魚タンパク質加水分解物市場 サイズとシェア 2025 - 2034

魚タンパク質加水分解物市場規模

2024年の世界の魚タンパク質加水分解物市場規模は2億4460万ドルと推定され、2025年には2億5640万ドルに成長し、2034年には4億900万ドルに達すると予測されています。2025年から2034年までのCAGRは5.3%と見込まれており、これはGlobal Market Insights Inc.の調査結果に基づいています。
 

• 魚タンパク質加水分解物市場は、天然で持続可能な飼料原料の需要増加により急速に成長しています。水産養殖業者や畜産業者は、環境に優しく栄養価の高い代替タンパク質源を探すことに関心を持っています。魚の副産物を加水分解物に変換することで、企業は廃棄物を最小限に抑えつつ高品質なタンパク質を提供でき、食品セクターや主要な動物飼料市場で加水分解物の人気が高まっています。
   
• FPHの栄養価値に対する認識の高まりも市場成長を促進しています。FPHは、高品質な生物活性成分、必須アミノ酸、ペプチドを供給することで、動物の成長、免疫力、健康を促進します。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域など、水産養殖や畜産が盛んな地域では、機能性飼料添加物の有効性についての認識が高く、生産性を最大化するための関心が高まっています。
   
• 世界の魚タンパク質加水分解物市場は、水産養殖や畜産が盛んな地域で主要プレイヤーが多様化しています。北米、特に米国は、先進的な加工技術と飼料使用量の多さから大きなシェアを占めています。一方、ヨーロッパは持続可能性への取り組みとプレミアム飼料の需要が高いため、北米に近いシェアを占めています。アジア太平洋地域、特に中国は、魚の副産物が豊富で水産養殖生産が増加しているため、生産量でリードしています。
   
• 酵素加水分解、粉末形態、アトランティックサーモンを原料とするもの、動物飼料用などが、FPH市場で人気のあるセグメントです。酵素加水分解は、アミノ基や生物活性ペプチドを保持した高品質なタンパク質を生成するために選ばれています。粉末状のFPHは、飼料に混ぜやすく長期保存が可能です。アトランティックサーモンは、タンパク質含有量が高く、製品が入手しやすいため、最も広く使用される原料です。
   

魚タンパク質加水分解物市場の動向

• 魚加工の副産物や廃棄物をFPH生産に活用する方法が、企業にとってますます魅力的になっています。魚介類は持続可能な方法で容易に入手可能であり、環境負荷をかけずに付加価値のある製品を生産できます。この動向は持続可能な実践と関連しており、原料コストを削減し、規制に準拠するのに役立ちます。例えば、中国のヤンタイ・オリエンタルオーシャン・サイエンス・アンド・テクノロジーは、魚の廃棄物を活用してタンパク質生産を最大化し、環境負荷を軽減しています。
   
• 一部のメーカーは、水産養殖や畜産における腸内健康、免疫力、成長を促進する特定のペプチドパターンを持つ加水分解物を生産しています。この動向は、プレミアム飼料や特殊飼料製品の需要増加と相まっています。米国のオメガ・プロテインは、豚飼料や水産養殖用の特殊FPHミックスを提供し、動物の生産性を向上させています。
   
• 新しい改良された酵素水解、超濾過および乾燥プロセスの使用により、製品の品質と生物活性成分が向上しています。研究開発およびイノベーションとの関連性により、企業は製品を差別化し、機能性食品およびナチュラセラピューティクス分野に多角化することができます。これらの技術のアップグレードを経験する主要地域はヨーロッパと北アメリカです。
   
• FPHは、水産餌料および高級ペットフード市場で重要な機能性成分として使用されるようになっています。この傾向は、プレミアム動物飼料市場の成長と相互に関連しており、製造業者は高い利益率を得ることができます。例えば、米国の企業は、FPHベースの配合物をペットフードラインに追加し、消化吸収性と免疫力向上効果を高めています。
   
