Stagioni dimensione del mercato

Condizioni Mercato La dimensione supera i 6,5 miliardi di USD nel 2021 e si stima che cresca oltre il 5,5% CAGR tra il 2022 e il 2028 a causa dell'aumento degli adattamenti della cucina in tutto il mondo. Gli investimenti in crescita nell'espansione della capacità produttiva e nella R&D per le miscele di spezie innovative dovrebbero guidare la domanda globale del prodotto.

I condimenti sono ricchi di contenuti nutrizionali, che includono minerali essenziali e antiossidanti vitali, tra gli altri. È ampiamente utilizzato in numerosi settori applicativi come ristoranti, catene alimentari veloci, QSR e prodotti alimentari trasformati. La forte crescita nel settore del turismo è prevista per sostenere la quota di mercato di condimenti globali, poiché i turisti sono spesso attratti da cucine regionali infusi con condimenti naturali speciali e popolari. Inoltre, aumentare il consumo di cibi e bevande trasformati come pasti pronti a mangiare, bevande funzionali, ecc aumenterà ulteriormente la dimensione del settore.

Cambiare le preferenze del gusto del consumatore accoppiato con crescente popolarità di cucine etniche guiderà la domanda del prodotto. Diverse attività di libero scambio, come NAFTA, RCEP, AFTA, ISFTA, CAFTA-DR, ecc., hanno aperto nuove vie di esportazione per i partecipanti all'industria. Inoltre, la crescita dell'industria alimentare bolsterrà la crescita del mercato come ristoranti, catering e chef sono i principali consumatori di condimenti a causa di caratteristiche aromatiche e sensoriali del prodotto. Inoltre, aumentare la consapevolezza dei consumatori per quanto riguarda i benefici medicinali associati al prodotto si prevede di aumentare ulteriormente la crescita del mercato di condimenti.

Condivisione Analisi del mercato

The Mercato delle condizioni Nord America è segmentato in base al prodotto compreso strofinaccio secco, piccante, spezia di pollame, spezie di torta di zucca, vecchio condimento di baia, Montreal condimento bistecca, tajin, e altri. Il segmento speziato di pollame è previsto per superare USD 314 Milioni nel 2028 a causa di fattori come l'aumento del numero della popolazione attiva, orari di lavoro frenetici, stili di vita occupati e cambiamenti delle preferenze alimentari. Condimenti di pollame sono spezie fatte di una miscela di erbe che vengono aggiunti a pollame, carne e altri alimenti per migliorare il sapore di pollo, tacchino, carne bianca e maiale.

Aumentare il consumo di carne di pollame pro capite negli Stati Uniti e in Canada favorirà la crescita del segmento. Per esempio, come per il Consiglio nazionale del pollo, il consumo di carne di pollame pro capite è aumentato da 96.7 sterline nel 2012 a 113,3 nel 2021. Inoltre, fattori come l'aumento della popolazione migratoria, l'aumento dei livelli di reddito e la modifica delle preferenze dei consumatori per i preparati tradizionali della carne propelleranno la crescita del mercato degli stagionamenti.

Inoltre, l'aumento delle vendite di prodotti di spezie di pollame attraverso i canali di e-commerce accoppiato con alta preferenza di consumatore per i prodotti sani di carne sta aumentando per aumentare l'assunzione di nutrienti proteici nella dieta.

Il mercato europeo dei condimenti comprende prodotti tra cui ammende herbes, herbes de provence, khmeli suneli, quatre epices, e altri. Il mercato per herbes de provence seasoning è previsto per superare USD 1,1 miliardi entro il 2028. Herbes de provence è una miscela tradizionale di erbe aromatiche come il timo, il rosmarino, il savorio, la maggiorana e l'origano, che sono considerati una fonte affidabile di vitamine e antiossidanti. I vantaggi chiave nella riduzione dell'infiammazione, gonfiore e proprietà anti-invecchiamento propelleranno l'adozione di herbes de provence in numerosi prodotti alimentari e bevande.

Aumentare la coscienza sanitaria e aumentare il reddito disponibile hanno sollevato la domanda di herbes de provence condimento nella regione. Herbes de Provence è una miscela di erbe che sono ampiamente utilizzati per aromatizzare piatti francesi e italiani. Inoltre, la crescente popolarità delle cucine francesi negli Stati Uniti creerà nuove opportunità per la crescita del settore. Inoltre, la crescente popolarità di cibo convenienza e piatti pronti a mangiare a causa di orari di vita frenetici bolsterrà la crescita di mercato condimenti.

I condimenti sono stati utilizzati per il cibo per secoli nella regione pacifica dell'Asia. L'alta produzione di spezie in Cina, Giappone e India insieme alla forte presenza di spezie e condimenti produttori e fornitori nella regione guiderà le vendite di mercato APAC condimenti. L'aumento del consumo di minestre e piatti fritti ha proliferato la crescita regionale come diversi tipi di miscele sono utilizzati per la produzione di questi prodotti. L'influenza culturale nella regione è uno dei fattori chiave per l'alta quota di mercato in quanto le spezie sono principalmente consumate a causa dei benefici correttivi ad esso associati.

I fattori, come le politiche regolamentari favorevoli e l'abbondanza di forniture di materie prime, hanno anche contribuito alla crescita regionale. Inoltre, il crescente interesse per le cucine occidentali ha influenzato il paesaggio del settore come gli stabilimenti di foodservice hanno introdotto diverse cucine da tutto il mondo per tentare i clienti. Fattori come l'industrializzazione rapida, l'urbanizzazione e l'aumento del reddito disponibile alimentare la domanda del prodotto. Inoltre, le crescenti tendenze del turismo e l'esposizione a cucine globali in tutti i paesi emergenti, tra cui Cina, Indonesia, Thailandia e India, hanno portato ad un rapido aumento delle miscele di spezie esotiche nel settore dell'ospitalità.

Condivisione del mercato

I giocatori chiave nel settore condimenti sono:

• McCormick & Company Inc.
• Olam Internazionale
• Corbion
• Nestle
• Ajinomoto Co
• Alimenti britannici associati Plc
• MDH Spices
• Symega Foods Ingredienti Limitati
• Spicess Everest
• Gruppo DS
• Unil.
• Il Kraft Heinz Co
• Ariake Japan Co. Ltd.

Le aziende sono impegnate in una vasta ricerca e sviluppo per sviluppare prodotti innovativi per migliorare la qualità e la quantità di produzione di carne di pollame. Ad esempio, nel dicembre 2020, McCormick & Company acquisì FONA International LLC. FONA è un produttore leader di sapori puliti e naturali, fornendo soluzioni per una clientela diversificata in varie applicazioni per il settore alimentare e alimentare.

Nel dicembre 2020, Olam Food Ingredients (OFI) ha acquisito Mizkan America, Inc., un'azienda di peperoncino con sede negli Stati Uniti per 108,5 milioni di dollari. L'acquisizione era in linea con i piani strategici per il mercato del condimento nordamericano.

Nel marzo 2019 Corbion acquisì la piena proprietà di Granotec do Brazil. Questa acquisizione ha aiutato l'azienda a crescere e a sostenere le sue operazioni in America Latina.

Il rapporto sul mercato dei condimenti globali comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di volume in Kilo Tons & ricavi in USD Milioni da 2022 a 2028 per i seguenti segmenti:

Per prodotto

• Nord America
  • Rubino secco
  • Spice di raccolta
  • Spice di pollame
  • Torta di zucca
  • Old Bay Condivisione
  • Montréal Steak Stagionatura
  • Tajin
  • Altri
• Europa
  • Fines Herbes
  • Herbes de Provence
  • Khmeli Suneli
  • Quatre Epices
  • Altri
• Asia Pacifico
  • Cinese cinque spezie
  • Gomasio
  • Togarshi
  • Chaat Masala
  • Polvere di curry
  • Garam Masala
  • Panch Phoron
  • Altri
• America latina
  • Adobo
  • Polvere di peperoncino
  • Spicca di maiale
  • Altri
• Medio Oriente
  • Advieh
  • Baharat
  • Za’atar
  • Altri
• Africa
  • Berbere
  • Dukkah
  • Harissa
  • Rasel Hanout
  • Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per i seguenti paesi:

Per Regione

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Thailandia
  • Indonesia
• America latina
  • Brasile
  • Argentina
  • Messico
• Medio Oriente
  • Arabia Saudita
  • UA
• Africa
  • Sudafrica