ナッツ市場 サイズとシェア 2026-2035

ナッツ市場規模

世界のナッツ市場は、2025年に535億米ドルと評価されました。Global Market Insights Inc.が発表した最新のレポートによると、市場規模は2026年の562億米ドルから2035年には872億米ドルに拡大し、年平均成長率（CAGR）5%で成長すると予測されています。

• ナッツは世界規模で需要が高まっており、その結果、市場は継続的に成長しています。この成長の背景には、ナッツをスナックとして取り入れる人の増加、植物由来の食生活の普及、天然原料の利用拡大があります。ナッツにはたんぱく質、良質な脂肪、その他の重要な栄養素が含まれているため、健康志向の人々から好まれ、取り入れられることが多くなっています。さまざまな業界、特に植物由来製品、飲料、菓子分野で、機能性および栄養価の高い原料の利用が増加しています。
   
• ナッツ市場のセグメンテーション対象は、エネルギーバー、ナッツ由来ミルク、ナッツバター、植物性たんぱく質製品など、拡大を続ける幅広い製品を含んでいます。また、ヴィーガンや植物由来の食生活が普及するにつれて、乳製品に代わるヴィーガン対応製品やスナックの需要も高まっています。ナッツは健康的なスナックやその他の機能性食品にも取り入れられており、メーカーは現在、心血管の健康、体重管理、認知機能の健康など、さらなる健康上の利点を訴求しています。
   
• クリーンラベル、オーガニック、非遺伝子組み換えナッツの需要も高まっており、市場に影響を及ぼしています。リシール可能なパッケージや携帯しやすい形式など、包装の革新により、ナッツはより魅力的で消費しやすい製品になっています。市場の成熟に伴い、健康的な食生活、責任ある調達、透明性を重視したマーケティングに焦点を当てたイノベーションが成長を生み出すと予想されます。

ナッツ市場の動向

• ナッツ業界は、複数の主要な動向に支えられ、活発な成長を遂げています。技術の進歩により、栽培・収穫・加工からなるナッツ生産の3段階すべてが改善されています。精密農業、ドローンによる監視、自動選別技術により、生産者は食品安全基準を維持しながら、資源を効率的に活用できるようになっています。これらの技術によって、企業は製品のトレーサビリティと透明性に対する消費者および規制当局の要求に対応できます。
   
• 食品安全規制、品質基準、環境面で持続可能な慣行により、規制要件の厳格な運用が世界的に進んでいます。政府や国際機関が定める規制は、アレルゲン管理、農薬の使用、環境への影響を管理し、生産および輸出の手続きを定めています。こうした基準は事業運営の継続と競争優位の確立に役立つため、企業はコンプライアンス体制や持続可能な調達に投資しています。
   
• 製品イノベーションも重要な動向であり、企業は現在、フレーバー付きナッツ、ローストナッツ、オーガニックナッツ、ナッツベースのスナック、ナッツバター、乳製品代替品などの付加価値製品を開発しています。これらのイノベーションにより、健康志向の消費者は高たんぱく質の植物由来製品を利用できるようになります。環境への影響や健康効果に対する人々の認識が高まるなか、オーガニックで持続可能な方法により調達されたナッツの需要が拡大しています。
   

ナッツ市場分析

• アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ペカンナッツ、マカダミアナッツ、ブラジルナッツなどの主要品種を対象とするナッツ市場は、健康意識の高まりと、植物由来で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好を背景に、力強く成長しています。アーモンドは多用途性と健康上の利点から引き続き市場をリードしており、アーモンドを使用した新製品の開発につながっています。カシューナッツは乳製品を使用しない選択肢として人気が高まっている一方、クルミはオメガ 3 脂肪酸を含むことで認知されています。
   
• ピスタチオとヘーゼルナッツは、スナックとしての利用に加え、菓子や焼き菓子への使用が広がり、人気が高まっています。ピーナッツは、世界で最も経済的で広く消費されているナッツであり、ピーナッツバターやスナックにおけるイノベーションが進んでいます。高品質な食品や健康的な選択肢を求める消費者によって、プレミアムナッツ品種であるペカンナッツとマカダミアナッツの市場が形成されています。
   

形態別では、ナッツ市場はホールナッツ、ロースト・塩味付き、ナッツバター・ペースト、刻み・スライス・ダイス状、ナッツフラワー・ナッツミールに分類されます。ホールナッツは 2025 年に 56.7% の最大市場シェアを占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.8%で成長すると予測されています。
 

• 消費者が使いやすく健康上の利点を備えた、創造性のある用途に対応する製品を求めていることから、すべての製品カテゴリーで市場は力強い成長を示しています。ホールナッツは、スナックや調理の両方で選ばれる、自然で加工度の低い選択肢として引き続き人気があります。スナック業界では、味と食感の向上が、ぜいたく感のあるスナックと食べやすい製品の両方を求める顧客を引き付けるため、ローストナッツや塩味付きナッツが引き続き好まれています。植物由来の食生活のトレンドがナッツバター・ペーストの急速な成長を後押ししており、アーモンドバターとピーナッツバターがこのトレンドを主導するなか、消費者は健康的で汎用性の高いスプレッドを求めています。
   
• 刻み・スライス・ダイス状のナッツは、調理時間を短縮できることから好まれ、焼き菓子、サラダ、デザートへの使用が増えています。ナッツフラワー・ナッツミールは、従来製品の代替となる小麦不使用の選択肢を提供するため、グルテンフリーやビーガン向けのベーキングで人気が高まっています。新たな加工方法、包装ソリューション、フレーバリング技術の開発により、製品の安全性と品質が向上する一方、企業は環境面への懸念に基づいてサプライヤーを選定しています。
   

用途別では、市場は直接消費・間食、ベーカリー・菓子、朝食用シリアル・栄養バー、ナッツベース飲料、料理・外食サービス、化粧品・パーソナルケア、飼料・産業用途に分類されます。直接消費・間食セグメントは 2025 年に約 35.4% の市場シェアを占めて市場をリードし、2035 年まで年平均成長率 4.9%で成長すると予測されています。
 

• さまざまなセグメントのナッツ市場は、消費者が健康的で利便性が高く、持続可能な選択肢を好むことから、大幅な成長を遂げています。現在、多くの消費者は、従来型のスナックよりも、おいしさを備えたすぐに食べられるナッツスナックを好んで選んでいます。ナッツは、ケーキやクッキー、チョコレート、菓子類などのベーカリー製品の食感と栄養価を高める高品質な原料として使用されています。朝食用シリアル・栄養バーのセグメントは、ナッツが高たんぱく質と良質な脂肪の両方を含み、栄養価の高いエネルギー食品に対する市場需要を満たすことから、急速に拡大しています。ナッツミルクやスムージーなどのナッツ由来飲料は、植物由来製品や乳糖不耐症の消費者の間で人気が高まっており、製品開発と市場拡大を後押ししています。
   
• ナッツは汎用性の高い料理用食材として、レストランでサラダや高級料理などの風味と盛り付けを向上させるために使用されています。化粧品・パーソナルケア業界では、ナッツオイルや抽出物が持つ栄養補給効果と抗酸化作用を得るために、これらの原料が活用されています。ナッツは、持続可能性への取り組みを背景に、飼料やバイオ燃料、化粧品などの産業用途でも使用が拡大しています。
   

流通チャネル別では、市場は B2C 小売と B2B・産業用に分類されます。B2C 小売セグメントは、2025年に約 79.4% の市場シェアを占めて市場をリードし、2035年までに年平均成長率（CAGR） 4.8% で成長すると予測されています。
 

• ナッツ市場では、健康的で手軽に食べられる健康的なスナックを求める消費者の増加を背景に、B2C 小売チャネルが急速に成長しています。スーパーマーケットやオンラインプラットフォーム、専門店では、オーガニック、フレーバー付き、高品質なナッツなど、ナッツ製品の品ぞろえを拡充しています。電子商取引は、より幅広い製品群へのアクセスと、個別化された購買体験を消費者に提供する主要なサービスとなっています。健康志向の消費者や高品質品を購入する消費者は、パッケージの革新とブランド差別化を主要戦略とするブランドに引き付けられています。
   
• B2B・産業用市場では、食品メーカーや菓子メーカー、ホテル・レストラン・ケータリング事業者を含む外食産業からの需要が高まっています。食品業界では、焼き菓子やスナック食品、乳製品代替品、健康志向食品の原料としてナッツが使用されています。オーガニック素材や持続可能な農法で生産されたナッツを使用するクリーンラベル製品への市場の関心が高まっており、企業のナッツ調達にも影響を及ぼしています。加工技術と品質管理システムの向上により、製品の安全性が高まり、サプライチェーンはより効率的に運用されています。
   

