Tamaño del mercado de queso Halloumi: por tipo (Halloumi con sabor, Halloumi sin sabor), por forma (rebanadas, bloques, rallado), por usuario final (hogar, industria de servicios alimentarios, minoristas), por canal de distribución y pronóstico, 2024-2032
ID del informe: GMI11414 | Fecha de publicación: September 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 10
Tablas y figuras: 172
Países cubiertos: 22
Páginas: 200
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Tamaño del mercado de queso Halloumi
Halloumi Cheese Market size was valued at USD 446.51 million in 2023 and is expected to grow at 11.1% CAGR from 2024 to 2032, driven by changing consumer preferences, heightened health awareness, and an increasing appreciation for mediterranean diet. Halloumi, un queso tradicional de Chipre, ha ganado aclamación mundial por su sabor distintivo, textura y versatilidad culinaria. Su propiedad única de la parrilla o freír sin derretir la ha convertido en un favorito, especialmente en los mercados occidentales.
Regiones como Europa y América del Norte han mostrado una fuerte demanda de queso Halloumi, con consumidores que buscan activamente quesos étnicos y especializados. Esta demanda se ajusta a la tendencia más amplia de la primaización en el sector del queso, donde los consumidores están dispuestos a invertir en productos de alta calidad, artesanales y auténticos. A pesar del cambio hacia las dietas basadas en plantas, el queso Halloumi ha encontrado un nicho, especialmente entre los flexitarios, que no es totalmente vegetariano sino que tiene como objetivo reducir el consumo de carne. Su alto contenido de proteínas y versatilidad como sustituto de carne en varios platos realzan su atractivo.
La última década ha visto pasar el queso Halloumi de un producto nicho a un básico lácteo en muchos mercados globales. Este cambio está marcado por mayores capacidades de producción y redes de distribución ampliadas, asegurando la disponibilidad de Halloumi en supermercados, tiendas especializadas y plataformas en línea. Las empresas han respondido a las diversas preferencias de los consumidores ofreciendo Halloumi en diversos sabores, formas (como rebanadas, bloques y grises), y tamaños de embalaje. El mercado también ha visto un aumento de productos de Halloumi de marca privada, lo que indica un fuerte interés minorista en capitalizar la creciente popularidad del queso.
Mercado de quesos Halloumi Tendencias
La dieta mediterranea, reconocida por sus beneficios para la salud, enfatiza alimentos integrales como queso, aceite de oliva, nueces y verduras frescas. El queso Halloumi, originario de Chipre, es un componente clave de esta dieta y ha logrado un atractivo global debido a su textura única, sabor y propiedades a la parrilla. A medida que los consumidores de todo el mundo se vuelven más conscientes de la salud, ha aumentado la demanda de alimentos tradicionales y saludables, incluido el queso Halloumi.
Además, la tendencia hacia los alimentos étnicos y el deseo de explorar nuevas cocinas han hecho de Halloumi una opción popular tanto en restaurantes como en cocinas caseras, impulsando el crecimiento del mercado. La versatilidad del queso Halloumi y las propiedades de cocina únicas son factores significativos en su creciente popularidad mundial. A diferencia de muchos otros quesos, Halloumi tiene un punto de fusión alto, lo que le permite conservar su forma cuando está asado o frito. Esta característica lo convierte en una excelente opción para varios platos, desde ensaladas y sándwiches hasta platos principales y barbacoas.
Halloumi Cheese Market Analysis
El segmento de Halloumi desarmado representó USD 328.48 millones en 2023, y se prevé que se expanda a un 11,2% de CAGR durante 2024-2032. Halloumi de sabor continúa dominando el mercado, apreciado por su versatilidad y sabor auténtico. Esta variante Halloumi es un plato básico en numerosos platos mediterráneos y de Oriente Medio, apreciado por su auténtico sabor y textura. Chefs y consumidores por igual favorecen el Halloumi desfavorado por su capacidad de armonizar con diversos sabores sin abrumar el plato. A medida que las tendencias globales se inclinan hacia las cocinas étnicas y auténticas, la demanda de los tradicionales y desfavorables Halloumi está preparada para seguir siendo fuerte.
El mercado de quesos Halloumi de segmento de rebanada fue valorado en USD 197.36 millones en 2023 y obtuvo un 11,7% de CAGR de 2024 a 2032. El queso de Halloumi reprimido está ganando tracción, especialmente en el sector de los servicios alimentarios, debido a su conveniencia. Su formato pre-cortado es ideal para preparaciones rápidas, por lo que es una opción preferida en restaurantes y cafés para sándwiches, hamburguesas y ensaladas.
Esta comodidad responde a la creciente demanda de preparación rápida de alimentos, tanto en cocinas profesionales como en casa. Halloumi de hierba, mientras que un segmento de nicho, es testigo de crecimiento, principalmente debido a su comodidad en platos como pizzas, pastas y productos horneados. Sus propiedades de fusión rápida lo hacen ideal para aplicaciones culinarias que requieren preparación rápida. Este formato encuentra favor en el sector de los servicios alimentarios, donde la velocidad es primordial, y entre los cocineros caseros buscando soluciones de comida rápida.
El mercado de quesos Halloumi de supermercados e hipermercados retenía USD 197.51 millones en 2023 y esperaba expandirse a un 11,8% de CAGR durante el período previsto. Dominando el paisaje de distribución, los supermercados y los hipermercados ofrecen un amplio espectro de opciones de halloumi de marca y de marca privada. Con tráfico de pie alto, estos outlets proporcionan la comodidad de comprar Halloumi junto con otros comestibles. Su poder adquisitivo y sus economías de escala les permiten ofrecer precios competitivos, lo que los convierte en un objetivo para los consumidores que buscan valor.
El mercado de quesos Halloumi del segmento doméstico se valoró en USD 222,66 millones en 2023 y obtuvo un 11,4% de CAGR de 2024 a 2032. Las casas constituyen un segmento significativo del mercado de Halloumi, dibujado por su versatilidad en la cocina. Con su sabor distinto, alto contenido de proteínas y adaptabilidad, Halloumi se presenta cada vez más en la planificación de la comida. El aumento post-COVID en la cocina casera y la experimentación de recetas ha amplificado aún más la presencia de Halloumi en cocinas domésticas.
Se espera que el mercado de quesos Halloumi de América del Norte tenga un USD 94,66 millones en 2023 y se espera que crezca a un 11,1% de CAGR. En América del Norte, Estados Unidos está surgiendo como un mercado fundamental para el queso Halloumi. Sus atributos de rejilla distintos atraen a consumidores que buscan proteínas alternativas y quesos especiales. El sector de servicios alimentarios, especialmente en áreas metropolitanas con paisajes culinarios eclécticos, amplifica la demanda de Halloumi. Además, el enfoque de salud y bienestar de Norteamérica, junto con una curiosidad por las cocinas globales, alimenta la creciente popularidad del queso.
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El paisaje competitivo de la industria del queso Halloumi cuenta con una mezcla de productores tradicionales chipriotas y centrales lácteas mundiales. Aunque el mercado sigue algo concentrado, la intensificación de la demanda mundial estimula la competencia intensificada. Las entidades tradicionales, como Petrou Bros Dairy Products y Zita Dairies Ltd, han marcado un borde competitivo haciendo hincapié en la autenticidad. Capitalizan sus raíces chipriotas, marketing halloumi como producto de Designación de Origen Protegida (PDO) en Europa. Esta condición de PDO no sólo garantiza la calidad, sino también las salvaguardias contra la imitación, potenciando su posición competitiva.
Los jugadores dominantes en la arena de quesos Halloumi están empleando diversas estrategias para fortificar su posición de mercado. Estas estrategias abarcan el aumento de las capacidades de producción para atender a la demanda, el lanzamiento de iniciativas de marketing para reforzar la visibilidad de la marca, y la diversificación de las líneas de productos con innovaciones como el Halloumi saboreado y orgánico. Empresas como Arla Foods Inc y Almarai están aprovechando sus vastas redes de distribución para garantizar una amplia disponibilidad de productos. Además, un segmento de estos jugadores está profundizando en prácticas y certificaciones sostenibles, apuntando a la base de consumo ambientalmente consciente que está ganando tracción globalmente.
Halloumi Cheese Market Companies
Las principales empresas que operan en la industria del queso Halloumi incluyen:
Halloumi Cheese Industry News
El informe de investigación del mercado de quesos Halloumi incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos y volumen (USD Million) (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por formulario
Mercado, por canal de distribución
Market, By End-User
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: