가공업체, 의료 시설 및 병원, 레스토랑 및 요리 시설, 연구 기관 및 대학, 소비자 및 가정 응용으로 세분화됩니다. 식품 제조업체 및 가공업체는 2024년 약 40%의 시장 점유율을 차지하며, 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 16.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 식품 제조업체 및 가공업체는 맞춤형, 확장 가능한 제품 라인을 개발하기 위해 이 소재를 가장 빠르게 채택하고 있습니다. 이러한 사용자는 개인화된 영양, 기능성 식품 및 특별판 제품에 통합된 인쇄 가능한 성분을 생산 워크플로우에 사용합니다.
  
• 의료 시설 및 병원은 식이 제한이 있는 환자, 특히 삼킴 장애 또는 만성 질환 환자를 위해 질감 조절 및 영양에 적합한 소재를 사용합니다.
  
• 레스토랑 및 요리 시설은 3D 식품 인쇄 소재를 혁신적인 접시, 맞춤형 메뉴 및 체험형 식사용으로 고려하고 있습니다. 이러한 사용자는 복잡한 모양과 질감을 인쇄할 수 있는 다목적 고급 성분을 찾고 있으며, 이는 미적 감각과 맛을 향상시킵니다. 연구 기관 및 대학은 실험, 프로토타이핑 및 식품 혁신 연구를 위해 다양한 소재를 연구하고 있습니다.
  
• 소비자 및 가정 응용은 개인화된 영양과 스마트 키친 기술에 대한 관심 증가로 인해 꾸준히 성장하고 있습니다.
  

북미 3D 식품 인쇄 소재 시장은 2024년 전 세계 시장 점유율 35.7%를 차지하며 시장 점유율을 차지했습니다.

• 개인화된 영양, 식품 혁신, 편의성 중심의 솔루션에 대한 소비자 수요 증가로 인해 북미에서 가정용 3D 식품 인쇄 소재 사용이 점차 확산되고 있습니다. 식품 기술 기업과 원료 공급업체 간의 협력이 증가하면서, 그들의 제형에서 식품 안전성과 확장성을 강조하는 상업적 관심도 커지고 있습니다. 의료 기관들은 임상 영양을 위해 질감 조절 및 영양소 특화 소재를 탐구하고 있습니다. 동시에 레스토랑과 요리 학교들은 3D 인쇄를 통해 식재료를 활용해 창의적인 식사 경험을 제공하고 있습니다.
  

미국은 북미 3D 식품 인쇄 소재 시장에서 주도적 위치를 차지하며, 강력한 성장 잠재력을 보여주고 있습니다.

• 미국은 북미에서 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 3D 인쇄의 기여는 특히 식품 제조, 의료, 소비자 분야에서 두드러집니다. 최신 다양한 식단 트렌드와 웰빙 우선순위에 따라 식물 기반, 강화, 클린 라벨 인쇄 소재 수요가 증가하고 있습니다.
  

유럽 3D 식품 인쇄 소재 시장은 2024년 2600만 달러 규모로 예상되며, 전망 기간 동안 매력적인 성장을 보일 것으로 전망됩니다.

• 건강에 대한 인식 증가, 도시화, 혁신적인 식품 기술 수요로 인해 유럽은 지역 내 3D 식품 인쇄 소재 산업이 점차 발전할 것입니다. 디지털 플랫폼과 전자 상거래 채널은 소비자에게 직접적인 접근을 제공하는 인기 있는 수단으로 부상하고 있으며, 이는 3D 식품 인쇄의 채택을 전문가 및 가정 환경에서 모두 촉진합니다.
  

독일은 유럽 3D 식품 인쇄 소재 시장에서 주도적 위치를 차지하며, 강력한 성장 잠재력을 보여주고 있습니다.

• 독일은 지속적인 연구 프로그램, 활발한 산업 참여, 개인화된 영양 및 기능성 식품에 대한 소비자 관심 증가로 인해 이 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 독일의 식품 가공업체는 지속적으로 진화하는 식단에 맞춰 식물 기반 및 강화 인쇄 소재를 도입하고 있습니다. 의료 기관들은 임상 영양을 위해 질감 조절 준비물을 고려하고 있으며, 상업용 주방 및 기타 식품 시설은 3D 인쇄 기술을 접시 장식 및 체험형 식사 제공에 활용하고 있습니다.
  

아시아 태평양 3D 식품 인쇄 소재 시장은 분석 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 17.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 도시화, 소득 증가, 식품 혁신 기회가 아시아 태평양 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 건강 지향적 개인화 식품 솔루션을 주로 조사하며, 이는 식품 제조업체들이 식물 기반, 강화, 클린 라벨 인쇄 소재 개발을 촉진하고 있습니다. 식품 기술에 대한 투자, 성장하는 중산층의 소비, 영양 및 지속 가능성에 대한 인식 증가로 인해 이러한 추세가 더욱 강화되고 있습니다.
  

중국 3D 식품 인쇄 소재 시장은 아시아 태평양 3D 식품 인쇄 소재 시장에서 상당한 연평균 성장률(CAGR)으로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 중국은 빠르게 성장하는 중심지로 부상하고 있습니다. 중국에서는 현재 스낵, 보충제, 기능성 식품의 고급 응용 분야를 위해 페이스트 기반 및 분말 기반 조성을 식품 제조업체와 연구자들이 탐구하고 있습니다. 디지털 플랫폼과 전자 상거래는 소비자에게 직접적인 접근을 제공하는 중요한 유통 경로로, 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는 인기 있는
• 브라질은 개인화된 영양, 식물 기반 성분, 기능성 식품에 대한 관심 증가로 인해 지역 시장에서 1위를 차지하고 있습니다.
  

브라질은 분석 기간 동안 놀라운 성장을 보인 라틴 아메리카 3D 식품 인쇄 소재 시장을 선두하고 있습니다.

• 브라질의 식품 제조업체는 바쁜 건강을 중시하는 라이프스타일을 위한 영양이 풍부하고 소비자 친화적인 제품 개발을 위해 인쇄 가능한 페이스트 및 분말 기반 소재를 탐구하고 있습니다. 간식부터 보충제, 강화 식품까지, 이러한 제품은 이러한 요구를 충족하기 위해 맞춤형으로 제공됩니다.  
  

2024년 중동 및 아프리카 3D 식품 인쇄 소재는 5%를 차지했으며, 전망 기간 동안 수익성 있는 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

• 중동 및 아프리카 3D 식품 인쇄 소재 시장은 도시화, 건강 인식, 혁신적인 식품에 대한 관심 증가로 성장하고 있습니다. 이 지역에서 유망한 신흥 시장으로 주목받는 나라는 사우디아라비아로, 식품 가공, 의료, 호스피탈리티 분야에서 3D 식품 인쇄 기술을 도입할 것으로 예상됩니다.
  

2024년 사우디아라비아 3D 식품 인쇄 소재 시장은 중동 및 아프리카 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

• 사우디아라비아의 식품 산업은 개선된 식이 선호도에 기반한 편리하고 영양이 풍부한 옵션을 위해 페이스트 및 분말 기반 인쇄 소재를 사용할 것입니다. 예로는 클린 레이블, 강화 및 식물 단백질 제형이 포함되며, 개인화되고 기능성 식품 응용 프로그램을 개발할 수 있습니다.  
  

3D 식품 인쇄 소재 시장 점유율

3D 식품 인쇄 소재 산업의 상위 5개 기업에는 BASF 3D Printing Solutions, BeeHex (USA), Natural Machines (Foodini), ByFlow (Focus Systems), Chocolate³ (Germany)이 포함됩니다. 이들은 각각의 지역을 커버하며 시장 점유율의 39%를 차지하고 있습니다. 이들은 3D 식품 인쇄 소재 시장에서의 풍부한 경험으로 강력한 위치를 차지하고 있습니다. 다양한 제품 포트폴리오와 강력한 생산 능력, 유통망은 다양한 지역에서 증가하는 수요를 충족시킵니다.

• BASF 3D Printing Solutions는 식품 안전 인쇄 화합물의 개발에 관여하며, 소재 과학 및 산업 확장 가능성과 관련된 분야입니다. 이러한 활동에는 추출 기반 시스템에 적합한 식물 기반 및 기능성 제형을 연구하는 것이 포함됩니다.
  
• BeeHex (USA)는 상업 및 기관용 응용 분야를 위한 인쇄 가능한 식품 소재와 로봇 기술을 결합합니다. 그들의 소재는 영양이 풍부하고 맞춤형 식품 형식을 자동 생산하는 기반을 제공합니다.
  
• Natural Machines (Foodini)는 다중 성분 기능을 페이스트 제형과 함께 개인화된 영양 및 의료 응용 분야에 중점을 두고 있습니다. 그들의 소재는 질감과 영양 방출의 다양성을 위해 설계되었습니다.
  
• ByFlow (Focus Systems)는 레디 투 이트 식품 카트리지 및 소형 프린터 시스템을 사용하여 호스피탈리티 및 카테링을 타겟으로 합니다. 그들의 소재는 요리 환경에서의 사용 편의성과 미적 매력을 위해 설계되었습니다.
  
• Chocolate³ (Germany)는 정밀 인쇄를 위해 최적화된 텍스트와 맛의 무결성을 유지하는 동시에 초콜릿 기반 인쇄 소재를 개발하는 데 중점을 두고 있습니다.
  

3D 식품 인쇄 소재 시장 기업

3D 식품 인쇄 소재 산업에서 활동하는 주요 기업에는 다음과 같은 기업이 포함됩니다:

• BASF 3D 프린팅 솔루션
• BeeHex (USA)
• Natural Machines (Foodini)
• ByFlow (Focus Systems)
• Chocolate³ (독일)
• FilaMunch Materials (USA)
• 3D Systems Corporation
• Stratasys Ltd.
• Print4Taste (독일)
• Shiyintech (중국)
• Wiiboox (중국)
• Felix Printer (네덜란드)
• Novameat (스페인)
• Redefine Meat (이스라엘)
• Nourished (영국)
• Steakholder Foods (이스라엘)

3D 푸드 프린팅 소재 산업 뉴스

• 2024년 10월, 오스트리아 스타트업 Revo Foods가 빈에 세계 최대 규모의 산업용 3D 푸드 프린팅 시설 개설
  
• 2024년 1월, 3D 프린팅 식물성 식품을 대량 생산하는 스페인 푸드테크 기업 Cocuus가 1,000톤의 3D 프린팅 식물성 베이컨 생산
  
• 2024년 1월, 육류 배양 및 3D 바이오프린팅 기술 분야의 주요 기업인 Steakholder Foods Ltd.가 세계 최초의 식물성 3D 프린팅 새우를 개발하며 3D 프린팅 기술 확장 발표
  

이 3D 푸드 프린팅 소재 시장 조사 보고서는 2025년부터 2034년까지의 수익(USD 백만 달러)과 수량에 대한 추정 및 예측을 포함하여 산업을 심층 분석하며, 다음 세그먼트에 대해 다루고 있습니다:

기술 유형별 시장

• 추출 기반 프린팅 소재
• 파우더 베드 융합 소재
• 바트 광중합 소재
• 신기술

소재 유형별 시장

• 식용 필라멘트
• 파우더 조성물
• 페이스트 및 젤 제형
• 바이오 잉크 및 세포 기반 소재
• 멀티 소재 시스템

응용 분야별 시장

• 과자 및 디저트 응용
• 의료 및 영양 보조
• 개인 맞춤형 영양 및 보충제
• 대체 단백질 및 육류 대체품
• 고급 요리 및 조리 예술
• 비상 및 우주 식품 응용

최종 사용처별 시장

• 식품 제조 및 가공업체
• 의료 시설 및 병원
• 레스토랑 및 요리 시설
• 연구 기관 및 대학
• 소비자 및 가정용 응용

다음 지역 및 국가에 대한 정보가 제공됩니다:

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 스페인
  • 이탈리아
  • 기타 유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주
  • 대한민국
  • 기타 아시아 태평양
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 기타 라틴 아메리카
• 중동 및 아프리카
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • UAE
  • 기타 중동 및 아프리카