Объем рынка экстрактов виноградных косточек, прогнозы роста на 2025-2034 годы
Идентификатор отчета: GMI5008 | Дата публикации: May 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 15
Таблицы и рисунки: 433
Охваченные страны: 18
Страницы: 200
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок экстрактов виноградных косточек
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Объем рынка экстрактов виноградных косточек
Объем мирового рынка экстрактов виноградных косточек в 2024 году оценивался в 180,5 млн долларов США и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста (CAGR) 6,6% с 2025 по 2034 год. Ожидается, что к концу 2034 года рынок достигнет примерно 343 млн долларов США.
Экстракт виноградных косточек, добываемый из цельных виноградных косточек, отличается богатым содержанием процианидинов, которые являются мощными антиоксидантами. Эти противогрибковые и антиоксидантные свойства, наряду с содержанием олигомерных процианидинов (OPC), сделали экстракт виноградных косточек предпочтительным выбором в косметической и функциональной пищевой промышленности и производстве напитков.
Фенольные кислоты, флавоноиды и антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые помогают улучшить здоровье глаз, качество кожи, иммунитет и многие другие функции организма. В связи с растущим спросом на витамины С и Е, экстракт виноградных косточек приобретает огромную популярность, особенно среди пожилых людей, которые ищут натуральные решения для поддержания здоровья.
Ожидается, что растущее и стареющее население наряду с растущим спросом на продукты, содержащие уксус, будет способствовать продвижению уксусов с добавлением топленого масла. Стратегическое сотрудничество будет стимулировать инновации в разработке рецептур продуктов наряду с маркетингом, что, в свою очередь, будет способствовать развитию внутреннего и глобального экспортного потенциала.
Способность экстракта виноградных косточек противодействовать старению, бороться со свободными радикалами и повышать эластичность кожи — вот почему экстракт набирает обороты в косметической промышленности. Поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону более растительных и натуральных ингредиентов, добавление экстракта в средства по уходу за кожей увеличилось. Кроме того, в секторе функциональных продуктов питания и напитков экстракт добавляют в продукты, способствующие общему благополучию. Помимо улучшения питательной ценности продукта, антиоксиданты экстракта также приносят пользу потребителям, заботящимся о своем здоровье, обеспечивая профилактические средства.
Микрокапсулирование и нанокапсулирование — это некоторые технологические инновации в пищевой промышленности, которые меняют динамику рынка. При большем количестве применений экстракт виноградных косточек становится более полезным благодаря этим методам, повышающим его стабильность и биодоступность. Поэтому эти технологии все чаще используются производителями для производства новых товаров, отвечающих постоянно меняющимся потребностям потребителей.
Рынку экстракта виноградных косточек также способствует тенденция к производству натуральных продуктов с чистой этикеткой. Такие тенденции показывают, что среди потребителей растет осведомленность о наклеенных и применяемых ингредиентах продуктов, что приводит к высокому спросу на чистые и экологически чистые источники. Это изменение облегчает компаниям продвижение экстракта виноградных косточек, подчеркивая его натуральные и питательные свойства.
В целом, рынок экстракта виноградных косточек готов к расширению за счет разнообразия применения и растущего внимания к здоровью. На рынке растет тенденция к использованию натуральных решений для профилактики здоровья, что, скорее всего, повысит спрос на многофункциональные ингредиенты. Рынок оценивается как более перспективный в определенный период в связи с применением современных технологий и согласованием тенденций «чистой этикетки».
Тенденции рынка экстрактов виноградных косточек
Рынок экстрактов виноградных косточек расширяется за счет изменений в поведении потребителей и совершенствования технологий. Ниже приведены основные движущие силы рынка и их влияние:
Спрос на натуральные продукты и продукты с чистой этикеткой растет.
Натуральные продукты и продукты с чистой этикеткой становятся чрезвычайно популярными среди потребителей, особенно в продуктах питания, напитках и косметике. Растительный экстракт виноградных косточек особенно популярен, поскольку он не содержит никаких химических компонентов, особенно известных ингредиентов для антиоксидантов. Кроме того, эта тенденция поддерживается повышенным вниманием к использованию натуральных продуктов из-за их пользы для здоровья, такой как улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и антивозрастной эффект кожи. Чтобы извлечь выгоду из этой тенденции, предприятия выпускают новые пищевые добавки, средства по уходу за кожей и функциональные продукты с добавлением экстракта виноградных косточек.
