Gemüsefett Marktgröße

Vegetable Fats Market Größe wird geschätzt, um mehr als 5% CAGR von 2023 bis 2032, aufgrund der zunehmenden Bewusstsein für Gesundheit und Wellness unter den Verbrauchern. Laut einem vom Journal of Agriculture & Food Research veröffentlichten Bericht sind 44% der Verbraucher bereit, durchschnittlich 9% zusätzlichen Preis für Gesundheits- und Wellnessprodukte zu zahlen. Viele pflanzliche Fette, wie Olivenöl, Avocadoöl, und Kokosöl haben sich als gesündere Alternativen zu traditionellen tierischen Fetten erwiesen, unter Berücksichtigung eines geringeren Anteils an gesättigten Fetten und zusätzlichen nützlichen Nährstoffen. Da die Verbraucher gesündere Ernährungsoptionen treffen wollen, steigt die Nachfrage nach diesen pflanzlichen Fetten als Kernteil einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung weiter an.

Darüber hinaus war ein angebotsseitiger Anstieg ein großer Booster für den Markt, vor allem die Umstellung der Lebensmittelindustrie auf gesündere und pflanzenbasierte Produkte. Gemüsefette werden häufig in der Formulierung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, einschließlich Backwaren, Snacks und Spreads, um die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen und sauberen Etiketten Optionen zu erfüllen. Die Vielseitigkeit von pflanzlichen Fetten in verschiedenen kulinarischen Anwendungen macht sie zu einer Kernkomponente für Lebensmittelhersteller, die darauf achten, die Verbraucherpräferenzen für gesündere, nachhaltige und pflanzenbasierte Optionen zu entwickeln. Der zunehmende Fokus auf die Verringerung der Abhängigkeit von tierischen Fetten wird weitere Möglichkeiten für die Markterweiterung von pflanzlichen Fetten schaffen.

Es gibt eine Wahrnehmung von höheren Kosten, die mit einigen pflanzlichen Fetten im Vergleich zu billigeren Alternativen wie Palmöl verbunden sind, das die Expansion der pflanzlichen Fettindustrie zurückhält. Während pflanzliche Fette wie Avocadoöl oder extra natives Olivenöl als gesündere Optionen betrachtet werden, kommen sie oft zu einem Premium-Preispunkt, wodurch sie für preisempfindliche Verbraucher und Lebensmittelhersteller weniger zugänglich sind. Diese Preisunterschiede führen zu Einschränkungen bei der breiteren Annahme gesünderer pflanzlicher Fette, vor allem bei Produkten, bei denen Kostenbetrachtungen eine bedeutende Rolle im Formulierungsprozess spielen. Darüber hinaus führt die komplexe Lieferkette und potenzielle saisonale Schwankungen in der pflanzlichen Fettproduktion weiter zu Preisinstabilität, was das Marktwachstum behindert.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie hatte einen doppelten Einfluss auf den pflanzlichen Fettmarkt. Auf der einen Seite, erhöhte Verbraucher Fokus auf Gesundheit und Wellness erhöhte Nachfrage nach wahrgenommen gesünderen pflanzlichen Fetten, da Hausmannskost aufgrund der Stilllegung von Restaurants und Café. Allerdings führten Störungen der Lieferkette und wirtschaftliche Unsicherheiten zu Nebenengpässen und Preisschwankungen, was die Marktdynamik negativ beeinflusste. Glücklicherweise ermöglichte die eventuelle Widerstandsfähigkeit durch Anpassung an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen den Markt, die Gesamtleistung zu verbessern und die Aufwärtstrajektorie wiederherzustellen.

Gemüsefette Markttrends

Da gesundheitsbewusste Verbraucher versuchen, ihre gesättigte Fettaufnahme zu reduzieren und saubere Ernährung, pflanzliche Fette wie Avocadoöl, Kokosöl und Olivenöl gewinnen erhebliche Traktion. Diese Fette sind für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich Herzgesundheit und Gewichtsmanagement, und werden in eine breite Palette von Lebensmitteln integriert. Der Anstieg der pflanzlichen Ernährung, angetrieben durch ökologische und ethische Bedenken, hat zur Marktnachfrage hinzugefügt, da pflanzliche Fette oft eine zentrale Rolle in pflanzenbasierten kulinarischen Kreationen spielen.

Ein weiterer bedeutender Trend im pflanzlichen Fettmarkt ist der Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und verantwortungsvolle Beschaffung. Verbraucher suchen zunehmend Produkte mit umweltfreundlichen und sozial verantwortlichen Attributen. Als Reaktion darauf investieren viele Unternehmen in nachhaltige Landwirtschaftspraktiken und transparente Lieferketten, um diesen Anforderungen gerecht zu werden.

Zum Beispiel, im Juni 2022, Unilever und Genomatica kündigte die Einführung eines $120m Venture, um alternative Zutaten zu skalieren. Das Vorhaben soll die Kommerzialisierung und Erweiterung von pflanzenbasierten Alternativen in der täglichen Reinigung und der persönlichen Pflege vorantreiben, die konventionelle Rohstoffe wie Palmöl und fossile Brennstoffe effektiv ersetzen können. Der Paradigmenwechsel zu Umweltbewusstsein und ethischen Geschäftspraktiken wird den Marktausblick in den kommenden Jahren vorantreiben.

Pflanzenfettmarktanalyse

Das Segment der ungesättigten pflanzlichen Fette ist auf ein bemerkenswertes Wachstum über 2023-2032, aufgrund der breiteren Anerkennung über die ernährungsphysiologischen Vorteile des Produktes unter gesundheitsbewussten Verbrauchern.

• Das zunehmende Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen, die mit gesättigten Fetten verbunden sind, hat die Verbraucher zu entscheiden für Produkte, die ungesättigte Fette enthalten. Dies führte zu einer höheren Nachfrage nach pflanzlichen Fetten mit einem höheren Anteil an ungesättigten Fetten, wie monoungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten, die als gesündere Alternativen wahrgenommen werden.
• Ungesättigte Fette bieten verschiedene Ernährungsvorteile, einschließlich Herz-Kreislauf-Gesundheitsunterstützung und verbesserte Lipidprofile. Sie besitzen auch funktionelle Eigenschaften, die bei der Lebensmittelverarbeitung hoch geschätzt werden, wie eine bessere Stabilität und Oxidationsbeständigkeit.

Der pflanzliche Fettmarkt aus Kokosnuss-Segment zeigt eine hohe Nachfrage und wird bis 2032 mehr als 6,5% CAGR registrieren, unterstützt durch vielseitige Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkesektor.

• Verbraucher suchen zunehmend natürliche und gesündere Alternativen in ihrer Ernährung. Kokosöl wird aufgrund seiner mittelkettigen Triglyceride (MCT) als gesundheitsbewusstere Wahl empfunden, die an potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich Gewichtsmanagement und verbesserten Stoffwechsel glauben.
• Kokosöl wird in einer Vielzahl von Anwendungen verwendet, vom Kochen und Backen bis zur persönlichen Pflege und Kosmetik. Diese Vielseitigkeit macht es zu einer bevorzugten Wahl für Hersteller, die einen einzigen Bestandteil in mehrere Produktkategorien integrieren möchten, Lieferketten vereinfachen und Kosten senken.

Der Marktanteil der pflanzlichen Fette aus der industriellen Anwendung wird durch die steigende Produktion von Oleochemikalien sowie die steigende Nachfrage nach Biokraftstoffen mit über 5% CAGR im Prognosezeitraum beobachten.

