Размер рынка приправ из морских водорослей для гурманов — по типу продукта (нори, ламинария, дулс, вакаме), форме (порошок, хлопья, листы, жидкие экстракты), применению (суши и сашими, салаты, закуски, приправы для различных блюд), каналу сбыта и прогнозу на 2023–2032 гг.

Размер рынка гурманов

Размер рынка сезонных водорослей Gourmet был оценен в 1,2 миллиарда долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит 7,4% CAGR с 2023 по 2032 год. Потребители все чаще ищут более здоровые и богатые питательными веществами продукты питания. Морские водоросли богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает приправу гурманов привлекательным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье. Морские водоросли имеют естественный профиль вкуса умами, который может улучшить вкус блюд. Приправа из морских водорослей обеспечивает уникальный и пикантный вкус к различным кухням.

Растущий интерес к международным кухням, таким как японская, корейская и средиземноморская, стимулирует спрос на приправу для гурманов, используемую в традиционных блюдах.

Поддержание стабильного качества и вкуса приправы гурманов может быть сложным из-за различий в видах морских водорослей, условиях выращивания и методах обработки. Сложная цепочка поставок, связанная с поиском, выращиванием, обработкой и распространением морских водорослей, может привести к задержкам, проблемам качества и логистическим проблемам. Морские водоросли могут поглощать загрязняющие вещества из окружающей воды, такие как тяжелые металлы и загрязнители.

Воздействие COVID-19

Изменения в поведении потребителей из-за блокировок и проблем безопасности могут повлиять на спрос на продукты питания для гурманов, включая приправы для морских водорослей. Закрытие ресторанов и сокращение производства продуктов питания могли бы снизить спрос на ингредиенты для гурманов, что повлияло бы на рынок приправ для гурманов. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий государственными и неправительственными организациями призваны стимулировать рост рынка.

Тенденции рынка морских водорослей

Акцент потребителей на здоровье и натуральные ингредиенты привел к повышенному интересу к приправе гурманов из-за богатого питательными веществами профиля и потенциальной пользы для здоровья. Растущая популярность растительных и веганских диет стимулировала спрос на приправу гурманов в качестве ароматного и питательного варианта приправы. Повышенный интерес к мировым кухням, особенно азиатским и средиземноморским, привел к принятию приправы гурманов в различных блюдах.

Анализ рынка сезонных водорослей Gourmet Seaweed

Рынок приправ для гурманов из сегмента свежих источников доминировал около 0,3 миллиарда долларов США в 2022 году. Нори является важным ингредиентом азиатской кухни, особенно японской и корейской. Популярность азиатской кухни во всем мире стимулирует спрос на приправу для гурманов, которая включает ароматы нори.

Сегмент порошковой формы составил 36% доли рынка приправ для гурманов в 2022 году. Порошок морских водорослей - это универсальные начинки, которые могут улучшить вкус и внешний вид широкого спектра блюд, от салатов до рисовых чаш.

Ожидается, что рынок приправ для гурманов из сегмента суши и сашими вырастет на 7,2% до 2032 года. Приправа из морских водорослей добавляет подлинное прикосновение к суши и японским блюдам, улучшая их вкус и поддерживая культурную верность. Таким образом, ожидается, что высококачественные услуги и растущее использование приправ для гурманов в продовольственных центрах ускорят рост бизнеса.

Сегмент супермаркетов и гипермаркетов получит значительный импульс в течение прогнозируемого периода времени. Приправы для морских водорослей в супермаркетах и гипермаркетах достигают большей потребительской базы благодаря широкому охвату этих розничных сетей.

Размер рынка приправ для морских водорослей в США составил более 0,26 млрд долларов США в 2022 году. Североамериканские потребители отдают приоритет здоровью и здоровью, стимулируя спрос на богатые питательными веществами ингредиенты, такие как приправа из морских водорослей, которые предлагают как вкусовые, так и питательные преимущества.

Доля рынка морских водорослей Gourmet

Некоторые из крупнейших компаний, работающих в индустрии приправ для морских водорослей, являются

• Закуски GimMe
• Гало Океана
• Овощи побережья Мэн
• SeaSnax
• Энни Чун
• Новые продукты питания (баланс океана)
• Тао Каэ Ной
• SeaVegi
• Мара Морские водоросли
• Еда Эдема
• A-Sha Foods
• Морской клубок Компания Noodle
• Симор
• Семпион
• Органический океан

Эти компании сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти компании активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Новости индустрии гурманов:

• В 2022 году Oceans Halo выпустила органическую соль водорослей OCEANS HALO, 4,5 ОЗ. Это может быть добавлено в качестве начинки для кулинарных блюд и может быть настроено в соответствии с вкусом и предпочтениями потребителей.

Этот отчет по исследованию рынка приправ для гурманов включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Нори
• кельп
• Дульс
• Вакаме
• Другие

Рынок по форме

• Порошок
• хлопья
• Листы
• Жидкие экстракты
• Другие

Рынок, по применению

• Суши и Сашими
• Салаты
• Закуски
• Сезоны для различных блюд
• Другие кулинарные применения

Рынок через канал распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• Специализированные магазины
• Онлайн розничная торговля
• Магазины удобств
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет