Lipid Marktgröße

Die Lipidmarktgröße wurde 2023 auf 13,71 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 über 6,3% CAGR bezeugt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein wichtiger Marktführer. Lipide werden häufig als Zutaten in Lebensmitteln verwendet, um Geschmack, Textur und Nährwertprofil zu verbessern. Die zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten und benutzerfreundlichen Lebensmitteln brennt die Notwendigkeit von Lipiden als Emulgatoren, Stabilisatoren, Aromaträger und Fettaustauscher. Gesundere Lipidalternativen wie pflanzliche Öle, Omega-3-Fettsäuren und fettarme Öle gewinnen an Popularität.

Die Nachfrage nach Lipidprodukten, die funktionelle und ernährungsphysiologische Vorteile wie Herz-gesunde Fette und Cholesterin-senkende Eigenschaften bieten, steigt. Die Nachfrage nach Lipiden angereichert mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Phytosterole, und Omega-3-Fettsäuren wird von Verbrauchern, die funktionelle Lebensmittel und Ergänzungen, die das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Die Lipidpreise können aufgrund von Faktoren wie Schwankungen der Rohstoffkosten, Veränderungen der Angebots- und Nachfragedynamik und geopolitische Ereignisse volatil sein. Preisvolatilität stellt Herausforderungen für Hersteller und Käufer in Bezug auf Kostenmanagement und die Aufrechterhaltung von Gewinnspannen. Der Lipidmarkt unterliegt verschiedenen Vorschriften und Normen in Bezug auf Qualität, Sicherheit, Kennzeichnung und Umweltaspekte. Die Einhaltung dieser Vorschriften kann komplex und kostspielig sein, insbesondere für Unternehmen, die in mehreren Regionen tätig sind oder ihre Produkte exportieren. Die Herstellung und Verarbeitung von Lipiden kann Umweltauswirkungen haben, einschließlich Entwaldung, Wasserverschmutzung und Treibhausgasemissionen. So können die High-End-Preise und Risiken, die mit Lipid verbunden sind, die Akzeptanzrate senken und das Geschäftswachstum weiter behindern.

COVID-19 Wirkung

Die Pandemie führte zu Störungen in globalen Lieferketten, einschließlich des Lipidmarktes. Einschränkungen beim Transport, Abriegelungsmaßnahmen und reduzierte Verfügbarkeit von Arbeitskräften beeinflussten die Beschaffung von Rohstoffen, Produktion und Vertrieb von Lipidprodukten. Diese Störungen verursachten Verzögerungen und Mängel bei der Versorgung von Lipiden, Auswirkungen von Unternehmen und Verbrauchern. Die Pandemie beeinflusste das Konsumentenverhalten und die Präferenzen, die wiederum die Nachfrage nach Lipidprodukten beeinflussten.

Mit dem Fokus auf Gesundheit und Immunität, gab es eine erhöhte Nachfrage nach Produkten, die gesunde Lipide, wie Omega-3 Fettsäuren und pflanzliche Öle. Auf der anderen Seite ging die Nachfrage nach bestimmten Lipidprodukten, die in der Lebensmittel- und Gastgewerbeindustrie verwendet werden, aufgrund von Schließungen und Einschränkungen bei Restaurants zurück. So wird die reduzierte Anzahl von COVID-19-Fällen und die Umsetzung nachfolgender Strategien durch Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen auf das Marktwachstum ausgerichtet.

Lipidmarkt Trends

Es gibt einen zunehmenden Fokus auf Gesundheit und Wellness, was zu einer wachsenden Nachfrage nach Lipiden führt, die funktionale Vorteile bieten. Gesunde und funktionelle Lipide, wie Omega-3-Fettsäuren, MCT-Öle und pflanzliche Sterole, werden nach ihrem Potenzial zur Unterstützung von Herzgesundheit, Gehirnfunktion und Gesamtwohl gesucht. Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Lipiden erfährt aufgrund verschiedener Faktoren ein erhebliches Wachstum, darunter zunehmende vegane und vegetarische Ernährung, ökologische Nachhaltigkeitsbedenken und ethische Überlegungen. Pflanzenöle wie Kokosöl, Avocadoöl, und Olivenöl gewinnen Popularität als gesündere Alternativen zu tierischen Fetten.

Lipidmarktanalyse

Der pflanzliche Lipidmarkt erzielte im Jahr 2022 einen Umsatz von über 8,4 Milliarden US-Dollar, der von Verbrauchern auf der Suche nach gesünderen Alternativen zu tierischen Fetten angetrieben wird. Pflanzenbasierte Lipide werden aufgrund ihres geringeren gesättigten Fettgehalts und potenziellen Nutzens wie Omega-3-Fettsäuren aus Quellen wie Leinsamen, Chiasamen oder Algen oft als gesünder empfunden. Tierbasierte Lipide, wie sie von Fischen, Geflügel oder Säugetieren abgeleitet werden, bieten oft spezifische Ernährungsvorteile.

Das Segment Triglyceride entfiel 2022 auf 40 % des Anteils am Lipidmarkt. Triglyceride mit spezifischen Fettsäurezusammensetzungen, wie sie an Omega-3-Fettsäuren reichen oder mittelkettige Triglyceride (MCT), werden für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile gesucht. Die Nachfrage nach Triglyceriden in funktionellen Lebensmitteln und Nussraceuticals wird von Verbrauchern auf der Suche nach Nahrungsergänzungsmitteln oder Lebensmitteln, die Herzgesundheit, Gehirnfunktion, Gewichtsmanagement oder allgemeines Wohlbefinden unterstützen angetrieben.

Der Lipidmarkt aus dem Bereich Lebensmittel und Getränke wird voraussichtlich um 7,1% CAGR bis 2032 erweitern. Lipide werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, um den Geschmack, die Textur und das gesamte sensorische Erlebnis der Produkte zu verbessern. Die Nachfrage nach Lipiden wird durch die Notwendigkeit, ansprechende Geschmacksprofile und Mundfeel in verschiedenen Lebensmittelanwendungen zu schaffen angetrieben. Die Nachfrage nach Lipiden in der Lebensmittelindustrie wird von ihrer Rolle als Kochöle, Margarine, Spreads und Zutaten für Lebensmittelzubereitungen angetrieben.

Die US-amerikanischen Lipidmarktgrößen hielten 2022 über 2 Milliarden USD. Verbraucher in Nordamerika werden immer gesundheitsbewusster, was zu einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen Lipidoptionen führt. Es besteht ein Schwerpunkt auf der Verringerung des Verbrauchs von gesättigten und trans-Fettsäuren während der Erhöhung der Aufnahme von gesünderen Fetten, wie monoungesättigten Fetten und Omega-3-Fettsäuren. Die Nachfrage nach Lipidprodukten, die sich mit diesen Gesundheitszielen ausrichten, wie Avocadoöl, Olivenöl und Omega-3-Ergänzungen, steigt.

Lipidmarktanteil

Einige der großen Unternehmen, die auf dem Lipidmarkt tätig sind, sind:

• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Bunge Limited
• Cargill
• Waren
• Wilmar International Unternehmen
• Louis Dreyfus Company
• IOI Corporation Berhad
• AAK AB
• Croda International Plätzchen
• Kerry Group
• BASF SE
• DuPont de Nemours, Inc
• Corbion N.V.
• Bioriginal Food & Science Corporation
• Stepan Company
• Loders Croklaan

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

News der Politik

Im Mai 2022 haben DSM und Firmenich vereinbart, gemeinsam ein neues Unternehmen mit dem Titel "DSM-Firmenich" zu bilden, das ein führender Partner in den Bereichen Ernährung, Schönheit und Wohlbefinden sein wird. Diese Kombination wird die jeweiligen Stärken der beiden Unternehmen nutzen, um Firmenichs führender Perfumery- und Taste-Unternehmen, Wissenschaftsplattformen und Co-Creation-Fähigkeiten mit dem DSM-Portfolio Health and Nutrition und wissenschaftlichem Know-how zusammenzubringen.

Dieser Forschungsbericht über den Lipidmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in USD Billion & Volumen (Kilo Tons) von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Quelle

• Pflanzenlipid
• Tierlipid

Markt, nach Typ

• Triglyceride
• Phospholipide
• Sterole,
• Fettsäuren

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Arzneimittel
• Persönliche Betreuung und Kosmetik
• Tierfutter
• Industrie

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Ägypten