• Die steigende Nachfrage nach Biokraftstoffen wie Biodiesel, hat zu einem erheblichen Anstieg bei der Verwendung von pflanzlichen Ölen als Vorräte geführt. Diese Öle werden aufgrund ihrer nachwachsenden und umweltfreundlichen Natur in der Biodieselproduktion verwendet.
• Sie werden auch als Basisöl in Industrieschmierstoffen eingesetzt und bieten eine nachhaltige Alternative zu Erdölschmierstoffen.
• Da Industriezweige nachhaltige und biologisch abbaubare Alternativen zu Petrochemie suchen, werden pflanzliche Öle zu ätherischen Rohstoffen für die oleochemische Produktion, die bei der Herstellung einer Vielzahl von Produkten verwendet wird, einschließlich Seifen, Waschmittel, Kosmetika und Industriechemikalien.

Der asiatisch-pazifische Markt für pflanzliche Fette ist für starkes Wachstum mit über 5,5% CAGR zwischen 2023 und 2032, begünstigt durch die wachsende Bevölkerung, steigende Einwegeinkommen und veränderte Ernährungsvorlieben. In Ländern wie Indien und China bewegen sich die Verbraucher auf gesündere und pflanzenbasierte Optionen, wo traditionelle Kochmethoden häufig pflanzliche Fette wie Palmöl und Kokosöl beinhalten.

Darüber hinaus hat sich der Bereich der Lebensmittelverarbeitung in der Region Asien-Pazifik rasant erweitert und die Verwendung von pflanzlichen Fetten als Zutaten in verschiedenen Lebensmitteln weiter verbessert. Unternehmen, die in der Region tätig sind, übernehmen Strategien, um dem wachsenden Trend der Nachhaltigkeit und natürlichen Inhaltsstoffe gerecht zu werden und die Marktdynamik der Region zu gestalten.

Vegetable Fats Marktanteil

Der prominente Industrie-Spieler, Unilever plc, hat sich aktiv auf Innovation konzentriert, Einführung einer Reihe von gesünderen pflanzlichen Fettprodukten in Reaktion auf die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen und gesünderen Nahrungsmitteloptionen. Das Unternehmen betont auch auf Nachhaltigkeit, verpflichtet sich, nachhaltiges Palmöl zu beschaffen und seine ökologischen Fußabdrücke zu reduzieren, um den Trend der umweltbewussten Konsumentenpräferenzen auszurichten. Darüber hinaus nutzt das Unternehmen sein umfangreiches Vertriebsnetz und etablierte Markenpräsenz, um effektiv in den pflanzlichen Fettmarkt einzudringen und zu erweitern. Ähnliche Anstrengungen werden von anderen Akteuren der pflanzlichen Fettindustrie genutzt, nämlich:

• Archer Daniel Midland Company
• Unilever Plc
• IFFCO
• Conagra Lebensmittel
• Carapelli Firenze
• Richardson öleeds ltd

Vegetable Fats Industry News

• Im Oktober 2023 kündigte Wesson, ein 124-jähriges Unternehmen, das für seine pflanzlichen Öle bekannt ist, an, dass es den Verbraucherwunsch nach alternative Milch Produkte durch den Start seiner pflanzlichen Butter. Das Produkt wird zwei Varianten haben: Olivenölbasis und Rapsölbasis und wird gesundheitsbewussten Kunden gerecht.
• Im Mai 2023 kündigte Unilever plc. an, dass es darum geht, die Lieferungen von nachhaltigem und entwaldungsfreiem Palmöl zu erhöhen, indem es direkt von Herstellern auf dem Boden ausliefert. Dies profitiert nicht nur von der lokalen Umgebung, sondern ist von Vorteil für Kleinanleger, unabhängige Mühlen und die eigenen Lieferketten.

Der Bericht über die pflanzliche Fettmarktforschung enthält eine eingehende Erfassung der Industriemit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Mio. Kilo Tonnen & Umsatz in Mrd. USD von 2018 bis 2032für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Gesättigt
• Ungesättigt

Markt, nach Produkt

• Sojabohnen
• Canola
• Palmöl
• Kokosöl
• Erdnuss
• Sonnenblumen
• Palm Kernel

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel
• Industrie

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Indonesien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE