纯素蘸酱市场规模 - 按类型（鹰嘴豆泥、鳄梨酱、莎莎酱、豆酱、坚果酱）、口味（经典口味、辣味、香草和香料、甜味）、包装（单份包装、散装、可重复使用）容器），最终用户和预测，2024-2032

维冈地平线 市场规模

维冈地平线 2023年市场规模价值为2.055亿美元,预计2024至2032年CAGR增长8.1%以上。 市场以由豆类、坚果、蔬菜和香料等原料制作的植物为原料。 这一市场满足了对无奶和以健康为中心的食品选择的激增需求。 产品范围为 、瓜果、沙沙和以坚果为主的调料等。

根据美国农业部,在过去三年里,对植物食品的需求每年增加11%。 由于素食主义的上升趋势、健康意识的提高以及寻求创新的口味替代常规药剂,市场的增长得到了推动。 主要的增长驱动力包括向新兴市场扩展,利用电子商务的力量,以及强调可持续的包装。 此外,市场还利用了清洁标签产品的趋势及其在主流零售商中日益增长的存在。

两种主要的催化剂正在推动素食市场的增长,例如消费者对以植物为主的饮食的偏好激增,以及对健康效益的认识日益提高。 随着更多的人接受素食和素食生活方式(出于道德、环境和健康考虑),对植物替代传统药剂的胃口会增加。 根据USDA,2014至2020年间,识别为素食主义者的美国人数量增加了600%.

此外,随着消费者日益意识到与素食相关的健康优势,例如卡路里和脂肪含量的减少,人们越来越关注以素食为美食点心的美食。 这一过渡与走向清洁饮食和可持续生活的总体运动相一致,推动了该部门的创新和市场扩张。 疾控中心的数据显示,美国有40%的成年人正积极试图减少肉类消费,进一步支撑了市场的增长.

素食市场面临着两大挑战,例如消费者意识有限和传统食用品的激烈竞争。 虽然人们对以植物为主的饮食的兴趣日益高涨,但许多消费者仍然或者不知道吃素的浸泡,或者怀疑它们的口味和质量与传统选择并存.

这种怀疑主义会阻碍市场渗透. 此外,通常被视为比较熟悉和容易获得的既定传统浸泡方案构成巨大挑战。 为了克服这些障碍,市场必须利用有效的营销战略,优先考虑消费者教育,并倡导持续的产品创新。 这些努力不仅旨在区分素食用药,而且还能促进更广泛的接受。

维冈迪普斯市场 趋势

素食业出现了一些关键的趋势。 创新的口味和成份正在出现,满足了各种口味偏好,包括辣味、烟味和异国情调。 更加重视清洁标签和有机产品,突出表明消费者对透明度和自然成分的需求日益增加。 根据USDA,2023年有机食品部门增长12%,反映了这一趋势.

此外,素食剂渗入主流零售渠道和在线平台正在扩大其可访问性。 美国人口调查局报告,2023年网上杂货销售增长了15%,凸显了这一扩张. 可持续性越来越具有吸引力,品牌将有利于生态的包装和负责任的采购列为优先事项,以响应环境关切,吸引生态意识的消费者。 环保局指出,30%的消费者在其购买决定中考虑可持续性,进一步支持了这一趋势。

Vegan Dips 市场分析

预计到2032年,Hummus的素食业将达到1.406亿美元,在预测期间CAGR增长超过7.9%。 Hummus在素食市场越来越显眼, 因为它是一个多能、有营养和口味的选择。 主要由小鸡豆制成,它与有健康意识和以植物为主的食用者产生共鸣,扩大了它的吸引力.

以各种口味——从传统口味和辣味到异地口味——提供的胡姆斯可以加强其市场吸引力。 它的多面性闪耀而过,在临时餐饮和美食场合都受到欢迎。 随着零售和食品服务渠道的日益扩大,hummus的市场足迹正在扩大. 此外,在食谱和包装方面不断进行的创新正在推动Hummus在素食大吃场的地位。

素食市场份额从经典口味部分到2032年将达到7.7%左右,市场规模为1.571亿美元。 市场上经典口味的范围相当大,因为它们满足了消费者对熟悉口味的广泛偏好。 古典口味如胡姆斯花,瓜果花和传统莎草由于其广泛的吸引力和多面性而仍然很受欢迎.

这些熟悉的选择为新来吃素的消费者提供了一个门户,提供了舒适和可识别的口感特征。 市场范围不仅包括传统版本,还包括包含有现代曲折的经典成分的变体,如烤蒜或辣味版本. 这确保了消费者的持续兴趣并扩大了市场的吸引力。

在2032年全年,批量包装的素食市场份额将达到7.7%左右,市场规模为1.778亿美元。 由于寻求价值和方便的粮食服务提供者和家庭的需求不断增加,市场批量包装的范围正在扩大。 散装食品包供餐馆、咖啡馆和餐饮服务使用,这些餐饮服务需要更多的菜品和活动。

此外,它们吸引了家庭和有健康意识的消费者,他们更愿意购买更多数量的产品来减少包装废物,并确保稳定地供应他们最喜欢的饮料。 大宗采购的趋势还因人们越来越倾向于成本效益高和生态友好的选择而得到支持,使大宗采购成为市场的一个重要部分。

2032年,家庭部分的素食市场份额将达到7.8%左右,市场规模为1.984亿美元。 由于消费者对方便、健康和以植物为主的食品选择的需求不断增加,市场中家庭部分的范围很大。 家庭是日常小吃、膳食准备和娱乐用素酱的主要消费者。

这部分人得益于家庭烹饪的兴起,健康意识的饮食,以及植物为主的饮食越来越受欢迎等趋势. 为家庭使用量身定制的产品包括单服务包,更大的家庭大小的容器,以及各种适合不同口味的口味. 随着对素食剂的认识和供应的扩大,预计这一部分将出现显著的增长和创新。

在2024年和2032年期间,北美素食市场将记录大约1.53亿美元的市场规模和8.5%的CAGR。 由于消费者意识的提高以及对以植物为主的食品的需求激增,北美市场正在成为一个显著而迅速扩大的部门。 美国和加拿大在健康意识的提高、素食主义的兴起和对可持续饮食做法的强调的推动下,成为关键市场。

市场展示出从果酱和瓜果到特产等各种产品,这些产品都通过主要零售链、保健食品销售站和在线平台获得。 口味、包装和营养效益方面的创新以及强有力的营销举措正在推动市场扩张。 此外,越来越倾向于使用清洁标签和有机产品,这突出了该区域的持续增长。

维冈迪普斯市场股份

素食部门中的市场参与者采用了若干战略来抓住增长和推动消费者的参与。 其中包括产品创新,如引进多样而独特的口味,并增强营养特征,以适应有健康意识的消费者。 公司侧重于清洁标签和有机认证,以吸引那些寻求自然、非基因改变选择的人。

与零售商的战略伙伴关系以及通过传统渠道和在线渠道扩大分销对市场影响至关重要。 此外,强有力的品牌宣传和营销努力,包括社交媒体运动和影响者协作,有助于树立品牌意识和忠诚。 生态友好包装等可持续性举措也与有环保意识的消费者产生共鸣.

维冈迪普斯市场公司

在素食行业经营的顶级公司包括:

• 克拉夫海因茨公司
• 基特山镇
• 好食品集团
• 温格林世界
• 银河营养食品公司.
• SABRA潜水员。 专卖局长
• DAIYA FOOODS INC. (英语).
• Frito-Lay北美公司.
• 博尔特豪斯农场公司
• 锡特
• 海平亚

维干迪普斯工业新闻

• 2023年1月,阿斯达引入了两个能满足不同消费者需要的新素食范围. 第一,OMV是针对那些寻求放纵和口味丰满的无肉食用和小吃的人设计的,强调口味和享受,同时不牺牲饮食的快感. 第二个范围针对的是有营养的、饮食上核准的肉类替代品的健康意识消费者,重点是基于植物的更健康的选择。 这些范围合在一起,提供了超过112个产品的全面选择,满足了广泛的饮食偏好,并有助于扩大阿斯达在素食市场的存在.

维根·迪普斯市场调查报告包括对该行业的深入报道, 按收入和数量(百万美元)(基洛吨)分列的2021年至2032年估计数和预测,用于下列部分:

市场,由 类型

• 洪谟
• 瓜卡莫尔
• 萨尔萨
• 豆酱
• 以坚果为主的浸泡

市场,Flavor

• 经典口味
• 有辣味的风味
• 草药和香料
• 甜味的风味

市场,按包装

• 单服务包
• 散装包
• 可重复使用的容器

市场,按最终用户分列

• 户口
• 食品服务
• 工业

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区