Объем рынка гидролизатов белка насекомых: по насекомым-источникам, способу обработки, применению, анализу отрасли, доле, прогнозу роста на 2025–2034 гг.

Размер рынка гидролизатов белка насекомых

Глобальный рынок гидролизатов белка насекомых оценивался в 395 миллионов долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 492,5 миллиона долларов США в 2025 году до 2 миллиардов долларов США в 2034 году, с темпом роста 16,7% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.
 

• Рынок гидролизатов на основе белка насекомых выделяется среди ведущих сегментов в индустрии альтернативных белков. Ферментативное расщепление применяется к белкам насекомых, полученным из мучных червей и личинок черного солдатика, для создания продукта с лучшей усвояемостью и биоактивными свойствами. Профиль указывает на высокоценные применения в спортивном питании, клиническом питании, кормах для домашних животных и функциональных продуктах питания, привлекая внимание новых инноваторов и инвесторов.
   
• Экологические преимущества заключаются в том, что разведение насекомых требует значительно меньших ресурсов по сравнению с другими источниками белка, что лучше соответствует глобальным экологическим целям. Кроме того, специфические функциональные преимущества, такие как антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства, предоставляемые гидролизатами белка насекомых, делают их уникальными как в нутрицевтических, так и в медицинских пищевых рынках. По мере продвижения регуляторных мер в ключевых странах коммерциализация будет расти, а потребители будут продолжать требовать больше ингредиентов с чистым составом, богатых белком и функциональных.
   
• Большинство рыночных динамик становятся очевидными при рассмотрении региональных настроений, сформированных культурной привычкой потребления насекомых и инициативами по устойчивому развитию, поддерживаемыми правительствами. Другие регионы в основном узнают о белке насекомых через рынки кормов для домашних животных и спортивного питания, в то время как благоприятные регуляторные рамки и инвестиции в исследования способствуют их росту в будущем.
   

Тенденции рынка гидролизатов белка насекомых

• Новые правила о пищевых продуктах способствуют принятию гидролизатов белка насекомых в основные сектора питания и функциональных продуктов. С точки зрения законодательства, барьеры снижаются, позволяя производителям позиционировать гидролизаты как безопасные, соответствующие требованиям и очень универсальные ингредиенты на рынках по всему миру. Это позволяет включать их в форматы, используемые в повседневном питании - от порошков и напитков до готовых к употреблению продуктов - в соответствии с требованиями потребителей к устойчивым белковым решениям.
   
• Применение биоактивных пептидов создает высокоценные возможности за пределами базового обогащения белком. Гидролизаты обеспечивают целенаправленные преимущества для здоровья, такие как восстановление мышц, контроль метаболизма и иммуномодуляция, что делает их ценными для спортивного питания, клинического питания и специализированных диетических продуктов. С развитием ферментативной обработки и профилирования пептидов надежность в доставке и производительность укрепляют заявления в поддержку их премиального позиционирования.
   

Анализ рынка гидролизатов белка насекомых

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

По источнику насекомых рынок сегментирован на гидролизаты черного солдатика (hermetia illucens), гидролизаты сверчков (acheta domesticus), гидролизаты мучных червей (tenebrio molitor) и гидролизаты других видов насекомых. Сегмент гидролизатов черного солдатика (hermetia illucens) доминировал на рынке с примерно 49,5% доли в выручке в 2024 году и, как ожидается, будет расти с темпом роста 16,4% к 2034 году.
 

• Гидролизаты черных мух-солдат привлекают все больше интереса благодаря своей превосходной аминокислотной композиции и относительно дешевому производству, что делает их подходящими для спортивного питания и кормов для животных. Гидролизаты тараканов продаются для питания человека и функциональных продуктов питания благодаря их преимуществу в чистой маркировке и лучшим характеристикам усвояемости. Гидролизаты мучных червей недавно стали популярными в премиальных препаратах для клинического питания и специализированных диетических продуктов на основе их сбалансированного состава питательных веществ. Гидролизаты других видов насекомых предлагают нишевые варианты для диверсификации в персонализированное питание и высокоценовые сегменты, в зависимости от их уникальных пептидных профилей, которые направлены на определенные преимущества для здоровья, что позволяет производителям адаптировать предложения для конкретных рынков и применений, вызывая инновации и конкурентное различие.
   

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

На основе метода обработки рынок гидролизатов белка насекомых сегментирован на ферментативный гидролиз, интеграцию технологий обработки и специализированные методы обработки. Ферментативный гидролиз поддерживает наибольшую долю рынка в размере 59,8% в 2024 году и, как ожидается, будет расти с CAGR 16,6% в период с 2025 по 2034 год.
 

• Ферментативный гидролиз был основным методом благодаря своей способности генерировать контролируемые пептидные профили с высокой биологической активностью для спортивного и клинического питания. Интеграция процессного инжиниринга для гидролитической активности с передовыми системами фильтрации и сушки направлена на облегчение масштабирования и экономически эффективного процесса без потери функциональной целостности продукта. Широкое гидрометрическое сегментирование позволит персонализированные решения в плане усвояемости в сочетании со скоростью всасывания, что приведет к продуктам, которые могут быть направлены на питание, специфичное для потребителя, и предложения, основанные на производительности. Специальные методы обработки, которые разрабатываются, включают, но не ограничиваются, инкапсуляцией и гибридизацией для повышения стабильности, маскировки вкуса и применимости к готовым к употреблению напиткам и функциональным батончикам.
   

На основе применения рынок сегментирован на применение в кормах для домашних животных, кормах для аквакультуры, пищевых продуктах для человека, косметике и уходе за собой, кормах для скота, других применениях. Сегмент кормов для домашних животных доминировал на рынке с приблизительной долей доходов в 35,3% в 2024 году и, как ожидается, будет расти с CAGR 15,9% к 2034 году.
 

• Корма для домашних животных и аквакультуры — это традиционные сектора, использующие гидролизаты, благодаря их пользе для усвояемости, абсорбции питательных веществ и здоровья кишечника у животных. С ростом интереса к гидролизатам в спортивных напитках, функциональных напитках и продуктах клинического питания, где биологически активные пептиды способствуют восстановлению мышц и здоровью метаболизма, гидролизаты насекомых укрепили свою позицию как многофункциональный ингредиент для брендов, ищущих решения с чистой маркировкой и на основе производительности.
   
• Помимо пищевых и кормовых применений, новые возможности возникают в косметике и уходе за собой, где гидролизаты изучаются для пользы для здоровья кожи и антиэйдж-эффектов в местных и пероральных формах. Применение гидролизатов продолжает находиться в кормах для скота для повышения эффективности кормления и устойчивости в производстве птицы и свиней. По мере того как потребители все больше интересуются решениями для здоровья, подтвержденными доказательствами, нишевые применения в нутрицевтиках и платформах персонализированного питания, как ожидается, будут процветать. Это многообразие укрепляет позицию рынка для премиализации и инноваций в различных отраслях.
   

Ищете региональные данные?

Скачать бесплатный PDF-файл

Рынок гидролизатов белка насекомых в Северной Америке доминировал с долей выручки 27,6% в 2024 году.
 

• Северная Америка является этапом роста для гидролизатов белка насекомых из-за растущего осведомленности потребителей о устойчивых источниках белка и функциональном питании. Потребители требуют более экологически чистых и дружественных для микробиоты кишечника продуктов. Растущие применения в кормах для домашних животных и аквакультуре будут соответствовать форматам питания человека, создавая диверсифицированные базы спроса
   

США доминируют на рынке гидролизатов белка насекомых в Северной Америке, демонстрируя сильный потенциал роста.

• Рынок США представляет высокий потенциал для брендов, интегрирующих гидролизаты с продуктами спортивного питания, функциональными продуктами и добавками, поскольку они соответствуют тенденциям чистых этикеток и высокого содержания белка. Четкая регуляторная среда и установленные сети распределения дополнительно поддерживают коммерциализацию, в то время как премиальное позиционирование в каналах практиков и розничной торговли также должно ускорить увеличение принятия.
   

Европа лидирует на рынке гидролизатов белка насекомых с объемом в 144,6 млн долл. США в 2024 году и, как ожидается, покажет прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Европа стратегически расположена для гидролизатов белка насекомых, поскольку регуляторные движения набирают обороты для получения одобрений на новые продукты питания, и большая устойчивость инициировала начальные шаги для запуска маркетинговых рассмотрений по премиальному позиционированию и партнерствам B2B с брендами, делающими акцент на прозрачности и клинически значимых дозах функциональных продуктов и добавок.
   

Германия доминирует на европейском рынке гидролизатов белка насекомых, демонстрируя сильный потенциал роста.

• Германия занимает активные исследовательские программы и вовлеченных участников отрасли в инновации белков, которые способствуют интеграции гидролизатов насекомых в растительные и обогащенные продукты питания. Популярные области применения в спортивном питании, функциональных напитках и специализированных диетических решениях соответствуют растущим тенденциям потребителей к чистым этикеткам и здоровью кишечника.
   

Рынок гидролизатов белка насекомых в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти с темпом роста 19,1% в течение анализируемого периода.
 

• Азиатско-Тихоокеанский регион выходит на передний план как самый быстрорастущий регион для гидролизатов белка насекомых благодаря осведомленности о здоровье, этической устойчивости и сильной государственной поддержке альтернативных белков. Укрепление роста региона за счет одобрений новых продуктов питания и инвестиций в технологии переработки, которые обеспечивают экономически эффективное производство с постоянным качеством. По мере увеличения расходов нового среднего класса на здоровье и благополучие Азиатско-Тихоокеанский регион становится значительным центром для применений в питании человека и кормах, предоставляя возможности для глобальных игроков для вступления в партнерства и локализованные стратегии производства
   

Рынок гидролизатов белка насекомых в Китае, как ожидается, будет расти с значительным темпом роста в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
 

• Китай использует промышленные партнерства и электронную коммерцию для масштабирования использования гидролизатов в функциональных продуктах питания, спортивном питании и обогащенных продуктах. Индия наблюдает растущее принятие через сегменты практиков и аптечных сетей, которые используют гидролизаты для решений по пищеварению и метаболическому здоровью.
   

Рынок гидролизатов белка насекомых в Латинской Америке составил 5,7% доли рынка в 2024 году и, как ожидается, покажет прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Урбанизация, повышение осведомленности о здоровье и улучшенная возможность доступа к экологически чистым альтернативам традиционным пищевым технологиям значительно способствуют развитию гидролизатов белка насекомых в Латинской Америке.
   

Бразилия лидирует на рынке гидролизатов белка насекомых в Латинской Америке, демонстрируя значительный рост в течение анализируемого периода.
 

• Производители в Бразилии все чаще используют гидролизаты в производстве функциональных продуктов питания, диетических добавок и продуктов для здоровья, чтобы удовлетворить потребности потребителей, которые хотят высококачественного белка и экологически чистых решений. Тенденция к чистым этикеткам и питанию, поддерживающему микробиом, является одной из причин создания новых продуктов в виде порошков, батончиков и укрепленных закусок, которые легко употреблять и имеют хороший вкус. 
   

Рынок гидролизатов белка насекомых в странах Ближнего Востока и Африки в 2024 году составил 3% доли выручки и, как ожидается, покажет прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Ближний Восток и Африка стали растущими рынками для гидролизатов белка насекомых благодаря урбанизации, повышению осведомленности о здоровье и растущему интересу к устойчивому питанию. Региональные пищевые и wellness-сектора исследуют включение гидролизатов в функциональные продукты питания, диетические добавки и продукты клинического питания для удовлетворения потребительского спроса на продукты с чистыми этикетками и богатые белком решения.
   

Рынок гидролизатов белка насекомых в Саудовской Аравии в 2024 году ожидает значительного роста на рынке Ближнего Востока и Африки.

• Предполагается, что увеличение инвестиций в инновации в области питания и прогресс в регулировании ускорит принятие этих форматов розничными и институциональными каналами.
   
• Саудовская Аравия станет ключевым стимулирующим рынком. Развивающиеся пищевая и фармацевтическая промышленности в регионе положительно влияют на его рынок.  
   

Доля рынка гидролизатов белка насекомых

Топ-5 компаний в индустрии гидролизатов белка насекомых включают Ynsect, Protix B.V., InnovaFeed, ProNuvo, Hexafly. Это ведущие компании, работающие в своих регионах, которые занимают примерно 53% доли рынка в 2024 году. Их сильные позиции обусловлены обширным опытом в индустрии гидролизатов белка насекомых. Их разнообразные портфели продуктов, поддерживаемые мощными производственными возможностями и сетями распределения, позволяют им удовлетворять растущий спрос в различных регионах.
 

Компании на рынке гидролизатов белка насекомых

Основные игроки, работающие в индустрии гидролизатов белка насекомых, включают:

• Ynsect
• Protix B.V.
• InnovaFeed
• ProNuvo
• Hexafly
• Nutrition Technologies
• AgriProtein (приобретена Insect Technology Group)
• Entocycle
• P&O Biotechnology
• Agronutris
   
• Ynsect специализируется на белке насекомых и удобрениях с акцентом на производство жуков-сахарников. Компания имеет вертикальные фермы и собственные технологии обработки для поставки белковых ингредиентов на рынки пищевых продуктов, кормов и питания домашних животных.
   
• Protix B.V. производит белковые и липидные ингредиенты из черных солдатских мух для кормов, питания домашних животных и, в конечном итоге, для пищевых продуктов для человека. Компания использует циклическую модель производства и сотрудничает с глобальными игроками в области питания и кормов для расширения своего присутствия.
   
• InnovaFeedразрабатывает белковые и масляные решения из личинок черного солдата для аквакультуры, животноводства и кормов для домашних животных. Компания применяет концепцию промышленной симбиозы, которая моделирует их бизнес-модель для создания ценности из отходов и, следовательно, минимизации их воздействия на окружающую среду.
   
• ProNuvo специализируется на белковых ингредиентах из насекомых, предназначенных для кормов для животных и питания домашних животных. Компания использует личинок черного солдата для преобразования органических отходов в высококачественные белки и жиры, а также органические удобрения на основе помёта. У компании имеется широкий ассортимент продуктов, включая сушеных личинок, порошковую муку и масла, для устойчивых кормовых применений.
   
• Hexafly — это ирландская биотехнологическая компания, которая стремится коммерциализировать использование пищевых отходов для производства белков, масел и органических удобрений из личинок черного солдата.
   

Новости отрасли гидролизатов белков насекомых

• В сентябре 2025 года Mukka Proteins Limited (MPL), крупнейший игрок в области животных белков в Индии, объявила о успешном завершении стратегического приобретения контрольного пакета акций FABBCO Bio Cycle and Bio Protein Technology Private Limited (FABBCO) в размере 51%.
   
• В январе 2024 года Ÿnsect, один из значительных игроков в производстве белков на основе насекомых, получила разрешение от AAFCO (Ассоциация американских контролеров кормов) на использование обессоленных белков жука-златохвоста в питании собак. Это первый случай, когда ингредиенты на основе жука-златохвоста для кормов для домашних животных были одобрены в США.
   
• В октябре 2023 года Tyson Foods, Inc., одна из крупнейших пищевых компаний в мире, объявила о подписании двухэтапной инвестиционной сделки с Protix, компанией по производству ингредиентов из насекомых. Это стратегическое инвестирование поможет развивающейся отрасли ингредиентов из насекомых набрать обороты и расширить применение решений на основе ингредиентов из насекомых для создания более эффективных и устойчивых белков и липидов в глобальной пищевой системе.
   

Этот отчет по исследованию рынка гидролизатов белков насекомых включает глубокий анализ отрасли, с оценками и прогнозами в терминах выручки (млн долл. США) и объема (тыс. тонн) с 2025 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по источнику насекомых

• Гидролизаты черного солдата (hermetia illucens)
• Гидролизаты сверчков (acheta domesticus)
• Гидролизаты жука-златохвоста (tenebrio molitor)
• Гидролизаты других видов насекомых
  • Гидролизаты locusta migratoria
  • Гидролизаты Alphitobius diaperinus
  • Гидролизаты Gryllodes sigillatus
  • Развитие новых видов

Рынок по методу обработки

• Ферментативный гидролиз
  • Гидролиз с использованием одного фермента
  • Гидролиз с использованием нескольких ферментов
  • Последовательная ферментативная обработка
  • Ферментативный гидролиз с применением высокого давления
• Интеграция технологий обработки
  • Влажная обработка с гидролизом
  • Сухая обработка с гидролизом
  • Мембранная фильтрация и концентрация
  • Спрей-сушка и стабилизация
• Специализированные методы обработки
  • Гидролизаты, усиленные реакцией Майяра
  • Гидролиз с ультразвуковой обработкой
  • Обработка с использованием микроволнового излучения

Рынок по применению

• Применение в кормах для домашних животных
• Применение в кормах для аквакультуры
• Применение в пищевых продуктах для человека
• Косметика и уход за собой
• Применение в кормах для скота
• Другие применения

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка 
  • США
  • Канада
• Европа 
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион  
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка  
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Ближний Восток и Африка  
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки