Tamaño del mercado de queso en hebras: por tipo (natural, aromatizado, procesado), por fuente (leche de vaca, leche de cabra), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea, tiendas especializadas), por usuario final y pronóstico. 2024-2032
ID del informe: GMI11375 | Fecha de publicación: September 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 10
Tablas y figuras: 172
Países cubiertos: 22
Páginas: 200
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Tamaño del mercado de queso
String Cheese Market size was valued at USD 4.9 billion in 2023 and is expected to expand at over 7% CAGR from 2024 to 2032. El mercado, un segmento burgeoning de la industria láctea, se celebra por sus meriendas, palos de queso a mano, predominantemente elaborados de mozzarella. Este mercado atiende tanto a los consumidores domésticos como a la industria de servicios alimentarios, impulsado por un apetito creciente por aperitivos cómodos y de alta proteína.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el consumo per cápita de queso en los Estados Unidos alcanzó 40,4 libras en 2022, lo que refleja un aumento constante de la demanda. Las oportunidades de crecimiento están maduras, especialmente con la introducción de sabores innovadores, alternativas más saludables y avenidas de distribución más amplias, incluyendo al por menor en línea. A medida que se expanden los mercados globales, especialmente en Asia-Pacífico y América Latina, amplifican el creciente interés del consumidor en los aperitivos nutritivos y portátiles. Además, hay un notable aumento en la demanda de variedades de queso orgánico y natural, lo que aumenta aún más el mercado.
El mercado de quesos de cuerdas es testigo de crecimiento, principalmente alimentado por la demanda creciente de aperitivos convenientes y en marcha. Esta tendencia se pronuncia especialmente entre los consumidores conscientes de la salud que priorizan opciones de alta proteína y baja calorías. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el consumo de queso en los Estados Unidos ha aumentado un 19% en el último decenio, lo que refleja una tendencia más amplia hacia los productos lácteos. Además, a medida que los consumidores gravitan cada vez más hacia los alimentos naturales y procesados mínimamente, el queso de cuerda se destaca como una alternativa de snack más saludable.
Las innovaciones de sabor, incluyendo el lanzamiento de variedades picantes y de hierbas, están ampliando el atractivo del mercado. El creciente interés de los consumidores en las opciones de quesos orgánicos y sin lactosa también favorece el crecimiento del mercado. Además, la expansión de los canales de distribución, los supermercados, las plataformas online y las tiendas especializadas, ha mejorado considerablemente la accesibilidad, lo que ha reforzado aún más la expansión del mercado.
El mercado de quesos de cadenas se llena con múltiples desafíos. El aumento de los costos de materia prima, especialmente para la leche, están agotando los gastos de producción y los precios. Además, a medida que los consumidores gravitan cada vez más hacia opciones libres de productos lácteos, se intensifica la competencia de alternativas vegetales y veganos. La vida limitada de estante de queso de cuerda presenta obstáculos logísticos para los minoristas, que a menudo resultan en mayores desechos. Los consumidores conscientes de la salud, cuidadosos de alimentos procesados y aditivos, pueden impulsar la demanda hacia productos más naturales. Además, los fabricantes enfrentan el desafío de garantizar una calidad constante en diversos mercados mundiales.
String Cheese Market Trends
En la industria del queso de cuerda, las tendencias clave ponen de relieve un aumento de la demanda de productos orgánicos, naturales y limpios, reflejando las opciones conscientes de la salud de los consumidores. Según el USDA, el sector alimentario orgánico ha ido creciendo a una tasa anual del 5,9% en los últimos cinco años. Las variedades saboreadas también están ganando tracción, con innovaciones como picante, herb-infused, y queso de cuerda ahumada que conduce el camino. La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas está impulsando a los fabricantes a profundizar en alternativas sin lácteos o veganos al queso tradicional de cuerda.
El USDA informa que las ventas de alimentos basadas en plantas han aumentado un 27% en el último año. Además, porciones de tamaño de aperitivos y embalaje fácil de usar se alinean con los estilos de vida de ritmo rápido de hoy, posicionando el queso de cuerda como una opción principal para la merienda en marcha. El aumento del comercio electrónico y de las compras en línea ha aumentado la accesibilidad y el alcance del mercado, especialmente en las regiones emergentes. La Oficina del Censo de los Estados Unidos indica que las ventas de comercio electrónico han aumentado en un 32,4% en el último año, apoyando aún más esta tendencia.
String Cheese Market Analysis
Se prevé que la industria del queso de cuerda para el tipo natural alcanzará USD 5.200 millones en 2032, creciendo en una CAGR de más del 6,8% durante el período de previsión. El mercado de quesos de tipo natural tiene un potencial de crecimiento significativo, impulsado por el aumento de la preferencia de los consumidores por productos lácteos más saludables y procesados mínimamente. A medida que más personas buscan aperitivos naturales y limpios libres de ingredientes artificiales, la demanda de queso de cuerda natural está aumentando. Este segmento apela a individuos conscientes de la salud, especialmente familias y entusiastas de la aptitud, buscando opciones de snack de alta proteína y baja grasa.
La creciente popularidad de los productos alimenticios naturales y orgánicos a nivel mundial aumenta aún más el alcance de este mercado. Con la creciente distribución a través de supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea, la industria de quesos de cuerda natural está preparada para ver un crecimiento sustancial, especialmente en América del Norte y Europa.
La cuota de mercado de quesos de cadena de la leche de vaca observará alrededor del 6,8% de CAGR a 2032 con un tamaño de mercado de USD 6.500 millones. El mercado tiene un potencial significativo, impulsado por su amplia aceptación del consumidor y uso versátil como aperitivo. El queso de cadena de leche de vaca es muy popular debido a su sabor suave, alto contenido de proteínas y atractivo para niños y adultos.
Con la conciencia de salud creciente, se considera una opción nutritiva y baja en calorías en comparación con los aperitivos procesados. El mercado se beneficia de una fuerte demanda en América del Norte y Europa, y hay creciente interés en regiones emergentes como Asia-Pacífico. Las innovaciones en variedades orgánicas y sin lactosa, junto con la distribución en expansión a través de supermercados y plataformas en línea, ofrecen nuevas oportunidades de crecimiento.
La cuota de mercado de quesos de cadena del segmento de la casa observará alrededor del 6,8% de CAGR a 2032 con un tamaño de mercado de USD 6.100 millones. El segmento familiar desempeña un papel importante en el mercado, impulsado por la creciente demanda de opciones de snack convenientes y saludables para las familias y los individuos. El queso de crianza es popular entre los niños como un snack nutritivo y fácil de comer, lo que lo convierte en un elemento básico en los hogares con niños pequeños. El alto contenido de proteínas y la portabilidad del producto también apelan a los adultos conscientes de la salud buscando alternativas rápidas de snack.
Además, la tendencia creciente de las comidas caseras e interés en los ingredientes nutritivos aumenta aún más su atractivo. Con la ampliación de la disponibilidad a través de supermercados, plataformas en línea y tiendas locales, el segmento familiar es un motor clave del crecimiento del mercado.
La cuota de mercado de quesos de cadena del segmento de supermercados/hipermercados observará alrededor del 6,7% de CAGR a 2032 con un tamaño de mercado de USD 4.800 millones. El segmento de supermercados e hipermercados en el mercado tiene un alcance significativo, ya que estos formatos minoristas proporcionan amplio espacio de estantería y alta visibilidad para los productos de queso de cadena. Sus operaciones a gran escala les permiten ofrecer una variedad de opciones, incluyendo diversos sabores y tipos de queso de cuerda, que atienden a diferentes preferencias de consumo.
La comodidad de las compras en estas tiendas atrae a consumidores ocupados buscando opciones rápidas y accesibles de aperitivos. Además, los supermercados y los hipermercados se benefician del tráfico de pies altos y la fuerte presencia de marca, lo que impulsa las ventas y la penetración del mercado. Su capacidad para ofrecer promociones y opciones de compra a granel apoya aún más el crecimiento del mercado y el compromiso del consumidor.
El mercado de quesos de cadenas de América del Norte registrará un tamaño de mercado de alrededor de USD 3.400 millones y 6.6% CAGR durante 2024 y 2032, impulsado por la alta demanda de consumo de aperitivos ricos en proteínas. Los Estados Unidos lideran el consumo debido a su preferencia establecida por los productos de queso y la popularidad del queso de cuerda como una opción saludable y continua.
La industria se beneficia de extensas redes de distribución, incluyendo supermercados, hipermercados y tiendas de conveniencia, que garantizan una amplia accesibilidad. Las innovaciones en sabores y envases, junto con la creciente conciencia de salud, aumentan aún más el crecimiento del mercado. La robusta infraestructura minorista y la importante base de consumidores apoyan la continua expansión y presencia de mercado de la industria en la región.
String Cheese Market Share
En la industria del queso de cuerda, las empresas están adoptando diversas estrategias para aumentar el crecimiento y la competitividad. La clave para esto es la innovación del producto, con marcas que introducen nuevos sabores y formatos para satisfacer una amplia gama de preferencias del consumidor. Respondiendo a la creciente demanda de aperitivos nutritivos, las marcas ofrecen opciones centradas en la salud como quesos bajos en grasa, orgánicos y bajos en sodio. Las empresas también están mejorando el embalaje para mayor comodidad y frescura, al tiempo que adoptan prácticas de producción sostenibles para resonar con la creciente tendencia de consumo hacia la eco-amigo.
Al ampliar los canales de distribución, incluyendo el uso de plataformas en línea y la venta en mercados internacionales, las empresas están impulsando la accesibilidad. Además, campañas de promoción activas y colaboraciones con minoristas están amplificando la visibilidad de la marca y dibujando en nuevos clientes.
String Cheese Market Companies
Las principales empresas que operan en la industria del queso de cuerda incluyen:
String Cheese Industry News
El informe de investigación del mercado de quesos de cadena incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos y volumen (USD Billion) (Kilo Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por Tipo
Mercado, por fuente
Market, By End-User
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: