成份市场大小 以工厂为主的食品和饮料成品市场 2022年规模达到20亿美元,预计2023-2032年CAGR将超过15%。 以维生素为基础的健康补充剂的消费激增将对该行业产生积极影响。 慢性和传染病发病率的上升加速了对富含维生素的卫生补充剂的需求,例如一系列维生素B、C、K和A。 维生素补充剂很容易在药品商店和世界各地的杂货店获得,有粉末、药丸、胶囊和平板等多种形式。 由于维生素在预防疾病和确保整体健康方面所起的作用,它们得到使用者的肯定。 根据约翰·霍普金斯(John Hopkins)的数据,美国约有50%的成年人口,包括有70%的65岁及以上年龄的人会食用以维生素为基础的健康补充剂. 配料市场 报告属性 关键要点详细信息 市场规模与增长 基准年2022 市场规模在 2022USD 2 Billion 预测期 2023 to 2032 CAGR 15.4% 市场规模在 2032USD 8 Billion 主要市场趋势 增长驱动因素 增加维生素健康补充剂的消费 增加食品和饮料营养含量的必要性将促进区域需求 面包制品对辅生成分的大量需求 改变饮食模式并迅速需要高质量的补充剂来推动基于氨基的市场前景 对以工厂为主的Omega-3公司的需求 对膳食补充剂的大量需求 活跃的粮食市场增长,以驱动生素需求 乳糖不容忍和牛奶过敏病例增加 陷阱与挑战 标准化问题 严格规范食品中omega 3的营养要求 这个市场的增长机会是什么？ 下载免费 PDF 缺乏遵守规章和标准以阻碍工业增长 与使用以植物为原料的食品和饮料成份有关的标准化问题可能会限制以植物为原料的食品和饮料成份市场的增长。 维干食品是食品和食品部门的新趋势,因此缺乏与原材料标准化有关的适当监管指导。 此外,在监测加工方法、剂量配制和质量控制标准方面缺乏遵守规定,增加了未经任何食品机构验证的产品生产和分销的范围。 消费者对食品标签的认识的提高将进一步鼓励相关标准的部署,使该行业能够克服标准化问题。 例如,2022年7月,印度食品安全和标准协会(FSSAI)颁布了新的条例来控制假素产品的销售。 市场分析 Ingredients Market for Plant-based Food & Beverages, By Product (USD Million), 2022 & 2032 了解关键趋势 下载免费 PDF 就收入份额而言,到2032年,植物食品和饮料对脂肪酸成分的需求估计会达到65亿美元。 对用脂肪酸包装的功能性食品和饮料的需求日益增加可归因于其潜在的健康效益. 例如,蛋白-3脂肪酸被认为对心血管健康有积极影响,能够降低三甘油脂水平,而三甘油脂是引发心脏病的关键因素。 心脏病发病率的上升将加快脂肪酸强化食品和饮料的消费. 根据"美国心脏协会"的报告,美国每年有近80.5万人患上心脏病. Ingredients Market for Plant-based Food & Beverages, By Application 预计到2032年,RTE和RTC餐中植物食品和饮料份额的成份市场将达到15亿美元。 在过去十年中,由于消费者日益认识到碳酸饮料对健康的有害影响,对即食茶和咖啡的需求迅速升级。 消费者越来越倾向于在日常饮食中增加增值产品,如抗氧化剂丰富的RTD饮料. 此外,工业界正在加紧努力,引进定制产品,以满足妇女和儿童的营养需要。 以前臭名昭著的即食快餐(RTE)目前正在以营养更稳定和更健康的形式得到发展。 Ingredients Market for Plant-based Food & Beverages, By Region 获取影响这个市场的主要细分市场的详细见解 下载免费 PDF 预计2023-2032年间,以植物为原料的亚太食品和饮料配料市场将记录超过14.5%的CAGR。 人口大规模增长和可支配收入增加正在提高APAC发展中经济体的生活水平。 中国、印度和澳大利亚等国的保健意识不断提高,这助长了对生素的需求。 近年来,本区域在微封装等先进技术的发展上急剧上升,改变了本区域的活生素空间. 这些发展正在迅速克服与老化技术有关的技术限制,从而为该区域的制造商提供了有利可图的机会。 成品市场份额 全球以工厂为原料的食品和饮料行业的一些主要公司包括: 卡吉尔公司 萨斯克 DSM 海军 Archer Daniels Midland公司 DuPont 营养和生物科学 Beneo 股份有限公司 克里集团 罗克特·弗雷斯 森苏斯 B.V Prinova集团有限责任公司 汉森博士 金粮集团有限公司 国际食品化学公司 营养食品 A&B 组件 成分 塔特和莱尔 糖条 Stratum 营养 亚之本 COVID-19大流行的影响 COVID-19大流行对以植物为主的食品成分制造商提出了新的挑战。 世界各国越来越重视遏制传染,实行非常严格的封锁限制。 这导致包括食品和饮料生产单位在内的大量小型和大型制造设施被关闭。 此外,由于供应链被严重打乱,该企业的经营能力有限,难以解决原材料短缺的问题。 劳动密集型生产设施未能跟上无与伦比的供求比率,因为只有有限的工作人员才能按照政府条例工作。 法定疫苗接种和在商业和工业设施中使用个人防护设备进一步加重了食品公司面临的挑战。 然而,消费者日益认识到健康饮食对于加强免疫力和素食趋势的重要性,预计会加快食品和饮料制造商对植物成份的需求。 以工厂为基础的食品和饮料市场研究报告的成份市场包括对该行业的深入报道,估计和预测2018年至2032年按吨数和以百万美元计的收入: 按产品分列 抗生素 莱克托巴奇利 细菌 链球菌 杆菌 其他人员 蛋白质和氨基 酸盐 蛋白质 L -Glutamate (英语). 赖氨酸 甲基硫宁 色素 尝试( T) 其他人员 植物化学和植物提取物 杂食动物 氟虫胺 激素 其他人员 预生 财务处 胰岛素 政府 卫生部 其他人员 特有碳水化合物 脂肪酸 欧米茄 3 欧米茄 6 欧米茄 7 欧米茄9 维生素 维生素A D. 维生素 维生素K 维生素E 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B5 维生素B6 维生素B7 维生素B12 维生素C 矿物 锌 镁 钙 铁 其他人员 酶 蛋白质 唇关节 碳水化合物酶 艾米拉斯语Name yl 细胞 佩克蒂纳 灯泡 多聚酶和核释放 线粒体 催化剂 其他人员 纤维 可溶性 难溶 共计 食品质地 氢化合物 乳化剂 稳定器 其他人员 作者: Kunal Ahuja , Hiralkumar Patel 常见问题 (FAQs): 以植物为原料的食品和饮料的成份市场价值如何? 2022年,以工厂为基础的食品和饮料的全球成份工业达到20亿美元,预计从2023至2032年将超过15%. 植物类食品和饮料中脂肪酸成分的需求为何增长?? 就收入而言,由于心脏疾病发病率上升,到2032年,植物食品和饮料部分的脂肪酸成分估计会达到65亿美元. 哪些因素正在扩大基于植物的食品和饮料的APAC成份工业? 2023-2032年间,由对活生素的激增需求所驱动的以植物为基础的食品和饮料的亚太成份市场规模预计将超过14.5%. 在以植物为原料的食品和饮料的成份市场上,谁是关键角色? BASF SE,DSM NV, Beneo GmbH, Kerry Group, Chr. Hansen, Ingredion, Sugarogix, Ajinomoto是全球市场上的一些大公司. 研究方法、数据来源与验证流程 本报告采用系统化的研究流程，以与行业参与者直接交流、自主建模和严格的交叉验证为核心，而非仅依赖案头研究。 我们的六步研究流程 1. 研究设计与分析师监督 GMI 的研究方法以专业人员的经验、严格的验证和充分的透明度为基础。我们报告中的每项洞察、趋势分析和预测均由了解目标市场细微差别的资深分析师完成。 我们通过与行业参与者和专家直接交流开展广泛的一手调研，并辅以基于经过核实的全球来源所进行的全面二手研究。我们运用量化影响分析提供可靠的预测，同时确保从原始数据来源到最终研究结论的全程可追溯性。 2. 一手调研 一手调研是我们研究方法的支柱，贡献了整体洞察的近 80%。我们直接接触行业参与者，以确保分析的准确性和深度。我们结构化的访谈计划覆盖区域及全球市场，收集企业高管、董事和领域专家的意见。这些交流提供战略、运营和技术视角，使研究结论更加全面，市场预测更加可靠。 3. 数据挖掘与市场分析 数据挖掘是研究流程的重要组成部分，在整体研究方法中约占 20%。我们通过分析主要企业的收入份额，研究市场结构、识别行业趋势并评估宏观经济因素。我们从付费和免费来源收集相关数据，建立可靠的数据库。这些信息随后用于支持一手调研和市场规模测算，并由分销商、制造商和行业协会等关键利益相关方进行验证。 4. 市场规模测算 我们采用自下而上的方法测算市场规模。首先使用一手访谈直接获得的企业收入数据，同时结合制造商的产量以及安装量或部署量统计。随后按区域市场汇总这些数据，得出以实际行业活动为依据的全球市场估算值。 5. 预测模型与关键假设 每项预测均明确记录以下内容： ✓ 主要增长驱动因素及其假定影响 ✓ 增长制约因素及缓解情景 ✓ 监管假设与政策变化风险 ✓ 技术采用曲线参数 ✓ 宏观经济假设（GDP 增长、通货膨胀、汇率） ✓ 竞争格局及市场进入和退出预期 6. 验证与质量保证 在最后阶段，领域专家会人工审查筛选后的数据，识别自动化系统可能遗漏的细微差别和语境错误。专家审查是质量保证的关键环节，可确保数据符合研究目标和相关领域的专业标准。 我们的三层验证流程致力于最大程度地保障数据可靠性： ✓ 统计验证 ✓ 专家验证 ✓ 与市场实际情况核对 信任与公信力 10+ 经营年限 自成立以来持续提供服务 A+ BBB 认证 专业标准与客户满意度 ISO 质量认证 获得 ISO 9001:2015 认证的企业 150+ 研究分析师 覆盖 20 多个行业领域 95% 客户留存率 五年客户关系价值 经过核实的数据来源 行业出版物 行业期刊、专业出版物和专业媒体 行业数据库 自有及第三方市场数据库 监管申报文件 政府采购记录及政策文件 学术研究 大学研究成果及专业机构报告 企业报告 年度报告、投资者演示材料及申报文件 专家访谈 企业高管、采购负责人和技术专家 GMI 研究档案 覆盖 20 多个行业领域的 13,000 多份已发布的研究报告 贸易数据 进出口量、HS 编码及海关记录 研究与评估的参数 宏观经济因素 微观经济因素 技术与创新 监管与政治环境 人口统计特征 价值链分析 市场动态 波特五力分析 PESTLE 分析 竞争对标分析 供需缺口分析 价格趋势 SWOT 分析 并购活动 投资与融资环境 企业概况 本报告中的每个数据点均经过一手访谈、基于实际数据的自下而上建模以及严格的交叉核查验证。 了解我们的研究流程 → 相关报告 乳制品混合物市场 部分水解瓜尔胶市场 大米淀粉市场 食品磷酸盐市场 作者: Kunal Ahuja, Hiralkumar Patel 定制此报告 购买前咨询
1. 研究设计与分析师监督 GMI 的研究方法以专业人员的经验、严格的验证和充分的透明度为基础。我们报告中的每项洞察、趋势分析和预测均由了解目标市场细微差别的资深分析师完成。 我们通过与行业参与者和专家直接交流开展广泛的一手调研，并辅以基于经过核实的全球来源所进行的全面二手研究。我们运用量化影响分析提供可靠的预测，同时确保从原始数据来源到最终研究结论的全程可追溯性。 2. 一手调研 一手调研是我们研究方法的支柱，贡献了整体洞察的近 80%。我们直接接触行业参与者，以确保分析的准确性和深度。我们结构化的访谈计划覆盖区域及全球市场，收集企业高管、董事和领域专家的意见。这些交流提供战略、运营和技术视角，使研究结论更加全面，市场预测更加可靠。 3. 数据挖掘与市场分析 数据挖掘是研究流程的重要组成部分，在整体研究方法中约占 20%。我们通过分析主要企业的收入份额，研究市场结构、识别行业趋势并评估宏观经济因素。我们从付费和免费来源收集相关数据，建立可靠的数据库。这些信息随后用于支持一手调研和市场规模测算，并由分销商、制造商和行业协会等关键利益相关方进行验证。 4. 市场规模测算 我们采用自下而上的方法测算市场规模。首先使用一手访谈直接获得的企业收入数据，同时结合制造商的产量以及安装量或部署量统计。随后按区域市场汇总这些数据，得出以实际行业活动为依据的全球市场估算值。 5. 预测模型与关键假设 每项预测均明确记录以下内容： ✓ 主要增长驱动因素及其假定影响 ✓ 增长制约因素及缓解情景 ✓ 监管假设与政策变化风险 ✓ 技术采用曲线参数 ✓ 宏观经济假设（GDP 增长、通货膨胀、汇率） ✓ 竞争格局及市场进入和退出预期 6. 验证与质量保证 在最后阶段，领域专家会人工审查筛选后的数据，识别自动化系统可能遗漏的细微差别和语境错误。专家审查是质量保证的关键环节，可确保数据符合研究目标和相关领域的专业标准。 我们的三层验证流程致力于最大程度地保障数据可靠性： ✓ 统计验证 ✓ 专家验证 ✓ 与市场实际情况核对
成份市场大小
以工厂为主的食品和饮料成品市场 2022年规模达到20亿美元,预计2023-2032年CAGR将超过15%。 以维生素为基础的健康补充剂的消费激增将对该行业产生积极影响。
慢性和传染病发病率的上升加速了对富含维生素的卫生补充剂的需求,例如一系列维生素B、C、K和A。 维生素补充剂很容易在药品商店和世界各地的杂货店获得,有粉末、药丸、胶囊和平板等多种形式。 由于维生素在预防疾病和确保整体健康方面所起的作用,它们得到使用者的肯定。 根据约翰·霍普金斯(John Hopkins)的数据,美国约有50%的成年人口,包括有70%的65岁及以上年龄的人会食用以维生素为基础的健康补充剂.
缺乏遵守规章和标准以阻碍工业增长
与使用以植物为原料的食品和饮料成份有关的标准化问题可能会限制以植物为原料的食品和饮料成份市场的增长。 维干食品是食品和食品部门的新趋势,因此缺乏与原材料标准化有关的适当监管指导。 此外,在监测加工方法、剂量配制和质量控制标准方面缺乏遵守规定,增加了未经任何食品机构验证的产品生产和分销的范围。
消费者对食品标签的认识的提高将进一步鼓励相关标准的部署,使该行业能够克服标准化问题。 例如,2022年7月,印度食品安全和标准协会(FSSAI)颁布了新的条例来控制假素产品的销售。
市场分析
就收入份额而言,到2032年,植物食品和饮料对脂肪酸成分的需求估计会达到65亿美元。 对用脂肪酸包装的功能性食品和饮料的需求日益增加可归因于其潜在的健康效益. 例如,蛋白-3脂肪酸被认为对心血管健康有积极影响,能够降低三甘油脂水平,而三甘油脂是引发心脏病的关键因素。 心脏病发病率的上升将加快脂肪酸强化食品和饮料的消费. 根据"美国心脏协会"的报告,美国每年有近80.5万人患上心脏病.
预计到2032年,RTE和RTC餐中植物食品和饮料份额的成份市场将达到15亿美元。 在过去十年中,由于消费者日益认识到碳酸饮料对健康的有害影响,对即食茶和咖啡的需求迅速升级。 消费者越来越倾向于在日常饮食中增加增值产品,如抗氧化剂丰富的RTD饮料. 此外,工业界正在加紧努力,引进定制产品,以满足妇女和儿童的营养需要。 以前臭名昭著的即食快餐(RTE)目前正在以营养更稳定和更健康的形式得到发展。
预计2023-2032年间,以植物为原料的亚太食品和饮料配料市场将记录超过14.5%的CAGR。 人口大规模增长和可支配收入增加正在提高APAC发展中经济体的生活水平。 中国、印度和澳大利亚等国的保健意识不断提高,这助长了对生素的需求。 近年来,本区域在微封装等先进技术的发展上急剧上升,改变了本区域的活生素空间. 这些发展正在迅速克服与老化技术有关的技术限制,从而为该区域的制造商提供了有利可图的机会。
成品市场份额
全球以工厂为原料的食品和饮料行业的一些主要公司包括:
COVID-19大流行的影响
COVID-19大流行对以植物为主的食品成分制造商提出了新的挑战。 世界各国越来越重视遏制传染,实行非常严格的封锁限制。 这导致包括食品和饮料生产单位在内的大量小型和大型制造设施被关闭。 此外,由于供应链被严重打乱,该企业的经营能力有限,难以解决原材料短缺的问题。
劳动密集型生产设施未能跟上无与伦比的供求比率,因为只有有限的工作人员才能按照政府条例工作。 法定疫苗接种和在商业和工业设施中使用个人防护设备进一步加重了食品公司面临的挑战。 然而,消费者日益认识到健康饮食对于加强免疫力和素食趋势的重要性,预计会加快食品和饮料制造商对植物成份的需求。
以工厂为基础的食品和饮料市场研究报告的成份市场包括对该行业的深入报道,估计和预测2018年至2032年按吨数和以百万美元计的收入:
按产品分列
常见问题 (FAQs):
研究方法、数据来源与验证流程
本报告采用系统化的研究流程，以与行业参与者直接交流、自主建模和严格的交叉验证为核心，而非仅依赖案头研究。
我们的六步研究流程
1. 研究设计与分析师监督
GMI 的研究方法以专业人员的经验、严格的验证和充分的透明度为基础。我们报告中的每项洞察、趋势分析和预测均由了解目标市场细微差别的资深分析师完成。
我们通过与行业参与者和专家直接交流开展广泛的一手调研，并辅以基于经过核实的全球来源所进行的全面二手研究。我们运用量化影响分析提供可靠的预测，同时确保从原始数据来源到最终研究结论的全程可追溯性。
2. 一手调研
一手调研是我们研究方法的支柱，贡献了整体洞察的近 80%。我们直接接触行业参与者，以确保分析的准确性和深度。我们结构化的访谈计划覆盖区域及全球市场，收集企业高管、董事和领域专家的意见。这些交流提供战略、运营和技术视角，使研究结论更加全面，市场预测更加可靠。
3. 数据挖掘与市场分析
数据挖掘是研究流程的重要组成部分，在整体研究方法中约占 20%。我们通过分析主要企业的收入份额，研究市场结构、识别行业趋势并评估宏观经济因素。我们从付费和免费来源收集相关数据，建立可靠的数据库。这些信息随后用于支持一手调研和市场规模测算，并由分销商、制造商和行业协会等关键利益相关方进行验证。
4. 市场规模测算
我们采用自下而上的方法测算市场规模。首先使用一手访谈直接获得的企业收入数据，同时结合制造商的产量以及安装量或部署量统计。随后按区域市场汇总这些数据，得出以实际行业活动为依据的全球市场估算值。
5. 预测模型与关键假设
每项预测均明确记录以下内容：
✓ 主要增长驱动因素及其假定影响
✓ 增长制约因素及缓解情景
✓ 监管假设与政策变化风险
✓ 技术采用曲线参数
✓ 宏观经济假设（GDP 增长、通货膨胀、汇率）
✓ 竞争格局及市场进入和退出预期
6. 验证与质量保证
在最后阶段，领域专家会人工审查筛选后的数据，识别自动化系统可能遗漏的细微差别和语境错误。专家审查是质量保证的关键环节，可确保数据符合研究目标和相关领域的专业标准。
我们的三层验证流程致力于最大程度地保障数据可靠性：
✓ 统计验证
✓ 专家验证
✓ 与市场实际情况核对
信任与公信力
经过核实的数据来源
行业出版物
行业期刊、专业出版物和专业媒体
行业数据库
自有及第三方市场数据库
监管申报文件
政府采购记录及政策文件
学术研究
大学研究成果及专业机构报告
企业报告
年度报告、投资者演示材料及申报文件
专家访谈
企业高管、采购负责人和技术专家
GMI 研究档案
覆盖 20 多个行业领域的 13,000 多份已发布的研究报告
贸易数据
进出口量、HS 编码及海关记录
研究与评估的参数
本报告中的每个数据点均经过一手访谈、基于实际数据的自下而上建模以及严格的交叉核查验证。 了解我们的研究流程 →