조류 단백질 시장 규모 및 점유율 2025 - 2034

조류 단백질 시장 규모

2024년 글로벌 조류 단백질 시장 규모는 9억 3,300만 미국 달러로 추정되었습니다. 시장은 2025년에 9억 8,760만 미국 달러에서 2034년에 15억 4,000만 미국 달러로 성장할 것으로 예상되며, Global Market Insights Inc.에서 발표한 최신 보고서에 따르면 2025년부터 2034년까지 연평균 5.1% 성장률을 기록할 것으로 보입니다.
 

• 조류 단백질 시장은 지속 가능성이 식품 시스템의 주제가 되면서 매년 성장하고 있습니다. UN FAO가 2022년 전 세계가 3,780만 톤의 조류(주로 해초)를 생산했다고 보고했으므로, 조류 생산이 급속한 바이오매스 규모 확대를 보이고 경작 가능한 토지나 담수를 필요로 하지 않기 때문에 전략적 대체 단백질 공급원으로 남아 있습니다. 유럽에서는 유럽연합 집행위원회가 유럽 조류 이니셔티브를 시작하여 식품, 사료 및 뉴트라슈티컬로의 조류 생산 및 구현을 가속화하여 유럽의 기후 및 영양 목표에 기여하는 부문으로 만들고 있습니다.
   
• 채식주의자 및 식물성 식품에 대한 소비자 수요의 증가도 조류 단백질 수요를 촉진하고 있습니다. Good Food Institute(GFI)에 따르면 2024년 식물성 단백질 음료 및 분말은 소비자들이 독특한 조류가 제공할 수 있는 기능성이 풍부한 단백질에 대한 관심을 보이면서 두 자릿수 성장을 달성했습니다. 마찬가지로 스피루리나 및 클로렐라와 같은 조류 유래 제품들은 탄력적 식단 및 채식 고객층이 전 세계적으로 계속 증가하면서 강화 음료, 간식 및 보충제에 포함되고 있습니다.
   
• 정부 주도의 계획이 공급 성장에 대한 강력한 견인력을 발휘하고 있습니다. 인도 정부에 따르면 수산부는 PMMSY 하에서 2025년까지 112만 톤의 해초 생산 목표를 설정했으며, 이는 가공 식품 및 뉴트라슈티컬의 원료 공급에 도움이 될 것입니다. 미국에서는 에너지부가 2023년에 생물에너지 및 생물 제품 생산 효율성을 증대하고 식품 등급 단백질 생산에 파급 효과를 미치기 위해 생물 조류 기반 연구에 2,020만 미국 달러를 배정했습니다.
   
• 북미 및 유럽은 지속 가능한 단백질에 대한 대규모 인프라 개발을 경험하고 있는 지역입니다. 상류에서 2023년은 미국의 스피루리나 및 클로렐라 보충제 소매 판매가 전년도 대비 8% 이상 성장하면서 기록적인 해가 될 예정입니다.
   
• 유럽에서는 농장에서 식탁까지 전략이 다양화를 위한 중요한 단백질 공급원으로 조류를 식별했으며, 프랑스와 독일은 조류 및 해초 대량 생산 센터에 투자하고 있습니다. 한편 아시아 태평양 지역은 남한, 인도 및 중국이 지역 및 수출 시장에 공급하기 위해 상업적 해초 양식을 확대하면서 글로벌 공급 허브가 되고 있습니다.
   
• 혁신 측면에서 시장은 효율성과 제품 다양화를 증대하려는 기술 및 상용적 기여를 누리고 있습니다. 최근의 예로는 Corbion이 생선유에 대한 의존도를 낮추기 위해 식품 및 음료 제품에 사용되는 DHA 단백질 분말을 만들기 위해 조류 발효를 개발한 것입니다.
   

조류 단백질 시장 동향

• 합성 투입물을 대체하는 생물 기반 비료에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 미생물 보충 제품은 토양 건강 및 영양분 흡수를 개선합니다. 이러한 변화는 Novozymes 및 FMC의 미생물 비료 작업으로 설명되고 있습니다. 후자는 유기 농업의 확산 및 보다 친환경적인 전략에 대한 규제 압력과 일치하므로 상품 비료에서 틈새 부가가치 비료로의 점진적 대체가 가능할 것으로 보입니다.
   
• 활동적인 라이프스타일 및 스포츠 부문에서는 스피루리나 및 클로렐라 기반 분말을 근육 회복 및 지구력 증진을 위해 사용하고 있습니다. NOW Food 및 GNC와 같은 기업들은 조류 유래 단백질 보충제를 출시했습니다. 이는 식물 기반 성능 향상 제품에 대한 소비자 수요 증가와 함께 프리미엄 스포츠 영양 부문으로 시장을 더욱 확대하고 있습니다.
   
• 지속 가능성 및 높은 아미노산 함량으로 인해 조류 단백질은 수산 사료 및 축산물 사료 분야로 진출했습니다. DSM & Evonik JVs (Veramaris)는 연어 양식에서 어분 대체품으로 조류 단백질을 사용하고 있습니다. 이러한 요소는 해양에 대한 의존도를 낮추며, 이는 지속 가능한 수산양식의 장기적 영향을 나타내는 지표입니다.
   
• 광생물반응기 및 정밀 발효와 같은 혁신은 미세조류 생산의 가격 및 확장성을 향상시키고 있습니다. Heliae의 특허 조류 성장 기술은 수율 효율성을 높입니다. 이는 공급망 회복력과 관련이 있으며 조류 단백질을 전통 단백질에 비해 경쟁 우위에 놓습니다.
   
• 조류의 단백질 추출물은 항산화 및 노화 방지 효과로 인해 스킨케어 및 헤어케어 제품에 사용됩니다. L'Oréal 및 Estee Lauder와 같은 브랜드의 제품들이 조류 기반 제품을 테스트하고 있습니다. 이러한 교차 산업적 움직임은 조류의 다양성을 증대시키며 식품 시장 외의 다양한 수익 경로를 추가합니다.
   

조류 단백질 시장 분석

주요 시장 동향 파악하기

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소스에 기반하여 시장은 해초 및 미세조류로 분류됩니다. 해초 부문은 2024년 14억 9,100만 미국 달러의 가치로 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
 

• 해초 부문은 대규모 재배, 상대적으로 낮은 생산 비용, 그리고 식음료, 건강기능식품, 축산 사료, 화장품에서의 다양한 용도로 인해 조류 단백질 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 갈색 해초는 높은 단백질 생산과 식품 성분 및 생물활성 화합물의 산업 응용에서의 유용성으로 인해 가장 큰 기여를 합니다. 또한 이 부문을 지원하는 것은 특별한 영양학적 특성을 가지며 식물 기반 제품 처방에서 증가하는 사용을 보유한 홍색 및 녹색 해초입니다. 해초 성장의 확장성 및 지속 가능한 방법의 문제는 시장 리더로서의 지위를 확인합니다.
   
• 더 작은 점유율을 가지고 있지만, 특히 스피루리나 및 클로렐라의 경우 미세조류 부문이 더 빠르게 성장하고 있습니다. 매우 높은 단백질 함량(최대 60~70%)과 국제 보건 기관의 권장으로 알가 스피르, 또는 사람들이 부르는 대로 스피루리나는 슈퍼푸드 및 건강기능식품 시장에서 지표 제품이 되었습니다. 더 나아가 클로렐라는 해독 특성과 기능성 음료 및 건강 보조제에서의 수요로 인해 주목받고 있습니다. 이 두 개의 소구분은 소비자 교육을 주도하고 미세조류 유래 단백질에서 고급 시장을 개발하고 있습니다.
   

용량 형태에 기반하여, 조류 단백질 시장은 캡슐, 액체, 분말 및 기타로 분류됩니다. 캡슐 부문은 2024년 4억 7,750만 미국 달러로 평가되었습니다.
 

• 시장의 가장 큰 부분은 분말 형태에 있으며, 이는 매우 다양하고 건강기능식품, 스무디, 기능성 식품, 스포츠 영양 구성 등과 쉽게 결합될 수 있습니다. 분말은 또한 높은 안정성 및 더 긴 유통기한으로 인해 제조업체 및 소비자에게 선호되는 형태를 제시합니다.
   
• 캡슐 시장은 정확한 용량, 보충제 섭취의 용이성과 편의성, 그리고 작고 삼키기 편한 크기와 형태의 보충제를 요구하는 보건 의식이 높은 소비자들의 증가로 인해 시장의 주요 부분을 차지하고 있습니다. 스피룰리나 및 클로렐라 함유 캡슐은 일반의약품으로 구입 가능하거나 온라인, 건강 식품점에서 일반적으로 구입할 수 있는 인기 있는 뉴트라슈티컬입니다. 예방 관리 및 면역 강화 제품 컬렉션에서의 인기 증가로 인해 시장 수요는 높은 수준을 유지하고 있습니다.
   

용도에 따라 조류 단백질 시장은 식이 보충제, 식품 및 음료, 동물 사료, 화장품 및 기타로 분류됩니다. 식이 보충제는 2024년에 USD 405백만으로 평가되었습니다.
 

• 식이 보충제 시장 부분은 영양가 높은 식물 기반 단백질을 기반으로 한 스피룰리나 및 클로렐라의 시장 수요 증가로 인해 조류 단백질 시장의 가장 큰 점유율을 획득합니다. 이러한 보충제는 항균, 항산화 및 항염증 효과로 인해 매우 인기를 얻고 있으며, 이는 위약 선택이 높은 북미 및 유럽 지역에서 사용되고 있습니다.
   
• 깨끗한 라벨 트렌드와 증가하는 채식주의자 수도 수요에 기여하고 있으므로, 조류 단백질 보충제 시장은 일반적인 단백질 공급원의 대체품이 아닌 향후 주류화될 수 있습니다.
   
• 식품 및 음료 시장은 베이커리 및 과자, 단백질 음료, 아침 식사 식품 및 간식을 포함하는 응용 분야로 높은 속도로 성장하고 있습니다. 조류 단백질은 높은 수준의 아미노산과 천연 색소제로서의 가능성으로 인해 강화의 기능성 성분으로 매우 많이 사용됩니다.
   
• 단백질 음료 및 영양 바는 가장 강력한 부분류이며, 이는 전 세계적으로 스포츠 영양 및 편의 식품의 증가와 일치합니다. 좋은 예는 미국 및 아시아 태평양 지역에서 일부 음료 브랜드가 피트니스를 추구하는 소비자 및 건강 의식이 있는 구매자에게 도달하기 위해 최근에 스피룰리나 기반 단백질 믹스를 제품 라인업에 추가했다는 것입니다.
   

이 시장을 형성하는 주요 세그먼트에 대해 자세히 알아보기

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84% 이상의 시장 점유율로 미국은 2024년에 USD 16.7백만으로 평가된 조류 단백질 시장을 주도하고 있습니다.
 

• 북미는 가장 빠르게 발전하는 지역 중 하나이며 시장에서 가장 큰 점유율을 보유하고 있으며, 미국은 확립된 뉴트라슈티컬 부문, 발전된 생명공학 환경 및 식물 기반 대체품에 대한 더 나은 수용성으로 인해 조류 단백질의 가장 큰 점유율을 가지고 있습니다. 미국 시장은 기능성 식품, 식이 보충제 및 스포츠 영양 제품으로 주도되고 있으며, 여기서 스피룰리나 및 클로렐라 단백질은 아미노산 프로필, 항산화제 함량 및 지속 가능성 프로필로 인해 마케팅되고 있습니다.
   
• 캐나다는 또 다른 신흥 시장으로, 식물 기반 혁신 분야에서 정부의 관심 증가와 식단의 지속 가능한 단백질로의 전환으로부터 이점을 얻고 있습니다.
   
• 지역의 모멘텀은 채식주의자 및 유연한 식단 실천자의 수 증가로 뒷받침되고 있습니다. 2024년 Good Food Institute (GFI) 조사에서는 미국 소비자의 69% 이상이 건강 및 지속 가능한 영양의 배너 하에서 광고될 때 조류 단백질에 긍정적이라는 것을 보여주었습니다.

  이 추진력은 NOW Foods 및 GNC와 같은 대형 보충제 회사들이 스피루리나와 클로렐라를 포트폴리오에 포함시키고, 온라인 판매를 단일 성분 조류 단백질 분말 제품 및 조류 단백질 음료 홍보의 직접적인 수단으로 사용하는 신생 기업들에 의해 뒷받침되고 있습니다.
   

• 생명공학 발전과 대규모 재배도 성장 요인입니다. Heliae Development (애리조나)와 같이 건강식품에만 집중하는 미세조류 회사들도 수산양식 사료 및 건강식품을 공급하기 위해 시너지를 활용한 생산 플랫폼을 다양화하고 있습니다. 또한 매니토바 대학교가 식품 등급 조류 성분을 시장에 출시하기 위해 연구 중심의 조류 단백질 추출 기술을 개발하는 등 연구 집약적인 협력이 있으며, 이는 지역화된 혁신의 가능성을 시사합니다.
   

독일의 조류 단백질 시장은 2025년부터 2034년까지 상당하고 유망한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
 

• 유럽은 조류 단백질 세계 시장의 24.2%를 차지하고 있으며, 이는 소비자들이 지속 가능하고 식물 기반 영양소를 높이 평가하고 있음을 명확히 보여줍니다. EU의 지속 가능성 규제 수준 증가, 비건 및 채식 식단의 인기, 그리고 성숙한 건강식품 및 기능식품 부문이 이 지역의 발전을 크게 지원합니다.
   
• 스피루리나와 클로렐라는 독일, 프랑스 및 영국에서 널리 사용되며, 관련 제품들은 보충제, 식품 강화제 및 음료로 널리 구매됩니다. 유럽 그린딜(European Green Deal)도 대체 단백질 및 저탄소 식품 공급원을 지원하는 유럽 지역의 이니셔티브 중 하나이므로, 그 위상이 증가하고 있습니다.
   
• 독일은 건강한 건강식품 및 보충제 산업과 천연 성분에 대한 수요 증가로 인해 유럽 조류 단백질 시장에서 가장 큰 역할을 합니다. 독일 소비자들은 높은 기술력과 유기 인증 및 클린 라벨 제품에 대한 강한 관심을 보이고 있으며, 이는 스피루리나와 클로렐라를 B2C 및 B2B 부문 모두에서 영양 성분으로 만듭니다. 예를 들어 작센-안할트의 Roquette Klotze GmbH & Co. KG는 식이 보충제, 제과 및 음료 산업에 사용되는 클로렐라를 제공하기 위해 유럽에서 가장 큰 실내 조류 농장을 운영하는 것으로 추정됩니다. 독일의 잘 발달된 생명공학 부문은 고품질 단백질 분리 및 조류 개발에 관심 있는 대학 및 신생 기업과의 연구 파트너십을 지원할 것입니다.
   

중국의 조류 단백질 시장은 2025년부터 2034년까지 상당하고 유망한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
 

• 아시아 태평양 지역은 조류 단백질 세계 시장의 22%를 차지하고 있으며, 강화 식품, 건강식품 솔루션 및 지속 가능한 단백질의 소비 증가로 인해 상승 궤도에 있습니다. 시장이 가지고 있는 건강 보충제의 소비자 기반과 식단 내 조류의 전통적 수용을 감안할 때 중국, 인도 및 일본과 같은 국가를 포함한 새로운 시장이 부상하고 있습니다.
   
• 스피루리나와 클로렐라는 특히 동아시아 국가에서 건강 제품 및 강화 식품에 포함되어 있어 이 지역에서 이미 확립된 평판을 가지고 있습니다. 최근의 빠른 도시화 속도, 증가된 일회용 소득 및 생활 방식 관련 병리는 또한 조류 단백질에 대한 수요를 예방적 영양 공급원으로 증가시키는 요인입니다.
   
• 중국은 스피루리나와 클로렐라의 대규모 생산 시설을 보유하고 있어 아시아 태평양 지역에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 여기에는 Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co., Ltd 및 FEBICO (대만)이 포함되며, 이들은 글로벌 공급과 관련하여 중요한 역할을 합니다. 조류 배양을 촉진하는 정부 정책의 지원 존재와 조류 기반 제품의 선도적 수출국으로서의 지위는 중국을 지역의 거인으로 만듭니다.
   

브라질의 조류 단백질 시장은 2025년부터 2034년까지 상당하고 유망한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
 

• 라틴 아메리카는 세계 조류 단백질 시장의 10.8%를 차지하고 있으며 브라질이 선도국으로 부상하고 있습니다. 기능성 식품, 동물 사료, 건강식품에서의 스피룰리나 및 클로렐라 개발이 지역의 성장에 크게 기여합니다. 특히 브라질은 천연 제품 및 생명공학 분야에서 견고한 기반을 갖추고 있으며, 지속가능성과 식물 기반 단백질에 대한 소비자 수요가 증가하고 있습니다. 조류가 영양의 풍부한 공급원이자 일반적인 단백질의 대안이라는 점에 대한 인식 증가는 브라질의 건강을 중시하는 중산층 인구에 의해 더욱 가속화되고 있습니다.
   
• 브라질은 유리한 기후 요인과 조류 재배 개발을 위한 연구 동맹을 고려하여 생산의 지역 허브로 발전하고 있습니다. 브라질의 기업들과 연구 기관들은 국내 수요를 충족하고 해외 시장으로 수출하기 위해 대규모 조류 재배 프로젝트에 투자하고 있습니다. 또 다른 사례로, 남부 브라질의 시범 사업은 스포츠 영양 및 식이 보충제에 사용될 스피룰리나 생산에 집중하고 있으며, 수요는 두 자리 수 증가율로 증가하고 있습니다.
   

남아프리카의 조류 단백질 시장은 2025년부터 2034년까지 상당하고 유망한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
 

• 중동 및 아프리카 지역은 글로벌 조류 단백질 시장의 12.2% 점유율을 차지하고 있으며, 이 지역의 성장은 건강 보조제 및 조류 전략적 농업 이니셔티브에 대한 수요 증가에 의해 강력하게 뒷받침됩니다. 식량 안보와 영양 다양화에 대한 지역의 강조 증가로 조류 단백질은 지속가능한 영양의 공급원으로서 좋은 선택지를 제시하고 있습니다.
   
• 걸프협력회의(GCC) 국가들도 영양 보충제 수요를 충족하기 위해 조류 농업의 성장을 지원하고 있으며, 청년층 사이에서 식물 기반 제품의 인기가 높아지고 있습니다.
   
• 남아프리카는 아프리카에서 가장 활동적인 시장 중 하나가 되고 있으며, 특히 면역력 강화 및 영양실조 치료 프로그램에 사용되는 건강식품에서 스피룰리나 및 클로렐라의 높은 채택률을 보이고 있습니다.
   
• 중동에서는 아랍에미리트와 사우디아라비아에서 국제 생명공학 기업의 지원을 받아 조류 생산 시범 프로젝트가 시작되었습니다. 이러한 프로젝트들은 지속가능성을 명목으로 조류 단백질을 기능성 식품, 음료, 그리고 양식 생선 사료에 도입하는 데 사용됩니다.
   

조류 단백질 시장 점유율

• 조류 단백질 산업의 상위 7개 회사는 Corbion N.V, Cyanotech Corporation, BASF SE, Nutrex Hawaii Inc, Veramaris, ENERGYbits Inc, 그리고 Roquette Frères이며, 2024년 시장의 약 56%를 차지합니다.
   
• Corbion N.V.는 AlgaPrimeTM DHA 및 AlgaVitTM 단백질을 생산하는 폐쇄형 발효 기술을 전문으로 하는 글로벌 지속가능한 성분 회사입니다. 수산양식, 애완동물 사료 및 인간 영양 분야는 회사가 잘 침투한 영역 중 일부입니다. 2025년 H1 같은 기간에 Corbion은 성분 부문에서 164.56백만의 매출을 기록할 것이며 조정 EBITDA 마진은 약 30%입니다. 균주 최적화 포트폴리오에서 개발한 디지털 역량과 2025년 중국의 규제 진입이 글로벌 가장 광범위한 조류 단백질 공급자로서의 지위를 공고히 할 것입니다.
   
• Cyanotech Corporation은 미세조류를 생산하는 최초의 회사 중 하나이며 하와이에 위치한 거의 90에이커의 수직 통합 농장을 보유하고 있습니다. FDA-GRAS 인증을 받은 하와이 스피룰리나 파시피카 및 바이오아스틴 아스타잔틴을 생산하고 있으며, 전 세계적으로 식이 보조제로 유통되고 있습니다. Cyanotech는 햇빛, 자연 재배 및 품질 관리를 전문으로 하며, 이는 전 세계의 부가가치 건강식품 및 건강을 중시하는 소비자의 선호 공급자로서 자리잡도록 합니다.
   
• BASF SE조류 단백질 솔루션을 회사의 더 광범위한 영양 및 건강 제공 범위에 통합합니다. 협력을 통해 BASF는 조류에서 유래한 조류 단백질과 오메가-3를 생선 기반 오일에 대한 의존도를 줄이는 핵심으로 포지셔닝하였으며, 이는 회사의 탄소중립 접근 방식과 일치합니다. BASF는 대규모 생물공정 처리 및 지속 가능성 인증에서의 실적을 결합하여 산업용 식품 시장 및 ESG 준수 단백질 대안을 찾는 사료 생산업체에서 회사를 잘 포지셔닝하고 있습니다.
   
• Nutrex Hawaii Inc.는 Cyanotech Corporation의 자회사이며 미국에서 가장 잘 알려진 조류 단백질 및 건강기능식품의 소비자 대면 브랜드 중 하나입니다. 회사는 하와이 코나에 위치하고 있으며 하와이안 스피룰리나 파시피카(r) 및 바이오아스틴 천연 아스타잔틴을 프리미엄 슈퍼푸드로 초점을 맞추고 있습니다. Nutrex는 자연 재배 및 햇빛 건조 조류에 대한 강조와 순도 및 안전성에 대한 양심적인 제3자 검사를 통해 높은 브랜드 자산을 달성할 수 있었습니다.
   
• Evonik과 DSM 간의 합작 투자인 Veramaris는 이제 조류 오메가-3 및 단백질의 주요 생산업체로 부상했습니다. 네브래스카의 Lebara는 천연 조류 오일과 단백질을 대량으로 생산하여 야생 포획 생선의 부담을 덜고 있습니다. 지속 가능한 양식, 공급망 추적 가능성 및 사료 생산업체와의 협력에 대한 강조는 해양 및 동물 영양 분야에서 승리 위치에 놓이기 위한 승리 조합입니다.
   
• ENERGYbits Inc는 비트 형태의 스피룰리나 및 클로렐라 정제약으로 소비자 영양 부문을 겨냥하고 있습니다. 경쟁 우위는 소비자에 대한 직접 광고 측면, 엄격한 순도, 그리고 미용 및 웰니스와 운동 시장의 매력으로 인한 것입니다. 조류 단백질을 원료가 아닌 슈퍼푸드로 마케팅함으로써 ENERGYbits는 산업 공급업체와 자신을 구별하고 프리미엄 가격으로 판매되는 제품 부문에서 충분한 이익을 창출합니다.
   
• Roquette Klotze GmbH & Co. KG는 식물 기반 성분에 초점을 맞추고 있으며 유럽에 통합된 조류 재배 및 처리 시설을 구축했습니다. Roquette는 추출 및 질감 처리 기술에서 강점을 가지고 있으며, 이를 사용하여 더 광범위한 대체 단백질 제공 범위에서 조류 단백질의 위치를 확고히 합니다. 새로운 조류 단백질에 대한 호의적인 규제 프레임워크가 있는 유럽 시장 전역의 식품 제조업체에 확장 가능한 B2B 솔루션을 개발하는 경쟁 우위를 가지고 있습니다.
   

조류 단백질 시장 기업

조류 단백질 산업에서 운영되는 주요 참여자는
 

• AlgalR NutraPharms Pvt Ltd
• BASF SE
• Corbion
• Cyanotech Corporation
• ENERGYbits Inc
• Far East Bio-Tec Co. Ltd
• Fuqing King Dnarmsa Spirulina Co., Ltd
• Heliae Development LLC
• JUNE Spirulina
• Nutrex Hawaii Inc
• Roquette Frères
• Veramaris
   

조류 단백질 산업 뉴스

• 2025년 6월, 태평양 바이오(호주 에어)는 RegenAqua를 사용한 거대 조류 폐수 처리 시설을 개설했습니다. 햇빛과 조류를 이용한 화학 물질 없는 공정으로 시립 폐수를 추출하여 비료 및 종이와 같은 부산물을 생산합니다. 2025년 중반에 운영될 예정인 이 시설은 지역의 물 처리보다 5배 저렴하고 더 지속 가능합니다.
   
• 2025년 5월, Fraunhofer Institutes(독일)에서 FutureProteins 이니셔티브를 시작했으며 연중 조류 생산을 가능하게 하는 광생물 반응기 시스템이 있습니다. 프로젝트 목표는 지속 가능한 식품 솔루션의 맥락에서 조류와 곰팡이 및 식물 단백질을 결합하여 식물 기반 버거, 우유 후보 및 조류 함유 맥주를 포함한 조류 단백질 혁신을 생성하는 것입니다.
   
• 2025년에 Microalgas Future(스페인 나바라)는 유럽 최대 규모의 미세조류 연구개발 및 생산 시설을 개발하기 시작했으며, 이 시설은 50,000m²의 면적을 차지합니다. 이 시설은 초기 400만 유로 자본 예산(총 3,000만 유로 자본 예산)으로 재정이 조달되며, 스피룰리나 60톤과 식품, 오메가-3, 화장품 부문의 개발 원료로 사용될 헤마토코쿠스 및 쉬조키트리움 같은 기타 조류 균주를 생산할 것입니다.
   

조류 단백질 시장 조사 보고서는 2021년부터 2034년까지 수익(미국 달러 백만 단위) 및 부피(킬로톤 단위)로 예상 및 예측을 포함한 산업에 대한 심층 범위를 포함합니다, 다음 부문에 대해:

시장, 출처별

• 해조류
  • 갈색 조류
  • 녹색 조류
  • 홍색 조류
• 미세조류
  • 스피룰리나(남조류)
  • 클로렐라(녹색 조류)
  • 기타

시장, 투여 형태별

• 캡슐
• 액체
• 분말
• 기타

시장, 용도별

• 식이 보조제
• 식품 및 음료
  • 베이커리 및 제과
  • 단백질 음료
  • 아침 시리얼
  • 스낵
• 동물 사료
• 화장품
• 기타

위 정보는 다음 지역 및 국가에 제공됩니다:

• 북미
  • 미국
  • 캐나다
• 유럽
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 유럽 기타 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양 기타 지역 
• 라틴 아메리카
  • 브라질
  • 멕시코
  • 아르헨티나
  • 라틴 아메리카 기타 지역 
• 중동 및 아프리카
  • 아랍에미리트
  • 사우디아라비아
  • 남아프리카
  • 중동 및 아프리카 기타 지역