可食性食品包装市場 サイズとシェア 2025 – 2034

可食性食品包装市場の規模

世界の可食性食品包装市場は、2024年に 9億2,970万米ドルの規模に達し、年平均成長率（CAGR）7.2%で成長して 2034年には 19億米ドルに達すると推定される。市場の成長は、若年層の持続可能性に対する関心の高まり、包装に関する政府規制の強化、そして全体的な環境意識の向上によるものである。
 

世界各国の厳格な環境規制は、生分解性のない材料の撤廃を促し、持続可能なイノベーションを奨励することで、市場を変革している。その結果、メーカーは再生可能資源を原料とする可食性フィルムの開発を進めている。例えば、EUのグリーンディールを受けて、欧州経済圏で事業を展開する多くの企業は、2023年に持続可能な包装研究への投資を 30%増加させた。これらの規制は、技術の進歩を促進するとともに環境負荷を低減し、環境に配慮した選択肢に対する消費者の信頼を高めている。
 

同様に、消費者の環境意識の高まりも可食性食品包装市場の成長を後押ししている。より多くの消費者が、商品を購入する際に利便性とともに持続可能性を求めているためである。最近の調査によると、55%を超える消費者が、従来のプラスチック包装に代わる環境に配慮した選択肢を支持している。この顕著な消費行動の変化を受け、企業は天然ポリマーや可食性コーティングによるイノベーションを進めており、廃棄物の削減と製品の魅力向上につながっている。
 

現在では、環境配慮を理念とする新たなブランドが数多く登場しており、自社を効果的に差別化し、環境意識の高い消費者の間で市場シェアを獲得している。さらに、循環型経済と廃棄物ゼロの原則との整合は、資源効率を高め、革新的な材料の再利用を促すことで、可食性食品包装業界に変革をもたらしている。企業は、食品副産物を可食性包装フィルムに転換するクローズドループシステムを導入しており、廃棄物の削減に直接貢献している。
 

可食性食品包装市場の動向

• 植物由来包装の利用拡大が、市場における新たな動向として浮上している。2023年に実施された調査では、食品・飲料製品が今後、持続可能な包装を採用する可能性が最も高いことが示された。世界の消費者は、堆肥化可能な包装と植物由来包装を最も持続可能な包装として評価しており、若年層の 90%超が、リサイクル可能、生分解性、または堆肥化可能と表示された持続可能な包装に対して割増料金を支払う意向を示した。
   
• この動向は、若年層が包装業界全体に大きな影響を及ぼすことを示している。今後数年間で、より多くの企業が革新的な可食性包装ソリューションに投資し、市場を再形成・拡大すると見込まれる。
   
• 包装分野における IoTセンサーを基盤とする技術の導入は、スマート可食性包装の可能性を広げると予想される。可食性包装分野では、製品の鮮度と廃棄物の最小化をリアルタイムで監視できる IoTセンサーの導入が進む見通しである。Statistaによると、世界の食品包装業界の規模は 2028年までに 5,120億に達すると予想される。Tetrakの売上構成の増加により、業務効率が向上し、環境負荷が低減され、消費者のニーズが満たされることで、インテリジェントで持続可能な包装が実現し、市場に大きな変革をもたらすと見込まれる。
   

可食性食品包装市場の分析

主要な市場動向を把握するには

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流通チャネル別では、市場は企業間取引（B2B）と企業・消費者間取引（B2C）に分類されます。
 

企業間取引セグメントは、2024年の推定市場規模が 6億米ドルで、現在市場をリードしています。B2C市場では、ブランド各社がプロモーション戦略として可食性包装を活用しており、栄養素を配合できるフィルムを提供することで、ブランドロイヤルティの向上を図っています。例えば、Nourish Ingredients は Nestlé と提携し、AI 3Dプリンティングを通じて腸内環境の健康をサポートする、プロバイオティクス配合サシェを製造しています。
 

企業・消費者間取引セグメントの市場規模は、2024年時点で 3億3,000万米ドルです。B2C流通チャネルでは、プラスチック包装に代わる環境配慮型で持続可能な選択肢に対する消費者の認知度の高まりが市場を牽引しています。こうした持続可能な代替品への移行を背景に、乳製品、スナック、飲料、菓子向けの植物由来または可食性包装の需要が増加しています。例えば、BASF は冷凍食品の物流において水分保持性を高める、AIで最適化された海藻フィルムを開発しています。
 

用途別では、可食性食品包装市場は、ベーカリー・菓子、乳製品、食肉・家禽・水産物、果物・野菜、レディ・トゥ・イート食品、飲料、その他に分類されます。
 

ベーカリー・菓子セグメントは、2024年に 21.23% の推定市場シェアを占め、現在市場をリードしています。主要な飲料ブランドは、焼き菓子を包み、風味を高め、鮮度を維持する苦味・香味付与用の可食性フィルムやコーティングの開発に乗り出しています。菓子店では、ケーキや菓子類に可食性ラップを導入しており、環境に配慮した包装の普及を目指す地域の取り組みや政府プログラムにも支えられています。このセグメントにおける動きは、料理と環境責任を融合した持続可能な成長の実現に向けて、可食性包装市場に影響を及ぼすと考えられます。
 

飲料セグメントは、年平均成長率（CAGR）9.2%で市場内で急速に成長しています。飲料分野では、可食性包装が消費者による製品の受け取り方や消費方法を変えています。飲料を保護すると同時に、飲用体験に組み込むことができるカプセルやフィルムへの移行が進んでいます。複数の飲料ブランドが、プラスチック製の小容量飲料用ラッパーを可食性のものに切り替えました。この移行は、プラスチック廃棄物の削減を目指すイノベーションを促進する法規制に支えられています。この取り組みにより、消費者と製品の相互作用が向上するとともに、環境への取り組みが強化されます。
 

タイプ別では、可食性食品包装市場は、多糖類ベース包装、タンパク質ベース包装、脂質ベース包装、複合包装に分類されます。
 

タンパク質ベース包装市場の規模は、2024年に 3億1,000万米ドルです。タンパク質ベースの可食性フィルムやコーティングは、優れた生体適合性と成膜性を備えていることから、従来の合成包装に代わる非合成、生分解性、無毒性の材料となっており、環境中のプラスチック汚染問題の低減に寄与しています。例えば、Xampla などの企業は、エンドウ豆や大豆などの植物性タンパク質に由来する生分解性プラスチック原料の開発を主導しています。
 

多糖類ベース包装は、年平均成長率（CAGR）9.7%で現在最も急速に成長しているセグメントです.ナノテクノロジーを食用多糖類包装フィルムに組み込むことで、機械的特性とバリア特性の双方が向上します。例えば、セルロースを含むナノスケール複合材料は、引張強度が高く、ガス透過性が低いことが確認されています。これらの改善により、品質を損なうことなく、食品をより長期間安全に保存することも可能になります。
 

この市場を形成する主要なセグメントについて詳しく知る

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米国の食用食品包装市場規模は、2024年に2億3,000万米ドルに達しています。米国の食用包装市場は、健康を重視し、包装材料にオーガニック成分や天然成分を求める消費者層の影響を受けています。企業は、廃棄物を最小限に抑えるだけでなく、特にスナックおよび菓子業界において栄養価も高める、革新的な食用フィルムやコーティングを開発しています。この動向は、環境問題への認識の高まりと、持続可能で健康を重視した製品に対する需要の増加を示しており、ブランド各社は環境に配慮した取り組みを通じて差別化を図ることを迫られています。
 

ドイツ市場は、年平均成長率（CAGR）8.9%で成長しています。ドイツでは、持続可能な包装の研究を目的とした政府による多大な支援と資金提供を背景に、食用包装分野が発展しています。同地域では、製パン・乳製品分野への食用包装の導入が注目すべき動向となっており、チーズやパンなどの製品を食用フィルムで包装して保存期間を延長し、プラスチック使用量を削減しています。
 

中国の食用食品包装市場は、2034年に2億9,000万米ドルに達すると予測されています。中国の食用包装市場は、プラスチック廃棄物の削減を目的とする政府規制と、強固な製造能力を背景に急速に成長しています。重要な動向の一つは、電子商取引の食品配送分野への食用包装の統合です。主要プラットフォームはイノベーターと協力し、持続可能な選択肢を提供しています。消費者の環境配慮型製品に対する認識と需要の高まりがこの移行を後押ししており、中国の広大な市場ポテンシャルを生かした展開が進んでいます。
 

日本市場は、年平均成長率（CAGR）6.5%で大幅に成長しています。日本の食用包装市場は、イノベーションと高品質な消費者体験を重視していることが特徴です。注目すべき動向として、高級菓子やギフト商品への食用包装の導入が挙げられます。この包装により、製品全体の魅力が高められています。
 

韓国市場は、年平均成長率（CAGR）10.2%で拡大しています。韓国では、健康・ウェルネス志向の動向が食用包装市場を形成しており、プロバイオティクスやビタミンなどの機能性成分を取り入れた包装に対する需要が高まっています。
 

食用食品包装市場の市場シェア

市場は競争が激しく、SIG Group、WikiCell Designs Inc.、Tipa Corp Ltd.、Evoware、Notpla Limited、Tsukioka Film Pharmaなどの企業が、2024年に合計で23.7%のシェアを占めています。
 

これらの企業は、独自のニッチ用途や、新興国市場向けの配合に関する新規特許に注力することで、新たな機会も模索しています。NotplaとTipaは、Uber EatsやJust Eatなどの食品配送企業と提携し、食用ソリューションを配送プロセスに組み込む取り組みを進めています。EvowareとTsukiokaも、熱帯地域および医療分野への参入を目指し、耐湿性フィルムを開発しています。海藻やキノコの菌糸体をベースとするフィルム、ならびにシルク由来のコーティングを製造するXamplaやMoriなどの新規参入企業が市場に変革をもたらしており、既存企業は研究開発（R&D）活動の強化を迫られています。例えば、WikiCellはカスタマイズ性を高めるため、3Dプリントによる食用包装企業を最近買収しました。
 

食用食品包装市場の主要企業

食用食品包装業界で事業を展開する主な企業は以下のとおりです。

• SIG Group
• WikiCell Designs Inc.
• Tipa Corp Ltd.
• Evoware (PT. Evogaia Karya Indonesia)
• Notpla Limited
• TSUKIOKA FILM PHARMA CO. LTD.
   

SIG Groupは、栄養素を保持する無菌紙容器、バッグインボックスシステム、コールドチェーン保管を必要としない注出口付きパウチなど、完全統合型で持続可能なソリューションを提供する食品・飲料包装イノベーションのリーディング企業です。SIGの2024年におけるイノベーションの成果には、AnaBio Technologiesとの提携によって実現した無菌包装入りの長期保存可能なプロバイオティクス飲料が含まれます。この製品は利便性を高めながら、食品廃棄物の削減にも寄与します。また、次世代の持続可能な包装設計に関するイノベーションの共同開発に向けて、MISTAにも参加しました。
 

WikiCell Designs Inc.は、食品業界が使い捨てプラスチックの削減に積極的に取り組めるよう、食用膜を用いた画期的なソリューションの提供に注力しています。同社の食用包装製品では、ヨーグルトやジュースを天然膜で密封し、製品とともに膜を食べられるため、従来の包装材を使わずにイチゴヨーグルトなどを包装できます。こうしたプラスチックを使用しない代替製品により、同社は企業の社会的責任への取り組みの一環として、持続可能な包装イノベーションの世界的リーダーとしての地位を確立しています。
 

食用食品包装業界のニュース：

• 2024年11月、WalkiはLactipsと提携し、天然ポリマーを使用した完全生分解性・プラスチックフリーの食品包装の開発に取り組むことを発表しました。Walkiは、幅広い生体高分子材料の開発に携わっており、天然ポリマーをベースとするコーティングを専門とする複数の企業とも提携しています。セルロース、藻類、さらには昆虫や甲殻類由来のキチンから開発されたこれらの天然ポリマーベースのコーティングは、化石資源由来のプラスチックの代替品として利用できます。
   

食用食品包装市場の調査レポートでは、以下のセグメントについて、2021年〜2034年の売上高（百万米ドル）に基づく推計と予測を含む業界の詳細な分析を提供しています。

市場、タイプ別

• 多糖類ベースの包装
• タンパク質ベースの包装
• 脂質ベースの包装
• 複合包装 

市場、製品別

• フィルム・ラップ
• コーティング
• カプセル・小袋
• バッグ・パウチ

市場、流通チャネル別

• 企業間取引（B2B）
• 企業・消費者間取引（B2C）

市場、用途別

• ベーカリー・菓子
• 乳製品
• 食肉・家禽・水産物
• 果物・野菜
• 調理済み食品
• 飲料
• その他

上記の情報は、以下の地域および国を対象としています。

• 北米 
  • 米国
  • カナダ
• 欧州 
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
• アジア太平洋 
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • ANZ
• 中南米 
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ 
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