北米のナッツ業界は世界市場で急速に成長しており、2025年には 19.1% の市場シェアを占めています。
 

• 北米のナッツ市場は、健康意識の高まりと植物由来たんぱく質製品に対する需要の増加を背景に、堅調に成長しています。消費者は、オーガニック製品や高品質製品を購入する際、アーモンド、クルミ、ピスタチオを好む傾向を示しています。小売売上高は、スーパーマーケットやオンラインチャネルによって促進される間食文化と利便性食品の普及を背景に増加している。外食産業は料理にナッツを使用しており、市場需要を押し上げている。消費者は、持続可能な調達と製品の透明性を求めて環境に配慮した製品を選択しており、これがブランドによる持続可能な取り組みの導入を促している。
   

欧州のナッツ市場は、2025年に 144億米ドルの売上高で業界をリードしており、予測期間を通じて有望な成長を示すと見込まれる。
 

• 欧州市場では、健康上の利点を知る人が増え、クリーンラベル製品の人気が高まっていることから、急速な拡大が続いている。英国、ドイツ、フランスでは、グルテンを含まず、持続可能な供給源に由来するオーガニックナッツへの消費者の関心が高い。ビーガンおよびベジタリアン食の普及により、タンパク質が豊富な代替食品としてのナッツの消費が増加している。目の肥えた消費者は、高級ナッツや特殊ナッツを選好し、マカダミアナッツやブラジルナッツを好んでいる。スナック製品や乳製品代替品のイノベーションを通じて市場が拡大し、持続可能でトレーサビリティの確保された製品への需要が高まっている。
   

アジア太平洋地域のナッツ市場は、分析期間中に 5.1%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測される。
 

• アジア太平洋（APAC）地域では、可処分所得の増加と都市化の進展を背景に、大きな成長の可能性が示されている。中国、インド、日本では、スナックや調理用としてナッツを利用する人が増えている。欧米の食文化や健康志向の高まりにより、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオへの需要が増加している。電子商取引や近代的な小売店舗の発展により、オーガニック製品や健康志向の製品を含む幅広いナッツ製品を顧客が入手できるようになっている。
   

ラテンアメリカのナッツ市場は、2025年に市場シェア6.5%を占め、予測期間を通じて堅調な成長を示すと見込まれる。
 

• ラテンアメリカのナッツ市場は、健康上の利点に対する認識が高まり、食習慣が変化していることから拡大している。ブラジルおよびメキシコの市場では、アーモンド、ピーナッツ、ブラジルナッツへの需要が増加している。小売チェーンやオンラインショッピングの普及により、顧客が製品を入手しやすくなっている。同地域はナッツ栽培に適した気象条件に恵まれている。世界的な健康志向の高まりを受け、天然、オーガニック、持続可能な供給源に由来するナッツを好む人が増えている。  
   

中東・アフリカのナッツ市場は、2025年に市場規模 21億米ドルに達し、予測期間を通じて有望な成長を示すと見込まれる。
 

• 中東・アフリカ（MEA）地域では、健康意識の高い消費者が栄養価の高いスナックを求めていることから、ナッツの人気が高まっている。都市化の進展、ライフスタイルの変化、中間層人口の増加を背景に、市場は成長している。人々は、主なスナック食品としてアーモンド、ピーナッツ、カシューナッツを好み、伝統料理にも使用している。同地域はナッツの輸入に依存しているものの、現地生産は増加し始めている。都市部では、オーガニックおよび高級ナッツ製品の健康上の利点に対する認識が高まり、市場成長を牽引している。  
   

ナッツ市場シェア

ナッツ業界の主要5社には、Blue Diamond Growers、Wonderful Pistachios & Almonds LLC、Olam International Limited、Barry Callebaut AG、Select Harvests Limitedが含まれる。これらの有力企業はそれぞれの地域で事業を展開し、2025年には市場シェア約37.5%を占めている。これらの企業は、市場における豊富な経験を背景に強固な地位を築いている。多様な製品ポートフォリオに加え、強固な生産能力と流通ネットワークを有しているため、各地域で高まる需要に対応できている。
 

• Blue Diamond  は、世界最大級のアーモンド生産者の一つとして事業を展開するカリフォルニア州のアーモンド生産者協同組合です。同社は、世界各地の小売市場、外食・業務用市場、食品原料市場の顧客に高品質なアーモンドを提供しています。Blue Diamond は、持続可能な取り組みと健康的な選択肢への注力を通じて、ホールアーモンド、アーモンドスナック、アーモンド食品などの新製品を開発しています。
   

• Wonderful Pistachios はカリフォルニア州を拠点とし、ピスタチオとアーモンドの生産を専門とするナッツ業界の主要企業です。同社は、スナックパックやフレーバーナッツなどを含む幅広い製品群と革新的なマーケティング戦略を通じて、強力な国際ブランドを確立しています。同社は、持続可能な農法と厳格な品質管理プロセスを採用することで、製品基準を維持しています。
   
• Olam Group はシンガポールを中核拠点とする世界的な農業関連企業であり、ナッツ、香辛料、その他の農産物を含む複数の農産品を取り扱っています。同社は、アフリカ、アジア、欧州、南北アメリカで事業を展開し、持続可能な調達と効率的なサプライチェーン管理への取り組みを維持しています。Olam は、カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツなどのナッツ原料を世界各地の食品メーカーや貿易事業者に提供しています。
   
• Barry Callebaut はスイスを拠点とする高級チョコレートおよびココア製品の生産企業です。同社は、刻みナッツ、ナッツペースト、ナッツベースのコーティングなどの製品を通じて、菓子・製パン分野の顧客にナッツ原料を供給しています。同社は研究開発力を活用し、有機製品やアレルゲンフリー製品に対する顧客の要件を満たすソリューションを開発しています。
   
• Select Harvests  は、アーモンドの栽培、加工、販売を手掛けるオーストラリア企業です。同社は、環境に配慮した農法を採用するオーストラリア最大級のアーモンド農園の一つを運営しています。同社は、オーストラリア、アジア、北米の市場に高品質なアーモンドを提供し、世界展開を拡大しています。Select Harvests は、果樹園管理システムの革新と品質管理手順を活用し、消費者の期待に適合する製品を開発しています。
   

ナッツ市場の企業

ナッツ業界で事業を展開する主要企業は以下のとおりです。

• Barry Callebaut AG

• Blue Diamond Growers
• Borges Agricultural & Industrial Nuts SA
• Emerald Nuts
• Germack Pistachio Company
• Grower Direct Nut
• HBS Foods Ltd
• Olam International Limited 
• Select Harvests Limited 
• Wonderful Pistachios & Almonds LLC 
   

ナッツ業界ニュース

• 2024年12月、Flagstone Foods の子会社である Emerald Nuts は、Absolutely Everything Almonds & Cashews と Hot Honey Cashews の2種類の新商品を発売しました。両製品は遺伝子組み換え原料不使用で、高果糖コーンシロップ、人工香料、保存料、合成着色料を含んでいません。
   
• 2024年4月、Hormel Foodsが所有するブランドであるPlantersは、スナックナッツ分野の最新製品「Plant Nut Duos Snacks」を発売しました。この新シリーズでは、バッファロー風味のカシューナッツとランチ風味のアーモンド、ココア風味のカシューナッツとエスプレッソ風味のヘーゼルナッツ、パルメザンチーズ風味のカシューナッツとブラックペッパー風味のピスタチオなど、食欲をそそるフレーバーの組み合わせを展開しています。
   

このナッツ市場調査レポートでは、2026年から2035年までの売上高（10億米ドル）および数量（千トン）に関する推計と予測を含め、業界を以下のセグメント別に詳細に分析しています。

製品別市場

•  アーモンド
• カシューナッツ
• クルミ
• ピスタチオ
• ヘーゼルナッツ
• ピーナッツ
• ピーカンナッツ
• マカダミアナッツ
• ブラジルナッツ
• その他

形態別市場

• ホールナッツ
• ロースト・塩味付き
• ナッツバター・ペースト
• 刻み・スライス・ダイス
• ナッツ粉・ミール

用途別市場

• 直接消費・スナック
• ベーカリー・菓子
• 朝食用シリアル・栄養バー
• ナッツベース飲料
• 調理・フードサービス
• 化粧品・パーソナルケア
• 飼料・産業用途

流通チャネル別市場

• B2C小売
• B2B・産業

 

上記の情報は、以下の地域および国を対象としています。

• 北米

• 米国
• カナダ

• 欧州

• ドイツ
• 英国
• フランス
• スペイン
• イタリア
• その他の欧州

• アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• その他のアジア太平洋地域

• ラテンアメリカ

• ブラジル
• メキシコ
• アルゼンチン
• その他のラテンアメリカ

• 中東・アフリカ

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• その他の中東・アフリカ