Taille du marché des malts

Malt La taille du marché devrait augmenter considérablement entre 2024 et 2032, en raison de l'augmentation rapide de la production et de la consommation de bière dans le monde. La culture florissante de la bière artisanale stimulera la consommation de malt dans les brasseries du monde entier. Selon le rapport European Bear Trends, le nombre total de brasseries actives dans l'UE a atteint 9 684 en 2022. Cette augmentation du nombre de brasseries chaque année dans la région devrait accroître la demande de malt pour la production de bière dans les années à venir.

Outre la bière, le malt est également utilisé dans les produits de boulangerie, tels que les biscuits, les pains, les crêpes et les boissons. Avec l'expansion continue du secteur de la boulangerie dans les économies émergentes, l'utilisation du malt dans la cuisson devrait également augmenter à un rythme remarquable. Malgré un champ d'application de plus en plus étendu, l'industrie peut être confrontée à un défi majeur sous la forme d'un exode des consommateurs vers le vin et d'autres boissons en raison de préoccupations croissantes liées à la consommation accrue de bière.

Marché des malts Tendances

La forte demande de boissons à base de malt, en particulier de bières artisanales, risque d'augmenter la croissance du marché. Les brasseries artisanales utilisent de plus en plus de malts spécialisés pour différencier leurs produits et répondre à l'évolution des préférences des consommateurs pour des saveurs et des variétés uniques. La sensibilisation croissante aux avantages pour la santé associés à la consommation de malt, comme son contenu nutritionnel et ses propriétés digestives, alimente son adoption dans le secteur des aliments et des boissons. Des extraits de malt et des sirops sont également utilisés dans divers produits alimentaires, notamment les céréales pour le petit déjeuner, les produits de boulangerie et les milkshakes maltés.

La popularité croissante des ingrédients à base de malt dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques peut être accréditée à leurs propriétés antioxydantes et hydratantes. La capacité de production croissante et les investissements croissants dans les technologies de transformation du malt compléteront également la croissance de l'industrie.

Analyse du marché des malts

Selon le type, la valeur industrielle du segment du malt liquide devrait augmenter à un rythme substantiel jusqu'en 2032, en raison de sa commodité et de sa facilité d'utilisation, en particulier dans les applications de brassage. Le malt liquide offre des profils de qualité et de saveur cohérents pour assurer l'uniformité du produit et améliorer l'efficacité brassicole. La polyvalence du malt liquide permet également son utilisation dans diverses applications alimentaires et boissons, comme la cuisson et la confiserie. L'adoption croissante du malt liquide dans la fabrication de boissons à base de malt et de produits alimentaires renforcera la demande du marché.

Le segment des applications de boissons augmentera à un rythme remarquable de 2024 à 2032, en raison de la popularité croissante de la bière artisanale. La consommation croissante de boissons à base de malt, comme les milkshakes maltés et les boissons maltées, stimule la demande de produits. Les extraits de malt et les sirops sont utilisés dans la production de boissons non alcoolisées, y compris les sodas maltés et les boissons énergétiques. La préférence croissante pour les ingrédients naturels et nutritifs dans les boissons alimentera davantage l'adoption d'ingrédients à base de malt.

On estime que le marché du malt en Europe se développera à un CAGR louable jusqu'en 2032, en raison de la demande croissante de bières artisanales et de malts spécialisés. Selon le European Beer Trends Report 2023, les ventes de bière de l'UE ont augmenté pour atteindre 313 millions d'hectolitres en 2022. Les consommateurs de la région recherchent en grande partie des saveurs uniques et des boissons de qualité supérieure.

La prise de conscience croissante des avantages pour la santé de la consommation de malt, comme sa valeur nutritive et ses propriétés digestives, augmente l'application des produits dans le secteur des aliments et des boissons. Les applications croissantes d'ingrédients à base de malt dans les produits alimentaires, y compris les articles de boulangerie et les céréales de petit déjeuner, ainsi que les règlements gouvernementaux favorables et le soutien à l'industrie brassicole viendront compléter l'expansion de l'industrie régionale.

Part de marché des malts

Les principaux acteurs de l'industrie du malt adoptent diverses stratégies de croissance des entreprises, dont les fusions et acquisitions, les partenariats et le lancement de nouveaux produits pour accroître leur part de marché.

Certaines des grandes entreprises de malt sont :

• Soufflet
• Crisp Malting
• Bairds Heineken
• Cargill

Nouvelles de l'industrie malt :

• En mars 2023, Malteries Soufflet, un acteur français de l'industrie du malt, a annoncé son intention d'acquérir United Malt Group Limited, le quatrième plus grand malt au monde.