• 企業は、トレーサビリティと環境に優しい生産に焦点を当て、社会的に意識の高い消費者や政府の関心を引きつけています。この傾向は、生態政策と責任あるビジネスと関連しています。持続可能な原料魚の認証取得は、BioMarine Ingredients（ノルウェー）などのブランドが市場ポジショニングを強化するための積極的な取り組みとなっています。
   

魚タンパク質加水分解物市場分析

技術別では、市場は酸加水分解、自家加水分解、酵素加水分解に分類されています。酵素加水分解セグメントは、2024年に2億500万ドルの価値を占めています。
 

• 魚タンパク質加水分解物（FPH）市場は、生産技術に基づいて酸加水分解、自家加水分解、酵素加水分解に分類されており、そのうち酵素加水分解が魚タンパク質加水分解物市場で最大のシェアを占めています。このアプローチを選択する理由は、望ましい分子量分布、高い消化吸収性、低い栄養損失を持つ高品質なタンパク質加水分解物を生成するためです。しかし、酸加水分解とは異なり、酵素加水分解は必須アミノ酸や生物活性ペプチドを破壊しないため、動物飼料、水産餌料、機能性食品に使用するのに非常に適しています。
   
• 酵素加水分解は、中国、米国、ヨーロッパの主要メーカーの間で人気が高まっており、効率と製品の一貫性を向上させています。例えば、Omega Protein（米国）およびYantai Oriental Ocean Sci-Tech Co., Ltd（中国）は、魚の副産物をタンパク質豊富な加水分解物に酵素変換し、水産養殖およびペットフードに供給しています。この技術を使用すると、成長や動物の免疫応答を改善するなど、特定の目的を持ったペプチドプロファイルをカスタマイズすることもできます。
   

この市場を形成する主要なセグメントについて詳しく知る

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家畜別では、魚タンパク質加水分解物市場は家禽、豚、子牛、水産養殖、馬に分類されています。水産養殖は2024年に5200万ドルの価値がありました。
 

• FPH市場のセグメントは、家畜、家禽、豚、子牛、水産養殖、馬に分かれており、そのうち水産養殖が最大の割合を占めています。以下是翻译后的HTML内容： The ability to increase growth performance, gut health and immunity in pigs together with its high digestibility, high-quality amino acids and bioactive peptides render FPH as a widely used component in swine feed. It is widely used to increase feed conversion ratio and therefore its use in pig farming is highly desired in the commercial sector.
   
• Producers in some regions are increasingly paying attention to swine feed formulations, based on FPH. Incidences of large-scale production of hydrolysates that are specifically dedicated to the nutritional needs of the pigs occur through companies such as Omega Protein (U.S.) and Yantai Oriental Ocean Sci-Tech Co., Ltd (China). The uniformity of protein quality and functional advantage has strengthened the rule of swine in end-use category.
   
• Though aquaculture and poultry, as well as other types of livestock species, use FPH, the segment that creates the most demand and revenue is the swine segment owing to widespread agriculture based on commercial pig farming. With the current food industry worldwide, the proliferation of swine feed in FPH is most likely to increase in the coming years, thus further propelling the market.
   
• The high quality of horticulture round also contributes towards the increased dollar investment in fertilizers per acre as observed in compared to the broadacre farming or gardening. As the demand of fresh produce, floriculture exports and the continuous provision of year-long greenhouse products is growing at a global level, since this section is falling under the horticulture segment of the market, it is expected that this segment would maintain leadership market position particularly at the area with developed irrigation and crop management facilities.
   

Based on form, the fish protein hydrolysate market is segmented into powder, liquid, and paste. Powder segment was valued at USD 49 million in 2024.
 

• Powder occupies the biggest share as it has a longer shelf-life, is easier to store, and easier to handle than liquid or paste forms, powdered FPH is favored. It incorporates well into animal, aquafeed, or functional food formulation, does not stabilize or harm the quality of the product.
   