Технологические инновации в процессах экстракции
Эффективность и качество экстрактов виноградных косточек привлекают внимание благодаря технологическому прогрессу. Производителям оказывается помощь в очистке продукта, биодоступности активных компонентов и полифенолов, поскольку используются методы полировки с помощью сверхкритической жидкостной экстракции и методы полировки с ультразвуковой экстракцией. Эти улучшения оптимизируют эффективность за счет сокращения энергопотребления и отходов, что повышает экологичность. В свою очередь, эти факторы заставляют фирмы увеличивать свои инвестиции в НИОКР, чтобы закупать высококачественные экстракты и опережать конкурентов.
Внимание к профилактике здоровья растет
Профилактическая медицина находится на подъеме, и, следовательно, спрос на рынке пищевых добавок, содержащих экстракт виноградных косточек, увеличивается. Потребители теперь больше заинтересованы в продуктах, поддерживающих общее состояние здоровья и помогающих в профилактике хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и ожирение. Хорошо известно, что полифенольные составляющие экстрактов виноградных косточек уменьшают воспаление, резистентность к инсулину и улучшают обмен веществ. Ожидается, что этот спрос сохранится в фармацевтическом и нутрицевтическом секторах.
Поддержка натуральных ингредиентов в рамках политики
Политики почти во всех частях мира способствуют внедрению натуральных и устойчивых материалов для использования в продуктах. Это положительное развитие для индустрии экстрактов виноградных косточек. Например, сертификаты «чистой этикетки» и одобрение заявлений о пользе для здоровья, связанных с экстрактами виноградных косточек, способствуют росту доверия потребителей и, следовательно, рынка. С другой стороны, или, скорее, основным препятствием, является то, что в разных регионах действуют разные законы, которые производители должны соблюдать, чтобы сохранить доверие к продукту.
Увеличение использования продуктов растительного происхождения
Рынок экстрактов виноградных косточек выигрывает от более широкого внедрения растительной диеты и образа жизни. Потребители все чаще отдают предпочтение растительным вариантам в еде, напитках и косметике. Эти изменения наиболее заметны среди молодежи, которая склонна практиковать и поддерживать этичное потребление. Этот сдвиг полезен для экстракта виноградных косточек, который является адаптируемым и растительным продуктом.
Экстракты из виноградных косточек становятся все более доступными для потребителей из-за их интереса к натуральным продуктам и достижений в технологиях экстракции, а также продолжающегося сдвига в сторону профилактического здравоохранения. Нормативно-правовая поддержка, наряду со все более популярным растительным образом жизни, который выступает за потребление продуктов, полученных из растений, также набирает обороты. Бизнес, который адаптирует свою политику и подходы к обозначенным тенденциям, наверняка останется лидером на конкурентном рынке.
Влияние тарифов
Виноградные косточки защищены таможенным законодательством, что означает, что они не могут быть предметом взаимной торговли из-за санкций, а также после ограничений из-за импорта и торговли. Эти аспекты могут препятствовать притоку инвестиций в регион и замедлять развитие более мелких рынков. Возьмем, к примеру, налогообложение импорта расфасованных овощей и фруктов, готовых к употреблению.
За овощи и фрукты будет взиматься плата, что сделает покупку холодильных камер очень ценной. Барьеры на пути импорта затруднят доступ отобранных стран к высококачественным виноградным косточкам. Поставщики из Нидерландов и Испании и даже Китая сильно недооценены. Эти страны не только отличаются высоким уровнем отбора, но и служат основными поставщиками в Южную и Восточную Азию, а также в Южную Америку. Эти страны испытывают нехватку качественных культур наряду с ограниченным разнообразием, что делает их очень благоприятными, но востребованными на рынке культурами.
Кроме того, меры по защите экологии, такие как надбавки к ограничениям на углеродный след, строгие ограничения на использование пестицидов или даже подробные гранты на ведение учета, нанесут ущерб экспорту из Восточной Европы, если они будут размещены на западных рынках. Эти самые поставщики, которые будут ограничены установленной политикой, будут пытаться обслуживать соседние страны. Европа стала ареной гонки для стран с низким спросом, которые беспокоятся о своей прибыли, а также о необходимости прилагать больше усилий для маркетинга своей продукции.
Несмотря на то, что действующая торговая политика может вызвать некоторую напряженность в краткосрочной перспективе, такое регулирование может способствовать выращиванию и совершенствованию локализованных, высокотехнологичных операций по выращиванию и переработке овощей. Эти страны можно было бы поощрять к созданию самоподдерживающихся экосистем вокруг фруктовой промышленности за счет внедрения современных методов ведения сельского хозяйства, позиционирования цепочек поставок, развития отечественных решений по закупке и упаковке, а также за счет принципов устойчивого развития и перехода к повышению устойчивости продовольственной безопасности.
Анализ рынка экстрактов виноградных косточек
В зависимости от формы, рынок экстракта виноградных косточек подразделяется на порошкообразные, жидкие, капсулы и таблетки, мягкие желатиновые капсулы и другие. Среди них прогнозируется, что к 2034 году сегмент порошков достигнет 145,3 млн долларов США, а среднегодовой темп роста составит более 6,4% в течение прогнозируемого периода.
Сегмент порошков является одной из ведущих частей рынка благодаря простоте подачи при включении в пищевые добавки, функциональные продукты питания и во множество напитков. Он также обладает более длительным сроком хранения, что облегчает задачу производителям. Что касается потребления среди компонентов в виде продуктов для здоровья и хорошего самочувствия, прогнозируется, что сегмент порошков будет неуклонно расти.
Сегмент, состоящий из жидкостей, набирает популярность из-за удобства для непосредственного употребления и в качестве компонентов в многочисленных смесях. Эта форма также получила распространение в индустрии личной гигиены для применения в антивозрастной косметике и косметике для шлифовки кожи. Повышенная осведомленность об антиоксидантных свойствах экстракта виноградных косточек и пользе для здоровья кожи, вероятно, приведет к значительному росту этого жидкого сегмента.
Сегмент капсул и таблеток хорошо зарекомендовал себя благодаря основным драйверам БАДов. Ориентированные потребители здоровья, как правило, тяготеют к этой форме из-за простоты использования, точной дозировки и портативности. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода этот сегмент будет расширяться еще больше из-за более широкого внедрения профилактической медицины и более широкого использования нутрицевтиков.
Мягкие желатиновые капсулы и жевательные резинки, которые привлекают внимание молодежи и других демографических групп, помещены в категорию «другие». Эти форматы потребления просты и вкусны, что делает их еще более привлекательными, что, в свою очередь, стимулирует дальнейший рост на этом рынке.
Методы экстракции на рынке экстракта виноградных косточек классифицируются на механическую экстракцию, химическую экстракцию, сверхкритическую флюидную экстракцию, экстракцию горячей водой и другие. Среди них химическая добыча занимала наибольшую долю рынка, составляя 34,8% в 2024 году, и, по прогнозам, будет расти со среднегодовым темпом роста 6,8% с 2025 по 2034 год.
Метод механической экстракции широко известен своей простотой, а также экономичностью. Он использует физические средства для разделения соединений виноградных косточек с исключением химических веществ, что делает метод привлекательным для производителей, которые специализируются на органических и натуральных продуктах. Тем не менее, низкие возможности экстракции и очистки метода препятствуют его использованию в продуктах премиум-класса. В течение прогнозируемого периода в этом сегменте ожидается умеренный рост, поскольку усовершенствование механического оборудования устраняет эти недостатки.
Химическая экстракция, на долю которой в 2024 году будет приходиться наибольшая доля рынка, остается доминирующим методом из-за его высокой производительности и стабильного качества. Этот метод использует химические вещества для растворения активных ингредиентов и, следовательно, подходит для массового производства. Тем не менее, следы растворителей и экологичность являются основными проблемами, которые сдерживают рост. Позиция метода по-прежнему поддерживается ужесточением нормативных требований и потребительским спросом на экологически чистые химические процессы, в то время как спрос в конечном итоге ставит под угрозу положение метода в ближайшие годы.
Сверхкритическая флюидная экстракция набирает популярность благодаря своим экологически чистым и точным методам, особенно при производстве экстракта виноградных косточек высокой чистоты. В этом методе используется сверхкритический CO2, который устраняет вредные растворители и гарантирует более чистый продукт. В то время как эксплуатационные и первоначальные инвестиционные затраты являются барьерами, ожидается, что растущая потребность в передовых технологиях и экологически чистых продуктах премиум-класса значительно увеличит рост в этом секторе. Наиболее широкое распространение он получил в нутрицевтическом и фармацевтическом сегментах.
Вытяжка горячей водой отличается простотой и безопасностью. Он не содержит химикатов, что делает его применимым в традиционных и функциональных секторах пищевой промышленности, которые подчиняются «естественным» процессам. Тем не менее, более низкая эффективность экстракции некоторых биологически активных соединений продолжает препятствовать его широкому внедрению. Оптимизация исследований по этому методу может расширить его применение, особенно в индустрии здоровья и хорошего самочувствия.
Контролируемое обучение еще больше стимулируется достижениями в области глубокого обучения, которые позволяют нейронным сетям обучаться с использованием таких методов, как обучение с подкреплением, трансферное обучение и самоконтроль, которые не требуют аннотированных от руки меток. Обнадеживает то, что эти достижения способствуют разработке решений для сложных реальных приложений.
На все методы добычи в равной степени влияют развитие технологий, соблюдение нормативных требований и изменения интересов потребителей. Ожидается, что механические методы экстракции и методы экстракции горячей водой, несмотря на свои ограничения, будут обслуживать нишевые рынки, движимые инновациями и целевым маркетингом, в отличие от химической экстракции, которая остается в значительной степени неприкосновенной из-за своей непревзойденной эффективности и потенциала роста сверхкритической флюидной экстракции.
По состоянию на 2024 год Северная Америка лидирует по доле рынка экстракта виноградных косточек с 33,5% от общей доли. Рост региона в первую очередь обусловлен интенсивной экологической политикой и повышением внимания к «зеленому» маркетингу. США особенно важны из-за их развитых секторов в области нутрицевтиков и пищевых добавок. Здесь рынок экстракта виноградных косточек имеет еще более широкие перспективы благодаря сторонникам расходных материалов для здоровья. Старение населения и политика государственной поддержки еще больше тормозят рост. Импульс от геологических факторов только улучшает ситуацию.
Рост в этом сегменте обусловлен в первую очередь развитием косметической промышленности в Италии, Франции и Германии. Политика вступления в ЕС действует как буфер для оптовых продаж, потому что их подход к глобальным продуктам намного лучше, чем у продуктов ЕС. Кроме того, пожилое население в этом районе активно ищет добавки для здоровья, тем самым увеличивая спрос на экстракт виноградных косточек для использования в диетических продуктах.
Прогноз роста указывает на то, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый высокий прирост в течение прогнозируемого периода. Рынок функциональных продуктов питания и напитков переживает подъем в Китае, Индии и Японии из-за их быстрой урбанизации и растущего уровня располагаемого дохода. В Китае растущий средний класс переходит к более здоровому образу жизни, что способствует потреблению экстракта виноградных косточек в пищевых добавках. Кроме того, историческая зависимость Индии от растительных продуктов положительно коррелирует с ростом рынка. Рынок натуральных и органических продуктов в этом регионе вырос благодаря правительственным инициативам, поддерживающим их использование.
В Латинской Америке рынок экстракта виноградных косточек начинает медленно расширяться, особенно в Бразилии и Аргентине. Производство винограда в регионе, которое в основном направлено на производство вина, создает достаточный запас сырья, необходимого для производства экстрактов. Кроме того, растущие знания о пользе экстракта виноградных косточек для здоровья расширяют его применение в пищевых добавках и функциональных продуктах питания. Росту рынка также способствует восстановление экономики в некоторых крупных странах.
Регион Ближнего Востока и Африки демонстрирует умеренный потенциал роста, во главе с Южной Африкой и странами ССАГПЗ. Увеличение располагаемого дохода наряду с растущим вниманием к здоровью и благополучию повышает спрос на экстракт виноградных косточек в этих регионах. Однако эти регионы сталкиваются с проблемами проникновения на рынок из-за ограниченной осведомленности и более высокой стоимости продукции.
Доля рынка экстрактов виноградных косточек
Рынок экстракта виноградных косточек отличается высокой конкуренцией; Пятерка ведущих компаний имеет заметную долю рынка. Indena S.p.A. является явным лидером рынка, во многом благодаря своей обширной ориентации на исследования и разработки, что позволяет компании предлагать инновационные и высококачественные продукты. Кроме того, отраслевые знания Indena в области растительных экстрактов и ее строгая политика устойчивого развития помогают укрепить ее лидирующие позиции.
Среди других игроков, активно развивающих свои рыночные позиции, — Naturex (входит в Givaudan) и Polyphenolics (подразделение Constellation Brands) и активно развивают свои рыночные позиции. Naturex концентрируется на предложении чистых этикеток, а также на инновациях новых натуральных ингредиентов в соответствии с потребительскими тенденциями. С другой стороны, Polyphenolics фокусируется на клиническом маркетинге полезных свойств своей продукции, что укрепляет доверие к бренду и доверие потребителей.
Другие стратегические слияния и партнерства также стимулируют конкуренцию. Например, Nexira и Döhler Group сотрудничают с целью расширения своего глобального присутствия, направленного на улучшение цепочки поставок и более эффективную дистрибуцию. Это позволяет им обслуживать более широкую клиентскую базу и увеличивать свою долю на рынке.
NOW Foods и Solgar Inc. (дочерние компании The Nature's Bounty Co.) имеют операционную и маркетинговую ценовую политику, а также стратегии диверсификации брендов в качестве основных элементов своих бизнес-подходов. Обе компании создали свои портфели и внедрили проникающее ценообразование, чтобы привлечь экономных покупателей, пытаясь заполнить пробелы на рынке.
Ethical Naturals, Inc. и Hunan Sunfull Bio-tech Co., Ltd. являются инновационными продуктами и проходят тщательные исследования. Новый потребительский рынок, заботящийся о своем здоровье и окружающей среде, стимулировал интерес к разработке новых зеленых рецептур для экстракта виноградных косточек.
Компании рынка экстрактов виноградных косточек
Indena S.p.A.: Компания Indena S.p.A. сохраняет свое неоспоримое лидерство на рынке экстракта виноградных косточек, считаясь одним из ведущих мировых производителей растительных экстрактов. Компания Indena хорошо известна своими обширными научно-исследовательскими центрами, направленными на создание высококачественных и устойчивых экстрактов. Непрерывные инновации являются традицией в компании Indena, и в последнее время были внедрены инновации, направленные на повышение биодоступности и эффективности продуктов Indena. Рыночные позиции компании еще больше укрепляются благодаря стратегическому партнерству с фармацевтическими и нутрицевтическими компаниями, которые позволяют создавать конкретные решения, направленные на индивидуальные преимущества для здоровья.
Naturex (входит в состав Givaudan): В ответ на растущий спрос на натуральные ингредиенты с чистой этикеткой, компания Naturex, которая теперь входит в состав Givaudan, работает над диверсификацией своей продуктовой линейки. Успехи, предпринятые компанией в области устойчивого развития и отслеживаемости, принесли большую пользу потребителям и бизнесу. В последнее время компания сосредоточилась на разработке новых методов очистки продуктов для повышения эффективности и чистоты. Naturex также сотрудничает с другими производителями экстракта виноградных косточек, чтобы доказать пользу экстракта для здоровья с помощью научных исследований.
Polyphenolics (подразделение Constellation Brands): Являясь частью Constellation Brands, Polyphenolics специализируется на клинических маркетинговых исследованиях пользы для здоровья полифенольных экстрактов, особенно MegaNatural-BP, который является флагманским продуктом компании. Он является предметом многих исследований, которые подтверждают его эффективность в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Polyphenolics также приняла стратегию, ориентированную на клиента, предоставляя конкретные решения, ориентированные на клиента. Уделяя постоянное внимание инновациям и качеству, компания завоевала репутацию надежного поставщика нутрицевтиков.
Nexira: Используя свои знания о натуральных ингредиентах, Nexira начала деятельность по укреплению позиций на рынке экстракта виноградных косточек. Недавние корпоративные партнерства с глобальными дистрибьюторами направлены на улучшение цепочки поставок компании и доступа к рынку. Nexira также увеличивает свои инвестиции в исследования и разработки для производства многофункциональных экстрактов для более широкого применения в пищевых добавках и функциональных продуктах питания. Компания продолжает стимулировать рост компании, оставаясь приверженной устойчивым инновациям и экологической ответственности.
Группа Döhler: Группа Döhler объединяет экстракты виноградных косточек с другими натуральными компонентами в рецептурах, начиная от пищевых продуктов и заканчивая нутрицевтиками. Компания ориентирована на инновации с тех пор, как компания стала первопроходцем в области новых технологий экстракции, обеспечивающих высокое качество продукции. В целом, стратегические слияния и поглощения увеличили глобальное присутствие фирмы Дёлер в различных отраслях.
Новости отрасли ингредиентов на основе водорослей
Отчет об исследовании рынка экстрактов виноградных косточек включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (млн долларов США) и объема (килотонн) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок, по форме
Рынок, по методу экстракции
Рынок, по применению
Рынок, по терапевтическим показаниям
Рынок, по каналам сбыта
Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам: