Размер рынка одноразовой посуды для предприятий общественного питания — по материалу, по типу продукта, по конечному использованию, анализ — глобальный прогноз на 2025–2034 гг.

Продовольственный сервис Размер одноразового рынка

Размер мирового рынка одноразовых продуктов питания был оценен в 73,2 миллиарда долларов США в 2024 году и, по оценкам, вырастет на 5,7% CAGR с 2025 по 2034 год. Спрос на пищевую промышленность значительно растет благодаря расширению ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и росту онлайн-платформ доставки продуктов питания.

Расширение ресторанов быстрого обслуживания (QSR) является основным фактором, способствующим развитию индустрии общественного питания. Эта тенденция обусловлена урбанизацией, изменением образа жизни потребителей и более высокой склонностью к удобству. Для обеспечения гигиены, операционной эффективности и экономии QSR используют огромное количество одноразовых продуктов питания. По данным Statista, рынок QSR в Индии составил примерно 25,46 млрд долларов в 2024 году и оценивается в 38,7 млрд долларов к 2029 году. Этот быстрый рост приведет к росту спроса на одноразовые продукты питания.

Производители продуктов питания должны сосредоточиться на создании доступных, высококачественных и экологически чистых одноразовых продуктов специально для растущего рынка ресторанов быстрого обслуживания (QSR). С быстрыми темпами расширения рынка инвестиции в экологически чистые материалы и творческие проекты, которые улучшают гигиену и операционную эффективность, будут иметь решающее значение для удовлетворения спроса со стороны QSR.

Расширение онлайн-систем доставки продуктов питания является еще одним фактором, который стимулирует рост сектора общественного питания во всем мире. Цифровой заказ, сервисы питания на основе приложений и облачные кухни стали настолько распространенными, что упаковочная промышленность должна идти в ногу со спросом, используя более долговечные одноразовые продукты. По мере того, как клиенты становятся более сознательными в отношении здоровья, на рынке будут преобладать одноразовые продукты питания, чтобы повысить продовольственную безопасность, эффективность доставки и способствовать расширению экосистемы онлайн-заказа продуктов питания.

Производители продуктов питания должны создавать более долговечную, защищенную от утечек и очевидную упаковку для удовлетворения растущего спроса со стороны онлайн-сервисов заказа продуктов питания, облачных кухонь и платформ заказа продуктов питания на основе приложений. Кроме того, акцент на устойчивых и безопасных для пищевых продуктов упаковочных материалах будет иметь решающее значение для поддержания растущего интереса потребителей к экологически чистой упаковке.

Продовольственный сервис Одноразовый рынок тенденции

• Индустрия одноразовых продуктов питания быстро меняется с новой тенденцией, которая фокусируется на устойчивости и акценте на повторное использование и переработку одноразовых продуктов. В настоящее время компании ищут лучшие способы замены пластика, сокращения загрязнения пластиком и улучшения систем восстановления материалов. Компания Anchor Packaging LLC в мае 2024 года работала с Cyclyx International над улучшением восстановления и переработки пищевых пластмасс. Важным аспектом этого сотрудничества является решение основных проблем устойчивого развития в развитых странах путем предоставления сложных технологий переработки пластмасс после использования в упаковке пищевых продуктов.
• Растет тенденция к использованию биоразлагаемой и компостируемой упаковки из-за растущей обеспокоенности потребителей окружающей средой, а также строгих правил по одноразовым пластмассам. Применение устойчивых материалов, таких как багасс, PLA и формованное волокно, становится стандартом для удовлетворения спроса потребителей. Биоразлагаемые материалы рассматриваются как основная возможность на рынке одноразовых продуктов питания, поскольку правительственные инициативы по устойчивой упаковке и осведомленности потребителей о пластиковых отходах растут.
• Рынок быстро меняется с акцентом на более умную и функциональную упаковку продуктов питания. Производители включают новые материалы, усовершенствованную термостойкую упаковку и даже QR-коды и отслеживание RFID, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов и улучшить потребительский опыт. Эти технологии отвечают требованиям свежести, анти-подделки, прослеживаемости и контент-чувствительного онлайн-сервиса питания.

Продовольственный сервис Анализ одноразового рынка

Исходя из материала, рынок делится на пластик, бумагу и картон, алюминий и другие.

• Ожидается, что к 2034 году рынок пластика достигнет 59,8 млрд долларов. Сегмент пластика претерпевает изменения, в которых компании разрабатывают перерабатываемые и биоразлагаемые решения для пластиковой упаковки из-за усилий по обеспечению устойчивости и нормативного давления. Новые разработки в компостируемых пластмассах и новые методы переработки становятся популярными, поскольку предприятия стремятся удовлетворить потребности клиентов в экологически чистой упаковке в отрасли общественного питания, а также обеспечить удобство.
• Прогнозируется, что рынок бумаги и картона вырастет на 7,3% к 2034 году. Индустрия бумаги и картона быстро растет благодаря своим экологически чистым свойствам и быстро растущему признанию среди поставщиков продуктов питания. С запретом на одноразовые пластмассы компании начали использовать устойчивую бумажную упаковку, такую как компостируемые чашки, контейнеры и обертки, которые улучшают имидж компании и помогают обществу выполнять экологические нормы.

Исходя из типа продукта, рынок одноразовых продуктов питания делится на тарелки, подносы, чаши, чашки, раскладушки, обертки и пленки, фольги и другие.

• Тарелки занимали долю рынка 17,7% в 2024 году. Сегмент тарелок на рынке, как ожидается, увеличится из-за повышенного спроса на на ходу, удобные решения для еды, подпитываемые ростом ресторанов быстрого обслуживания, уличных продовольственных киосков и онлайн-сервисов заказа еды. Растущий потребительский спрос на одноразовые решения для чистого питания также способствует росту. Более того, строгий контроль за использованием пластика вынуждает компании создавать устойчивые, биоразлагаемые и компостируемые пластины с использованием таких материалов, как бумага, бамбук и багасс, что способствует дальнейшему росту рынка.
• По прогнозам, к 2034 году рынок оберток и фильмов достигнет 13,9 млрд долларов. Сегмент оберток и пленок растет с внедрением новых устойчивых высокобарьерных материалов для упаковки. Компании используют биоразлагаемые и компостируемые обертки не только для улучшения имиджа бренда, но и для решения проблем загрязнения. Спрос на экологически чистую и функциональную упаковку, которая сопротивляется влаге и увеличивает срок годности продуктов, стимулирует инновации в сегменте.

На основе конечного использования рынок одноразовых продуктов питания делится на рестораны быстрого обслуживания (QSR), рестораны полного обслуживания (FSR), услуги общественного питания, онлайн-доставка и другие.

• Рестораны быстрого обслуживания (QSR) доминировали на мировом рынке, составляя 38,1% доли рынка в 2024 году. Сегмент ресторанов быстрого обслуживания (QSR) стимулирует внедрение новой одноразовой упаковки, которая проста в использовании и безопасна. Расширение глобальных и региональных цепочек QSR, в дополнение к быстрой модернизации, способствовало инновациям легких, прочных и гибких материалов, которые повышают портативность, а также обеспечивают качество во время вывоза и доставки.
• Ожидается, что рынок онлайн-доставки вырастет на 7,3% к 2034 году. Потребность в сильной, защищенной от несанкционированного доступа и экологически чистой упаковке обусловлена расширением рынка онлайн-доставки. По мере того, как мобильный заказ продуктов питания и облачные кухни становятся все более популярными, бренды начинают уделять приоритетное внимание упаковке, которая защищена от утечек и контролируется температурой, а также интеллектуальным этикеткам продуктов питания, которые необходимы для безопасности, удержания свежих продуктов и повышения удовлетворенности клиентов в постоянно растущей цифровой продовольственной экономике.

Северная Америка занимала долю рынка в 28% в 2024 году. В Северной Америке наблюдается устойчивый рост спроса на инновационную и устойчивую упаковку. Предпочтение потребителей экологически чистых материалов стимулирует использование биоразлагаемых и компостируемых упаковочных решений.

• Рынок одноразовых продуктов питания в США достиг 16,6 млрд долларов в 2024 году. В Соединенных Штатах расширение ресторанов быстрого обслуживания (QSR) и онлайн-сервисов доставки продуктов питания увеличивает спрос на надежную, защищенную от утечек и несанкционированную упаковку. По данным Statista, в 2023 году выручка в индустрии ресторанов быстрого обслуживания (QSR) в США составила $387,5 млрд. Это стимулирует инновации в упаковке, которая является более удобной, гигиенической и экологически чистой.

• Ожидается, что рынок Канады вырастет на 4,4% к 2034 году. Канада переходит к использованию бумажных и растительных волоконных упаковок из-за строгих экологических норм. Запрет правительства на использование одноразовых пластмасс в сочетании с более высокой осведомленностью потребителей побуждает поставщиков пищевых услуг использовать перерабатываемую и компостируемую упаковку, тем самым способствуя инновациям в отрасли.

В 2024 году доля Европы на рынке составляла 23,8%. С сильным акцентом на циркулярную экономику Европа продолжает оставаться основным игроком в разработке устойчивой упаковки. Положения о одноразовых пластмассах и схемах ЭПР мотивируют предприятия производить биоразлагаемую и многоразовую упаковку.

• Ожидается, что к 2034 году рынок одноразовых продуктов питания в Германии вырастет на 5,6%. Рост в Германии подпитывается устойчивой культурой фаст-фуда и пекарни, а также строгими правилами устойчивого развития, которые требуют упаковки пищевых продуктов без пластика и вторичной переработки. Рост производства удобных продуктов питания, продуктов питания и увеличение розничных продовольственных сетей еще больше подпитывает спрос на одноразовые продукты питания.

• Ожидается, что рынок Великобритании вырастет на 5,3% к 2034 году. Рынок Великобритании растет из-за повышенного спроса на услуги доставки и выноса, а образ жизни в городах и онлайн-заказ продуктов питания стимулируют спрос. Ужесточение природоохранного законодательства также стимулирует принятие устойчивых и биоразлагаемых одноразовых продуктов, чтобы привести к переходу на экологически чистые упаковочные решения.
• Ожидается, что рынок одноразового питания во Франции вырастет на 5% к 2034 году. Французский рынок находится под влиянием правительственного законодательства, запрещающего одноразовые пластмассы, что обуславливает необходимость в компостируемых и биоразлагаемых материалах. Популярная культура кафе, индустрия туризма и премиальная упаковка продуктов питания составляют растущий спрос на одноразовые продукты премиум-класса.
• На рынок Италии пришлось 13,8% доли в 2024 году. Растущий спрос на упаковку кофе, мороженого и фаст-фуда стимулирует рост рынка. Правительственные инициативы в пользу экологически чистых альтернатив и популярности платформ доставки продуктов питания стимулируют рынок одноразовой упаковки продуктов питания.
• Рынок одноразовых продуктов питания в Испании, по прогнозам, вырастет на 4,3% к 2034 году. Потребность в недорогой, легкой одноразовой упаковке в Испании растет, особенно в секторе туризма. Развитие переработанной бумаги и компостируемых пластмасс растет, чтобы обеспечить доступность устойчивых упаковочных решений для решения современных бизнес-задач.

Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион вырастет на 6,8% к 2034 году. Быстрая урбанизация Азиатско-Тихоокеанского региона в сочетании с ростом онлайн-доставки продуктов питания QSR побуждает регион стать крупным рынком одноразовых товаров, используемых в продовольственных услугах. Рост среднего класса, а также изменение потребительских потребностей приводят к необходимости более простых и экологически чистых упаковочных решений.

• Рынок одноразовых продуктов питания в Китае составил 38,8% доли рынка в 2024 году. Рынок быстро растет в Китае из-за расширения ресторанов быстрого обслуживания и услуг доставки еды. Страна инвестирует в новые технологии для устойчивой упаковки, такие как разработка экологически чистого пластика и упаковки для умного использования. Кроме того, регулирование обращения с отходами и безопасности пищевых продуктов стимулирует использование экологически чистой и высококачественной одноразовой упаковки.
• Рынок в Индии, по оценкам, вырастет на 7,9% к 2034 году. Индийский рынок сталкивается с растущим спросом на экономичные и экологичные упаковочные материалы. Одноразовый запрет на использование пластика, осуществляемый правительством, и растущий рост поставок продуктов питания заставляют отрасли переходить на альтернативные формы материалов, такие как контейнеры на основе пакетов на основе булавок и пленка на основе биопленки.
• Рынок одноразовых продуктов питания Японии в 2024 году занимал долю в 15,7%. Япония отмечает растущую потребность в высококачественных и инновационных одноразовых товарах. На рынке наблюдается сдвиг в сторону разработки легких, высокопрочных и экологически чистых материалов, благодаря сильному акценту на точность, удобство и устойчивость. Достижения в области компактной и эффективной упаковки способствуют росту рынка.

Доля Латинской Америки на рынке в 2024 году составила 6,3%. Из-за роста потребления продуктов питания в городах и ресторанов быстрого обслуживания (QSR), одноразовая упаковка продуктов питания растет в Латинской Америке. Усилия по устойчивому развитию набирают обороты, и компании ищут доступные варианты биоразлагаемости для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей и регулирования.

Прогнозируется, что Ближний Восток и Африка будут расти высокими темпами с CAGR 3,6% к 2034 году. Регион Ближнего Востока и Африки (MEA) переживает рост количества одноразовых продуктов с высоким барьером и температурным контролем из-за растущего спроса на услуги по доставке продуктов питания. Рост индустрии гостеприимства и туризма способствует использованию новых упаковочных материалов для пищевых продуктов, которые могут повысить безопасность и сохранность пищевых продуктов.

Продовольственный сервис Доля одноразового рынка

Отрасль общественного питания является высококонкурентной. В топ-5 игроков рынка входят Berry Global, Georgia-Pacific, Graphic Packaging International, Huhtamaki и Stora Enso, на долю которых приходится более 22% рынка. Чтобы укрепить свои позиции на рынке, ключевые компании, работающие на рынке, сосредоточены на инновациях, устойчивости и росте. Компании используют экологически чистые, биоразлагаемые и перерабатываемые материалы для разработки одноразовых продуктов питания для удовлетворения экологических норм и ожиданий потребителей. Слияния и поглощения, партнерства и совместные предприятия являются широко распространенными стратегиями расширения портфеля продуктов и географического охвата. Интеллектуальная упаковка, такая как RFID-метки, уплотнения, обнаруженные при подделке, используются для повышения безопасности пищевых продуктов, а также для улучшения взаимодействия пользователя с продуктом.

Бренды предлагают более экономичную и простую в использовании упаковку, чтобы дифференцироваться от конкурентов и идти в ногу с растущими рынками доставки продуктов питания и QSR. Брендинг и настройка теперь интегрированы с компаниями, предоставляющими персонализированную упаковку для улучшения видимости бизнеса и удержания потребителей. Участники рынка оптимизируют свою цепочку поставок и используют автоматизацию для повышения производительности и снижения издержек производства и остаются конкурентоспособными на этом быстро меняющемся рынке.

Berry Global концентрируется на устойчивом развитии и инновациях, создавая новые перерабатываемые, легкие и высококачественные упаковочные решения. Компания инвестирует в новые материалы и инициативы круговой экономики, направленные на сокращение пластиковых отходов. Berry Global фокусируется на расширении своего портфеля продуктов путем приобретений и партнерских отношений, чтобы укрепить свою долю в сегменте одноразовой упаковки продуктов питания.

Huhtamaki фокусируется на экологически чистой упаковке путем разработки волоконных и компостируемых материалов. Компания инвестирует в экологически чистые материалы и стремится развивать инновации, которые служат устойчивыми заменителями пластика. Компания фокусируется на приобретениях и расширяет свою деятельность по всему миру, работая вместе с другими предприятиями в отрасли, чтобы способствовать инновациям в упаковке продуктов питания.

Продовольственный сервис Компании одноразового рынка

Некоторые из видных участников рынка, работающих в пищевой промышленности, включают:

• Berry Global
• Грузия Тихий океан
• Графическая упаковка
• Хахтамаки
• Стора Энсо

Новости пищевой промышленности

• В ноябре 2024 года Amcor и Berry Global объявили о слиянии всех акций с целью создания глобального лидера в области потребительских и медицинских упаковочных решений. Эта сделка оценивается примерно в 37 миллиардов долларов США. Акционерам Amcor будет принадлежать около 63%, а акционерам Berry — около 37%.
• В апреле 2023 года Hinojosa Packaging Group запустила новую линию упаковки под названием Foodservice, которая полностью пригодна для вторичной переработки и компостирования, нацеленную на индустрию общественного питания и сокращение потребления одноразового пластика.

Отчет об исследованиях рынка продуктов питания включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом по выручке (миллиард долларов США) и объему (килотонны) с 2021 по 2034 годДля следующих сегментов:

Рынок, по материалам

• Пластик
  • Полипропилен (PP)
  • Полиэтилен (PE)
  • Полиэтилентерефталат (ПЭТ)
  • Полистирол (PS)
  • Биоразлагаемый пластик
  • Другие
• Бумага и картон
• алюминий
• Другие

Рынок, Тип продукта

• тарелки
• Трайс
• Чаши
• Кубок
• раскладушка
• Обертки и фильмы
• фольга
• Другие

Рынок, к концу использования

• Рестораны быстрого обслуживания (QSR)
• Рестораны с полным спектром услуг (FSR)
• Услуги общественного питания
• Онлайн доставка
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Нидерланды
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