食品テクスチャリングエージェント市場規模

食品テクスチャー エージェント市場規模は、2024年から2032年までに著名な成長を目撃する見込みで、F&Bセクターにおける製品アプリケーションを調達する見込みです。 糖尿病のライフスタイルと増加の使い捨て収入は、加工と利便性の食事の消費に急激につながり、市場の需要を促進しています。

食品のテクスチャーエージェントは、食品を消費し、消費者体験を向上させるためのタンタライズ感覚を阻害するためのメーカーによって使用されます。 これらのエージェントは、食品に対するクリーム、厚さ、粘度、明瞭性を高め、視覚的な魅力を高めます。

食品テクスチャリングエージェント市場 トレンド

揮発性フレーバーオイルの蒸発や劣化防止のための食品テクスチャー剤の使用が増えています。安定した構造を損なうことにより、製品の保存寿命を向上します。 この安定性は、食品の訴求と palatability だけでなく、低脂肪とよくテクスチャされた消耗品のための成長した消費者の好みと整列するだけでなく、改善します。 また、加工技術の進歩と、これらの代理店に関連したコスト効率は、さらに増加する業界需要に貢献します。

食品テクスチャリングエージェント市場分析

機能性に基づいて、乳化剤のセグメントは2032年までに堅牢な成長率を描けるように設定されています。 lecithin、monoglycerides、およびdiglyceridesのような乳化剤は味およびオイルを均等に配るのを助けるために頻繁に使用されます。 企業は、セグメントの成長をサポートすることが期待されている優れた製品を提供することを試みています。 2023年3月、大手原料メーカーであるケミン・インダストリーズ(Kemin Industries)は、インスタントラーメンメーカーのVALTEQを開発。 製品の液体ラインは、生産者が直面する一般的な問題の一部を解決することにより、消費者の全体的なインスタント麺食食体験を向上させるために乳化ソリューションを採用しています。

酪農場及び家禽はプロダクトの棚の生命を改善するために知られているので代理店が2024年と2032間の驚くべき運動量を得ます。 それらは酸化炭素の損失につながることができるので泡の形成を防ぐのにエアレーションされた飲料で使用されます。 2022年9月、Kerryは、一流の風味と栄養ブランド、SherexTM Supremeを発表しました。このソリューションは、ハードパックアイスクリームの風味豊かな豆のガムを再現しました。

欧州は、食品のテクスチャーの市場において適度なシェアを持ち、ブームのベーカリー部門により、最大2032年までの大きなレートで上昇すると推定されています。 働く専門家の忙しいスケジュールによる便利な食事の好みはプロダクト要求を扱います。 さらに、食前食の普及、健康食習慣に対する消費者意識の高まり、多様な消費者の嗜好に応える革新的なテクスチャーエージェントの開発など、欧州における市場成長をさらに活性化することが期待されています。

食品テクスチャリングエージェント市場シェア

食品テクスチャーエージェント業界の主要なプレーヤーは、次のとおりです。

• カルギル
• CPケルコ
• ファイバスター
• ペンフォード
• E.I. DuPont De Nemours & Company(デュポン・デ・ネイモアズ&カンパニー)
• アジノモト
• ケリーグループ
• テート&ライル
• アーチャー・ダニエル・ミッドランド

これらの企業は、新製品を導入し、製品ラインを多様化し、消費者ベースを拡大する可能性があります。

食品テクスチャリング業界ニュース

• 2023年1月、フランスの原料メーカーであるAlland&Robertが、アカシアガム、Syndeo Gellingをベースとした新しい成分を発表しました。 安定化、ゲル化、濃厚化、バインディング、およびテクスチャー化の資質に加え、植物ベースの配合にマウスフィールを改善することにより、Syndeo Gellingは、食品生産者のためのオリジナルで汎用性の高いソリューションを提供しています。