Рынок промышленного крахмала по размеру - по источнику, функции, применению, анализу, доле, прогнозу роста, 2025-2034

Размер рынка промышленного крахмала

Глобальный рынок промышленного крахмала оценивался в 58,5 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет расти на более чем 6% в год с 2025 по 2034 год. Промышленный крахмал — это универсальный полимер углеводов, получаемый из натуральных источников, таких как кукуруза, картофель, пшеница и маниок, который широко используется в различных отраслях благодаря своим загущающим, связующим и стабилизирующим свойствам. В пищевой и напиткообразующей промышленности он служит загустителем и стабилизатором в продуктах, таких как соусы, супы и кондитерские изделия.

Помимо пищевой промышленности, промышленный крахмал играет ключевую роль в бумажной и текстильной отраслях, где он повышает прочность бумаги и используется в качестве крахмального состава для тканей. Кроме того, он применяется в клеях, фармацевтике и биодеградируемой упаковке. С ростом спроса на устойчивые и биологически разлагаемые материалы промышленный крахмал приобретает популярность как экологически чистая альтернатива синтетическим полимерам, что поддерживается достижениями в области модификации для улучшения его функциональных свойств.

Тенденции рынка промышленного крахмала

Рынок демонстрирует значительный рост, обусловленный увеличением спроса в различных отраслях, включая пищевую и напиткообразующую промышленность, бумагу, текстиль и фармацевтику. В пищевой промышленности крахмал широко используется в качестве загустителя, гелеобразователя и стабилизатора, а растущая популярность натуральных и чистых ингредиентов способствует увеличению спроса на модифицированные и специализированные крахмалы.

Бумажная промышленность продолжает использовать крахмал для повышения прочности и качества бумаги, а текстильная отрасль применяет его в процессах отделки и крахмаления тканей. Инновации в области биологически разлагаемых продуктов и растущее использование крахмала в качестве устойчивой альтернативы синтетическим полимерам в биопластиках создают новые возможности. Кроме того, достижения в области модификации крахмала и увеличение использования крахмала из маниока, кукурузы и картофеля в развивающихся экономиках способствуют расширению рынка.

Анализ рынка промышленного крахмала

Промышленная отрасль крахмала характеризуется устойчивым ростом, обусловленным его универсальностью и широким применением в различных отраслях. Пищевая и напиткообразующая промышленность является крупнейшим потребителем, используя крахмал для загущения, стабилизации и связывания. Непищевые применения, включая производство бумаги, текстиль и клеи, также являются ключевыми драйверами, при этом крахмал играет критическую роль в улучшении качества продукции и повышении эффективности производства. Рост спроса на биодеградируемую упаковку и экологически чистые продукты ускоряет спрос на крахмальные биопластики, в то время как модифицированные крахмалы набирают популярность благодаря своим улучшенным свойствам в промышленных процессах.

Регионально, Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке благодаря обильному наличию сырья, такого как маниок и кукуруза, а также расширению промышленной деятельности. Технологические достижения в области извлечения и переработки крахмала еще больше оптимизируют производство, делая его более устойчивым и экономически эффективным, в то время как инновации в области специализированных крахмалов открывают новые применения в фармацевтике и косметике.

По источникам рынок промышленного крахмала сегментирован на крахмал из кукурузы, картофеля, пшеницы, маниока, рисового крахмала, другие. Сегмент крахмала из кукурузы доминирует на рынке, генерируя доход в размере 31,8 млрд долларов США в 2024 году, благодаря своей универсальности, экономической эффективности и широкой доступности. Он широко используется в пищевой и напиткообразующей промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и связующего агента в продуктах, таких как супы, соусы, кондитерские изделия и хлебобулочные изделия.

Помимо пищевой промышленности, крахмал из кукурузы играет важную роль в бумажной и текстильной отраслях, повышая прочность бумаги и качество отделки тканей. Растущий спрос на биологически разлагаемые продукты еще больше способствует использованию крахмала из кукурузы в производстве биопластиков и упаковочных материалов. Технологические достижения в обработке кукурузы и растущая популярность чистых и натуральных ингредиентов ускоряют его рост на рынке, особенно в развивающихся экономиках, где кукуруза является основным продуктом.

По функциям рынок промышленного крахмала сегментирован на загуститель, стабилизатор, связующее вещество, гелеобразователь, эмульгатор, другие. Сегмент загустителей занимает доминирующую долю рынка в размере 40,4% в 2024 году, что обусловлено его критическими применениями в различных отраслях. В пищевой и напиткообразующей промышленности загустители на основе крахмала широко используются для улучшения текстуры и вязкости продуктов, таких как супы, соусы, подливы и десерты.

Рост спроса на удобные продукты питания и продукты с чистыми этикетками еще больше способствует использованию загустителей на основе крахмала в качестве натуральных альтернатив синтетическим добавкам. Помимо пищевой промышленности, отрасли, такие как косметика и фармацевтика, используют крахмал в качестве загустителя в кремах, лосьонах и сиропах, улучшая стабильность и эффективность продукции. Развитие технологий модификации крахмала также позволяет создавать специализированные загустители, отвечающие конкретным потребностям промышленности, что способствует их росту на мировых рынках.

По применению пищевая и напиткообразующая промышленность является самым быстрорастущим сегментом с долей 43,6% на рынке промышленного крахмала, что обусловлено растущим спросом на переработанные и удобные продукты питания. Крахмал служит универсальным ингредиентом в этой отрасли, действуя как загуститель, стабилизатор, связующее и текстурирующее вещество в широком ассортименте продуктов, включая соусы, супы, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и молочные продукты.

Переход на чистые и натуральные ингредиенты еще больше ускорил использование нативных и модифицированных крахмалов в качестве функциональных добавок. Кроме того, растущая популярность растительных и безглютеновых продуктов увеличила спрос на крахмальные альтернативы в формулировках. Инновации в обработке и модификации крахмала также позволяют производителям адаптировать функциональность крахмала в соответствии с меняющимися предпочтениями потребителей, что способствует росту этого ключевого сегмента применения.

Размер рынка промышленного крахмала в США в 2024 году составил около 15,1 млрд долларов США, что обусловлено достижениями в сельском хозяйстве, устойчивым спросом со стороны пищевой и напиткообразующей промышленности и расширением применения в непищевых отраслях. Растущая популярность чистых и натуральных ингредиентов способствует использованию крахмала в переработанных продуктах в качестве загустителя и стабилизатора.

Кроме того, бумажная и упаковочная промышленность США активно использует крахмал для улучшения прочности и перерабатываемости продукции, что еще больше увеличивает спрос. Разработка биопластиков и биологически разлагаемых материалов также создает новые возможности, поддерживаемые государственными инициативами по продвижению устойчивых альтернатив традиционным пластикам.

Рынок промышленного крахмала в Северной Америке выигрывает от сочетания технологических достижений, обильного наличия сырья и сильной промышленной базы. С кукурузой и картофелем в качестве ключевых сырьевых материалов регион имеет стабильную цепочку поставок, поддерживающую крупномасштабное производство крахмала. Растущий спрос на крахмальные клеи, особенно в упаковочной и строительной отраслях, является значительным драйвером роста.

Кроме того, растущее внимание к устойчивым практикам и разработка крахмала для биодеградируемых применений набирают обороты. Коллаборации между производителями и исследовательскими учреждениями для инноваций в области специализированных крахмалов еще больше способствуют расширению рынка в регионе.

Доля рынка промышленного крахмала

Промышленная отрасль крахмала является высококонкурентной, с ключевыми игроками, такими как Avebe, Banpong Tapioca Flour, Cargill, Emsland Group и Grain Processing Corporation, лидирующими в отрасли. Эти компании известны своими обширными портфелями нативных и модифицированных крахмалов, полученных из источников, таких как картофель, кукуруза, пшеница и тапиока, которые удовлетворяют разнообразным применениям в пищевой, бумажной, текстильной и клеевой отраслях.

Cargill и Grain Processing Corporation особенно заметны в Северной Америке, используя передовые технологии для производства высокопроизводительных крахмалов, в то время как Avebe и Emsland являются сильными игроками в Европе, сосредотачиваясь на инновациях в крахмалах на основе картофеля. Banpong Tapioca Flour имеет значительное присутствие в Азии, пользуясь обильным наличием маниока. Эти компании развивают рынок за счет инвестиций в исследования и разработки, устойчивые практики закупок и стратегические сотрудничества для расширения своего глобального присутствия и удовлетворения эволюционирующих потребностей потребителей и промышленных секторов.

Компании на рынке промышленного крахмала

Основные игроки, действующие на рынке промышленного крахмала:

• Agrana Starke
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Avebe
• Banpong Tapioca Flour
• Cargill
• Emsland
• Grain Processing
• Ingredion
• Native American Natural Foods
• Penford (Ingredion)
• Roquette Frères
• Tate & Lyle
• Tirupati Starch & Chemicals
• Universal Starch Chem Allied
• Visco Starch
  

Новости отрасли промышленного крахмала

• В ноябре 2021 года Ingredion представила FILMKOTE 2030, устойчивый барьерный крахмал, предназначенный для высокопроизводительной устойчивости к маслам и жирам в упаковке для пищевых продуктов по всей территории США и Канады. Эта инновация позволяет производителям заменять фторсодержащие химические вещества экологически чистой альтернативой, соответствующей растущему спросу на устойчивые решения для упаковки.
  
• В апреле 2021 года Cargill Inc. объявила о своих планах расширить ассортимент специального крахмала из тапиоки для региона Азиатско-Тихоокеанского региона. Cargill сотрудничает с Starpro, производителем пищевого крахмала из тапиоки в Таиланде.
  

Этот отчет по исследованию рынка промышленного крахмала включает глубокий анализ отрасли с оценками и прогнозами в терминах выручки (млрд долл. США) и объема (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по источнику

• Кукурузный крахмал
• Картофельный крахмал
• Пшеничный крахмал
• Крахмал из маниока
• Рисовый крахмал
• Другие

Рынок по функции

• Загуститель
• Стабилизатор
• Связующее вещество
• Гелеобразователь
• Эмульгатор
• Другие

Рынок по применению

• Пищевая и напитковая промышленность
• Промышленность целлюлозы и бумаги
• Текстильная промышленность
• Фармацевтика
• Косметика и средства личной гигиены
• Другие

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика 
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка