Encapsulación de alimentos Tamaño del mercado

Encapsulación de alimentos Mercado tamaño valorado en USD 41 mil millones en 2022 y se prevé que exhiba 6.5% CAGR de 2023 a 2032.

La afluencia de aperitivos en marcha y estilos de vida ocupados principalmente en América del Norte impulsará el crecimiento de la industria. Los desafíos de tiempo limitado para la preparación y consumo de comidas han obligado a la gente a buscar aperitivos para la ingesta rápida y fácil sin sacrificar la nutrición y el gusto. Por lo tanto, la demanda de alimentos encapsulados está creciendo ya que son portátiles y fáciles de consumir. La conciencia del consumidor sobre el consumo de suplementos naturales también anclará la preferencia por las técnicas de encapsulación de alimentos.

Es probable que el aumento de los costos de producción asociados con ingredientes alimentarios encapsulados aumente el crecimiento del mercado de la encapsulación de alimentos. Como la tecnología de encapsulación comprende múltiples procesos complejos, conduce a diversos costos adicionales. Por lo tanto, las crecientes cargas de producción de ingredientes alimentarios encapsulados pueden limitar su uso por los fabricantes de alimentos. El aumento de los costos de inversión es otro problema que limita la demanda de tecnología en cierta medida.

Encapsulación de alimentos Market Analysis

El tamaño del mercado de la encapsulación de alimentos del segmento del tipo de micro encapsulación está preparado para observar más del 6% de CAGR a 2032. La demanda de micro encapsulación está elevando alturas considerables ya que ayuda a proteger los ingredientes alimenticios, incluyendo colores, sabores y nutrientes de la degradación en casos de almacenamiento, procesamiento y distribución. Esta tecnología también proporciona una mejor calidad y una vida útil más larga para los productos alimenticios. La creciente preferencia entre fabricantes y consumidores añadirá más a la expansión de la industria.

Sobre la base de la fase central, el tamaño del mercado de la encapsulación de alimentos del segmento de vitaminas superará USD 13.900 millones en 2032. El creciente interés de los consumidores hacia la salud y el bienestar ha contribuido a la creciente ingesta de productos alimenticios que comprenden vitaminas agregadas entre otros nutrientes. En los últimos años, los minerales han elegido un terreno prominente dado sus beneficios en el funcionamiento óptimo del sistema inmunitario. Con ese fin, el creciente despliegue de tecnología de encapsulación para ofrecer la entrega eficiente de vitaminas, asegurando su estabilidad y potencia retenida contribuirá a la expansión del mercado.

Asia Pacific food encapsulation market share is slated to cross USD 16.7 billion by 2032. La fuerte presencia de una vasta población de rápido crecimiento en la región ha suscitado la mayor demanda de productos alimenticios. Según el UNFPA (Fondo de Población de las Naciones Unidas), la población total de la India aumentará a más de 1.500 millones en 2030, de más de 1.400 millones en 2022. La creciente tasa de urbanización también ha impulsado la preferencia por los alimentos de conveniencia, acelerando aún más la adopción de ingredientes alimentarios encapsulados.

Encapsulación de alimentos Market Share

Algunas de las principales empresas del mercado de encapsulación de alimentos incluyen:

• Cargill
• Friesland Campina Kievit
• Firmenich SA
• Fragancias internacionales Inc
• (IFF)
• Royal DSM
• BASF SE
• Symrise AG
• Kerry Group
• Ingredion Incorporated
• Lycored Group
• Sensient Technologies Corporation
• Balchem Corporation
• Grupo AVEKA.

Aparte de centrarse en los avances tecnológicos, estas empresas están adoptando activamente varias iniciativas de colaboración para ampliar su presencia mundial.

Encapsulación de alimentos Industry News

• BASF, en marzo de 2023, introdujo el primer herbicida de maíz implementado por tecnología de próxima generación. La nueva herramienta innovadora de gestión de la resistencia ayuda a los agricultores a emplear antes y temprano después de la emergencia en el maíz.

Este informe de investigación del mercado de la encapsulación de alimentos incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de ingresos en USD millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Micro encapsulación
• Nano encapsulación
• Tecnología híbrida
• Macro encapsulación

Market, By Core Phase

• Vitaminas
  • Vitaminas solubles en grasa
  • Vitamina A
  • Vitamn D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitaminas solubles en agua
  • Complejo de vitamina B
  • Vitamina C
• Ácidos orgánicos
  • Ácido cítrico
  • Ácido láctico
  • Ácido fumarico
  • Ácido malicioso
  • Otros
• Minerales
• Enzymes
• Sabores " esencias
• Preservadores
• Dulces
• Colores
• Prebióticos
• Probióticos
• Aceites esenciales
• Otros

Market, By Technology

• Proceso físico
  • Atomización
  • Secado de rayos
  • Rociar refrigeración
  • Disco de giro
  • Extrusión
  • Técnica de cama fluida
  • Otros
• Proceso químico y físico

Mercado, por Shell Material

• Polisacáridos
• Proteínas
• Lipids
• Emulsionadores
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • UK
  • España
  • Italia
  • Rusia
  • RoEU
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • RoAPAC
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • ROLATAM
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica
  • RoMEA