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ヨーグルト市場規模 - タイプ別、カテゴリー別、包装別、流通チャネル別、分析、シェア、成長予測、2025年~2034年
レポートID: GMI13075 | 発行日: January 2025 | レポート形式: PDF
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プレミアムレポートの詳細
基準年: 2024
対象企業: 12
表と図: 165
対象国: 18
ページ数: 235
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ヨーグルトの市場のサイズ
世界的なヨーグルト市場規模は、2024年のUSD 2.9億で評価され、2025年から2034年までに6.6%を超えるCAGRで成長すると推定され、消費者の好み、健康意識の行動、製品提供の革新を進化させています。 ヨーグルトは、高タンパク質含有量、プロバイオティクス、カルシウムなどの重要な栄養素を含む栄養価で認められ、健康に配慮した個人に適しています。
市場は、伝統的なヨーグルト、ギリシャヨーグルト、植物ベースのヨーグルト、飲用ヨーグルト、機能性ヨーグルトなど、さまざまな製品タイプを包含し、栄養素やプロバイオティクスを配合しました。 植物ベースの食事療法の成長の人気は、アーモンド、大豆、ココナッツ、オート麦ミルクから作られた乳製品とビーガンヨーグルトの代替品の需要を大幅に増加させました。 地域的には、市場は、高健康意識による北米とヨーロッパをリードする多様な成長パターンを目撃していますが、アジア太平洋地域は、使い捨ての収入を増加させ、西洋食習慣の受け入れを成長させる大きな可能性を示しています。
ヨーグルトマーケット トレンド
ヨーグルト業界は、消費者の好みを変え、健康とウェルネスに重点を置いたいくつかの重要な傾向を目撃しています。 最も注目すべきトレンドの1つは、植物ベースのおよび乳製品フリーの代替品の需要が高まっています。 より多くの消費者がビーガンまたは乳糖フリーダイエットを採用するにつれて、アーモンド、ココナッツ、オート麦、大豆ミルクから作られたヨーグルトは重要な牽引を得ています。 もう一つの重要な傾向は、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ビタミン、ミネラルが豊富な機能ヨーグルトの上昇であり、消化の健康と免疫システムのサポートの要求に応えています。 この傾向は、基本的な栄養を超えて健康上の利点を追加提供する製品のための消費者の好みを反映しています。
さらに、ギリシャのヨーグルトの需要は、タンパク質含有量とクリーミーな食感が強いままであり、飲用ヨーグルトは、その利便性と移植性のために人気を得ています。 低糖と減少脂肪の多様体も需要が高まっています。, 健康的な食生活や体重管理に向けた世界的な傾向と整列. 味の革新は別の重要な傾向です。, より多くの冒険的な消費者を引き付けるために、抹茶、蜂蜜のラベンダー、および熱帯の果物のようなエキゾチックで耐久性のある味を導入するメーカーと.
さらに、消費者は成分の透明度を追求し、人工添加物や防腐剤を含まない製品を好むため、市場は清潔なラベルや有機製品に重点を置いています。 持続可能な環境にやさしいパッケージングの使用は、消費者が環境に配慮した選択肢を優先するにつれてますますます重要になっています。 これらの傾向は、メーカーがより健康に意識し、環境的に消費者基盤を認識し、革新し続けているので、ヨーグルト市場の成長を促進することが期待されます。
ヨーグルト市場分析
ヨーグルト業界は、消化器の健康、高タンパク質含有量、プロバイオティクスなどのヨーグルトに関連する健康上の利点の消費者意識を高めることによって、安定した成長を経験しています。 伝統的な乳製品ベースのヨーグルトは優勢ですが、植物ベースの代替品は、ビーガン、乳糖フリー、乳製品フリーのオプションの需要が高まっています。 機能性ヨーグルト製品、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルを豊富に配合し、消費者がさらなる健康上の利点を提供する製品を求めるため、市場成長を推進しています。
ヨーグルト市場は非常に競争的です。, ダノンのような主要なプレーヤーと, ネスレ, そして、ショバニは方法をリードする, より小さいながら, 地域ブランドは、有機などのニッチセグメントに焦点を当てています, クリーンラベル, 専門製品. 消費者の好みは、低砂糖、低脂肪、およびタンパク質が豊富なオプションにシフトしています。ギリシャヨーグルトは栄養プロファイルの一般的な選択を残しています。 エキゾチックな品種や乳液の品種など、風味の革新は、特に若くて健康に配慮した消費者の間で、ヨーグルトの魅力をさらに増幅しました。
また、電子商取引の上昇は、製品アクセシビリティを強化し、市場参入を拡大しています。 しかし、原材料価格の変動やサプライチェーンの破壊などの課題は、主張します。 全体的に、ヨーグルト市場は、製品革新、成長する健康の傾向および進化する食生活の好みによって運転される連続的な拡大のために置かれます。
タイプに基づいて、ヨーグルト市場は分割されたグリークヨーグルト、ヨーグルト飲み物、セットヨーグルト、冷凍ヨーグルトです。 ギリシャヨーグルトは、2024年のUSD 1.9億の売上高を生成することにより、市場を支配します。 様々なヨーグルトセグメントの中で、ギリシャヨーグルトは、その高いタンパク質含有量、厚いテクスチャ、および強化された消化および筋肉の回復などの健康上の利点による最速成長です。 特に栄養価の高い選択肢を求める健康意識の高い消費者の間で、それは大きな人気を得ています。 ギリシャヨーグルトの甘みと香辛料の両アプリケーションで、低脂肪と低糖値のバリエーションに適し、急速な成長に貢献しています。
また、高たんぱく質ダイエットや低炭水化物の摂食計画などの傾向を促す能力は、さらにその需要を増加させ、多くの市場で好ましい選択をしています。 機能性食品の機能性食品は、健康上の利点を高め、ギリシャヨーグルト品種と革新的な風味の拡大と相まって、市場成長を続け、ヨーグルト飲料、ヨーグルトセット、冷凍ヨーグルトなどの他のヨーグルトセグメントを出荷する予定です。
ヨーグルトの市場は、味付けされていないに分けられます。 味付けされたセグメントは、2024年に52.7%の市場シェアを保持しています。 味付けされていないヨーグルトと風味のヨーグルトのセグメントの中で、風味のヨーグルトは最も急速に成長しています。 このセグメントは、さまざまな味と消費者の需要のために重要な成長を見てきました, 果物の広い範囲と, デザート, そして、幅広い聴衆にアピールエキゾチックな風味のオプション.
Flavoured ヨーグルトは、消費者により楽しく、不利な方法でヨーグルトの健康上の利点を体験することができます, そのようなプロバイオティクスや高タンパク質含有量など, 味の好みを満たしながら、. また、メーカーは、このセグメントのさらなる成長を燃やした新しいユニークな味で常に革新しています。 利便性と味がますますます重要になると、風味のヨーグルトは、特に若い消費者の間で、特に、そして素早い、風味のよいスナックを探している人の間で、人気が絶妙な選択肢を超えています。
包装に基づいて、 浴槽、ポーチ、カートンなどのセグメントの中で、Tubsは、2024年にヨーグルト市場約45.3%を占めるヨーグルトの最速成長包装フォーマットです。 この成長は、浴槽が提供し、個々の消費者と家族の両方にケータリングする利便性とより大きいサービングサイズによって駆動されます。 浴槽は、プレーンとフレーバーオプションの両方を含む様々なヨーグルトタイプの収容能力のために特に人気があり、実用的で費用対効果の高い選択として見られます。
広いサイズと浴槽の回復可能な性質は、汎用性の高いプレミアムヨーグルト体験を求める人々にアピールしながら、価値を求める消費者にとって理想的です。 ヨーグルトの需要が高まり続けるにつれて、特に機能性と風味のカテゴリでは、浴槽は優勢なパッケージングフォーマットを維持し、市場での成長をさらに促進することが期待されています。
分布チャネルに基づく, オンラインおよびオフライン分布チャネルのセグメントの中で、オフラインは2024年にヨーグルト市場の約54.7%を占める最速成長です。 この成長は、主にスーパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどの伝統的な小売店によって駆動され、消費者はヨーグルトのような新鮮で永続的なアイテムのために買い物をしたいと考えている。 オフライン チャネルは、ローカルおよび国際的なブランドを含む多種多様なヨーグルト プロダクトにすぐにアクセスを提供し、消費者が直接プロダクト新鮮さおよび質を評価することを可能にします。
また、店頭でのプロモーションや、他の食料品と一緒にヨーグルトを購入する利便性は、オフラインチャネルの優位性に貢献します。 オンラインショッピングの人気が高まっていますが、オフライン小売はヨーグルトの消費者の大部分の好まれた選択肢であり、この市場で最も急速に成長しているセグメントとなっています。
米国ヨーグルト市場規模は、2024年のUSD 644.3百万付近に占めています。 高タンパク質含有量、プロバイオティクス、消化健康特性などのヨーグルトの健康上の利点の消費者意識を高め、その成長に著しく貢献しています。 機能性食品の需要が高まり、ギリシャヨーグルトや植物ベースの代替品の人気が高まっています。
ヨーグルト飲料や単品包装などの便利でオンザゴ製品への消費者の好みも成長をサポートしました。 また、フレーバー、製品処方、低糖、低脂肪オプションの可用性の革新により、健康に配慮した消費者の多様なニーズに応えることができました。
北アメリカでは、ヨーグルト市場は、米国の大手コントリビューターである同様の要因によって運転される強い成長を経験しています。 乳製品や乳製品フリーオプションの需要と組み合わせて、より健康的な食習慣へのシフトが増え、地域全体の市場拡大を推進しています。 ビタミン、ミネラル、タンパク質を配合したビタミンや機能性ヨーグルト製品など、プロバイオティクスや機能性ヨーグルト製品の人気が高まっています。
さらに、オンライン小売プラットフォームの上昇とコンビニエンスストアのオプションは、幅広い消費者にヨーグルトをよりアクセス可能にし続けています。 増加する使い捨て収入と進化するダイエットの好みで、北米は今後数年間市場での強力な成長を維持することが期待されます。
ヨーグルトマーケットシェア
ヨーグルト業界は、ギリシャの神、La Yogurt、Lifeway Foods、Nestlé、General Millsなどの大手企業が主導する、重要な成長を経験しています。 これらの企業は、健康意識と便利な食品オプションの消費者需要の増加に成功しました。 ギリシャの神は、プレミアム、クリーミーなギリシャのヨーグルトを提供し、その存在を拡大しています。La Yogurtは、さまざまな手頃な価格の伝統的なヨーグルトオプションで幅広い消費者ベースにアピールし続けています。
ライフウェイフーズは、プロバイオティックヨーグルトセグメントの最前線に立ち、腸の健康を促進し、機能性食品の嗜好を高める製品を提供しています。 ネスレとジェネラル・ミルズは、2つの世界的な巨人たちで、新しいフレーバー、より健康な処方、そして植物ベースの代替品を一貫して革新し、健康意識とビーガン消費者の拡大市場に入るのを支援しています。 消費者の嗜好は、高蛋白、低糖、および乳製品フリーのオプションにシフトし続けています。これらの会社は、市場で成長を促進するために、製品多様化、地域拡大、戦略的マーケティングを活用しています。
ヨーグルト市場企業
ヨーグルト業界で動作する主要なプレーヤーは次のとおりです。
ヨーグルト業界ニュース
このヨーグルトの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2021年から2034年までの収益(USD Billion)とボリューム(Kilo Ton)の面での見積もりと予測で、 以下のセグメントの場合:
市場、タイプによって
市場、カテゴリ別
包装による市場、
市場、配分チャネルによって
上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。