Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Mercado de acuaponía y RAS para peces de alto valor Tamaño y Compartir 2026-2035
ID del informe: GMI16068
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Fecha de publicación: August 2026
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Mercado de acuaponía y RAS para peces de alto valor
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Mercado de acuaponía y RAS para peces de alto valor
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Tamaño del mercado de la acuaponía y los SRA para peces de alto valor
El mercado mundial de la acuaponía y los sistemas de recirculación acuícola (SRA) para peces de alto valor estaba valorado en 2,300 millones de USD en 2025 y aumentará de 2,600 millones de USD en 2026 a 7,300 millones de USD en 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5% entre 2026 y 2035.
Aspectos clave del mercado de acuaponía y sistemas de recirculación acuícola (RAS) para peces de alto valor
Líder del mercado: Skretting (Nutreco) lideró con más del 11,5 % de cuota de mercado en 2025.
Principales actores: los cinco principales actores de este mercado incluyen Skretting (Nutreco), BioMar Group, AKVA Group ASA, Pentair plc, Veolia Water Technologies & Solutions, que en conjunto registraron una cuota de mercado del 30,3 % en 2025.
La producción en entornos controlados está desplazando el mercado direccionable, que deja de depender exclusivamente del acceso a las zonas costeras para orientarse hacia el control biológico, la trazabilidad y la proximidad a los principales centros de demanda premium. La disminución de la disponibilidad de poblaciones silvestres y las limitaciones a la expansión de las jaulas marinas respaldan este cambio. [1]Food and Agriculture Organization of the United Nations, "The State of World Fisheries and Aquaculture", fao.org
Perspectiva del analista de GMI
El mercado no alcanzará escala basándose únicamente en la demanda de pescado hasta 2035. Crecerá allí donde los operadores conviertan el control biológico en un rendimiento operativo repetible, especialmente en las instalaciones industriales de engorde, donde los resultados relacionados con el alimento, la energía y la supervivencia se acumulan. La integración energética distinguirá las ubicaciones con una economía viable de producción integral de aquellas que dependen únicamente de precios premium. La acuaponía desacoplada ofrece una vía diferente hacia la resiliencia, ya que distribuye los costes fijos de tratamiento y acondicionamiento entre los ingresos procedentes del pescado y de la horticultura. El cambio más importante de aquí a 2030 será el paso de la adquisición de componentes a sistemas operativos que conecten las decisiones sobre calidad del agua, biomasa, alimentación y salud.
Factores clave
La demanda de productos del mar premium favorece los sistemas que documentan el alimento, la calidad del agua, el historial de tratamientos y las condiciones de cosecha. Los informes de la FAO sitúan la acuicultura en el centro del incremento de la oferta mundial de productos del mar, mientras que los compradores premium exigen cada vez más pruebas de trazabilidad de la cadena de custodia en lugar de una afirmación genérica de sostenibilidad. Los SRA convierten esos requisitos de documentación en datos operativos. La implicación comercial es más significativa en el caso del salmón, la trucha, el caviar y las especies marinas, donde la frescura y la diferenciación por método de producción pueden proteger los precios.
Las restricciones a las jaulas marinas generan un impulso inmediato de la inversión hacia los formatos terrestres. El Sistema de Semáforo de Noruega vincula las autorizaciones de producción costera a las condiciones biológicas, mientras que la orientación de la política canadiense ha incrementado la incertidumbre para las operaciones con redes abiertas en Columbia Británica. [4]Norwegian Ministry of Trade, Industry and Fisheries, "Traffic Light System for Salmon and Trout Aquaculture", regjeringen.no Esto no elimina la producción marina, pero aumenta el valor de las alternativas de post-smolt, incubación y ciclo completo. Los proveedores de equipos y alimento se benefician antes de que se complete un ciclo completo de cosecha terrestre, ya que el gasto de capital comienza en las fases de diseño y puesta en marcha del proyecto.
Los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) también recirculan más del 95% del agua del sistema en cada ciclo de producción, lo que posiciona a los sistemas de circuito cerrado para ubicaciones expuestas al estrés hídrico o a condiciones variables del agua. El análisis de la OCDE identifica el estrés hídrico severo como una limitación mundial cada vez mayor. La ventaja operativa no se limita al consumo de agua: el acondicionamiento térmico, la oxigenación y la filtración reducen la exposición a la variabilidad del agua de origen que puede interrumpir los sistemas abiertos. Por ello, India, Arabia Saudí, China y otros mercados de producción en desarrollo presentan una lógica de adopción distinta de la sustitución de jaulas marinas en Noruega.
La ubicación en zonas urbanas y periurbanas acorta la distancia de la cadena de frío entre la cosecha y los compradores del comercio minorista premium o de los servicios de restauración. La ventaja resultante es comercial, no meramente logística: los operadores pueden cumplir especificaciones de frescura y programas de entrega que la producción marina remota no puede reproducir fácilmente. Esto favorece más a las instalaciones de engorde y de especies especializadas que a los sistemas de criadero de fases iniciales.
Principales restricciones
La energía sigue siendo la principal variable de los costes operativos que diferencia los RAS de las jaulas marinas. Las bombas, la filtración, el control de la temperatura y la oxigenación funcionan de manera continua. Los datos de la AIE sobre la disminución de los costes de la energía solar respaldan la combinación de energía fotovoltaica y RAS como vía de mitigación, pero la ubicación conjunta no elimina la necesidad de almacenamiento, disciplina en el diseño del sistema ni acceso al capital. [2]International Energy Agency, "Renewable Energy Cost Data 2024", iea.org El efecto de segundo orden es financiero: una hipótesis energética sin cobertura puede convertir una instalación biológicamente sólida en una propuesta crediticia débil.
Los proyectos industriales de RAS requieren una financiación inicial sustancial y suelen presentar períodos de recuperación de 7–12 años. Los filtros especializados, los medios de biofiltración, la esterilización ultravioleta y el software de gestión ofrecen una liquidez limitada en el mercado secundario, lo que aumenta la cautela de los prestamistas. Por este motivo, los grandes proyectos dependen cada vez más del capital institucional, mientras que las instalaciones de escala media favorecen especies, geografías y combinaciones de ingresos con una vía más clara hacia la generación de efectivo.
Los RAS también requieren operadores capaces de gestionar la biología acuática, la salud de los peces, la química del agua, la fiabilidad mecánica y los controles digitales de los procesos. DTU Aqua y Wageningen University & Research proporcionan capacidades relevantes de investigación y formación, pero la comercialización está avanzando más rápido que la disponibilidad de equipos operativos con experiencia. La monitorización digital reduce la carga de trabajo rutinaria, pero no sustituye el criterio biológico necesario cuando un sistema se desvía de sus límites operativos.
Perspectiva del analista de GMI
El perfil de restricciones favorece los sistemas que reducen la variabilidad de los resultados operativos, no simplemente el coste de cada componente. La combinación de energía fotovoltaica y RAS, los paquetes de filtración estandarizados y la monitorización predictiva son importantes porque cada elemento puede estabilizar una parte diferente de la ecuación del flujo de caja de la instalación. La escasez de mano de obra seguirá siendo una limitación crítica para la puesta en servicio hasta 2028, especialmente cuando varios proyectos de salmón compitan por la misma mano de obra técnica. Los operadores más sólidos tratarán la infraestructura de datos como un mecanismo de control del riesgo biológico, no como un complemento de software. La economía de las instalaciones mejorará más rápidamente cuando la planificación energética y de personal se integre en el diseño de la instalación antes de la construcción.
Análisis del segmento del mercado de acuaponía y RAS para peces de alto valor
Por tipo de sistema
Los sistemas RAS generaron 1,440 millones de USD, equivalentes al 64 % de los ingresos de 2025, y siguen siendo el formato principal para la producción intensiva de salmón atlántico, trucha arcoíris y especies marinas de alto valor. Los sistemas RAS de agua dulce contribuyeron con 891 millones de USD; los sistemas RAS de agua salada o marina, con 324 millones de USD; y los sistemas RAS de agua salobre, con 225 millones de USD. La filtración biológica MBBR de la división Krüger Kaldnes de AKVA Group y la plataforma Kaldnes de Veolia respaldan numerosas configuraciones industriales. AquaManager y la línea de monitorización YSI de Xylem ilustran la creciente conexión entre el suministro de equipos y los datos operativos. Los paquetes estandarizados reducen la repetición de trabajos de ingeniería, pero la puesta en marcha biológica sigue impidiendo que el hardware sea completamente intercambiable.
Los sistemas acuapónicos generaron 270 millones de USD en 2025. Los formatos acoplados y desacoplados representaron cada uno aproximadamente 101 millones de USD, mientras que la acuaponía con procesos en unidades paralelas representó 68 millones de USD. Los sistemas desacoplados, que se prevé que registren una TCAC del 16,5 %, permiten que los peces y las plantas funcionen con circuitos controlados por separado, al tiempo que conservan el valor del intercambio de nutrientes. Los sistemas híbridos RAS-BFT generaron 180 millones de USD y se destinan a aplicaciones de tilapia, camarón y bagre sensibles a los costes. Los sistemas PV-RAS generaron 135 millones de USD y alcanzarán 438 millones de USD en 2035, con una TCAC del 19,4 %. El principal caso de adopción no es una mejora genérica de sostenibilidad, sino una respuesta al riesgo energético para instalaciones con cargas eléctricas constantes.
Por especie de pez
El salmón atlántico lideró el mercado con 855 millones de USD, equivalentes al 38,0 % de los ingresos de 2025. La producción de pos-esguines representó 513 millones de USD y la cría terrestre de ciclo completo, 342 millones de USD; esta última crece a una TCAC del 14,0 %. La especie sigue siendo el principal referente comercial porque su posicionamiento premium y su exposición regulatoria hacen que la producción controlada sea económicamente relevante. El sistema HFS de Salmon Evolution ASA, aunque no es un RAS de circuito cerrado, y el formato de alto flujo continuo de Andfjord Salmon demuestran que la capacidad terrestre de producción de salmón puede utilizar distintas arquitecturas de gestión del agua. Esta precisión sobre el alcance es importante al comparar el consumo energético, la captación de agua y los requisitos de capital.
La trucha arcoíris generó 405 millones de USD. Las especies marinas de alto valor generaron 360 millones de USD, incluidos la lubina europea, el rodaballo, el pez limón y la anguila. The Kingfish Company N.V. completó una capacidad de fase 2 de 4,000 toneladas al año en Yerseke a finales de 2024, lo que creó un punto de referencia comercial para los sistemas RAS de pez limón. [8]The Kingfish Company N.V., "Business Update Q2 2025", thekingfishcompany.com El esturión y el caviar generaron 270 millones de USD. El esturión siberiano o Baerii es el subsegmento de mayor crecimiento, con una TCAC del 19 %, porque el elevado valor por kilogramo puede justificar una mayor intensidad en el tratamiento del agua y el manejo de los peces. La lucioperca y la trucha alpina forman parte del segmento de otras especies, valorado en 360 millones de USD.
Por fase de producción
La fase de engorde comercial generó 1,170 millones de USD, equivalentes al 52 % de los ingresos de 2025. La cría terrestre de ciclo completo contribuyó con 765 millones de USD y la producción híbrida terrestre-marina, con 405 millones de USD. En esta fase, el rendimiento del pienso y la estabilidad del agua repercuten directamente en la economía de la cosecha. Por ello, las líneas RecircReady y RCX de Skretting, la plataforma ORBIT de BioMar y los sistemas de monitorización de precisión ofrecen su propuesta de valor más directa en la fase de engorde. Los resultados de conversión alimenticia afectan no solo al gasto en pienso, sino también a la carga de residuos sólidos y a la estabilidad del biofiltro.
La producción de alevines generó 540 millones de USD, incluidos 315 millones de USD correspondientes a sistemas de agua dulce y 225 millones de USD a sistemas de agua salada/pre-smolt. La plataforma AquaPulse de Skretting, los productos de larvicultura de Inve Aquaculture de BioMar y la cartera de nutrición especializada de Aller Aqua atienden esta fase. La gestión de criaderos y reproductores generó 360 millones de USD, mientras que las instalaciones de investigación y desarrollo generaron 180 millones de USD. Las fases iniciales generan menos ingresos, pero establecen el techo de rendimiento biológico que las operaciones comerciales de engorde deben monetizar posteriormente.
Por escala del sistema
Las operaciones industriales y comerciales de más de 100 MT al año generaron 1,305 millones de USD, equivalentes al 58 % de los ingresos de 2025. Los grandes sistemas RAS industriales de más de 1,000 MT al año generaron 630 millones de USD y crecerán a una TCAC del 15 %. Los sistemas llave en mano de AKVA Group, las soluciones Kaldnes MBBR de Veolia y los productos YSI, Wedeco y Ozonia de Xylem atienden este segmento de escala. La ventaja económica procede de repartir los costes de tratamiento, monitorización e ingeniería entre un mayor número de kilogramos, pero también amplifica el coste de una interrupción biológica o mecánica.
Las operaciones de escala intermedia generaron 630 millones de USD y presentan una gran diversidad en los ámbitos de la trucha especializada, el caviar, las especies marinas y la acuaponía urbana. Los sistemas de pequeña escala y especializados generaron 315 millones de USD. Se prevé que las microgranjas urbanas y periurbanas, con 135 millones de USD, crezcan a una TCAC del 16,0 %. Estos formatos ofrecen un punto de entrada con menor inversión de capital, pero no reproducen la estructura de costes industrial. Su ventaja reside en la diferenciación del producto, los canales locales y, en el caso de la acuaponía, la capacidad de generar ingresos procedentes de las plantas además de la producción de pescado.
Perspectiva del analista de GMI
El crecimiento de los segmentos se diferenciará según el modelo operativo, más que por la denominación del circuito de agua por sí sola. Los sistemas RAS industriales seguirán constituyendo la mayor fuente de ingresos, ya que los proyectos de salmón y trucha absorben el mayor gasto en equipos, alimentación y servicios. PV-RAS registrará el crecimiento más rápido porque la exposición a los costes energéticos es un problema generalizado, no porque todas las instalaciones puedan instalar sistemas solares de forma económica. La acuaponía desacoplada conservará un papel comercial independiente en los sistemas alimentarios urbanos, donde una segunda fuente de ingresos tiene más valor que maximizar el volumen de producción de pescado. En todos los segmentos, el indicador de referencia clave será la producción estable por unidad de riesgo biológico y energético.
Análisis regional del mercado de acuaponía y RAS para peces de alto valor
Norteamérica
Norteamérica generó 587 millones de USD, equivalentes al 26,1 % de los ingresos mundiales, en 2025 y alcanzará 1,905 millones de USD en 2035, con una TCAC del 12,2 %. Estados Unidos generó 499 millones de USD, mientras que Canadá generó 88 millones de USD. La norma de trazabilidad de la FSMA de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, aplicable a los peces de aleta pertinentes, respalda el valor documental de los sistemas de gestión RAS. [3]U.S. Food and Drug Administration, "Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods", fda.gov La evolución de la política canadiense sobre jaulas marinas genera una demanda diferenciada de formatos en tierra. La reestructuración financiera de Atlantic Sapphire y el abandono del proyecto de Nordic Aquafarms en Maine en enero de 2025 demuestran que la demanda no elimina los riesgos de ejecución y financiación.
Europa
Europa lideró el mercado con 873 millones de USD y una cuota del 38,8 % en 2025, y alcanzará los 2,832 millones de USD en 2035. Noruega generó 243 millones de USD, seguida de los Países Bajos, con 166,5 millones de USD; Dinamarca, con 135 millones de USD; Alemania, con 108 millones de USD; y el resto de Europa, con 220,7 millones de USD. El Sistema de Semáforo de Noruega y las directrices de la UE sobre acuicultura crean unas condiciones regulatorias favorables para los formatos de producción de menor interacción. Mowi ASA, SalMar ASA, Cermaq Group AS y Lerøy Seafood Group ASA continúan invirtiendo en infraestructuras para post-smolt y en instalaciones en tierra. Dinamarca mantiene su posición como base para el desarrollo tecnológico a través de DTU Aqua, mientras que los Países Bajos combinan la producción marina de alto valor con el potencial de PV-RAS.
Asia-Pacífico
Asia-Pacífico generó 482 millones de USD, equivalentes al 21,4 % de los ingresos globales, y se expandirá a una TCAC del 14,5 %. China lideró el mercado con 175,5 millones de USD, seguida de Japón, con 85,5 millones de USD; India y Corea del Sur generaron cada una 56,2 millones de USD, Australia, 45 millones de USD, y el resto de Asia-Pacífico, 63,1 millones de USD. El XIV Plan Quinquenal de China para la pesca respalda las infraestructuras de acuicultura industrial en tierra. [5]Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the People's Republic of China, "14th Five-Year Plan for Fisheries Development", mara.gov.cn La segunda fase de PM Matsya Sampada Yojana, en India, asignó aproximadamente 240 millones de USD a tecnología avanzada de acuicultura. Corea del Sur ha implementado tecnología de AKVA Group en su primera granja de salmón en tierra. Estos mercados difieren en cuanto a las especies prioritarias, pero todos combinan objetivos nacionales de seguridad alimentaria con la demanda urbana de productos de alto valor.
América Latina
América Latina generó 180 millones de USD en 2025 y alcanzará los 584 millones de USD en 2035. Brasil generó 74,2 millones de USD, México, 47,2 millones de USD, y Chile, 40,5 millones de USD. La principal limitación es la financiación de infraestructuras a largo plazo, no la demanda de determinadas especies. El análisis del Banco Mundial identifica unas condiciones de financiación que pueden seguir siendo incompatibles con las infraestructuras agroalimentarias cuyos períodos de recuperación son prolongados. Por tanto, la adopción de RAS avanza mediante instalaciones específicas y actividades de demostración, en lugar de hacerlo a través de un ciclo amplio de construcción industrial.
Oriente Medio y África
Oriente Medio y África generaron 128 millones de USD y registrarán la TCAC regional más elevada, del 15,0 %, hasta alcanzar los 416 millones de USD en 2035. Arabia Saudí generó 40,5 millones de USD, los EAU, 36 millones de USD, Sudáfrica, 22,5 millones de USD, y el resto de la región, 29,2 millones de USD. Saudi Vision 2030 y el National Fisheries Development Program vinculan la acuicultura nacional con la política de seguridad alimentaria. Las limitaciones de agua hacen que la propuesta de producción en entornos controlados de la región sea estructuralmente diferente de la de los mercados costeros de salmón: la recirculación es una herramienta que permite la producción, no simplemente una característica de sostenibilidad.
Perspectiva del analista de GMI
El crecimiento regional responde a tres lógicas diferenciadas. Europa y Norteamérica están impulsadas por la regulación del salmón, la demanda de productos de alto valor y los ecosistemas técnicos existentes. Asia-Pacífico combina la inversión en seguridad alimentaria con grandes mercados urbanos y una gama más amplia de especies. Oriente Medio y África utilizan la producción de circuito cerrado para superar las limitaciones hídricas y climáticas. Para 2030, las regiones de mayor crecimiento no necesariamente albergarán las instalaciones más grandes; serán aquellas que presenten una mayor convergencia entre el acceso a la energía, la capacidad técnica, la financiación y la demanda interna de productos de alto valor.
Cuota de mercado y panorama competitivo del mercado de acuaponía y RAS para pescado de alto valor
El mercado está muy fragmentado. Skretting (Nutreco) lideró con aproximadamente un 11,5% de la cuota de ingresos en 2025; BioMar Group registró un 6,3%, AKVA Group ASA un 5,5%, Pentair AES y otros proveedores de tratamiento de agua aproximadamente un 4%, y Veolia Water Technologies & Solutions un 3%. En conjunto, los cinco líderes registraron aproximadamente el 30,3%, mientras que el 69,7% restante correspondió a proveedores regionales de equipos, especialistas en alimentación, integradores tecnológicos y operadores de instalaciones.
Pentair plc se desprendió de su división especializada en acuicultura en 2019 y no se incluye en los perfiles. La cuota pertinente se asigna a Pentair AES y otros proveedores de tratamiento de agua. La competencia se desplaza de la disponibilidad de componentes hacia la integración de los datos biológicos, hídricos y operativos. La investigación primaria realizada con siete expertos con amplia experiencia en el sector de los sistemas de recirculación para acuicultura (RAS) en el tercer trimestre de 2025 determinó que la gestión operativa predictiva, y no la fiabilidad básica del hardware, será la que determine qué proveedores pueden consolidar posiciones premium en proyectos industriales.
Perfiles de empresas. Skretting (Nutreco) combina nutrición RAS específica para cada especie, presencia en más de 60 países y líneas de productos centradas en RAS, entre ellas RecircReady y RCX. Entre los lanzamientos de 2025 se incluyeron NutriPond, Necto, Lorica y Optiline. [6]Skretting, "Impact Report 2025", skretting.com BioMar Group combina su capacidad de producción de alimentos para salmón, trucha y especies marinas con los alimentos de investigación ORBIT, los productos de larvicultura de Inve Aquaculture y un nuevo segmento de soluciones tecnológicas; los ingresos del ejercicio fiscal 2025 alcanzaron los 16,500 millones de DKK.
AKVA Group ASA proporciona diseños RAS llave en mano, filtración MBBR, esterilización UV y el software AquaManager. En 2025 registró unos ingresos de 4,400 millones de NOK y una cartera de pedidos de 2,539 millones de NOK; Billund Aquaculture Service A/S se declaró en quiebra en julio/agosto de 2024 y AKVA Group asumió los contratos pertinentes. [7]AKVA Group ASA, "Annual Report 2025", akvagroup.com Veolia Water Technologies & Solutions suministra las tecnologías RAS2020, Kaldnes MBBR, Biostyr BAF y de ozono Ozonia. Su proyecto piloto de anguila sostenible en Japón comenzó en mayo de 2025.
Mowi ASA es un participante de RAS por el lado de la demanda, con proyectos para peces posesmolt en Nordheim, Rovde, Vågafossen y Agder. Su desinversión de Canada East en favor de Cooke Inc. en 2026 reduce su huella operativa. Cermaq Group AS opera proyectos de construcción de instalaciones RAS en Noruega y Chile, y adquirió las operaciones de Grieg Seafood en Finnmark y Canadá el 29 de diciembre de 2025 por 10,200 millones de NOK, lo que respalda un objetivo de aproximadamente 280.000 toneladas para 2027.
Salmon Evolution ASA opera su HFS en Indre Harøy; se incluye en el alcance, pero no constituye un sistema RAS tradicional de circuito cerrado. La fase 2 añade una capacidad HOG de 10.100 toneladas, con vistas a alcanzar un objetivo de 36.000 toneladas. The Kingfish Company N.V., y no Kingfish Zeeland B.V., es la matriz cotizada y la referencia comercial de RAS para el pez limón; completó una capacidad de la fase 2 de 4.000 toneladas anuales a finales de 2024.
Evolución reciente del sector
Mayo de 2026: Salmon Evolution ASA completó su primera cosecha comercial en Indre Harøy, con un volumen inicial de aproximadamente 1.200 toneladas métricas. El acontecimiento valida las ventas comerciales procedentes de la producción terrestre con formato HFS, aunque su diferencia técnica respecto a los sistemas RAS de circuito cerrado sigue siendo relevante para la comparación de referencias.
Marzo de 2026: National Aquaculture Group de Arabia Saudí inició las obras de una instalación RAS cubierta en Riad, con un objetivo de producción anual de 3.000 toneladas métricas de tilapia y lubina. El proyecto vincula la política de seguridad alimentaria con la producción urbana en entornos controlados.
Enero de 2026: AKVA Group ASA comunicó una entrada de pedidos de RAS terrestres por valor de 580 millones de NOK en el cuarto trimestre de 2025 y unos ingresos del segmento de 422 millones de NOK en dicho trimestre. Los diseños de instalaciones de mayor tamaño, de 3.000 toneladas métricas o más, están adquiriendo una importancia creciente en la cartera de proyectos industriales.
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