Размер и доля рынка Гель, тенденции роста 2024-2032

Размер рынка Гель

Мировой рынок глазури имеет размер 420,3 млн долларов США в 2023 году и, как ожидается, вырастет более чем на 6% CAGR в период с 2024 по 2032 год. Индустрия остекления геля переживает рост, поддерживаемый расширением мировой хлебопекарной промышленности. По данным Бюро переписи населения США, выручка розничных пекарен в США в 2020 году достигла примерно 11,6 млрд долларов, что указывает на устойчивый спрос на хлебобулочные изделия.

Европейская комиссия сообщает, что в 2019 году оборот хлебопекарного сектора ЕС, включая промышленные пекарни и ремесленные пекарни, составил около 150 миллиардов евро. В Австралии Австралийское бюро статистики отметило, что в 2019-2020 годах производство хлебобулочных изделий внесло в экономику 6,5 млрд австралийских долларов. Эти статистические данные подчеркивают значительный рыночный потенциал для остекления гелей, которые широко используются для улучшения внешнего вида и срока хранения хлебобулочных изделий. Растущее предпочтение потребителей визуально привлекательных и премиальных продуктов питания еще больше стимулирует спрос на гели для остекления в хлебопекарном и кондитерском секторах во всем мире.

Рост индустрии остекления геля поддерживается расширяющейся мировой хлебопекарной промышленностью. По данным Бюро переписи населения США, выручка розничных пекарен в США достигла 11,6 млрд долларов США в 2021 году, что отражает увеличение на 4,9% по сравнению с предыдущим годом. Этот рост в хлебопекарном секторе свидетельствует о растущем спросе на хлебобулочные изделия, включая гели для остекления. Кроме того, Бюро статистики труда США сообщает, что занятость пекарей, по прогнозам, вырастет на 8% с 2021 по 2031 год, быстрее, чем в среднем по всем профессиям.

В Европе данные Евростата показывают, что производственная стоимость хлебобулочных и фарфоровых изделий в странах ЕС-27 в 2020 году составила 120,3 млрд евро, что подчеркивает значительный рыночный потенциал для остекления гелей в этом регионе. Эти статистические данные подчеркивают устойчивый рост хлебопекарного сектора, который является ключевым драйвером для индустрии остекления геля.

Рынок геля для остекления сталкивается с проблемами на фоне изменения потребительских предпочтений и нормативного давления. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), за последние пять лет число заявок на пищевые добавки, связанные с натуральными ингредиентами, увеличилось на 30%, что отражает переход отрасли к более чистым этикеткам. Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что с 2010 года продажи органических продуктов питания ежегодно росли в среднем на 9%, что указывает на сильную потребительскую тенденцию к натуральным продуктам.

Кроме того, Агентство по охране окружающей среды США (EPA) заявляет, что на пищевую упаковку приходится около 23% отходов свалок, подчеркивая необходимость устойчивых упаковочных решений в пищевой промышленности. Эти факторы в сочетании с колеблющимися ценами на сырье и интенсивной конкуренцией формируют будущее отрасли остекления геля и заставляют производителей внедрять инновации и адаптироваться к меняющимся требованиям рынка.

Глазящий рынок геля тенденции

Индустрия глазурного геля переживает значительный рост, обусловленный несколькими ключевыми тенденциями. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), продажи органических продуктов питания в США в 2021 году достигли 57,5 млрд долларов, что указывает на растущее предпочтение потребителей экологически чистой маркировке и органическим продуктам, в том числе в хлебопекарном и кондитерском секторах. Эта тенденция оказывает влияние на производителей в разработке гелей для остекления с низким содержанием сахара, без консервантов и на растительной основе. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) сообщает, что 77% взрослых американцев пытаются ограничить или избежать сахара в своем рационе, что еще больше поддерживает спрос на более здоровые варианты геля для остекления.

Ежегодная розничная торговля Бюро переписи США Опрос показал рост продаж на 13,3% в магазинах хобби, игрушек и игр в 2020 году, который включает в себя выпечку. Эта тенденция, в сочетании с влиянием социальных сетей и повышенным интересом к эстетике пищевых продуктов, расширяет розничный рынок остекления гелей. Кроме того, Агентство по охране окружающей среды (EPA) отмечает, что контейнеры и упаковка составляют значительную часть твердых бытовых отходов, подчеркивая важность экологически чистых инноваций в области упаковки в пищевой промышленности, включая гели для остекления.

Анализ рынка Гель

Ожидается, что к 2032 году производство синтетического геля для остекления достигнет 368,4 млн долларов США, увеличившись на CAGR более чем на 5,6% в течение прогнозируемого периода. Индустрия синтетического геля для остекления переживает рост, поддерживаемый расширяющейся пищевой промышленностью. По данным Бюро статистики труда США, занятость в секторе производства продуктов питания, по прогнозам, вырастет на 6 процентов с 2019 по 2029 год, быстрее, чем в среднем по всем профессиям. Этот рост указывает на увеличение производства и потенциальный спрос на пищевые добавки, такие как синтетические глазури.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) сообщает, что пищевые и цветные добавки, включая остекляющие агенты, подлежат предварительному одобрению на рынке, обеспечивая их безопасность для использования в различных пищевых приложениях. Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) также оценивает безопасность пищевых продуктов. пищевые добавкиСтеклянные агенты, обеспечивающие нормативную базу, которая поддерживает рост рынка при решении проблем безопасности потребителей. Эти факторы способствуют расширению возможностей для синтетических гелей остекления в хлебопекарной, кондитерской и пищевой промышленности, несмотря на растущее предпочтение потребителей экологически чистой продукции.

Доля рынка глазури на основе сахара будет составлять около 5,3% CAGR до 2032 года с размером рынка 226,7 млн долларов США. Стеклянный гель на основе сахара имеет значительный объем в хлебопекарной и кондитерской промышленности, где он широко используется для добавления блеска, улучшения текстуры и сохранения свежести выпечки, тортов и фруктов.

Он остается популярным выбором как для коммерческих пекарен, так и для домашних пекарей из-за его способности обеспечить привлекательную, глянцевую отделку. С продолжающимся спросом на премиальные десерты и растущей тенденцией кустарного выпечки, гель на основе сахара сохраняет сильный рыночный потенциал. Тем не менее, сфера его применения развивается по мере того, как производители вводят препараты с пониженным содержанием сахара и более здоровые, чтобы удовлетворить потребительские предпочтения в отношении низкокалорийных и натуральных ингредиентов.

Доля рынка остеклянного геля в сегменте хлебобулочных изделий составит около 5,6% CAGR до 2032 года с размером рынка 269,2 млн долларов США. Масштабы хлебобулочных изделий в глазури гелевой промышленности значительны, так как глазури усиливают визуальную привлекательность, текстуру и свежесть широкого спектра хлебобулочных изделий. Они широко используются в выпечке, пирожных, пончиках и терпках, обеспечивая глянцевую отделку, которая привлекает потребителей. С растущей тенденцией к кустарным и гурманским хлебобулочным изделиям спрос на высококачественные глазури растет.

Кроме того, растущая популярность оздоровительных вариантов привела к инновациям в остеклении гелей, которые включают натуральные ингредиенты. Расширение внимания к эстетике и качеству в хлебопекарном секторе открывает широкие возможности для применения геля для остекления.

Европейский рынок геля для остекления будет иметь размер рынка около 240,9 млн долларов США и 5,8% CAGR в течение 2024 и 2032 годов, что обусловлено растущим спросом хлебопекарного и кондитерского сектора на визуально привлекательные продукты. Франция, Германия и Италия лидируют в потреблении, отражая свое кулинарное наследие и уделяя особое внимание высококачественной презентации десерта.

Рынок реагирует на потребительские предпочтения в отношении экологически чистых и органических продуктов с переходом на более здоровые варианты остекления. Новые составы, включая гели на основе фруктов и сахара, появляются для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей. Распространение кустарных пекарен и влияние социальных сетей на представление продуктов питания также способствуют расширению рынка в Европе.

Доля рынка Glazing Gel

Участники рынка в секторе глазури используют несколько стратегий, чтобы конкурировать и увеличивать свою долю на рынке. Они сосредоточены на создании новых формул продукта, таких как более здоровые и органические варианты, для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей. Эти компании работают с пекарнями и продовольственными услугами, чтобы продавать больше продуктов и повышать узнаваемость бренда. Они также используют экологически чистую упаковку для привлечения экологически сознательных клиентов. Цифровой маркетинг и социальные сети помогают им продвигать продукты и общаться с клиентами. Кроме того, они посещают мероприятия пищевой промышленности, чтобы показать свои последние продукты.

Компания Glazing Gel Market

Лучшие компании, работающие в индустрии глазури, включают:

• Арла Фудс
• Cargill, Inc.
• Группа Kerry
• Mantrose-Haeuser Co., Inc.
• Sprinkles & Co.
• Швейцарский Bake Ingredients Private Limited
• TNG Foods International
• Вайкра Блендс

Новости Gel Industry

• В 2023 году Cargill объявила о планах по увеличению своих производственных мощностей для остекления гелей. Это расширение направлено на удовлетворение растущего спроса в секторе продуктов питания и напитков, что отражает приверженность компании укреплению своих продуктовых предложений в этой категории.

Отчет по исследованию рынка глазури включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (Миллион долларов США) (Килотонны) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по Происхождение

• синтетический
• природный

Рынок, по Тип продукта

• на основе сахара
• нейтральный
• основанный на фруктах
• на основе шоколада
• Другие

Рынок, по применению

• Продукты пекарни
• Кондитерская и тортовая отделка
• Кондитерские изделия
• Мороженое и десерты
• Другие (например, замороженные продукты, розничная упаковка)

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка