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食品膳食纤维市场规模按产品(可溶性[菊粉、果胶、聚葡萄糖、β-葡聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、玉米纤维]、不溶性)、来源和全球预测2023-2032年
报告 ID: GMI5409 | 发布日期: March 2023 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年: 2022
涵盖的公司: 18
表格和图表: 569
涵盖的国家: 20
页数: 393
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食品餐具市场规模
食品餐具市场 规模在2022年价值为25亿美元,预计从2023年到2032年增长9.5%。
全球慢性病和生活方式疾病发病率的上升,极大地推动了对成分的需求。 所建议的产品摄入量与一成不变的健康效益有关,例如心血管疾病、炎症、感染和呼吸道疾病造成的死亡率风险降低。 事实上,按照欧洲食品安全局(EFSA)的规定,如果饮食纤维是健康饮食的一部分,它可以帮助减少2型糖尿病并方便体重的维持.
饮食纤维摄取过多的有害影响很可能对工业增长造成限制。 食用过多的纤维可以引起气体,出血和便秘. 建议妇女每天至少使用21至25克的饮食纤维,而男子每天使用30至38克。
食品饮食纤维市场分析
到2032年,无法溶解的饮食纤维市场预计将超过40亿美元。 不溶于食物的纤维 通常存在于小麦 Bran, 坚果, 全麦面粉和蔬菜,如绿豆,花椰菜和土豆等. 难溶的饮食纤维有助于治疗便秘和不规则的凳子. 由于世界各地肥胖症、高胆固醇和糖尿病等疾病的发病率上升,对难溶食品饮食纤维的需求将上升。 此外,市场增长的原因是消费者对健康生活方式的认识得到提高、法规批准、技术改进以及正在进行的研究侧重于: 不溶于饮食纤维.
2032年,来自水果和蔬菜来源的食品饮食纤维市场份额将超过11%。 水果和蔬菜是饮食纤维的重要来源。 菠菜,胡萝卜,花椰菜,花椰菜,花心菜,甘蓝等绿叶蔬菜是难溶纤维的绝佳来源. 另一方面,水果提供可溶性和不溶性纤维。 克特鲁斯水果和浆果富含可溶性纤维并提供了其他有益成分,如低分子碳水化合物,芳香化合物和果酸等,这些成分都增加了它们的用量. 此外,技术进步将使水果和蔬菜废物得到利用,从而获得食物膳食纤维,这将比预测时间表更能将它们作为来源。
饮料业越来越多地采用食品饮食纤维,这主要是由于世界各地消费者对健康饮食的兴趣越来越大,这将推动市场收入。 包括饮食纤维在内的添加剂的利用和生物活性可以在饮料中得到改进. 饮食纤维作为饮料中的功能成分被显著地加入来增加其营养含量并降低饮料中糖和脂肪的水平. 高血压、糖尿病和心血管疾病的发病率不断上升,增加了对功能性饮料的采用,推动了食物饮食纤维市场的扩大。
北美食品饮食纤维市场将在预测的时间内获得显著势头,因为产品在功能性食品和饮料类中的高需求。 此外,对市场的有利前景将来自当地消费者愿意为高质量的功能食品支付保费。 过去几年来,该区域青年和成年人中糖尿病和肥胖症的上升,以及对饮食药丸和减重方案的认识的提高,都促成了这一趋势。 此外,由于北美人民正在采用新的饮食和生活方式,饮食纤维消费变得极为重要,这将大大提高市场价值。
食品餐具市场份额
食品饮食纤维市场的一些主要公司是:
2021年7月,克里集团宣布收购纳特里昂股份有限公司. 克里集团的这一战略与其在创新功能食品、饮料和补充配方部分中扩大产品组合的重点相一致。
COVID-19大流行的影响
全球COVID-19大流行病对市场影响不大。 多年来,饮食纤维的应用基础已经扩展到了不同的垂直,包括药物,饮食补充和动物饲料. 它们被用来增强免疫力和肌肉质量。 随着人们专注于建立免疫力来对抗致命的病毒和其他传染病,他们的饮食纤维摄取量大幅上升. 随着慢性病的全球威胁不断上升,预计全球食品饮食纤维工业将出现到2032年的巨大动荡.
食品饮食纤维市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年的基洛吨产量和收入(百万美元) 下列部分:
按产品分列的市场
按来源分列的市场
市场,按应用
现就下列区域和国家提供上述资料: