プレバイオティクス市場 サイズとシェア 2026-2035

プレバイオティクス市場規模

世界のプレバイオティクス市場は2025年に76億米ドルと評価されました。同市場は2026年の82億米ドルから2035年には159億米ドルに成長すると見込まれており、年平均成長率（CAGR）7.7%で拡大すると、グローバル・マーケット・インサイツ社の最新レポートで発表されています。

• プレバイオティクスとは、消化されない食品成分のうち、有益な腸内細菌の増殖と活性を選択的に促進するものを指し、消化器系の健康と全体的なウェルビーイングの向上に寄与します。これらは主にチコリ根、ニンニク、タマネギ、全粒穀物などに自然に含まれています。近年では機能性食品、飲料、サプリメントに成分として添加されるケースが増えており、腸内健康や免疫力、予防医療に対する消費者意識の高まりを背景に、ヘルス＆ニュートリション市場における主要な構成要素として位置付けられています。
• プレバイオティクスの抽出、精製、配合における技術革新により、その効果、安定性、製品への適用性が向上しています。酵素処理やマイクロカプセル化技術により、より高い効力と安定性を持つプレバイオティクスが実現し、幅広い食品、飲料、サプリメント製品への応用が可能になっています。植物由来、クリーンラベル、機能性栄養といったトレンドの進展により、製品開発におけるイノベーションの採用が進み、市場成長を後押ししています。
• 予防医療の重要性の高まりと天然成分への需要拡大により、市場が拡大しています。消化器系や免疫、ライフスタイル全般の健康への関心が高まる中、ブランド各社はプレバイオティクスを強化した製品を発売しています。さらに、腸脳相関に関する消費者意識の高まりが、マイクロバイオームのバランスが全体的なウェルビーイングに与える役割への理解を深め、特に先進国や都市部を中心に製品への継続的な需要を生み出しています。

プレバイオティクス市場の動向

• 現代の消費者は消化器系の健康と全体的なウェルネスを重視する傾向が強く、プレバイオティクスへの需要が高まっています。人々は免疫力や代謝をサポートするための自然な方法を求めており、その結果、プレバイオティクス配合製品の採用が進んでいます。
• 機能性食品・飲料分野は、基本的な栄養ニーズを超えた消費者の要求に応える形で急速に成長しています。同分野ではスナック、飲料、乳製品などの製品にプレバイオティクスを活用し、新たな市場セグメントの獲得と消費者意識の高まりを取り込んでいます。
• ペットフードや家畜飼料へのプレバイオティクス配合が、動物の腸内健康に対する意識の高まりとともに増加しており、動物のパフォーマンス向上に貢献しています。これにより用途の多様化が進み、プレバイオティクスの需要拡大と市場成長につながっています。
• 食品・飲料・栄養補助食品業界の企業が、バイオテクノロジー企業や原料メーカーとの提携を強化しています。こうした連携により、先進的なプレバイオティクス配合技術の開発が加速し、市場のリーチが拡大しています。ニッチな市場から一般的なスーパーマーケット、レストラン、カフェへと需要が広がり、市場全体の成長を牽引しています。

プレバイオティクス市場の分析

タイプ別に見ると、市場はイヌリン、フラクトオリゴ糖（FOS）、ガラクトオリゴ糖（GOS）、その他のオリゴ糖（MOS、XOS）、その他（レジスタントスターチなど）に区分されます。2025年にはイヌリンが市場シェア約35.7%を占め、2035年まで年平均成長率（CAGR）6.5%で成長すると予測されています。

• イヌリンが市場をリードしている理由は、多様な機能性と科学的根拠に裏付けられた有効性にあります。この成分はプレバイオティックな食物繊維として機能するだけでなく、テクスチャー改良剤や脂肪代替物としても機能し、クリーンラベルや低カロリー製品の再配合に最適です。同社は植物由来の食事トレンドに合致した天然素材の調達能力により、市場リーダーの地位を維持しています。
• フラクトオリゴ糖とガラクトオリゴ糖は、それぞれ消化器官の健康機能とGOSの貯蔵機能を通じて、ターゲット栄養の重要な構成要素として機能します。これにより、臨床栄養や乳児用栄養への応用が可能となります。MOSとXOS、レジスタントスターチの組み合わせは、代謝健康の改善、腸バリアの強化、カスタマイズされた栄養摂取を目指す人々に適した成分です。

由来別に見ると、プレバイオティクス市場は根菜類、穀物、野菜、その他に区分されます。根菜類は2025年に市場シェア48.4%を占め、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.8%で成長すると予測されています。

• 根菜類の市場シェアが最大となった理由は、年間を通じて天然のプレバイオティック食物繊維を多く含むためです。根菜類は安定した製品性能を提供することから主な原料として選ばれ、天然で最小限の加工という特性が、機能性食品やサプリメント、臨床栄養製品における顧客の信頼を獲得しています。
• 穀物由来のプレバイオティクスは、大規模生産を可能にするコスト効率の良い原料供給により、主流の食品・飲料企業に採用されています。一方、野菜由来の原料はクリーンラベルやホールフード志向の製品に適しており、その他の新興植物素材は、専門的な食事ニーズやパーソナライズ栄養といったニッチな要件に対応しています。

機能性別に見ると、プレバイオティクス市場は消化器官の健康、免疫機能の向上、体重管理、骨の健康、その他に区分されます。消化器官の健康セグメントは2025年に市場シェア約37.7%を占め、2035年まで年平均成長率（CAGR）6.2%で成長すると予測されています。

• 消化器官の健康セグメントが市場をリードしている理由は、プレバイオティクスが腸内微生物叢のバランスを整え、消化をサポートし栄養吸収を高めるツールとして機能するためです。製品の機能性は消費者の受容性を左右し、機能性食品やサプリメント、乳児栄養、医療栄養製品における存在感を確立しています。
• 免疫機能の向上は腸-免疫軸を活用した予防医療ソリューションとして機能し、体重管理や骨の健康に関する用途は、人々が代謝やライフスタイルに関連する健康目標を達成するのに役立ちます。パーソナライズ栄養やホリスティックな健康ソリューションに対する需要の高まりが、新たな機能性の開発を牽引しています。

用途別に見ると、プレバイオティクス市場は食品・飲料、サプリメント、動物用飼料、その他に区分されます。食品・飲料セグメントは2025年に市場シェア約48.4%を占め、2035年まで年平均成長率（CAGR）7.1%で成長すると予測されています。

• 食品・飲料セグメントは、プレバイオティクスが日常製品（乳製品代替品、ベーカリー製品、機能性飲料、強化食品など）に普及したことで市場をけん引しています。プレバイオティクスは今や主要な収益源となっており、メーカーは栄養価の向上や消化器官の健康を訴求した商品開発、クリーンラベルや植物由来志向の消費者ニーズに応える製品作りに活用しています。
• 消費者が手軽でターゲットを絞った腸の健康ソリューションを求める中、サプリメント市場は成長が続く一方、動物用飼料分野では家畜やペットの腸内健康、免疫力向上、飼料効率の改善にプレバイオティクスが活用されています。その他の用途として、医療・臨床栄養分野では特定の健康課題や個別の栄養ニーズに対応した商品が提供されています。

北米のプレバイオティクス市場は、2025年の世界シェア34.7%を記録し、急速に成長しています。

• 北米市場は消費者の腸の健康や予防栄養に対する理解が進み、クリーンラベル成分への関心が高いことで高度な発展を遂げています。同地域は先進的な食品・栄養補助食品の生産設備と活況を呈するサプリメント産業、機能性成分の販売を可能にする確立された規制を有しています。

米国は北米市場をけん引しており、強い成長ポテンシャルを示しています。

• 米国は機能性食品やサプリメント、医療栄養を通じたプレバイオティクスの普及により、需要と商品開発の中心地としての地位を確立しています。

欧州市場は2025年の売上高21億米ドルを記録し、予測期間中に有望な成長が見込まれています。

• 欧州市場では、機能性食品や乳児栄養、臨床応用におけるプレバイオティクスの利用が進んでおり、健康強調表示の枠組みや健康意識の高い消費者が存在します。欧州のメーカーは成分イノベーション、トレーサビリティ、持続可能な調達に注力しており、これが品質の高い商品開発と規制執行の業界基準としての地位を確立しています。

アジア太平洋地域のプレバイオティクス市場は、分析期間中に年平均成長率11.6%で成長すると見込まれています。

• アジア太平洋地域は都市部の発展や中間層の拡大、消化器官の健康意識の向上により、プレバイオティクスの主要な成長エリアとなっています。機能性食品や強化飲料、栄養製品に対する市場需要の高まりが、主要経済圏におけるこれら商品の普及を加速させています。

ラテンアメリカのプレバイオティクス市場は、2025年に7.7%のシェアを記録し、予測期間中に最も高い成長が見込まれています。

• ラテンアメリカでは食生活の変化や予防医療の重要性の高まり、機能性食品の選択肢拡大により、プレバイオティクスが成長機会となっています。同地域では標準的な食品製品へのプレバイオティクスの利用が拡大しつつあり、サプリメント市場は専門分野として成長を維持しています。

中東・アフリカのプレバイオティクス市場は、2025年に4.7%のシェアを記録し、予測期間中に有望な成長が見込まれています。

• 中東・アフリカ地域では食生活パターンの変化や栄養・ウェルネス製品への関心の高まりにより市場が拡大しています。食品加工会社による機能性成分の輸入投資により、機能性成分の市場アクセスが向上しています。

プレバイオティクス市場の主要企業

プレバイオティクス業界で活躍する主要企業には以下が含まれます。

• ADM（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド）
• カーギル社
• ケリー・グループ plc
• イングレディオン社
• インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社（IFF）
• Beneo GmbH
• ロケット社
• ヤクルト本社株式会社
• テイト・アンド・ライル社
• フリースランドキャンピナ・イングリディエンス
• タタ・ケミカルズ
• フォンテラ・コーポレーション・グループ
• ソラクティス・グループ
• コスクラ・グループ・ワルコワング SA
• ネクシラ

プレバイオティクス業界ニュース

• 2025年6月、機能性成分メーカーのBeneo GmbHは、バイオテクノロジー企業のワッカーと提携し、ヒト母乳オリゴ糖（HMO）の2'-フコシルラクトース（2'-FL）を世界規模で発売しました。2'-FLは乳児の腸内マイクロバイオームの発達をサポートするプレバイオティクスです。

本プレバイオティクス市場調査レポートでは、2022年から2035年までの売上高（米ドル）と数量（千トン）の推定値・予測値を業界全体で詳細にカバーしています。

市場区分（タイプ別）

• イヌリン
• フラクトオリゴ糖（FOS）
• ガラクトオリゴ糖（GOS）
• その他オリゴ糖（MOS、XOS）
• その他（レジスタントスターチ等）

市場区分（原料別）

• 根菜類
• 穀物
• 野菜
• その他

市場区分（機能性別）

• 消化器官の健康
• 免疫機能の向上
• 体重管理
• 骨の健康
• その他

市場区分（用途別）

• 食品・飲料
• 栄養補助食品
• 動物用飼料
• その他

上記情報は以下の地域・国に関するものです。

• 北米

• 米国
• カナダ

• 欧州

• ドイツ
• 英国
• フランス
• スペイン
• イタリア
• 欧州その他地域

• アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• アジア太平洋その他地域

• ラテンアメリカ

• ブラジル
• メキシコ
• アルゼンチン
• ラテンアメリカその他地域

• 中東・アフリカ

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• 中東・アフリカその他地域