• Some regions are becoming more interested in supplying powdered hydrolysates to meet the soaring demand in areas such as aquaculture enterprises and pet food industries. As an example, the Omega Protein (U.S.) and Yantai Oriental Ocean Sci-Tech Co., Ltd (China) companies provide powders of FPH that may be readily added in the dietary mixtures and create a delicate dosage and a comprehensive balance of nutrients.
   
• Although there is fixed use of liquid and paste forms which are applied to special purposes mainly in aquaculture tanks or the direct use of the product, the most popular kind of the product is the powdered FPH as it is more convenient, scalable, and applicable to industrial feed manufacturing. In the future, this trend is likely to surpass because worldwide, there will be an increase in demand in sustainable and high-quality protein components.
   

Based on source, the fish protein hydrolysate market is segmented into anchovy, tilapia, tuna, sardine, atlantic salmon, crustacean, molluscs, codfish, and others. Atlantic salmon segment was valued at USD 12.9 million in 2024.
 

• Atlantic Salmon being the greatest share. Atlantic Salmon has been favored over other salmon species because it contains high protein richness, attached amino acid content plus the ease of availability as caused by the large-scale aquaculture practices especially in North America and Europe. Salmon can produce high-quality and consistent hydrolysates to fit usage in animal nutrition, aquafeed uses, and functional food.
   
• アトランティックサーモンの養殖がノルウェー、チリ、カナダ、アメリカなどで拡大することで、FPH（魚タンパク質加水分解物）の原料供給が促進されています。オーシャンハーベストテクノロジー（アイルランド）やバイオマリンイングリディエント（ノルウェー）などの魚粉産業は、アトランティックサーモンの副産物を利用し、ペットフードや養殖飼料向けに特別に調整された高品質な加水分解物を生産しています。
   
• これらの加水分解物の価値は、動物の成長を促進し、免疫力を高め、自己免疫疾患の一般的な健康を向上させる生物活性ペプチドを提供することです。
   

用途別では、魚タンパク質加水分解物市場は動物飼料とペットフードに分かれています。動物飼料セグメントは2024年に1億8120万ドルの規模に達しました。
 

• 動物飼料は主に養殖、家禽、家畜に使用され、これらの用途で非常に効果的です。消化率が高く、アミノ酸プロファイルがバランスよく整っているため、大規模農業における安価で持続可能なタンパク質源となっています。環境に優しい飼料ソリューションへの傾向が高まり、このような飼料による動物の成長性能が向上することで、このセグメントは成長が見込まれます。
   
• ペットフードは小さなセグメントですが、高級ペット栄養の台頭により急速に成長しています。魚タンパク質加水分解物は天然由来で、食味が良く、関節や皮膚の健康に関連する健康効果を提供します。都市部でのペット飼育傾向の高まりにより、このセクションはクリーンラベルと機能性成分の革新において有望な分野となる可能性があります。
   

中国の魚タンパク質加水分解物市場は2024年に3440万ドルの規模に達しました。
 

• アジア太平洋地域は、魚タンパク質加水分解物（FPH）市場で最大かつ最も急速に成長している地域であり、主にこの分野における成熟した養殖業と家畜業の存在が理由です。中国は、強力な水産加工業と持続可能な飼料ソリューションへの注目により、先頭に立っています。また、日本、インド、韓国、オーストラリアなどの国々で高品質なタンパク質サプリメントを動物飼料に採用することで、成長がさらに促進されています。
   
• FPH需要が増加する要因は、養殖業と家畜業の急速な成長であり、これは農場動物の健康と成長を促進するために高消化性タンパク質と必須アミノ酸を供給するからです。製造業者は、FPHを利用して飼料の性能を向上させ、従来のタンパク質源の使用を制限するようになっています。これにより、FPHは家畜飼料だけでなく養殖飼料においても選択される成分となっています。
   
• 政府の政策と持続可能性イニシアチブは、市場の発展に寄与しています。中国では、国の計画を通じて食品と魚加工廃棄物から付加価値製品であるFPHを得ることが促進されています。これらの取り組みにより、製造業者は環境に優しい生産方法を採用し、地域の持続可能性目標に沿うことができています。
   
• 酵素加水分解と生産プロセスの新技術は、製品の品質、一貫性、生産規模を向上させています。現在の加工技術を通じて、さまざまな動物のタンパク質プロファイルをカスタマイズすることも、アジア太平洋地域におけるFPHの普及を促進しています。
   

ドイツの魚タンパク質加水分解物市場は、2025年から2034年にかけて大きく成長する見込みです。
 

• ヨーロッパは世界市場の約29％を占めており、非常に影響力のある地域です。主要なプレーヤーには、ドイツ、オランダ、ノルウェーが含まれ、ドイツは先進的な水産養殖産業と持続可能な飼料ソリューションに焦点を当てているため、最大の市場シェアを占める可能性が高いです。FPHは、動物栄養、機能性食品、ナチュラルサプリメントで徐々に普及しています。
   
• ヨーロッパで重要な成長分野の一つは、持続可能性と循環型経済です。各国は魚の副産物を活用してFPHを生産し、廃棄物を減らし、高品質なタンパク質原料を生産しています。これらは動物飼料や機能性食品に使用されています。オランダは特に循環型バイオエコノミーに関する強力な政策を確立し、地域の生産とイノベーションを促進しています。
   
• 市場は政府と規制機関によってさらに支えられています。EUの「農場から食卓まで」戦略や各国のバイオエコノミーイニシアチブは、資金提供とインセンティブを提供し、環境に優しい生産方法の見直しを促しています。例えば、ドイツは海洋バイオエコノミーイニシアチブに大規模に投資し、FPH生産の効率的な成長を支援しています。
   
• 市場の成長は、動物栄養とペットフード産業の需要増加にも起因しています。FPHは消化吸収率とアミノ酸含有量が高いため、動物の健康と生産性に貢献しています。市場は、ペットフードや水産養殖飼料の生産にFPHを定期的に取り入れることで、市場への安定した導入と長期的な見通しを示しています。
   

アメリカ合衆国の魚タンパク質加水分解物市場は、2025年から2034年までに大幅で有望な成長が見込まれています。
 

• 北米地域は世界市場の24.8％を占め、アメリカ合衆国がシェアをリードしています。アメリカ市場は高度な水産養殖と畜産業で支配されており、FPHを使用して高品質なタンパク質を補給することで大きな利益を得ています。商業漁業の副産物として加工された魚加水分解物は、環境に優しく持続可能な方法で生産されており、持続可能性の概念と、高いナチュラルサプリメント特性を持つ動物飼料の需要に応えています。
   
• 市場を推進する主な要因は、持続可能性と循環型経済のイニシアチブです。アメリカ合衆国も、魚加工副産物をFPHなどの付加価値製品に利用することを促進する政策とプログラムを採用しています。これにより、環境への影響を軽減し、動物栄養、機能性食品、ペットフードへの供給の安定化を図っています。
   
• 成長は、動物栄養とペットフードの需要増加によってさらに促進されています。FPHは消化吸収エネルギーとアミノ酸含有量が高いため、動物の健康と生産性の向上に貢献しています。政府の支援と酵素加水分解技術の改善により、北米市場は安定した持続可能な成長を目指しています。
   

ブラジルの魚タンパク質加水分解物市場は、2025年から2034年までに大幅で有望な成長が見込まれています。
 

• ラテンアメリカ地域は、世界市場の比較的小さいが成長しているFPH市場を構成しており、ブラジルが主要なプレーヤーです。これは、大規模な水産養殖と漁業産業を持っているためです。この国では、エビやナイルティラピアなどの養殖業界でFPHの使用が増加しており、飼料効率と動物の健康を向上させています。地元生産は、魚加工とコスト効率、環境持続可能性を活用する利点があります。
   
• その他の持続可能なトレンド、例えば循環型経済モデルなどは、地域で徐々にだが着実に浸透しつつあります。ブラジルの生産者は、酵素水解や付加価値処理技術を活用し、魚の廃棄物から高品質なタンパク質を作り出す方法を模索しています。このタンパク質は、魚の廃棄物から水解物への小さな環境負荷という利点を備えています。インフラの問題はあるものの、持続可能な動物飼料やペットフード素材を使用する需要が高まっていることから、市場の安定した成長が見込まれます。
   

UAEにおける魚タンパク質水解物市場は、2025年から2034年にかけて著しい成長が期待されています。
 

• MEA地域のFPHセクターはまだ初期段階にあり、水産養殖産業の新興市場や持続可能なタンパク質源への認識の高まりにより、徐々に成長しています。エジプトやモロッコなど、積極的な漁業を行う国々が、魚の副産物をFPH生産に活用し始めており、動物飼料や水産養殖飼料市場のFPH需要を支えています。
   
• 市場の採用は規制支援や持続可能性の問題に影響を受けていますが、技術的インフラの不足や認識度の低さが課題です。MEA地域の国内産業における需要は、機能性飼料成分やグリーンタンパク質ソリューションの普及により、年々市場シェアを拡大していく見込みです。
   

魚タンパク質水解物市場のシェア

• 市場の上位5社はOmega Protein、Diana Aqua、Hofseth BioCare、Bio-Marine Ingredients、Copalis Seaで、2024年には市場の約57%を占めています。
   
• Omega Proteinは、垂直統合戦略を活用して魚タンパク質水解物を生産する主要企業の一つです。この戦略により、製品の品質と一貫性を維持しています。同社が供給する魚粉や魚油は、水産養殖、ペットフード、人間の栄養市場に貢献しています。リアルタイムの品質監視と加工工場におけるトレーサビリティ、タンパク質抽出と強化技術の革新により、機能性食品への需要に応えています。
   
• Diana Aquaは、持続可能な水産養殖飼料成分と高性能タンパク質水解物の専門家です。同社の製品ラインナップは、水生生物の摂食、成長、健康を促進します。Diana Aquaは、グローバルなR&Dの可能性を活かし、地域の水産養殖の特性に合わせたフォーミュレーションを提供し、飼料生産者に技術支援を行っています。これにより、栄養と持続可能性の両面で最適な結果を実現しています。
   
• Hofseth BioCareは、ProGoなどの高品質なサーモンタンパク質水解物を提供しており、生物活性ペプチドと高い消化吸収率に焦点を当てています。同社は、酵素水解の新しいプロセスを採用し、持続可能でトレース可能な調達に注力しています。Hofsethは、人間の栄養、ペットフード、動物飼料市場に対応し、規制と機能性の要件に合わせた技術支援とカスタマイズされたフォーミュレーションを提供しています。
   
• Bio-Marine Ingredientsは、魚タンパク質水解物の最高品質を確保し、魚の飼料やナチュラセラピー製品に活用しています。同社は、持続可能性、安全性、最適な生物活性成分の確保に焦点を当て、飼料のパフォーマンスと機能的健康の向上を実現しています。
   
• Copalis Seaは、革新的な酵素処理技術を活用して高品質な魚タンパク質水解物を開発しています。同社の製品は、動物および人間の栄養産業向けの高品質で標準化された水解物として販売されており、地域市場に合わせたカスタマイズされたソリューションを提供するため、顧客との強固な関係を築いています。
   

魚タンパク質水解物市場の主要企業

魚タンパク質水解物産業で活動する主要プレイヤーは
 

• Bunge Limited
• Alaska Protein Recovery
• Bio-Marine Ingredients Ireland
• コパリス・シー
• ダイアナ・アクア
• ホフェス・バイオケア
• ジャナタ・フィッシュミール＆オイル製品
• ヌートリフィッシュ
• オメガ・プロテイン
• ロッシエフ
• SAMPI
• スカンバイオ・マリン
• ソシエダ・ペスカドーラ・ランデス
• ソプロペチェ
• TCユニオン
• トリプルナイン
   
• オメガ・プロテインは、垂直統合型の運営と持続可能性への強い関心により、魚タンパク質加水分解物市場で圧倒的なシェアを確保しています。同社の高品質な魚タンパク質パウダーやオイルは、人間の食品、動物飼料、ナチュラルヘルス製品の栄養価向上を目的としています。オメガ・プロテインは、グローバルな調達と加工能力、研究開発への投資により、製品の一貫した品質を維持し、タンパク質の抽出と強化方法の革新を支援しています。
   
• ダイアナ・アクアは、シンメイズAGの一部門であり、高性能で持続可能な原料ソリューションにより、水産餌料市場で確固たる地位を築いています。同社の製品ラインナップは、水産生物の餌効率、成長、健康を向上させることを目的としています。世界中にあるR&D施設と技術専門家のネットワークを活用し、ダイアナ・アクアは、地元の水産養殖ニーズに合わせた調合を提供し、信頼性のある効果を実現しています。
   
• ホフェス・バイオケアASAは、魚タンパク質加水分解物市場の主要な競合企業であり、新規酵素加水分解技術の知識と市場におけるプレミアム品質のタンパク質製品により、トップブランドイメージを確立しています。同社のProGoブランドのサーモンタンパク質加水分解物は、人間の食品、ペットフード、動物飼料向けの製品であり、免疫サポートや経済的効率性の高い重要なタンパク質源として機能します。持続可能性、調達のトレースアビリティ、高品質コントロールに対するホフェスの関心は、安定した環境に優しい製品の確立に役立っています。
   

魚タンパク質加水分解物産業のニュース

• 2023年3月、シンメイズは、美容から内側をターゲットにした新しいダイアナフードバイオアクティブラインを発表しました。この拡張には、肌のコンディショニング、アンチエイジング、肌の明るさ、髪と爪のケアをターゲットにした機能性と革新的なナチュラルコスメチック成分が含まれています。
   
• 2023年6月、同社の漁業パートナーであるオーシャン・ハーベスターズは、魚の漏出対応能力を備えた新しい船をテストしました。F/V Hopeful Harvestは、網の破れの現場に迅速に到着し、適切な装備を使用して表面の網の破れ源を迅速に回収し、魚の漏出を回収することができます。
   

魚タンパク質加水分解物市場調査レポートには、2021年から2034年までの収益（USD百万）と量（キロトン）の推定値と予測値を含む、産業の詳細な分析が含まれています。以下のセグメントについて：

市場、技術別

• 酸加水分解
• 自動加水分解
• 酵素加水分解

市場、形態別

• 粉末
• 液体
• ペースト

市場、原料別

• イワシ
• ナイルティラピア
• マグロ
• イワシ
• 大西洋サーモン
• 甲殻類
• 軟体動物
• タラ
• その他（ニシン、サンマ）

市場、用途別

• 動物飼料
• ペットフード
  
  • 猫
  • 犬

市場、家畜別

• 家禽
  
  • ブロイラー
  • 産卵鶏
• 豚
• 子牛
• 水産養殖
  
  • サーモン
  • マス
  • エビ
  • その他（カキ、カニ、ロブスター）
• 馬

上記の情報は、以下の地域と国に提供されています：

• 北米
  
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他ヨーロッパ
• アジア太平洋
  
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋のその他の地域 
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカのその他の地域 
• MEA
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • 中東およびアフリカのその他の地域