Taille du marché de la farine de konjac – Par qualité (qualité alimentaire, qualité pharmaceutique, qualité industrielle), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, cosmétiques et soins personnels, autres) et prévisions, 2024-2032

Taille du marché de la farine de Konjac

Konjac Flour La taille du marché a été évaluée à 1,28 milliard de dollars en 2023 et devrait augmenter de 2,6 % du TCAC de 2024 à 2032. Au cours des dernières années, le marché a connu une croissance notable, principalement alimentée par une sensibilisation accrue des consommateurs et une demande croissante d'aliments à base de plantes axés sur la santé. En provenance de l'Asie du Sud-Est, Konjac Flour est un tubercule célèbre pour sa haute teneur en fibres et sa valeur calorique minimale. Cela en fait un ingrédient privilégié dans les produits alimentaires, en particulier sur les marchés occidentaux.

Une tendance importante sur le marché mondial de la farine de konjac est la préférence croissante des consommateurs pour les aliments naturels, biologiques et peu transformés. Ce changement est en grande partie attribuable à une sensibilisation accrue à la santé, à une augmentation des maladies liées au mode de vie et à une tendance croissante à l'égard des régimes végétariens et végétaliens. Les produits dérivés de la farine de konjac, tels que les nouilles de farine de konjac et les suppléments, sont maintenant des produits de base dans les magasins de produits de santé et les plateformes en ligne, résonnant avec le mouvement mondial vers des habitudes alimentaires durables et axées sur la santé.

Selon une enquête, le marché indien des nutraceutiques est estimé à un taux de croissance annuel composé de 21 %, passant de 4 milliards de dollars en valeur actuelle à 10 milliards de dollars en 2022. Dans les pays développés comme dans les pays émergents, la population vieillissante est estimée à 1 milliard de dollars d'ici 2020, selon un rapport publié par MRSS India pour l'association commerciale Assocham.

Les tendances commerciales mondiales sur le marché de la farine de konjac évoluent, l'accent étant mis sur des formulations de produits innovantes et un portefeuille de produits élargi pour répondre aux diverses demandes des consommateurs. Les fabricants s'aventurent dans de nouvelles gammes de produits qui présentent de façon prédominante la farine de konjac, y compris des collations à faible teneur en calories, des aliments sans gluten et des viandes à base de plantes. Cette stratégie vise à exploiter la polyvalence de la farine de konjac et ses multiples avantages fonctionnels. De plus, il y a une évolution marquée vers l'utilisation des plateformes de commerce électronique, une tendance accélérée par la pandémie, permettant aux fabricants de renforcer la visibilité de la marque et de s'engager directement auprès des consommateurs.

Tendances du marché de la farine de Konjac

Le marché est passé de ses racines asiatiques traditionnelles à la traction sur les marchés occidentaux. Alors que les produits de farine de konjac étaient autrefois principalement appréciés en Asie, en particulier au Japon et en Chine, la dernière décennie a connu une expansion géographique notable. L'Amérique du Nord et l'Europe sont devenues des marchés clés, stimulés par l'attrait croissant de la cuisine asiatique et une tendance mondiale à l'exploration culinaire. De plus, les fabricants innovent et fabriquent des produits à base de farine de konjac adaptés à des besoins alimentaires spécifiques tels que le kéto, les options sans gluten et les options diabétiques.

Les fabricants innovent activement et élargissent leurs gammes de produits pour inclure une gamme d'offres à base de farine de konjac, allant des nouilles conventionnelles aux repas et collations pratiques prêts à manger. Cette diversification stratégique répond non seulement aux préférences des consommateurs et aux besoins alimentaires divers, mais elle favorise également l'expansion du marché.

Poussé par des préoccupations liées à la santé, à la durabilité et au bien-être des animaux, le mouvement mondial vers les régimes à base de plantes a stimulé une demande croissante de produits de farine de konjac. La farine de Konjac, un ingrédient végétal polyvalent, trouve son chemin dans une gamme d'offrandes végétaliennes et végétariennes, des nouilles et des collations aux substituts de viande.

Analyse du marché de la farine de Konjac

En 2023, le secteur des produits alimentaires comptait 900 millions de dollars des États-Unis, et il devrait augmenter de 2,8 % du TCAC en 2024-2032. Les consommateurs soucieux de la santé gravitent de plus en plus vers les aliments à faible teneur en calories et à haute teneur en fibres, ce qui entraîne une augmentation de la demande de farine de konjac de qualité alimentaire. Largement reconnue pour son rôle d'agent épaississant, de stabilisateur et de substitut de graisse, la farine de konjac se retrouve dans une myriade de produits alimentaires, y compris des nouilles, des pâtes, des produits de boulangerie et des boissons.

Cette tendance à la hausse est alimentée par le mouvement de l'étiquette propre et une préférence croissante pour les ingrédients sans gluten et à base végétale. La farine de Konjac non seulement s'harmonise avec ces préférences, mais donne aussi des propriétés texturales uniques qui augmentent la qualité des aliments. De plus, à mesure que les régimes vegan et cétogène gagnent en traction, la capacité de la farine de konjac à remplacer les glucides et le gluten cimente son rôle de premier plan dans l'industrie alimentaire et des boissons.

Le marché de la farine konjaque du secteur des aliments et des boissons a été évalué à 880 millions de dollars en 2023 et a obtenu un TCAC de 2,8 % de 2024 à 2032. Animé par l'appétit croissant des consommateurs pour des options saines, à faible teneur en calories et à base de plantes, le secteur des aliments et des boissons connaît une augmentation de l'utilisation de la farine de konjac.

Cette farine est un ingrédient clé dans la fabrication de nouilles à faible teneur en glucides, de pâtes et de riz, en s'aligneant parfaitement sur les tendances croissantes des régimes cétogènes et sans gluten. Sa prouesse à améliorer la texture et à prolonger la durée de conservation des aliments transformés, tout en maintenant une essence naturelle, cimente davantage son attrait. De plus, l'industrie des boissons se tourne de plus en plus vers la farine de konjac, en l'appuyant sur elle pour accroître la viscosité et la stabilité des boissons, en particulier dans les produits laitiers et les shakes protéiques.

Le marché de la farine de konjac en Amérique du Nord devrait détenir 340 millions de dollars en 2023 et croître à 2,7 % du TCAC. Le marché nord-américain connaît une croissance régulière, alimentée par un appétit croissant pour les aliments à faible teneur en calories, sans gluten et à base de plantes. Aux États-Unis et au Canada, les consommateurs soucieux de la santé optent de plus en plus pour la farine de konjac plutôt que la farine de blé traditionnelle, grâce à sa teneur élevée en fibres et en glucides.

La popularité croissante des régimes cétogènes et végétaliens renforce encore l'adoption par la région de produits à base de konjac. De plus, le secteur des nutraceutiques en plein essor en Amérique du Nord intègre la farine de konjac dans les suppléments alimentaires, en particulier ceux qui visent la gestion du poids et la santé digestive. L'expansion du marché de la région est également renforcée par l'accent mis sur les ingrédients propres et un pivot vers les produits naturels et biologiques dans les secteurs de l'alimentation et des cosmétiques.

Part de marché de la farine de Konjac

L'industrie mondiale de la farine de konjac est très compétitive, avec de nombreux acteurs à différents niveaux de la chaîne de valeur. Les deux sociétés établies avec des parts de marché importantes et les nouveaux venus à la recherche de segments de niche peuplent ce paysage. Les acteurs clés, y compris Henan Sinowin Chemical Industry Co., Ltd, AVANSCHEM, Baoji Konjac Chemcial Co., Ltd, Chemcopia Fengchen Group Co., Ltd, FMC Corporation, GreenFresh(Fujian)Food stuff co.,ltd, GreenSkyBio, KONSON KONJAC, SARDA Bio Polymers PVT. LTD., ont cimenté leurs positions grâce à une forte reconnaissance de la marque, à divers portefeuilles de produits et à des réseaux de distribution stratégiques.

Les stratégies clés de l'industrie de la farine de konjac englobent la diversification des produits, l'expansion géographique et les partenariats stratégiques. Les principaux acteurs élargissent leurs gammes de produits, offrant tout, des nouilles traditionnelles de farine de konjac aux snacks innovants et suppléments alimentaires, la restauration à une base de consommateurs diversifiée. De plus, les entreprises investissent fortement dans la recherche et le développement (R-D) pour fabriquer des produits à valeur ajoutée ayant un goût, une texture et des profils nutritionnels supérieurs, ce qui les distingue des concurrents.

Sur le plan géographique, les entreprises tirent parti de la demande mondiale croissante de farine de konjac en entrant sur les marchés émergents et en renforçant la distribution dans les marchés établis. La collaboration avec les distributeurs locaux, les détaillants et les plateformes de commerce électronique est essentielle pour améliorer la pénétration du marché et la visibilité de la marque. Par exemple, les partenariats avec des géants du commerce électronique comme Amazon et Alibaba ont élargi la portée des entreprises et stimulé les ventes.

Konjac Flour Sociétés du marché

Les principales entreprises de l'industrie de la farine de konjac sont :

• Henan Sinowin Chemical Industry Co., Ltd
• AVANSCHEM
• La société Baoji Konjac Chemcial Co., Ltd
• Chemcopie
• Groupe Fengchen Co., Ltd
• FMC Société
• GreenFresh(Fujian) Produits alimentaires
• GreenSkyBio
• KONSON KONJAC
• SARDA Bio Polymères PVT. PAYS
• Hydrocolloïdes marins

Nouvelles de l'industrie de la farine de Konjac

• En octobre 2023, Marine Hydrocolloïdes, un acteur de premier plan du marché de la farine de konjac et de l'hydrocolloïde, a dévoilé ses plans pour améliorer ses capacités de production. Ce mouvement vise à répondre à l'appétit mondial croissant pour les ingrédients naturels à base végétale. Au centre de cette expansion se trouve une usine de fabrication de pointe en Inde, qui devrait augmenter sa capacité de production de 30 %.

Le rapport d'étude du marché de la farine de konjac couvre en profondeur l'industrie, avec estimations et prévisions en termes de recettes et de volume (en millions de dollars américains) (Tons) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par grade

• Classe alimentaire
• Garde pharmaceutique
• Classe industrielle

Marché, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
• Cosmétiques et soins personnels
• Autres

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Allemagne
  • Royaume Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique latine
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud
  • Reste du MEA