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조류 단백질 시장 규모 – 공급원별(해조류(갈조류, 녹조류, 홍조류), 미세 조류(청록조류, 녹조류}), 용도별(식이 보조제, 식품 및 음료, 동물 사료, 화장품), 복용량별 형태 및 예측(2024~2032년)
보고서 ID: GMI4550 | 발행일: February 2020 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도 2023
대상 기업: 26
표 및 그림: 282
대상 국가: 21
페이지 수: 374
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조류 단백질 시장 크기
조류 단백질 시장 규모는 2023년 USD 876백만 달러로 평가되었으며, 2024년과 2032년 사이에 5.4%의 CAGR를 등록하여 전 세계 지속 가능한 식물 기반 단백질 소스에 대한 수요가 상승했습니다. 예를 들어, 5 월 2024에서 CytoSport에 의해 근육 우유는 초콜렛과 Caramel Vanilla 맛에서 식물 기반 단백질 쉐이크를 시작, 서빙 당 단백질의 30g 포함.
소비자는 건강 의식과 환경 인식이 더 높기 때문에 지속 가능성과 환경 영향을 줄이기 위해 식품을 향한 주요 변화가 있습니다. 조류 단백질은 전통적인 동물 파생 및 기타 식물 기반 단백질에 대한 환경 친화적 인 대안으로 서 적은 토지, 물 및 자원이 필요한 효율적인 농업 생산. 아미노산, 비타민, 미네랄을 함유한 조류 단백질이 풍부한 식단은 건강과 웰빙의 성장 추세로 더욱 매력적입니다.
R&D 활동에 투자하여 혁신적인 애플리케이션과 제품에 대한 투자도 시장의 성장을 추진하고 있습니다. 바이오 기술 및 제조 공정의 발전은 단백질 보충제, 식이 보충제 및 고기 대용품을 포함한 다양한 식품 및 음료 (F & B) 제품으로 조류 단백질을 통합 할 수 있습니다. 예를 들어, 4 월 2024, GreenCoLab, 조류 발화 전문 바이오 기술 조직인 GreenCoLab은 업계를 위한 Vitafoods의 조류 기반 프로토타입을 선보였습니다. 화장품 및 개인 관리 회사는 노화 방지 및 피부 노후화 특성을 위해 조류 단백질의 혜택을 더 탐구하고, 조류 단백질 시장 성장을 구동.
그러나, 조류 단백질의 재배 및 처리는 단백질 소스를 설립에 비해 더 높은 최종 제품 비용으로 값 비싼 전문 기술과 재료를 필요로한다. 조류 기반 제품의 맛과 독특함은 모든 소비자에게 호소하지 않습니다. 조류 단백질의 이점에 대한 지식의 부족은 시장의 성장을 약화 할 수 있습니다.
조류 단백질 시장 동향
일반적으로 소비자는 특정 건강 요구와 목표를 충족하는 맞춤형 식이 솔루션을 찾고 있으며 영양소 풍부한 단백질을 개인화 된 영양 계획 및 보충제로 통합하는 방법을 더합니다. 조류 단백질은 면역력을 향상시키고 gut 건강을 강화하는 것과 같은 기본적인 영양소를 넘어서는 추가 건강 혜택을 제공하는 제품에서 널리 이용됩니다.
식품 기술의 혁신은 또한 tastier의 발달에 지도하고 더 쓸모 있는 조류 단백질 제품, 매일 식단으로 통합하는 것을 더 쉬운 만들기. 식물 기반 식단과 채식주의의 상승은 동물 기반 단백질에 지속 가능한 윤리적 대안으로 조류 단백질에 대한 수요를 계속 밀어 것입니다. 예를 들어, 2 월 2024에서 이스라엘 회사 SimpliiGood은 미생물 성분을 사용하여 식물 기반 닭과 연어 대안을 만들었습니다.
조류 단백질 시장 분석
소스를 기반으로, 해초 세그먼트의 시장 가치는 높은 영양 가치와 지속 가능한 경작 방법 때문에 2032에 의해 USD 722.67 백만을 교차 할 것으로 예상된다. Seaweed는 단백질, 비타민, 미네랄 및 산화 방지제가 풍부하여 영양소 밀도, 단백질의 식물 기반 소스를 찾는 건강 의식 소비자를위한 매력적인 옵션을 만듭니다.
Seaweed 생산은 또한 환경 친화적인이고 신선한 물, 비료, 또는 농약을 요구하지 않습니다. 이산화탄소를 흡수하는 데 도움이되는 이산화탄소를 사용합니다. 부엌에서 해초에 의해 제공되는 다예 다제, 간식과 조미료 기능성 식품, 더 제품 호소를 강화.
노출량 모양에 바탕을 두어, 분말 세그먼트에서 조류 단백질 시장은 그것의 편익, 다예 다제 및 장시간 재고 유효 기간에 owing 2032에 의하여 USD 742.4 백만 이상 생성하기 위하여 poised. 분말 된 조류 단백질은 다양한 소비자 선호도와 식이요법 요구를 충족시키기 위해 부드럽고, 쉐이크, 구운 상품 및 영양 보충제를 포함한 다양한 제품에 쉽게 추가 할 수 있습니다.
가벼운 무게와 포장 된 형태를 제공, 조류 단백질의이 형태는 소매 및 다목적 응용 프로그램에 이상적입니다, 개인 소비자 및 식품 제조업체에 대한 새로운 접근. 액체 형태에 비교해, 조류 단백질 분말은 더 스포일과 수송비를 감소시키고, 대량 배급을 위해 더 적당한 그리고 수익성을 새겼습니다.
북미 조류 단백질 시장 규모는 2023 년 약 266 백만 달러를 차지했으며 2024 년에서 2032 년까지 4.8%의 CAGR를 목격하고 지역의 건강 의식을 키우는 식물 기반 및 지속 가능한 단백질 소스에 대한 소비자 수요를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 바이오 기술 및 식품 혁신을위한 복잡한 전략은 글루텐없는 알레르기, 알레르기없는, 영양성 가능성과 같은 특정식이 요구 사항을 충족하는 알갱이 단백질 제품의 개발 선도 고급 연구 및 개발 활동을 촉진하고 있습니다.
vegetarian 및 vegan 인구를 확장, 뿐만 아니라 증가 환경 인식은 더 많은 환경 친화적 인 단백질 옵션으로 이동을 지원합니다. 지속 가능한 농업 및 깨끗한 라벨을 홍보하는 지원 규제 프레임 워크 및 정부 정책도 지역 시장 성장을 가속화하고 있습니다.
조류 단백질 시장 점유율
이 회사는 R & D 활동의 투자와 같은 주요 전략을 채택하고 다른 소비자가 필요로하는 것을 보장하기 위해 제품 라인을 개선합니다. 그들은 브랜드를 확장하고 더 넓은 잠재 고객을 도달하기 위해 식품 및 음료 제조업체와 전략적 파트너십 및 협업을 형성하고 있습니다. 마케팅 노력은 교육 캠페인을 통해 강화되고, 조류 단백질의 영양 혜택과 유통 기한을 강조합니다.
조류 단백질 시장 점유율
조류 단백질 산업의 주요 회사는 다음과 같습니다 :
조류 단백질 산업 뉴스
조류 단백질 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2021에서 2032까지의 매출 및 수량 (USD Million) (Tons)의 추정 및 예측, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:
시장, 출처
시장, Dosage 형태로
시장, 신청에 의하여
위의 정보는 다음 지역 및 국가를 위해 제공됩니다.