Рынок съедобной упаковки по размеру - по материалу, по типу продукта, по процессу упаковки, по отрасли конечного использования, анализ, доля, прогноз роста, 2025 - 2034

Размер рынка съедобной упаковки

Глобальный рынок съедобной упаковки оценивался в 688,9 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет расти на 6,1% в год с 2025 по 2034 год.

Рынок съедобной упаковки набирает обороты, так как отрасли и потребители переходят на устойчивые и нулевые отходы альтернативы традиционной упаковке. Растущий акцент на сокращении одноразового пластика и глобальные опасения по поводу деградации окружающей среды сделали съедобную упаковку перспективным решением. Материалы, такие как альгинат, желатин, морские водоросли, и ключевая тенденция на рынке — расширение растительных и органических упаковочных материалов, стимулируемое растущим спросом потребителей на устойчивые и экологически чистые альтернативы. Компании все чаще используют материалы, полученные из растений, такие как морские водоросли, крахмал и целлюлоза, для создания биоразлагаемой и съедобной упаковки. Этот переход не только снижает зависимость от традиционного пластика, но и соответствует более широкому движению в сторону природных, возобновляемых ресурсов.

Например, в мае 2024 года Nestle запустила ограниченную серию растительных вилок для своих лапши Maggi в чашке в Индии. Эта инновационная вилка изготовлена из пшеничной муки и соли, разработана в сотрудничестве с местным стартапом в центре НИОКР Nestle. Двухкомпонентная съедобная вилка направлена на улучшение потребительского опыта и способствует обязательствам Nestle по сокращению использования пластика в упаковке.

Тенденции рынка съедобной упаковки

Новая тенденция, появляющаяся на рынке съедобной упаковки, — это интеграция съедобной упаковки с персонализированным питанием. Компании исследуют использование передовых технологий, таких как 3D-печать, для создания съедобной упаковки, адаптированной к индивидуальным диетическим потребностям. Например, упаковка, обогащенная определенными витаминами, минералами или пробиотиками, может удовлетворить потребности здоровьесознательных потребителей, предлагая функциональные преимущества за пределами традиционной упаковки. Эта тенденция особенно набирает обороты в индустрии спортивного питания и добавок для здоровья, где съедобная упаковка может доставлять целевые питательные вещества, одновременно сокращая отходы упаковки. Сочетая персонализацию с устойчивостью, эта инновация открывает новые возможности для вовлечения потребителей и дифференциации на рынке.

Анализ рынка съедобной упаковки

Уникальная возможность на рынке съедобной упаковки заключается в ее потенциальном применении в космических исследованиях и долгосрочных миссиях. По мере того как устойчивость и сокращение отходов становятся критически важными в замкнутых средах, таких как космические станции, съедобная упаковка предлагает решение с двойным назначением, устраняя отходы и обеспечивая дополнительное питание. Эта инновация соответствует растущим инвестициям в космические путешествия и проекты колонизации, предлагая перспективный сегмент рынка для компаний, занимающихся съедобной упаковкой. Однако значительным ограничением этой возможности является риск аллергенного загрязнения съедобных материалов, что создает проблемы со здоровьем, особенно в контролируемых средах, где медицинские ресурсы ограничены. Обеспечение аллергенных формул и строгие испытания будут критически важны для использования этой возможности и минимизации связанных рисков.

По отраслям конечного использования рынок сегментирован на пищевую и напитки и фармацевтику. Сегмент пищевых продуктов и напитков доминирует на рынке с долей более 75% в 2024 году.

• Сегмент пищевых продуктов и напитков на рынке съедобной упаковки демонстрирует значительный рост, стимулируемый растущим спросом потребителей на устойчивые и безотходные решения. По мере усиления опасений по поводу загрязнения пластиком бренды исследуют варианты съедобной упаковки из натуральных материалов, таких как морские водоросли, рис и растительные полимеры, предлагая как экологические преимущества, так и повышенную привлекательность для потребителей.
  
• Переход к экологически чистым альтернативам особенно силен в готовых блюдах, закусках и напитках, где удобство и устойчивость являются ключевыми приоритетами. Кроме того, наблюдается растущая тенденция к включению функциональных характеристик в съедобную упаковку, таких как покрытия с добавлением питательных веществ или пленки для усиления вкуса, что еще больше стимулирует ее внедрение. Этот сегмент продолжает развиваться, при этом компании сосредотачиваются на инновациях для достижения как экологических целей, так и ожиданий потребителей в отношении более здоровой и устойчивой упаковки.
  

По процессу упаковки рынок сегментирован на антимикробные, нанотехнологии, электрогидродинамические, покрытия и микроорганизмы. Сегмент нанотехнологий, как ожидается, будет расти на 6,5% в год и, по прогнозам, достигнет более 380 млн долларов США к 2034 году.

• Сегмент нанотехнологий на рынке съедобной упаковки набирает обороты благодаря своей способности улучшать свойства упаковочных материалов на молекулярном уровне. Манипулируя материалами на наноуровне, нанотехнологии позволяют создавать более тонкие, прочные и гибкие съедобные пленки, которые сохраняют или улучшают целостность пищевых продуктов.
  
• Эта технология используется для улучшения барьерных свойств съедобной упаковки, таких как повышение устойчивости к влаге, кислороду и свету, что помогает продлить срок хранения продуктов. Кроме того, нанотехнологии можно применять для введения функциональных характеристик, таких как антимикробные свойства, которые предотвращают порчу и загрязнение. Разработка наноматериалов также позволяет включать питательные вещества или вкусовые добавки в упаковку, предлагая дополнительные преимущества как для сохранения продуктов, так и для потребительского опыта. По мере продвижения исследований и разработок в области нанотехнологий их потенциал для революции в области съедобной упаковки продолжает расширяться, предлагая новые возможности для устойчивых и функциональных упаковочных решений.
  

Северная Америка доминировала на рынке с долей более 46% в 2024 году. В США растет интерес к съедобной упаковке из-за растущего спроса потребителей на устойчивые и безотходные альтернативы. Инновации, такие как съедобные пленки, покрытия и обертки из материалов, таких как морские водоросли, крахмал и желатин, набирают популярность. Сегмент пищевых продуктов и напитков, особенно готовые блюда и закуски, является основным драйвером этого рынка. Кроме того, тенденция к персонализации, такая как обогащенная питательными веществами съедобная упаковка и интеграция умных функций, таких как QR-коды для взаимодействия с потребителями, формирует ландшафт съедобной упаковки.

В Индии рынок съедобной упаковки расширяется, стимулируемый растущей популярностью экологически чистой упаковки в сегментах доставки еды и готовых блюд. Акцент страны на сокращении пластиковых отходов привел к увеличению использования биоразлагаемых и съедобных альтернатив, включая материалы на основе риса и пшеницы. Рынок дополнительно укрепляется за счет роста в сфере гостеприимства и электронной коммерции, где съедобная упаковка исследуется для повышения устойчивости и сокращения отходов упаковки при доставке еды.

В Китае наблюдается быстрый рост рынка съедобной упаковки, поддерживаемый предпочтениями потребителей в пользу устойчивых вариантов и строгими государственными нормами против использования пластика. Рынок исследует материалы, такие как морские водоросли, рис и полимеры растительного происхождения, для упаковочных решений в розничной торговле и сфере общественного питания. Инновации в съедобной упаковке для скоропортящихся товаров и напитков привлекают внимание, наряду с разработкой легких, прочных и экономичных съедобных материалов для удовлетворения массового потребления.

Рынок съедобной упаковки в Японии постепенно развивается, стимулируемый сильным акцентом на технологиях и дизайне. Рынок исследует новые материалы, такие как соевый белок и коньяк, для съедобной упаковки, соответствующей целям устойчивости страны. Умные функции упаковки, такие как термочувствительные съедобные покрытия для индикации свежести, становятся новыми тенденциями, подчеркивая приверженность Японии сочетанию инноваций с ответственностью перед окружающей средой.

В Южной Корее рынок процветает, с акцентом на высококачественные, биоразлагаемые и функциональные материалы. Перерабатываемые и съедобные варианты, такие как пленки на основе крахмала и съедобные покрытия для скоропортящихся продуктов, становятся популярными. Государственные инициативы в области устойчивости и интерес потребителей к решениям без отходов ускоряют рост рынка. Кроме того, инновационные концепции, такие как обогащенная питательными веществами съедобная упаковка для здоровьесознательных потребителей, набирают обороты.

Германия выходит на передний план рынка съедобной упаковки, стимулируемая акцентом на устойчивости и передовыми материалами. Компании используют материалы, такие как альгинат, целлюлоза и пленки на основе белка, для съедобных оберток и покрытий. Интеграция умных функций, таких как QR-коды или съедобные системы отслеживания, повышает вовлеченность потребителей, сохраняя при этом фокус рынка на сокращении отходов. Съедобная упаковка для хлебобулочных и кондитерских изделий особенно популярна, что отражает сильную экосистему инноваций в пищевой промышленности Германии.

Доля рынка съедобной упаковки

Рынок съедобной упаковки становится все более конкурентным, компании стремятся выделиться благодаря инновациям в материалах, функциональности и дизайне. По мере развития этого рынка бизнесы сосредотачиваются на создании экологически чистых и удобных для потребителей съедобных упаковочных решений из материалов, таких как водоросли, крахмал риса, и пленки на основе белков. Эти инновации не только экологичны, но и направлены на улучшение общего пользовательского опыта. Бренды исследуют творческие подходы, такие как введение ароматизированной съедобной упаковки, дополняющей продукт питания, или предложение визуально привлекательных дизайнов, таких как тисненые узоры и яркие цвета.

Персонализация становится ключевой тенденцией, компании создают съедобную упаковку, адаптированную под индивидуальные предпочтения, например, пленки с добавлением питательных веществ или без аллергенов. Кроме того, упаковка, которая передает экологическую философию бренда через съедобные сообщения или QR-коды для отслеживания, стала эффективным инструментом для рассказа истории. Баланс между инновациями и экономической эффективностью является критическим вызовом, стимулирующим инвестиции в передовые производственные технологии, снижающие затраты на производство при сохранении качества. Этот динамичный рынок формируется как центр творчества, устойчивости и функциональности, привлекая экологически сознательных потребителей по всему миру.

Компании на рынке съедобной упаковки

Основные игроки, действующие на рынке съедобной упаковки:

• Amtrex
• Contibelt
• Devro
• Ecolotec
• Edible Cutlery
• EdiblePro
• Evoware
• FlexSea
• Glanbia
• Incredible Eats
• Mantrose
• Sorbos
• Sunpack
• Tsukioka
• UseEco
• Xampla
  

Новости индустрии съедобной упаковки

• В январе 2024 года Generation Food Rural Partners I, LP (GFRP) приобрела стартап по производству съедобной упаковки DisSolves, специализирующийся на упаковке с нулевыми отходами, растворимой в воде. DisSolves разработала запатентованную технологию, использующую биоразлагаемые и съедобные компоненты GRAS (Generally Recognized As Safe) для производства съедобных пленок и упаковочных материалов. Эти материалы растворяются в воде, молоке и соке без изменения вкуса. Технология применяется в капсулах, нутрицевтиках и различных типах подушечек, доступных в компактной упаковке.
  
• В апреле 2023 года SARIA SE & Co. KG успешно завершила приобретение Devro plc, ведущего поставщика пленок и покрытий на основе коллагена. Приобретение направлено на расширение ассортимента продукции SARIA и укрепление ее позиций на рынке пищевой промышленности.
  

Этот отчет по исследованию рынка съедобной упаковки включает глубокий анализ отрасли с оценками и прогнозами в терминах выручки (млрд долларов США) и объема (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по материалу

• Водоросли и водоросли
• Полисахариды
• Липиды
• Другие

Рынок,по типу продукта

• Пленки
• Покрытия
• Ложки и вилки
• Другие

Рынок по процессу упаковки

• Антимикробные
• Нанотехнологии
• Электрогидродинамические
• Покрытия
• Микроорганизмы

Рынок по отрасли конечного использования

• Продукты питания и напитки
• Фармацевтика

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика 
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка