Tamaño del mercado de vajilla de caña de azúcar: por tipo, categoría, precio, industria de uso final, canal de distribución, pronóstico de crecimiento, 2025-2034

Tamaño del mercado de utensilios de mesa de caña de azúcar

El mercado de utensilios de mesa de caña de azúcar se estimó en USD 3.36 mil millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 3.49 mil millones en 2025 a USD 5.69 mil millones en 2034, con una CAGR del 5.6% según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

La industria global de servicios de alimentos ha crecido rápidamente debido a la urbanización, los cambios en el estilo de vida y la evolución de los restaurantes de servicio rápido (QSR), cocinas en la nube y servicios de entrega de alimentos. A medida que los consumidores favorecen cada vez más la conveniencia y la limpieza, especialmente en lo que respecta a las opciones para llevar y de entrega, la demanda de envases y artículos de servicio desechables continúa aumentando. Los utensilios de mesa de caña de azúcar son biodegradables y compostables, lo que los convierte en una alternativa prometedora al plástico y los desechables basados en espuma, al mismo tiempo que se alinean con los objetivos de sostenibilidad de las operaciones de servicios de alimentos de hoy.
 

Además, las marcas de servicios de alimentos enfrentan más presión por parte de los reguladores y los consumidores conscientes del medio ambiente para demostrar su responsabilidad ambiental, lo que ha provocado un cambio en sus estrategias de adquisición, donde las cadenas de servicios de alimentos buscan proveedores de utensilios de mesa compostables y a base de plantas. Los productos de bagazo de caña de azúcar ofrecen diferenciación en el mercado, desde la resistencia general y la resistencia al calor hasta su apariencia natural, lo que los hace atractivos para la gastronomía casual y de alta gama. A medida que la industria global de servicios de alimentos se expande, especialmente en los mercados emergentes, los utensilios de mesa de caña de azúcar están en posición de beneficiarse de esta demanda continua a través de la sostenibilidad y la escalabilidad.
 

Los utensilios de mesa de caña de azúcar se fabrican a partir de bagazo, el residuo fibroso producido después de extraer el jugo de la caña de azúcar, transformando así los residuos agrícolas en un producto útil. Esto reduce los costos ambientales de los residuos agrícolas, pero también crea una oportunidad para el suministro sostenible de bienes biodegradables. En las regiones del mundo donde se cultiva la caña de azúcar, como India, Brasil y el sudeste asiático, esto proporciona modelos sostenibles para las economías rurales para crear valor donde antes había residuos acumulados o quemados. Por lo tanto, esto impacta tanto en la perspectiva del consumidor como en los objetivos ambientales.
 

El uso de residuos agrícolas señala una transición global hacia prácticas de economía circular, donde los sectores de la industria se centran en minimizar los residuos y maximizar la eficiencia de los recursos. Los fabricantes, al utilizar bagazo, reducen el riesgo de materias primas y plásticos basados en combustibles fósiles, al mismo tiempo que reducen las huellas de carbono. Los utensilios de mesa de caña de azúcar satisfacen la demanda de inversores, gobiernos y consumidores que buscan productos que ofrezcan sostenibilidad y también tengan una historia innovadora. A medida que comenzamos a aprender más sobre la valorización de los residuos agrícolas, los utensilios de mesa de caña de azúcar están posicionados para influir no solo como producto, sino como una posible solución a problemas ambientales y de cadena de suministro más amplios.
 

Tendencias del mercado de utensilios de mesa de caña de azúcar

El mercado de utensilios de mesa a base de caña de azúcar está evolucionando; la adopción impulsada por la sostenibilidad está pasando de nicho a mainstream, facilitada por políticas, cambios en las preferencias de los consumidores y avances en el diseño y la utilidad funcional del producto. Las tendencias clave incluyen solicitudes de productos compostables certificados, solicitudes de apariencia premium, integración en ecosistemas de entrega de alimentos y nuevas huellas de fabricación en regiones cercanas a las regiones de origen (caña de azúcar).
 

• Una tendencia significativa es el aumento de la demanda de productos compostables certificados, principalmente en los mercados de exportación. Esta demanda está llevando a los fabricantes a destinar recursos a pruebas de productos, control de calidad y certificaciones para mantenerse competitivos.La premiumización de los utensilios de mesa ecológicos también es una tendencia a observar, con restaurantes y organizadores de eventos buscando productos que no solo sean sostenibles, sino también estéticamente agradables y personalizables.
   
• Surge una tendencia importante a medida que los utensilios de mesa de caña de azúcar avanzan en los ecosistemas de entrega de alimentos y cocinas en la nube. A medida que crecen los servicios/mercados de entrega, existe una mayor necesidad de envases y utensilios de mesa que funcionen bien, sean resistentes al calor y a la grasa, y apilables.
   
• El rendimiento de los productos de bagazo de caña de azúcar se está ajustando para cumplir con la función de comidas calientes y frías. Finalmente, hay desarrollos de agrupaciones regionales cerca de las áreas de producción de caña de azúcar que son rentables, renovables y tienen sentido social. Esto, a su vez, reduce las huellas de carbono, apoya las economías regionales y apoya los principios de economía circular, lo que hace que esta sea una tendencia absurda para ser parte de la escala en nuestro futuro.
   
• El cambio hacia modelos de producción aún más localizados y descentralizados, particularmente en las áreas productoras de caña de azúcar. Más fabricantes están estableciendo unidades de producción cerca de los ingenios azucareros para obtener el bagazo directamente del molino, lo que es más rentable en transporte y continuidad del suministro. Esta práctica aumenta las eficiencias operativas y apoya las economías rurales con empleos locales y vínculos agroindustriales. La producción localizada también puede mejorar la sostenibilidad con huellas de carbono mucho más bajas y responder más rápidamente a las fluctuaciones en la demanda regional.
   

Análisis del Mercado de Utensilios de Mesa de Caña de Azúcar

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Según el tipo, el mercado de utensilios de mesa de caña de azúcar se divide en platos y bandejas, bowls y recipientes, tazas y recipientes para bebidas, cubiertos y utensilios, y artículos especializados. En 2024, los platos y bandejas mantuvieron la mayor participación en el mercado, generando ingresos de USD 1.25 mil millones.
 

• El producto líder en el mercado de utensilios de mesa de caña de azúcar son los platos y bandejas debido a su aplicación general y altas ventas en volumen en múltiples segmentos de servicios de alimentos. Los platos y bandejas se utilizan de manera constante, ya sea en un restaurante de servicio rápido, catering institucional o eventos de comidas basadas en platos, los platos y bandejas son los recipientes para una variedad de alimentos. Con su superficie plana y amplia, los platos y bandejas pueden acomodar alimentos sólidos y semilíquidos y su disponibilidad se adapta a las operaciones de establecimientos de alimentos de alta velocidad y entornos de alimentos rotativos. A medida que la entrega/recogida de alimentos continúa creciendo a nivel mundial, la conveniencia, la higiene y la responsabilidad están impulsando la preferencia por platos y bandejas.
   
• Los fabricantes también pueden beneficiarse de hacer platos y bandejas de bagazo de caña de azúcar debido a la escalabilidad y el bajo costo. Los diseños de molde para platos y bandejas son estándar, lo que permite a los productores aprovechar las economías de escala con muy pocas personalizaciones/adiciones.
   
• La escalabilidad de los fabricantes a precios razonables añade a su utilidad: el bagazo de caña de azúcar es rígido, resistente al calor y compostable con aislamiento para mantener alimentos y líquidos calientes, grasos y/o pesados sin ablandarse o filtrarse. Estos factores hacen que los platos y bandejas sean una buena alternativa a los productos desechables de plástico o espuma, particularmente donde existen prohibiciones de plásticos o prácticas reguladoras sostenibles en regiones establecidas.

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Basado en la categoría, el mercado de vajilla de caña de azúcar se segmenta en reutilizable y desechable. El segmento desechable tuvo la mayor participación, representando el 67% del mercado global en 2024.
 

• La categoría desechable se ha convertido en líder en la revolución verde a pesar de ser una categoría de productos recién introducida, principalmente enraizada en la sostenibilidad y los productos de un solo uso. Al estar fabricados de bagazo, el residuo fibroso del jugo de caña de azúcar, los artículos de servicio de alimentos desechables de caña de azúcar son una alternativa sostenible a los desechables de plástico y espuma. Su naturaleza compostable y su uso para fines de un solo uso, especialmente en conjunto con el servicio de alimentos, el catering y los entornos institucionales, lo convierten en una solución ideal para las prácticas de salud, seguridad e higiene que dictan facilidad de uso. El hecho de que sea desechable hace que más consumidores quieran reducir sus residuos, pero sin sacrificar la facilidad de uso.
   
• Otra razón por la que los productos de servicio de alimentos desechables de caña de azúcar lideran en el mercado es su versatilidad. Los productos de servicio de alimentos desechables de caña de azúcar cubren una amplia gama de artículos: platos, bowls, bandejas, tazas, recipientes tipo concha y cubiertos, todos los cuales pueden manejar una variedad de alimentos, bebidas o experiencias gastronómicas. Los productos desechables de caña de azúcar son resistentes al calor, a prueba de fugas y lo suficientemente resistentes para sostener comidas calientes, grasosas o pesadas, todas condiciones en las que un artículo desechable promedio no resistiría ordinariamente.
   
• Aunque fabricar artículos desechables en general no es una tendencia inusual en la gastronomía casual o incluso en los bufés, los productos desechables de caña de azúcar se están comercializando hacia experiencias gastronómicas mejores. También pueden crear excelentes experiencias gastronómicas con su naturaleza de fibra sin refinar y estética, que los consumidores aprecian, especialmente el uso de artículos desechables en restaurantes o reuniones conscientes del medio ambiente. A medida que más empresas comienzan a adoptar prácticas sostenibles, la vajilla desechable de caña de azúcar se integrará fácilmente en la categoría de elección predeterminada en la propuesta de valor del servicio de alimentos.
   

Basado en el uso final, el mercado de vajilla de caña de azúcar se segmenta en residencial y comercial. En 2024, el segmento comercial tuvo una participación importante en el mercado, generando ingresos por USD 2.38 mil millones.
 

• La creciente aceptación de la vajilla basada en caña de azúcar para uso comercial está ganando impulso a medida que las empresas en los sectores de servicio de alimentos, hostelería y retail buscan alternativas aceptables al plástico y al espuma de poliestireno. La vajilla de caña de azúcar, específicamente de bagazo, que es el subproducto fibroso que queda después de extraer el jugo de la caña de azúcar, es biodegradable, puede compostarse y generalmente se puede producir con menos energía que los materiales tradicionales.
   
• El mercado de vajilla de caña de azúcar está experimentando una demanda impulsada por estrategias gubernamentales positivas, incluyendo prohibiciones de plásticos de un solo uso en muchos países. Los clientes comerciales también se sienten atraídos por el empaquetado y la vajilla con una ventaja de marca para sus negocios si utilizan empaquetado y vajilla más ecológicos, ya que esto añade un beneficio de exposición a su base de clientes y se centra en los consumidores conscientes del medio ambiente.

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Mercado de vajilla de caña de azúcar en Norteamérica
 

En 2024, EE. UU. dominó el mercado de Norteamérica, representando alrededor del 78.2% y generando alrededor de USD 0.73 mil millones en ingresos en el mismo año.
 

• EE. UU. es uno de los mercados más desarrollados para la vajilla basada en caña de azúcar, donde el mercado está impulsado por la regulación.Largely due to existing bans on single-use plastics in markets like California, New York, and Washington, demand for compostable products is on the rise, and sugarcane tableware has been gaining traction among foodservice customers, retailers and institutions due to its biodegradable nature and compostable certification. Additionally, there are consumers who readily embrace sustainable products these consumers tend to be more urban and concentrated around eco-conscious communities.
   
• In addition to regulation, North American markets have an existing composting infrastructure and certification infrastructure in place. For example, products that are ASTM D6400 or BPI (Biodegradable Products Institute) certified are preferred by distributors and retailers, which presents a straightforward opportunity for sugarcane tableware producers to ramp up production.
   
• In addition to retailer and distributor preferences, there is also strong demand in corporate catering, universities, and public institutions focused on sustainability. There is also organic demand stemming from the public call for sustainable solutions with the emergence of plant-based food brands and eco-focused QSR chains creating a symbiotic request for biodegradable packaging and serving. For all these reasons, sugarcane tableware is a strong fit.
   

Europe Sugarcane Tableware Market
 

Europe market, UK leads the market with 21.1% share in 2024 and is expected to grow at 4.7% during the forecast period.
 

• Europe is among the leading-edge regions adopting biodegradable tabletop solutions, with sugarcane-based products quickly developing popularity due to Europe’s aggressive policy regarding plastic ban. The European Union’s Single-Use Plastics Directive has enacted decisive bans on single-use plastic items, thereby establishing a regulatory climate to create stringent policies on compostable substitutes for plastic. The compostable nature of sugarcane tabletop solutions, with their industrial compost functionality, is compatible with the compliance policies, making it a strong option for foodservice operators, retailers, and event planners across Europe.
   
• In addition to the supporting policy climate, European consumers place an emphasis on sustainability, often prioritizing sustainability in their purchasing and consumption. Cultural relevance aligned with environmental concerns has solidified acceptance of sugarcane-based compostable products in both commercial and household product categories. Germany, France, and the Netherlands have demonstrated increasing demand for certified compostable sugarcane-based products especially through organic food stores, zero-waste cafes, and sustainable hospitality chains
   

Asia Pacific Sugarcane Tableware Market
 

The Asia Pacific leads the market; China leads with market share of around 22.5% in 2024 and is anticipated to grow with a CAGR of around 7.4% from 2025 to 2034.
 

• Asia-Pacific is the top region in the market because it is an important center for sugarcane production and the focus on development is on sustainable practices. India, China, Thailand, and Indonesia are in the area producing vast amounts of sugarcane, resulting in bagasse the main cost-effective raw material needed to produce tableware being so closely available. All these conditions create an environment supporting local manufacturing and lower supply chain costs and can be manufacturable in longer runs. Additionally, governments in the Asia-Pacific are increasing their bans on plastic and replacing them with even more biodegradable alternatives, making them more appealing and easier to comply with.
   
• Japón, Nueva Zelanda y el resto de la región de Asia-Pacífico también han sido influenciados por la demanda explosiva de la industria en expansión de servicios de alimentación debido a la urbanización, mayores ingresos disponibles, mayores plataformas de entrega de alimentos y la demanda de cadenas de QSR. Los consumidores están siendo más educados sobre problemas ambientales, especialmente en áreas metropolitanas urbanas, lo que lleva al mayor uso y adopción de vajilla compostable y/o basada en caña de azúcar en restaurantes, cafeterías y catering.
   
• Además de estas oportunidades, la región de Asia-Pacífico tiene una gran población, algunos con una dependencia cultural de la vajilla desechable para su uso en festivales, comida callejera y eventos comunitarios, lo que aumenta el potencial de crecimiento. Los proveedores y distribuidores en la región de Asia-Pacífico continuarán teniendo una oferta y demanda diversa de vajilla basada en caña de azúcar.
   

Mercado de vajilla de caña de azúcar en Oriente Medio y África
 

Los mercados de Oriente Medio y África están creciendo a una CAGR del 3.4% durante el período de pronóstico.
 

• Existe un mercado en desarrollo lento para la vajilla de caña de azúcar en la región de Oriente Medio y África, debido a un aumento en la conciencia sobre problemas ambientales y campañas de sostenibilidad lideradas por el gobierno. El aumento de la regulación sobre los residuos plásticos en países como los EAU, Arabia Saudita y Sudáfrica significa que ha surgido un entorno regulatorio favorable para opciones biodegradables. Las industrias de la hospitalidad y el turismo, particularmente en el Golfo, están comenzando a abogar por prácticas más amigables con el medio ambiente, incluidas la vajilla de caña de azúcar, y aumentar la demanda de vajilla compostable en hoteles, resorts y eventos para mantenerse al día con los estándares globales de sostenibilidad.
   
• En el lado de la oferta, muchos países africanos, incluidos Kenia, Etiopía y Egipto, tienen economías agrícolas fuertes que obtienen caña de azúcar y, por lo tanto, deberían tener una buena oportunidad para productos de bagazo hechos localmente. Esto representa una valiosa oportunidad para agregar valor en la economía local y una dependencia limitada de las importaciones, al tiempo que apoya las economías rurales.
   
• Con la aparición de una clase media en crecimiento y la urbanización en toda la región de Oriente Medio y África, las industrias de servicios de alimentación y minoristas también están en aumento y contribuyen al uso de vajilla desechable. Dada la mejora de la infraestructura y una mayor conciencia, se anticipa que habrá una transición de un mercado emergente a uno de crecimiento para los desechables basados en caña de azúcar en la región.
   

Participación de mercado de vajilla de caña de azúcar

Los productos ecológicos lideran con una participación de mercado del 12%. Eco-products, Vegware, Sabert, Huhtamaki group y Natural Tableware colectivamente poseen alrededor del 20-25%, lo que indica una concentración de mercado moderadamente fragmentada. Estos jugadores destacados están involucrados proactivamente en esfuerzos estratégicos, como fusiones y adquisiciones, expansiones de instalaciones y colaboraciones, para ampliar sus carteras de productos, extender su alcance a una base de clientes más amplia y fortalecer su posición en el mercado.
 

• Eco-Products es una marca líder en América del Norte especializada en desechables sostenibles. Todos los tipos de vajilla compostable son fabricados por eco-products a partir de recursos renovables como el bagazo de caña de azúcar. Eco-Products ha desarrollado fuertes asociaciones con proveedores de servicios de alimentación, universidades y otras partes corporativas, y ofrece productos compostables certificados que cumplen con los estándares ASTM y BPI. Eco-Products mantiene su estrategia enfocada en el cumplimiento, la innovación continua y la educación relacionada con la sostenibilidad. Este enfoque ha puesto a Eco-Products en una posición de liderazgo única en América del Norte.
   
• Vegware es un pionero globalmente reconocido con sede en el Reino Unido en envases de servicio de alimentos compostables, con un fuerte enfoque en productos de bagazo de caña de azúcar.Se reconoce por sus numerosas certificaciones ambientales y su sofisticado diseño de productos. Vegware atiende a clientes en Europa, Norteamérica y en toda la región de Asia-Pacífico. Su enfoque en sistemas de residuos cerrados y asociaciones para compostar desechos lo convierten en la marca preferida para empresas e instituciones conscientes del medio ambiente.
   

Empresas del mercado de vajilla de caña de azúcar

Los principales actores que operan en la industria de la vajilla de caña de azúcar son:
 

• Bio Futura B.V.
• BioMass Packaging
• Biotrem
• Eco Guardian
• Eco-Products
• EcoSave
• Enviroware
• Green Paper Products
• GreenGood
• Hefty Tableware
• Huhtamaki Group
• Natural Tableware
• Pactiv Evergreen
• PalmLeaf Tech
• Sabert
• Sustainable Earth
• Vegware
   

Natural Tableware es líder en vajilla de alta calidad, de diseño, que se usa una sola vez y está hecha de materiales naturales, específicamente caña de azúcar. Son muy fuertes en hostelería y eventos donde la estética y la sostenibilidad se armonizan. Al enfatizar la función junto con la atractividad, Natural Tableware encontró una oportunidad en el mercado de descartables de alta gama, ya que ofrecen productos que mejoran la experiencia gastronómica mientras son ecológicos.
 

Biotrem es una empresa europea que se enorgullece de sus productos innovadores de vajilla biodegradable hechos de salvado de trigo y bagazo de caña de azúcar. Si bien el salvado es el núcleo de la identidad de Biotrem como material, la empresa también tiene una línea de productos de fibra moldeada para satisfacer la creciente demanda de descartables compostables. Biotrem enfatiza la estética natural, el procesamiento limitado y la sostenibilidad ambiental para atraer a los consumidores ecológicos y a las operaciones especializadas de servicios de alimentos. Biotrem no es el líder del mercado, pero ha encontrado un nicho ofreciendo diseño sostenible e innovación en el mercado de nuevos materiales.
 

Noticias de la industria de vajilla de caña de azúcar

• En septiembre de 2025, Hefty Tableware se mantuvo comprometida con el empaque sostenible al expandir su línea ECOSAVE™, ofreciendo platos y bowls compostables creados a partir de bagazo de caña de azúcar. Estos productos también están marcados como "super resistentes" y son aptos para microondas tanto para uso comercial como doméstico. La línea ECOSAVE™ es una de las formas en que Hefty ha promovido el uso de descartables a base de plantas como alternativa a la vajilla de plástico tradicional para satisfacer la demanda de los consumidores por productos ecológicos.
   
• En julio de 2025, Huhtamaki Group lanzó sus vasos compostables para helados obtenidos de fuentes renovables como el bagazo de caña de azúcar, como parte de su compromiso continuo con soluciones de empaque sostenible. Estos vasos están específicamente formulados para responder a la creciente demanda de opciones de empaque sostenible en la categoría de postres congelados, así como para apoyar el enfoque de economía circular de Huhtamaki.
   
• En junio de 2025, Vegware Ltd. anunció el lanzamiento de su pote de helado de 3 oz hecho de materiales vegetales, incluido el bagazo de caña de azúcar, como parte de su línea de productos compostables. El nuevo pote de helado ecológico de la empresa amplía la ya amplia gama de empaques para servicios de alimentos compostables de Vegware. Esto refuerza el compromiso de la empresa con la reducción de residuos plásticos de un solo uso. El pote de helado es fácil de usar y está diseñado para un enfoque de empaque sostenible para postres en el comercio y el retail.
   
• En mayo de 2025, Eco Guardian amplió su línea de productos sostenibles al anunciar el lanzamiento de diversos artículos de vajilla hechos de bagazo de caña de azúcar. La nueva línea incluirá bowls de boca ancha, bandejas para sushi y bandejas rectangulares para uso comercial y doméstico. Los paquetes al por mayor de estos productos están disponibles para compra como una opción de producto compostable en comparación con los descartables de plástico tradicionales.Además de los productos de bagazo de caña de azúcar, Eco Guardian también ofrecerá tapas compostables de CPLA y cubiertos a base de plantas como parte de su compromiso con productos sostenibles e innovaciones y prácticas de embalaje circular amigables con el medio ambiente.
   
• En marzo de 2024, Eco-Products introdujo su Colección Veridian, una línea de vajilla compostable que incorporó de manera única productos con tono verde y impresos en verde para cumplir con los nuevos requisitos de etiquetado en lugares como Colorado y Washington. Este trabajo formó parte de una agenda de sostenibilidad más amplia que incluyó el lanzamiento del programa CIRC (Controles Destinados a Eliminar la Contaminación), que buscó mejorar la infraestructura de compostaje relacionada con los umbrales de contaminación por muestreo y mejorar las fuentes de contaminación en los flujos de residuos.
   

El informe de investigación de mercado de vajilla de caña de azúcar incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD miles de millones) y volumen (miles de unidades) desde 2021 hasta 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Platos y bandejas
  
  • Platos redondos
  • Platos cuadrados y rectangulares
  • Platos con compartimentos
  • Bandejas de servicio 
• Boles y recipientes
  
  • Boles de sopa
  • Boles de ensalada
  • Recipientes para llevar
  • Recipientes tipo concha
• Tazas y recipientes para bebidas
  
  • Tazas para bebidas calientes
  • Tazas para bebidas frías
  • Tapas y accesorios
  • Portabebidas
• Cubiertos y utensilios
  
  • Tenedores
  • Cuchillos
  • Cucharas
  • Utensilios de servicio
• Artículos especializados
  
  • Tazas de porción
  • Recipientes para condimentos
  • Bandejas de comida
  • Aplicaciones personalizadas

Mercado, por categoría

• Reutilizable
• Desechable

Mercado, por precio

• Bajo
• Medio
• Alto

Mercado, por industria de uso final

• Residencial
• Comercial
  
  • Industria de servicios de alimentos
  • Catering y eventos
  • Entretenimiento y recreación
  • Otros

Mercado, por canal de distribución

• En línea
  
  • Comercio electrónico
  • Sitio web de la empresa
• Fuera de línea
  
  • Hipermercados/supermercados
  • Tiendas especializadas
  • Otras tiendas minoristas

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa
  
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Italia
  • España
• Asia Pacífico
  
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  
  • Brasil
  • México
  • Argentina 
• Medio Oriente y África
  
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • EAU