冻干粉市场规模 - 按产品类型、应用、分销渠道及预测，2024 年至 2032 年

冷冻干粉市场大小

2023年全球冷冻干粉市场规模为269亿美元,预计2024至2032年CAGR将增长8.6%以上. 市场涉及冷冻干燥产品的生产和分销,通过从各种物质中取出水分加以保存来创造。 这个市场服务于多个部门,包括食品和饮料、药品、营养品和化妆品。 市场范围很广,其驱动力是对保质期延长、方便和高质量成分的产品的需求。 增长机会存在于扩大新兴部门的应用、开发创新口味和配方并渗透到亚太和拉丁美洲正在增长的市场。

由于消费者对自然和无防腐剂产品的更偏好,市场的扩张得到了进一步的推动。 美国农业部(USDA)表示,从2019年到2020年,美国冷冻干粮出口值增长了7.2%,达到13亿美元,表明全球对冷冻干粮产品的需求不断上升. 此外,美国食品药品管理局(FDA)报告称,2015至2020年,被标为天然或无防腐剂的食品数量增加了25%,反映了消费者向此类产品增长的趋势.

冷冻干粉市场由于对方便、长寿食品的需求增加以及医药和养分工业的使用扩大而出现显著增长。 美国农业部(USDA)表示,从2019年到2020年,美国冷冻干粮出口值增加了12%,达到12亿美元. 食品药品管理局(FDA)报告称,冻干产品占2021年所有新食品推出量的8%,比2018年的5%有所上升.

此外,国家卫生研究所(NIH)指出,在过去五年里,用于药物应用中冷冻干燥技术的研究资金每年增长15%。 这些统计数字突出表明,由于消费者对自然、防腐和无防腐产品偏好,以及由于冷冻干燥技术的进步,质量得到提高,应用范围更广,因此市场在各个部门都有所扩展。

冷冻干粉市场面临若干挑战,影响到其增长和盈利能力。 与冷冻干燥技术和能耗有关的高生产成本严重影响了定价战略和总体盈利能力。 在冷冻干燥过程中保持产品质量和一致性十分复杂,需要采取严格的质量控制措施。

市场的特点是激烈竞争,许多参与者争相争取市场份额,这可能导致价格压力并降低利润幅度。 此外,原材料供应和价格的波动会破坏供应链和生产稳定。 为克服这些挑战,市场企业必须注重创新,落实高效生产做法,形成战略性市场定位.

冷冻干粉市场趋势

冷冻干粉工业在消费者对方便和稳定货架的食品需求增加的推动下,正在大幅增长。 美国农业部(USDA)表示,2020年美国脱水和冷冻干粮产品出口值已达13亿美元,表明国际市场不断增长. 健康和营养趋势也正在推动市场扩张,国家卫生研究所(NIH)报告称,2017-2018年,57.6%的美国成年人使用膳食补充剂,其中许多都含有冻干成分.

技术进步正在提高产品质量和应用,而可持续性问题正在促使人们采取有利于生态的做法。 美国食品药品管理局(FDA)报告称,食品添加剂申请被冻干成份的数量有所增加,这反映了这些产品在各种食品应用中被扩大的使用. 此外,亚太和拉丁美洲的新兴市场正在推动增长,联合国粮食及农业组织(粮农组织)预计,到2030年,发展中国家的粮食消费将增加14%,这有可能刺激对冻干粉等保留食品的需求。

冷冻干粉市场分析

预计到2032年,水果冷冻干粉行业将达到174亿美元,在预测期间CAGR增长7.6%以上。 由于各种产品使用量增加,冻干果粉市场正在扩大。 这些粉末为食品和饮料制造商提供了一种方便而有营养的选择,用于小吃、平滑和烘焙商品。 它们保持新鲜水果的口味、颜色和养分,吸引着有健康意识的消费者和有机产品市场。

对天然的、无防腐剂的原料的需求促使它们受到欢迎。 冷冻干果粉也用于膳食补充品,营养素和特产食品,为市场增长和新产品开发创造了机会.

2032年,来自食品和饮料的冷冻干粉市场份额将达到8%左右,市场规模为208亿美元。 由于消费者对方便长效产品的需要,市场的食品和饮料部分正在增长. 这些粉末被用在各种产品上,包括即食,小吃和饮料. 它们保持了原始成分的口味,营养和纹理.

常见的应用包括即食饮用饮料,入粉汤等,并有烹饪原料. 健康与健康趋势正在推动在营养产品中使用冻干水果、蔬菜和超级食品。 正在开发新的口味和配方,以满足不同的消费者口味,这有助于扩大市场。

在线零售业的冷冻干粉市场份额将在2032年达到8.4%左右,市场规模为191亿美元。 购物和电子商务越来越受欢迎。

网上商店提供许多被冷冻干燥的产品,包括普通商店中找不到的难以找到的物品. 顾客喜欢家用货的方便,详细的产品信息,以及其他买家的审查. 公司利用在线营销和特殊报价来吸引更多的客户. 随着越来越多的人在网上使用互联网和商店,特别是在发展中国家,网上销售正在成为销售冷冻干粉的重要途径。

北美冷冻干粉市场2024年和2032年的市场规模将达到约163亿美元和8.3% CAGR. 增长的原因是对储存寿命长、营养补充品方便的食品的需求增加。 本区域先进的食品加工方法和消费者对即食食品和紧急食品的偏好促成了这一趋势。

市场还得益于户外活动和冒险旅行的受欢迎,这刺激了对冷冻干餐的需求. 此外,制药业在药品和疫苗中还使用冷冻干粉,进一步扩大了市场. 美国和加拿大的主要公司正在开发新产品并改进包装,以满足不断变化的消费者需要,这有助于维持市场增长。

冷冻干粉市场份额

冷冻干粉行业的公司采用多种策略保持竞争力. 它们投资于新的冷冻干燥技术来提高产品质量和效率,扩大产品种类以包括有机和特有选择,并与供应商和经销商结成伙伴关系以接触更多的客户并改进供应链。 这些公司还利用营销和电子商务来增加在线销售并采用可持续包装等有利于生态的做法来吸引有环保意识的消费者. 公司通过实施这些战略,旨在满足不同的消费者需要并突出市场。

冷冻干粉市场公司

冷冻干粉行业的顶级企业包括:

• Doehler集团SE
• 欧洲冻结干燥
• 农场食品
• 天堂水果
• 南亚 页:1
• 硬盘食品
• 微量成分 企业

冷冻干粉工业新闻

• 2020年2月,"天堂水果"推出一系列由各种水果制成的冻干颗粒和粉末. 这些新产品非常适合融入烘焙品、糖果和巧克力。

冷冻干粉市场调查报告包括对该行业的深入报道, 包括2021年至2032年收入和数量估计和预测(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:

市场,由 产品类型

• 水果
• 蔬菜
• 肉类和海鲜
• 奶制品
• 咖啡和茶 咖啡和茶 咖啡和茶
• 其他(如:草药、香料等)

市场,按应用

• 食品和饮料
  • 点心
  • 即时用餐
  • 饮料
  • 面包制品
• 药品
• 营养素
• 宠物食品
• 化妆品和个人 护理
• 其他(如特异性成分)

市场,按分配渠道

• 网上零售
• 超市和超市
• 特用品
• 方便用品
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非