Размер рынка гидролизатов белка в кормах для аквакультуры - по форме, по процессу, по применению, прогноз роста, 2025-2034

Размер рынка гидролизатов белка в кормах для аквакультуры

Глобальный рынок гидролизатов белка в кормах для аквакультуры оценивался в 312,5 млн долларов США в 2024 году. По прогнозам, рынок вырастет с 346,8 млн долларов США в 2025 году до 800,4 млн долларов США в 2034 году, с темпом роста 9,7% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.

• Гидролизаты белка в кормах для аквакультуры — это специализированные кормовые ингредиенты, получаемые в результате ферментативного или химического распада рыбы, креветок и других морских или наземных источников белка в более мелкие пептиды и аминокислоты. Эти биологически активные компоненты улучшают усвояемость, стимулируют рост и повышают иммунный ответ на заболевания у выращиваемых водных видов, что делает их важным компонентом устойчивой аквакультуры.
  
• Рынок гидролизатов белка в кормах для аквакультуры активно развивается по нескольким причинам. Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Азия обеспечила 167,1 млн тонн мировой рыболовной и аквакультурной продукции, что составляет 75% от общемирового объема. Быстрый рост аквакультуры в Китае, Индии и Индонезии требует высококачественных устойчивых кормовых ингредиентов, при этом гидролизаты белка становятся предпочтительным вариантом благодаря их питательным преимуществам и ценности для использования отходов переработки рыбы. Государственные инициативы направлены на повышение рыболовства и продовольственной безопасности, что обеспечивает спрос на новые кормовые решения.
  
• В то же время Северная Америка становится самым быстрорастущим рынком благодаря строгим экологическим законам и инвестициям в передовые производственные технологии. Правительства продвигают идею круговой экономики в Северной Америке, при которой отходы рыболовства и побочные продукты используются для производства гидролизатов белка, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду и соответствовать нормативным требованиям.
  
• Потребность в устойчивости дополнительно стимулирует спрос на гидролизаты белка для аквакультуры, который, как ожидается, будет расти в ближайшее время благодаря технологическим достижениям. Увеличение внимания к профилактике заболеваний и стимуляции иммунитета у выращиваемых водных видов также создает более высокий спрос на биологически активные гидролизаты белка.
  

Тенденции рынка гидролизатов белка в кормах для аквакультуры

• Тенденция инноваций, направленных на устойчивость, и интеграция круговой экономики заключается в использовании побочных продуктов и отходов переработки рыбы для производства ценных гидролизатов белка. Вместо того чтобы отправлять эти материалы на свалки, их рассматривают как полезные ингредиенты для кормов аквакультуры. Эта практика снижает воздействие на окружающую среду, уменьшает отходы и повышает эффективность использования ресурсов, что способствует тому, что отрасль становится все более устойчивой и экологически чистой.
  
• Инновационные биотехнологические процессы позволяют создавать специфические условия гидролиза, что приводит к производству гидролизатов белка высшего качества с желаемыми биологически активными свойствами. Эти технологические прорывы не только улучшают эффективность процессов, но и позволяют снизить производственные затраты и обеспечить соответствующую степень индивидуализации для удовлетворения различных питательных потребностей различных водных видов.
  
• Увеличивается использование гидролизатов белка в функциональных кормах с определенными улучшающими здоровье свойствами, такими как иммуностимулирующие и противодействующие заболеваниям эффекты. Кроме того, биологически активные свойства делают гидролизаты белка наиболее подходящими для нутрицевтических целей, что способствует комплексному подходу к управлению здоровьем в аквакультуре. Комбинация таких компонентов может улучшить моторную активность, минимизировать использование антибиотиков и повысить благополучие выращиваемых видов.
  
• Гармонизация нормативных требований активно проводится в различных регионах для повышения стандартов и контроля качества белковых гидролизатов. Бенчмаркинг качества указывает на то, что продукты безопасны, эффективны и прослеживаемы, что повышает доверие в отрасли и способствует развитию международной торговли. Четкость нормативных требований помогает производителям создавать продукцию высокого качества и соответствовать различным требованиям рынка, а также упрощает процесс сертификации.
  

Анализ рынка белковых гидролизатов в кормах для аквакультуры

По форме рынок белковых гидролизатов в кормах для аквакультуры разделен на порошок, жидкость и пасту. В 2024 году порошковая форма принесла доход в размере 204,2 млн долл. США.

• Порошковые формулы обладают преимуществами в продлении срока хранения, сохраняя питательные и функциональные свойства в течение длительного времени при правильном хранении по сравнению с жидкими аналогами. Концентрированная природа порошковых гидролизатов облегчает их экономически эффективную транспортировку и хранение. Предпочтение основных производителей кормов порошковым формулам способствует гармонизации стандартов контроля качества их автоматизированных систем смешивания, что обеспечивает непрерывный рост спроса во всех географических регионах.
  
• Жидкие белковые гидролизаты предназначены для более специализированных применений, таких как корма для личинок и премиальные операции в аквакультуре. Жидкие формулы особенно подходят для кормления на ранних стадиях жизни рыбы и креветок, где быстрое усвоение питательных веществ необходимо для выживания и роста; улучшения технологий стабилизации и консервации продлят срок хранения, сохраняя целостность биологически активных соединений в жидких формулах.
  
• Категория паст предназначена для узкоспециализированных применений, требующих промежуточного содержания влаги и специальных характеристик обработки. Формулы паст имеют определенную ценность для систем кормления и исследовательских применений, где требуется точное дозирование и свойства контролируемого высвобождения.
  

По процессу рынок белковых гидролизатов в кормах для аквакультуры разделен на ферментативный гидролиз, химический гидролиз, аутолитический гидролиз и другие. В 2024 году ферментативный гидролиз составил 69,9% доли рынка.

• Ферментативный гидролиз производит продукты с превосходными функциональными свойствами. Этот метод обеспечивает контроль над размером пептидов и профилем аминокислот, что приводит к продуктам с лучшей усвояемостью, биодоступностью и функциональными преимуществами по сравнению с другими методами. Он сохраняет биологически активные компоненты при производстве специфических пептидных фракций.
  
• Химический гидролиз применяется для требований, чувствительных к стоимости, и для производства в больших масштабах, где основное внимание уделяется эффективности обработки, а не ее специфическим функциональным свойствам. Химический гидролиз быстрее, может потребоваться менее сложное оборудование, и сырье может быть более гибким, чем техника, которая может позволить себе высокий объем и конкурентоспособные рынки.
  
• Автолитическая гидролиз в сырье дает определенный профиль продукта, который характеризуется специфическими вкусами и функциональными характеристиками. Этот процесс обеспечивает премиальное применение в аквакультуре и соответствует общей тенденции потребительских предпочтений к минимально обработанным, натуральным ингредиентам. Его использование привлекает устойчивые практики аквакультуры и натуральные методы обработки, сохраняющие биоактивные соединения.
  

На основе применения рынок гидролизатов белка в кормах для аквакультуры сегментирован на корма для личинок, стартовые корма, корма для роста и функциональные корма.

• Корма для личинок доминируют из-за необходимости высококачественных источников белка на первых этапах развития жизненного цикла аквакультурных видов. Расширение инкубаториев, а также увеличение внимания к показателям выживаемости и роста стимулируют этот сегмент. Гидролизаты белка обеспечивают легкоусвояемые формы незаменимых аминокислот для поддержки быстрого роста и развития на уязвимом этапе личиночной стадии, что было бы менее эффективно для традиционных кормовых ингредиентов из-за незрелости их пищеварительных систем.
  
• Стартовые корма необходимы на начальных этапах роста, когда максимально повышается коэффициент конверсии корма с акцентом на быстрое развитие и поддержание здоровья пищеварительной системы и иммунной функции. Корма для роста распространены в коммерческой аквакультуре, направленные на максимальную эффективность производства и качество продукта. Гидролизаты белка, входящие в этот сегмент, функциональны как устойчивость к стрессу, контроль заболеваний и улучшение качества мяса на высококонкурентном рынке, что поддерживает премиальные цены.
  
• Функциональные корма направлены на конкретные биологические функции, включая поддержку иммунитета, устойчивость к болезням и репродуктивную эффективность. Развитие понимания биоактивных пептидов и их физиологических эффектов. Эти целевые преимущества вместе с доказанными улучшениями производительности обычно приводят к более высоким ценам, которые платят за функциональные корма.
  

Рынок гидролизатов белка в кормах для аквакультуры в Северной Америке будет расти с темпом CAGR около 10% в период с 2025 по 2034 год.  

• Увеличивается признание кормовых ингредиентов, которые экологичны и способствуют сохранению окружающей среды, а также ответственному земледелию, в свете растущего потребительского осведомленности, а также деятельности отрасли в направлении устойчивых практик аквакультуры. В настоящее время интерес вызывает поиск натуральных, биологически разлагаемых и устойчивых источников гидролизатов белка, которые дополнят идеальную форму аквакормов с минимальным воздействием на окружающую среду.
  
• Технологии и разработка более безопасных, надежных и доступных методов обработки, таких как ферментативный гидролиз, ферментация и биотехнологические применения, приведут к созданию гидролизатов белка более высокого качества, что расширит их применение в аквакультуре в части поддержки иммунной системы, ускорения роста и повышения устойчивости к стрессу у выращиваемых видов.
  

Рынок гидролизатов белка в кормах для аквакультуры в Европе, особенно в некоторых странах, таких как Германия, ожидается, что будет расти быстрыми темпами в ближайшие годы, особенно с 2025 по 2034 год, с темпом CAGR 9,9%.

• Увеличение экологических норм и инициатив по устойчивому развитию способствует использованию экологически чистых биологически разлагаемых кормовых ингредиентов. В этом контексте немецкая среда с жесткими стандартами будет лидировать в направлении биооснованных и устойчивых компонентов кормов для аквакультуры, включая гидролизаты белка из натуральных источников.
  
• Усилия в области НИОКР направлены на оптимизацию процессов экстракции и гидролиза для повышения биодоступности и функциональности, а инновации в биорефининге и технологиях экстракции расширяют сферу применения, включая натуральные продукты для здоровья и органические практики аквакультуры.
  
• Потребительские предпочтения в пользу чистых этикеток, продуктов без аллергенов, веганских и устойчивых продуктов неожиданно создают возможности для применения зеленых протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры, что усиливает спрос на более здоровое производство морепродуктов, дружественное к окружающей среде.
  

Рынок протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры в Китае и Индии, как ожидается, будет демонстрировать привлекательный рост в период с 2025 по 2034 год, с CAGR 9,6% в регионе Азиатско-Тихоокеанского региона.

• Богатые продукты аквакультуры востребованы из-за урбанизации и роста доступных доходов: следовательно, спрос на протеиновые гидролизаты как на кормовой ингредиент высок.
  
• Правительства поддерживают политику в области устойчивой аквакультуры, переработки отходов и эко-кормов, стимулируя инвестиции в натуральные и органические решения для аквакультуры, включая протеиновые гидролизаты.
  
• Расширение ассортимента протеиновых гидролизатов дополнительно способствует увеличению акцента на здоровье и благополучии, а также растущему спросу на натуральные и органические продукты аквакультуры.

В период с 2025 по 2034 год рынок протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры на Ближнем Востоке, как прогнозируется, будет значительно расти.

• Быстрое развитие индустрии гостеприимства и туризма, а также растущая осведомленность потребителей о устойчивых и здоровых вариантах морепродуктов стимулируют спрос на экологически чистые корма для аквакультуры, содержащие протеиновые гидролизаты.
  
• Улучшение принятия натуральных кормовых ингредиентов, таких как протеиновые гидролизаты, в региональных практиках аквакультуры также будет поддерживаться различными государственными инициативами, которые продвигают устойчивое сельское хозяйство и экологически чистое производство пищи, а также здоровый образ жизни.
  

В период с 2025 по 2034 год прогнозируется перспективное расширение сектора протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры в Латинской Америке.

• Спрос на натуральные, биоразлагаемые, экологически чистые кормовые ингредиенты, такие как протеиновые гидролизаты, стимулируется экологической осведомленностью и переходом к органической и устойчивой аквакультуре.
  
• Рост доступных доходов вместе с повышением осведомленности о устойчивом морепродукте будет способствовать принятию натуральных биологических кормов для аквакультуры, что добавит к росту рынка в регионе.
  

Доля рынка протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры

• Рынок протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры умеренно консолидирован, с такими игроками, как Copalis, Bio-Marine Ingredients, Hofseth Biocare, Scanbio и Symrise, которые занимают 38,3% доли рынка в 2024 году.
  
• Рынок протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры состоит из ведущих компаний, работающих в основном в своих регионах. Их многолетний опыт работы с протеиновыми гидролизатами позволяет этим компаниям сохранять сильную рыночную позицию в мире. Их ассортимент продукции разнообразен и в основном поддерживается производственными мощностями и сетями распределения, которые могут удовлетворить растущий спрос на протеиновые гидролизаты в кормах для аквакультуры в различных регионах.
  

Компании на рынке протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры

Основные игроки на рынке протеиновых гидролизатов в кормах для аквакультуры включают:

• Alfa Laval AB
• Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd
• Copalis
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal
• Kemin Industries
• SAMPI
• Scanbio
• Sopropêche 
• Symrise 
  

Copalis

является лидером рынка с самыми обширными возможностями в области переработки морских белков и производства гидролизатов. Компания эксплуатирует сложные перерабатывающие предприятия, которые используют ферментативные методы гидролиза для производства высококачественных белковых гидролизатов для использования в аквакультуре. 

Symrise использует свой опыт в области разработки биоактивных соединений и формулирования функциональных ингредиентов, чтобы занять верхний сегмент рынка белковых гидролизатов. Она сочетает полностью оснащенные исследовательские и разработки с производственными мощностями для создания специализированных продуктов с исключительной биоактивностью и функциональными свойствами, которые продаются по премиальной цене.

Hofseth Biocare закрепила прочную позицию на рынке благодаря своему интегрированному подходу к устойчивому производству белковых гидролизатов: использование побочных продуктов переработки лосося в качестве сырья и превращение отходов в прибыльные конечные продукты в виде кормовых ингредиентов, которые дополнительно поддерживают цели круговой экономики.

Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd специализируется на морских белковых гидролизатах для европейских рынков и премиальных применений. Гарантии, созданные ее системами переработки и контроля качества, соответствуют самым строгим требованиям европейских нормативов, что приводит не только к продуктам, которые могут коммерчески выгодно использоваться в высокоценных аквакультурных операциях, но и к продуктам для таких рынков. 

Scanbio делает сильный акцент на скандинавский рынок и устойчивые производственные практики, которые соответствуют региональным предпочтениям в отношении экологически чистых ингредиентов.  Технологии производства и стратегии закупки сырья, которые использует Scanbio, поддерживают стабильное качество продукции, сохраняя при этом конкурентоспособность цен в ценовых сегментах рынка.

Новости о белковых гидролизатах в аквакультурном кормовом секторе

• В феврале 2025 года портфель морских ингредиентов Symrise был разработан в рамках стратегического партнерства с HBC, направленного на разработку белковых гидролизатов для аквакультурных кормов. Таким образом, дуэт устанавливает себя в качестве лидера в области биоактивных, устойчивых морских белков, полученных из лосося для аквакультурного питания, через инновационные, научно обоснованные решения.
  
• В сентябре 2024 года компания Hofseth BioCare ASA объявила о завершении проекта расширения стоимостью 15 миллионов долларов США на своем предприятии по производству гидролизатов в Норвегии. Увеличение, связанное с этим расширением, должно достичь дополнительной годовой производственной мощности в размере 2500 тонн. Расширение будет включать современное ферментативное оборудование для переработки, а также лаборатории контроля качества, что позволит компании закрепиться на растущем европейском рынке нутрицевтиков.
  

Отчет по исследованию рынка белковых гидролизатов в аквакультурном кормовом секторе включает всесторонний анализ отрасли с оценками и прогнозами в денежном выражении в миллионах долларов США и объемом в киллотоннах с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок по форме

• Порошок
• Жидкость
• Паста

Рынок по процессу

• Ферментативный гидролиз
• Химический гидролиз
  • Кислотный гидролиз
  • Щелочной гидролиз
• Автолитический гидролиз
• Другие

Рынок по применению

• Корма для личинок
• Стартовые корма
• Корма для откорма
• Функциональные корма 

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка 
  • США
  • Канада
• Европа 
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион 
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка 
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Ближний Восток и Африка 
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки