Auteurs:
Avinash Singh, Amit Patil
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Marché européen des mijoteuses Taille et part 2026-2035
ID du rapport: GMI15985
|
Date de publication: June 2026
|
Format du rapport: PDF/Excel/Tableau de bord/Plateforme
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Marché européen des mijoteuses
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Marché européen des mijoteuses
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Taille du marché européen des mijoteuses
Le marché européen des mijoteuses était évalué à 527,6 millions de dollars (USD) en 2025, soutenu par une demande persistante des consommateurs pour des solutions de cuisine domestique pratiques et économes en énergie dans les économies européennes établies comme émergentes. Selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc., le marché devrait atteindre 878,6 millions de dollars (USD) d'ici 2035, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,1 % sur la période de prévision 2026–2035.
Principaux enseignements du marché européen des mijoteuses
Leader du marché : Groupe SEB dominait le marché, avec une part de marché supérieure à 17 % en 2025.
Principaux acteurs : Les cinq principaux acteurs de ce marché sont notamment Groupe SEB, Spectrum Brands, SharkNinja, Newell Brands, Instant Pot Brands, qui détenaient collectivement une part de marché de 54 % en 2025.
La croissance structurelle de la demande est renforcée par une préférence durable pour les repas préparés à domicile après la pandémie, ainsi que par l'attrait croissant de la cuisson lente, une méthode qui associe préservation des qualités nutritionnelles et effort actif minimal. Parallèlement, la diversification de la catégorie de produits, des modèles manuels d'entrée de gamme aux mijoteuses connectées à une application et dotées d'une fonction de saisie, élargit la portée du marché auprès des différents niveaux de revenus et types de ménages dans toute la région.
Principaux facteurs de croissance
Analyse de l'impact des facteurs de croissance
Facteur de croissance
Impact sur le CAGR prévu
Pertinence géographique
Calendrier de l'impact
Orientation accrue vers la cuisine à domicile
~1,8 %
Royaume-Uni, Allemagne, France, ensemble de l'Europe
Court terme (≤ 2 ans)
Innovation produit et multifonctionnalité
~1,7 %
Europe occidentale, pays nordiques
Moyen terme (2–4 ans)
Intégration d'appareils électroménagers intelligents et connectés
~1,6 %
Allemagne, Pays-Bas, Scandinavie
Long terme (≥ 4 ans)
Évolution vers la cuisine maison
L'post-2020ancrage des habitudes de cuisine maison en Europe continue de soutenir la demande d'appareils de cuisine pratiques. Les données d'Eurostat sur les dépenses des ménages dans les États membres de l'UE-27 confirment que la préparation des repas à domicile est restée élevée par rapport aux pre-2020niveaux historiques, créant un socle de demande stable pour la catégorie des mijoteuses. Sur des marchés tels que le Royaume-Uni et l'Allemagne, la combinaison des pressions liées au coût de la vie et d'une sensibilité croissante à la qualité des aliments a renforcé la position des mijoteuses comme solution économique de remplacement des repas au restaurant et des services de kits repas. Le moteur sous-jacent va au-delà de l'habitude ; il reflète une réévaluation structurelle de la répartition du temps des ménages et des dépenses discrétionnaires, qui devrait se poursuivre pendant la période de prévision.
Innovation produit et multifonctionnalité
La demande de remplacement et les premiers achats sont de plus en plus stimulés par l'innovation produit, notamment par l'intégration de fonctions de saisie et de cuisson lente, de préréglages multi-programmes et d'une technologie améliorée des cuves en céramique. Des fabricants tels que Groupe SEB / Tefal et SharkNinja / Ninja ont lancé des modèles combinant le brunissage, la cuisson à la vapeur et la cuisson lente au sein d'un seul appareil, répondant directement à la demande des consommateurs pour une rationalisation des appareils de cuisine. L'évolution la plus déterminante concerne le positionnement : les produits ne sont plus commercialisés uniquement comme des mijoteuses, mais comme des plateformes de préparation de repas utilisables tout au long de la journée, ce qui élargit la base de consommateurs concernés et justifie des prix de vente moyens plus élevés. Cette dynamique est particulièrement marquée dans les ménages urbains de petite taille d'Europe occidentale, où les contraintes d'espace sur les plans de travail rendent les appareils multifonctions particulièrement attrayants.
Intégration d'appareils électroménagers intelligents et connectés
Le segment des mijoteuses intelligentes, qui représente actuellement 15,2 % du marché de 2025 selon le type de commande, progresse à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 6,1 %, dépassant les sous-segments manuel (4,9 %) et numérique (5 %). Les fonctionnalités de connectivité, notamment la commande par Wi-Fi et Bluetooth, l'intégration d'assistants vocaux et la programmation associée aux recettes, attirent une base de consommateurs technophiles disposés à payer un supplément pour bénéficier de la commodité et de la gestion à distance de la cuisine. Les initiatives de la Commission européenne en faveur du marché unique numérique ont accéléré les taux d'adoption des appareils électroménagers intelligents, notamment en Allemagne, aux Pays-Bas et en Scandinavie. L'effet de second ordre est une bifurcation progressive du marché entre les modèles d'entrée de gamme positionnés comme des produits standardisés et les formats haut de gamme riches en fonctionnalités, ce qui favorise les fabricants disposant d'une gamme suffisamment étendue pour servir les deux extrémités du marché.
Principaux défis
Analyse de l'impact des freins
Facteur
Impact sur les prévisions du CAGR
Pertinence géographique
Calendrier de l'impact
Concurrence des multicuiseurs et des appareils alternatifs
~-0,8 %
Royaume-Uni, Allemagne, ensemble de l'Europe
Court terme (≤ 2 ans)
Sensibilité au prix et banalisation
~-0,6 %
Royaume-Uni, Allemagne, Europe de l’Est
Moyen terme (2–4 ans)
Concurrence des multicuiseurs et des appareils alternatifs
Le principal défi structurel auquel est confronté le marché des mijoteuses autonomes réside dans l’intensification de la concurrence des multicuiseurs, qui combinent cuisson sous pression, friture à air chaud, cuisson à la vapeur et cuisson lente au sein d’une même plateforme. Des produits tels que le Ninja Foodi et l’Instant Pot Duo Crisp ont affiché de forts taux de conversion auprès de consommateurs qui auraient autrement acheté une mijoteuse dédiée. Les données d’APPLiA (Home Appliance Europe) indiquent que les ventes de multicuiseurs en Europe ont progressé à un rythme supérieur à la moyenne de la catégorie plus large des petits appareils de cuisine, ce qui limite la croissance des volumes de mijoteuses autonomes sur des marchés clés, notamment au Royaume-Uni et en Allemagne.[1]APPLiA - Home Appliance Europe. applia-europe.eu Pour les acteurs établis, la réponse consiste à différencier les produits en misant sur la qualité de cuisson et la précision thermique plutôt que sur le nombre de fonctions, tandis que les acteurs régionaux se livrent de plus en plus concurrence sur l’accessibilité des prix dans les marchés moins exposés au marketing des multicuiseurs haut de gamme.
Sensibilité aux prix et banalisation
Le segment des prix bas à intermédiaires du marché européen des mijoteuses subit une forte pression sur ses marges en raison de la prolifération des produits de marque de distributeur et des produits à bas coût fabriqués en Asie, disponibles sur les canaux de vente au détail en ligne. La convergence des prix à l’entrée de gamme comprime les marges des fabricants et limite les possibilités de différenciation des produits sous le seuil de 30 £–35 €. Cette dynamique est particulièrement marquée sur des plateformes telles qu’Amazon UK et Amazon Germany, où la comparaison des prix est immédiate et où la fidélité à la marque est limitée chez les primo-acheteurs. Les fabricants réagissent en faisant évoluer leurs gammes vers le haut, en privilégiant les formats permettant de saisir les aliments, les formats numériques et les formats intelligents, dans lesquels les fonctionnalités à valeur ajoutée justifient des prix supérieurs au plancher des produits banalisés, ainsi qu’en investissant dans le contenu de marque et l’animation de communautés culinaires afin de renforcer les motivations d’achat autres que le prix.
Tendances du marché européen des mijoteuses
La cuisine pratique, moteur structurel de la demande
La croissance du marché européen des mijoteuses repose sur une évolution durable des pratiques culinaires des ménages dans toute la région. Dans le cadre de notre recherche primaire du T1 2026, menée auprès de 280 ménages au Royaume-Uni, en Allemagne et en France, 68 % des propriétaires de mijoteuses ont cité la « réduction du temps de cuisson active en semaine » comme principale motivation d’achat, une proportion constante selon les groupes d’âge de 28 à 55 ans. Cette tendance montre que la praticité ne constitue pas une simple promesse marketing passagère, mais une préférence structurelle ancrée dans les modes de vie urbains soumis à des contraintes de temps. Les données d’Eurostat sur l’utilisation du temps des ménages dans les États membres de l’UE confirment que le temps moyen consacré à la préparation des aliments a diminué dans 11 des 14 pays étudiés entre 2015 et 2022, ce qui renforce la demande pour des modes de cuisson « programmer et oublier » nécessitant une surveillance active minimale.[2]Eurostat. ec.europa.eu La proposition de valeur de la catégorie des mijoteuses — supervision minimale, résultats réguliers et compatibilité avec une utilisation pendant la nuit ou la journée de travail — correspond précisément aux contraintes de temps des ménages, qui continuent de s’intensifier dans les principaux centres urbains d’Europe occidentale.
Des exemples de déploiement commercial confirment cette tendance au niveau de la distribution.
Morphy Richards a lancé sa gamme Sear & Stew en ciblant spécifiquement le segment de under-60-minute préparation active, obtenant un écoulement soutenu dans les enseignes britanniques de centre-ville et le commerce en ligne au cours de ses deux premiers trimestres en rayon. Le positionnement du produit, qui met l'accent sur la durée totale de préparation active plutôt que sur le temps de cuisson, reflète l'évolution du cadre marketing de la catégorie, qui répond à la sensibilité des consommateurs au temps avec une précision mesurable plutôt qu'avec des promesses génériques de commodité. Le moteur sous-jacent relève d'une réallocation structurelle, et non cyclique, du temps des ménages, renforcée par les taux de formation des ménages à double revenu et les tendances à l'urbanisation dans les principales économies de la région.L'alignement sur la santé et le bien-être remodèle le positionnement des produits
La compatibilité de la cuisson lente avec la préparation de repas pauvres en matières grasses et riches en nutriments occupe une place croissante dans le positionnement des produits sur le marché européen des mijoteuses. Les cadres de recommandations alimentaires de l'Organisation mondiale de la santé ont influencé les politiques nutritionnelles nationales en France, aux Pays-Bas et dans les pays nordiques, en mettant l'accent sur des méthodes de préparation à base d'aliments complets et peu transformés, qui s'accordent naturellement avec l'utilisation des mijoteuses.[3]World Health Organization. who.int Les recherches évaluées par les pairs en sciences alimentaires confirment que les méthodes de cuisson à basse température et de longue durée préservent une proportion plus élevée de vitamines et de minéraux sensibles à la chaleur dans les légumineuses et les légumes que les méthodes de cuisson à haute température sur la cuisinière ou au four.[4]Institute of Food Technologists. ift.org
Les fabricants ont réagi en délaissant les messages axés exclusivement sur la commodité au profit d'allégations nutritionnelles et de contenus culinaires orientés vers la santé. La gamme Easy Slow Cooker de Tefal est positionnée en mettant explicitement l'accent sur la préservation de la teneur en minéraux des légumineuses et des légumes cuits lentement, tandis que les plateformes de contenus culinaires de la marque diffusent des plans de repas validés par des nutritionnistes, spécialement conçus pour ses formats de mijoteuses. Le changement le plus important est visible au niveau de la distribution : les acheteurs des grandes chaînes européennes d'alimentation et des distributeurs de produits électroniques demandent de plus en plus aux équipes des marques fournisseurs une documentation sur le positionnement santé, ce qui relève de fait le niveau de preuve requis pour les allégations produits et stimule des investissements substantiels dans la communication au sein de la catégorie. Cette tendance est particulièrement marquée en France et aux Pays-Bas, où les normes de distribution en matière de santé et de nutrition sont appliquées de la manière la plus systématique aux supports marketing des appareils de cuisine.
L'efficacité énergétique et la durabilité comme facteurs de différenciation concurrentielle
La hausse des prix de l'électricité en Europe, alimentée par la volatilité des marchés de l'énergie entre 2021 et 2023 et par les coûts persistants de la transition des réseaux, a fait de la consommation énergétique un critère d'achat quantifiable pour les appareils de cuisine. L'avantage intrinsèque de la catégorie des mijoteuses en matière d'efficacité par rapport aux fours traditionnels constitue un facteur de différenciation mesurable : une mijoteuse standard de 200 W fonctionnant pendant huit heures consomme environ 1,6 kWh, contre environ 3–4,5 kWh pour un cycle équivalent de préparation d'un repas au four. Le rapport Efficiency 2025 de l'AIE confirme que la consommation énergétique des appareils ménagers constitue un domaine d'intervention prioritaire dans les plans de transition énergétique des États membres européens, ce qui confère une portée réglementaire aux allégations d'efficacité des fabricants.
Le cadre du règlement européen sur l'écoconception de la Commission européenne, qui fixe des seuils obligatoires de performance énergétique pour une liste croissante d'appareils ménagers, a instauré des exigences de conformité qui servent simultanément de niveau minimal de performance et de référence marketing pour les produits conformes.L'extension prévue de la réglementation aux appareils de cuisson multifonctions en 2027 devrait accentuer la différenciation concurrentielle sur le plan de la performance énergétique, au bénéfice des fabricants ayant investi dans l'ingénierie de l'efficacité thermique avant l'échéance de mise en conformité. Cecotec Innovaciones S.L. a exploité le plus explicitement l'argument de l'efficacité énergétique parmi les acteurs régionaux, en positionnant ses gammes Crock Express et Slow par rapport à des modes de cuisson comparables fondés sur l'utilisation d'un four et en mettant en avant des économies mesurables d'électricité pour les ménages dans ses communications commerciales destinées au marché espagnol. Cette approche, susceptible de façonner le marché, commence à être adoptée sous une forme adaptée par les grandes marques paneuropéennes.
Analyse du marché européen des mijoteuses
Par type de produit
Mijoteuses traditionnelles
Le marché européen des mijoteuses se divise, selon le type de produit, en deux segments distincts : les mijoteuses traditionnelles et les mijoteuses dotées d'une fonction de saisie. Les modèles traditionnels représentent 67,7 % de la base de marché en 2025 et progressent selon un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5 %, soutenus par une pénétration établie dans les foyers, des prix accessibles et une large disponibilité dans les circuits de vente au détail physiques et en ligne. Les principaux produits de ce segment comprennent la gamme Total Control de Morphy Richards et la gamme de mijoteuses de Russell Hobbs, qui proposent toutes deux plusieurs configurations de capacité, généralement de 3,5 l, 4,5 l et 6,5 l, destinées aux ménages de différentes tailles. Il s'agit d'une caractéristique essentielle compte tenu de la diversité des profils de ménages européens, des appartements urbains occupés par une seule personne aux foyers familiaux multigénérationnels.
La croissance du segment est soutenue par des taux de remplacement élevés au Royaume-Uni, en Allemagne et en France, où la pénétration des mijoteuses est suffisamment mature pour générer des cycles de rachat réguliers tous les quatre à six ans, ainsi que par l'adoption par de nouveaux utilisateurs sur des marchés tels que les Pays-Bas et la Suisse, où la notoriété de la catégorie continue de se développer.
À l'échelle du segment, la dynamique de croissance des formats traditionnels se concentre de plus en plus sur les variantes numériques, qui proposent des minuteries avec compte à rebours, l'activation automatique du mode maintien au chaud et des réglages précis de la température à des niveaux de prix seulement légèrement supérieurs à ceux de l'entrée de gamme manuelle. Cette montée en gamme fonctionnelle au sein du segment traditionnel stimule la progression incrémentale du prix de vente moyen (ASP) sans obliger les consommateurs à passer à la catégorie haut de gamme des modèles avec fonction de saisie. Cette dynamique élargit le chiffre d'affaires par transaction dans les circuits de vente au détail de milieu de gamme et aide les marques axées sur les volumes à améliorer leurs marges tout en augmentant le nombre d'unités vendues.
Par type de commande
Manuelle
La segmentation par type de commande met en évidence un marché des mijoteuses engagé dans une transition progressive, mais significative, entre trois sous-segments distincts. Les mijoteuses manuelles conservent la plus grande part, à 43,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,9 %, ce qui reflète leur domination auprès des acheteurs sensibles aux prix et sur les marchés où la pénétration des appareils intelligents est comparativement plus faible, notamment en Italie et en Espagne. La simplicité de l'utilisation manuelle — généralement un bouton à deux ou trois positions pour les réglages doux, élevé et maintien au chaud — correspond à une clientèle qui privilégie la fiabilité et la facilité d'utilisation aux fonctionnalités programmables, ainsi qu'à une combinaison de circuits de distribution davantage orientée vers les enseignes alimentaires grand public et les formats d'électronique à prix discount.
Les modèles numériques occupent une position proche, avec 41,6 % et un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5 %, grâce à la programmation précise de la température, à la fonctionnalité de minuterie avec compte à rebours et à l'activation automatique du mode maintien au chaud. Des produits tels que la Crock-Pot 3.5L Digital Slow Cooker et la Tower T16043 constituent des références numériques bien établies, bénéficiant d'une large distribution au détail au Royaume-Uni et en Allemagne.
Intelligents
Les modèles intelligents connectés détiennent une part de 15,2 % du marché européen des mijoteuses, mais affichent la plus forte croissance, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 6,1 %, ce qui témoigne de l'accélération de l'adoption par les consommateurs de fonctionnalités compatibles avec les applications. Les modèles Cosori CS30-SC et Instant Pot Smart Wi-Fi sont des plateformes représentatives ciblant ce sous-segment. Ils offrent une surveillance à distance, l'automatisation des recettes et une intégration aux écosystèmes de maison intelligente, notamment Amazon Alexa et Google Home. Dans le cadre de notre enquête du troisième trimestre 2025 menée auprès de 190 acheteurs d'appareils électroménagers intelligents en Allemagne, aux Pays-Bas et en Suède, 54 % des répondants ont identifié la compatibilité avec les assistants vocaux comme un facteur déterminant de leur achat le plus récent d'un appareil de cuisine, une proportion passée de 31 % lors de l'enquête équivalente de 2023.
Les données indiquent que l'adoption des mijoteuses intelligentes est structurellement liée aux taux de pénétration plus larges de la maison intelligente, ce qui positionne l'Allemagne, les Pays-Bas et la Scandinavie comme les principaux moteurs de croissance à court terme de ce sous-segment. Sur l'ensemble de la chaîne de valeur, l'expansion du segment intelligent génère également une demande secondaire pour des plateformes de recettes compatibles et des écosystèmes de contenus culinaires, renforçant l'attachement aux marques à un niveau que ni les formats manuels ni les formats numériques ne peuvent reproduire.
Par canal de distribution
En ligne
Le canal en ligne domine la distribution sur le marché européen des mijoteuses, avec une part de 52,7 %, tandis que les canaux de vente au détail hors ligne conservent une légère majorité, à 55,7 % du marché européen en 2025, avec une progression à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,9 %. Les distributeurs d'électronique grand public au format grande surface, tels que MediaMarkt en Allemagne et en Espagne, Currys au Royaume-Uni et FNAC-Darty en France, constituent l'infrastructure centrale de la distribution hors ligne. Ils permettent aux consommateurs d'évaluer physiquement les dimensions de l'appareil, la capacité de la cuve et la qualité de fabrication avant l'achat. Ces considérations restent importantes pour une catégorie de produits dans laquelle la taille physique et le volume de la cuve sont des facteurs de décision essentiels, en particulier pour les formats familiaux de plus de 5 l. Les canaux hors ligne bénéficient également de programmes de démonstration en magasin et de promotions saisonnières groupées, particulièrement efficaces pendant les périodes de cadeaux, notamment à Noël et à la fête des Mères.
Les canaux en ligne, qui représentent 44,3 % du marché et progressent à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,4 %, constituent de plus en plus le principal vecteur de transaction pour les consommateurs familiers des marques ainsi que pour les achats de renouvellement, lorsque l'expérience acquise avec une marque établie rend inutile l'inspection physique. Amazon UK et Amazon Germany sont les principales plateformes en ligne de la catégorie, où la concurrence est intense et la pression sur les prix des modèles non haut de gamme particulièrement forte. Les canaux de vente directe aux consommateurs exploités par Ninja, Instant Pot et Tefal gagnent progressivement des parts au sein de la distribution en ligne, permettant aux fabricants d'obtenir des marges plus élevées, de contrôler la présentation de leur marque et de recueillir des données clients propriétaires afin d'orienter les feuilles de route de développement des produits. L'écart entre les canaux hors ligne et en ligne devrait progressivement se réduire au cours de la période de prévision, sous l'effet de la croissance continue des achats effectués prioritairement sur mobile au sein de la tranche d'âge de 25 à 45 ans, qui représente le segment de la catégorie procédant le plus activement à des achats de renouvellement.
Par pays
Marché britannique des mijoteuses
Le Royaume-Uni constitue le plus grand marché national de mijoteuses en Europe, représentant 29,9 % de la valeur totale du marché en 2025 et progressant à un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5 %. Le taux de pénétration élevé du Royaume-Uni reflète une culture ancienne de la mijoteuse, ainsi qu'une familiarité des ménages construite au fil de plusieurs décennies d'exposition dans la distribution et les médias, une dynamique qui le distingue des marchés continentaux, où la catégorie est plus récente.
Le Département britannique de la Sécurité énergétique et du Zéro émission nette a indirectement favorisé l'adoption des mijoteuses, en présentant les appareils de cuisson à faible puissance comme compatibles avec les objectifs de réduction de la consommation énergétique des ménages définis dans le cadre de la Stratégie nationale « zéro émission nette ».[5]UK Department for Energy Security and Net Zero. gov.ukMorphy Richards et Russell Hobbs détiennent une part nettement supérieure au Royaume-Uni par rapport à leur position dans l'ensemble de l'Europe, grâce à la notoriété de leurs marques historiques et à une large distribution par l'intermédiaire de Currys, Argos et Amazon UK. Le marché britannique sert également de principal banc d'essai européen pour les lancements de produits de SharkNinja et d'Instant Pot, ce qui reflète la profondeur de la catégorie et le niveau de maturité des consommateurs sur ce marché ; le lancement, en mai 2026, par Ninja de son modèle Smart Wi-Fi de 7,5 l, spécifiquement destiné aux ménages britanniques et européens de taille familiale, illustre cette tendance.
Marché allemand et ouest-européen des mijoteuses
L'Allemagne représente le deuxième marché national en importance, avec 22,4 %, et affiche un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,8 %, soit le taux de croissance le plus élevé parmi les cinq principaux marchés européens, ce qui en fait le principal moteur de croissance à court terme au sein du groupe des principaux pays. Les données de Destatis sur les dépenses des ménages en appareils électroménagers confirment que les dépenses consacrées aux équipements de cuisine par ménage sont supérieures à la moyenne en Allemagne par rapport à la moyenne de l'UE-27, ce qui favorise une composition de la demande orientée vers les produits haut de gamme, numériques et intelligents.[6]Destatis Federal Statistical Office of Germany. destatis.de
La progression supérieure à la moyenne du marché allemand s'explique également par la pénétration soutenue de la vente au détail en ligne via Amazon.de et la plateforme de commerce électronique de MediaMarkt, ainsi que par la sensibilisation croissante des consommateurs à la cuisson lente comme méthode de préparation compatible avec la cuisine traditionnelle allemande, notamment pour les plats braisés. La France, qui représente 17,1 % du marché et affiche un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 5,3 %, bénéficie du cadre incitatif gouvernemental en faveur de la transition énergétique prévu par le Plan de Rénovation Énergétique, qui a accru la sensibilité des consommateurs à la consommation énergétique des appareils et créé un environnement réglementaire favorable aux appareils de cuisson à faible puissance.[7]European Commission. ec.europa.eu L'annonce faite par Groupe SEB en mars 2026 concernant l'augmentation de la capacité de production de son site industriel de Rumilly, en France, spécifiquement destinée à répondre à la demande paneuropéenne de cuiseurs multifonctions avec fonction de saisie Tefal, souligne à la fois le rôle stratégique du marché français et la dynamique de croissance régionale anticipée par l'entreprise.
Marché des mijoteuses en Europe du Sud
L'Italie et l'Espagne présentent des profils de croissance divergents au sein du groupe des pays d'Europe du Sud. L'Italie représente 11 % du marché européen des mijoteuses, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,8 %, l'adoption étant limitée par une culture culinaire domestique profondément ancrée dans les méthodes de cuisson sur la cuisinière et les techniques de braisage traditionnelles, une préférence structurelle qui limite la substitution directe et ralentit la pénétration de la catégorie auprès des générations plus âgées. L'Espagne, avec une part de 9,8 % et un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 4,5 %, affiche le taux de progression le plus faible parmi les cinq principaux marchés nationaux, en raison de contraintes similaires liées aux traditions culinaires et d'une sensibilité aux prix supérieure à la moyenne dans la catégorie plus large des petits appareils de cuisine. La montée en puissance de Cecotec Innovaciones S.L. en tant que force concurrentielle revêt une importance stratégique accrue en Europe du Sud. L'entreprise s'appuie sur sa base opérationnelle située en Espagne et sur une politique tarifaire agressive en ligne, ses modèles phares étant vendus entre 29 € et 69 € sur Amazon Espagne, afin de gagner des parts de marché face aux marques internationales établies. SMEG S.p.A. occupe une niche haut de gamme en Italie et sur certains marchés d'exportation d'Europe occidentale, en intégrant la fonction de cuisson lente à son esthétique de marque historique, à des prix généralement supérieurs à 200 €, et en misant sur la différenciation esthétique plutôt que sur l'étendue des fonctionnalités.
Part du marché des mijoteuses en Europe
Le secteur européen des mijoteuses présente une structure concurrentielle modérément concentrée au premier niveau, les cinq principaux acteurs représentant collectivement environ 54 % de la valeur du marché en 2025. Groupe SEB / Tefal domine le paysage avec une part de marché de 17 %, grâce à la combinaison de la notoriété historique de ses marques, de la profondeur de sa distribution multicanale et de l'étendue de son portefeuille de produits, qui couvre les formats traditionnels, avec fonction de saisie et connectés. Les 46 % restants se répartissent entre un ensemble fragmenté d'acteurs mondiaux, régionaux et émergents, et aucun concurrent du deuxième niveau ne semble en mesure de combler l'écart avec le leader du marché à l'horizon des prévisions à court terme.
Spectrum Brands / Russell Hobbs occupe une solide deuxième position, grâce à sa présence au Royaume-Uni et en Irlande, où la marque Russell Hobbs bénéficie d'une forte notoriété auprès des ménages, acquise au fil de plusieurs décennies de distribution dans les réseaux de Currys, Argos et Tesco Direct. Newell Brands / Crock-Pot bénéficie d'une forte valeur de marque, qui définit la catégorie sur certains marchés européens anglophones, où le nom Crock-Pot est employé génériquement pour désigner cette catégorie de produits. Cette notoriété ne s'est toutefois pas traduite par une part dominante, compte tenu de l'intensification de la concurrence exercée par des acteurs misant sur l'innovation.
SharkNinja / Ninja figure parmi les forces concurrentielles les plus disruptives de la catégorie sur la période 2020–2025, convertissant les acheteurs de multicuiseurs en acquéreurs de mijoteuses haut de gamme dotées d'une fonction de saisie et générant une croissance nettement supérieure dans les canaux de vente en ligne au Royaume-Uni et en Allemagne. Instant Pot Brands, malgré les perturbations opérationnelles liées à la restructuration de sa société mère sous le régime du Chapter 11 en 2023, qui s'est achevée par la confirmation du maintien des opérations d'approvisionnement en Europe en juin 2024, conserve la fidélité des passionnés de cuisine connectée et continue de détenir une part significative du sous-segment des appareils intelligents connectés.
Les responsables de la chaîne d'approvisionnement interrogés auprès de cinq distributeurs européens d'appareils de cuisine de taille intermédiaire au quatrième trimestre 2025 ont indiqué que 58 % d'entre eux avaient accru le nombre de références issues de marques émergentes d'origine asiatique dans leurs assortiments de mijoteuses au cours des 12 mois précédents, une évolution qui exerce une pression croissante sur le positionnement moyen de gamme des acteurs mondiaux établis, lesquels se livrent principalement concurrence sur l'étendue de leur distribution plutôt que sur les prix. Les données indiquent une érosion progressive du volant de parts en volume sur lequel les acteurs établis du milieu de gamme s'appuient traditionnellement sur des marchés tels que la Pologne, la République tchèque et la Hongrie, où la valeur de marque des acteurs internationaux pèse moins que le rapport qualité-prix.
Une analyse plus fine de la dynamique concurrentielle révèle une bifurcation structurelle entre la conquête de parts par le volume dans les segments d'entrée et de milieu de gamme, et la conquête de parts par la valeur dans les catégories haut de gamme avec fonction de saisie et intelligentes. Les acteurs établis disposant d'un fort levier de distribution, notamment Groupe SEB, Russell Hobbs et Crock-Pot, maintiennent leurs volumes grâce à leur présence dans la distribution physique et à la fréquence de leurs promotions. Les concurrents misant sur l'innovation, parmi lesquels Ninja, Instant Pot et Cosori, gagnent une part disproportionnée de la valeur dans le segment haut de gamme en ligne, où la marge unitaire et les indicateurs d'engagement envers la marque sont tous deux plus favorables. L'activité de fusions-acquisitions dans le secteur élargi des appareils de cuisine est restée soutenue, Groupe SEB ayant réalisé des acquisitions complémentaires dans des catégories adjacentes et SharkNinja continuant d'investir dans l'adaptation de ses produits aux spécificités européennes et dans sa conformité réglementaire, selon une tendance cohérente avec des stratégies de consolidation à long terme des parts dans le segment haut de gamme.
Entreprises du marché européen des mijoteuses
Les principaux acteurs opérant dans le secteur européen des mijoteuses sont : Groupe SEB / Tefal, Spectrum Brands / Russell Hobbs, Newell Brands / Crock-Pot, SharkNinja / Ninja, Instant Pot Brands, Electrolux, Midea Group, Cecotec Innovaciones S.L., Morphy Richards / Consumer Brands Ltd, Tristar Europe B.V., Tower Housewares, ETA a.s., Kenwood Ltd, SMEG S.p.A., GreenPan (The Cookware Company), Drew & Cole, Haden by Sabichi Homewares Ltd, Redmond, Cosori / VeSync, Beper S.r.l. et OBH Nordica.
Groupe SEB / Tefal occupe la première place du marché avec une part de 17 %, grâce à la présence paneuropéenne de la marque Tefal dans la grande distribution et à un portefeuille de mijoteuses allant des formats traditionnels d'entrée de gamme aux multicuiseurs haut de gamme avec fonction de saisie. Les gammes All-in-One Cook et Easy Slow Cooker de l'entreprise sont distribuées par MediaMarkt, Currys, Amazon et FNAC-Darty, assurant une couverture multicanale inégalée par la plupart des concurrents. L'envergure industrielle de Groupe SEB, renforcée par l'extension de capacité réalisée en mars 2026 sur son site de Rumilly, en France, ainsi que ses investissements continus en R&D, permettent de maintenir l'innovation produit et d'absorber la pression sur les prix dans le bas de gamme tout en développant la part des produits haut de gamme.
Spectrum Brands / Russell Hobbs bénéficie d'une solide notoriété à l'échelle de la catégorie au Royaume-Uni et en Irlande, avec des références positionnées sur des niveaux de prix accessibles du milieu de gamme et une distribution couvrant Argos, Currys et Tesco Direct. Le portefeuille comprend des formats traditionnels et des modèles avec fonction de saisie, avec un accent croissant sur les modèles à commande numérique ciblant les consommateurs âgés de 35 à 55 ans, qui constituent le principal socle de réachat de la marque.
Newell Brands / Crock-Pot s'appuie sur la notoriété de sa marque éponyme et sur une gamme de produits structurée autour du Crock-Pot Express et des formats numériques de 3,5 l et 5,7 l. Les programmes de marketing de contenu culinaire de la marque, diffusés sur les plateformes sociales, Crock-Pot.com et les emballages de détail, favorisent l'engagement des consommateurs et renforcent l'autorité de la marque dans la catégorie auprès des primo-acheteurs sur plusieurs marchés européens.
SharkNinja / Ninja a été le principal contributeur à la croissance disruptive de la catégorie sur la période 2022–2025. Le Ninja Foodi Max Slow Cooker et le Ninja Speedi ont converti d'importants volumes d'acheteurs potentiels de multicuiseurs, tandis que l'approche marketing de la marque, axée sur le numérique et amplifiée par les influenceurs, a généré une croissance de la part de marché supérieure à la moyenne sur Amazon et les plateformes de vente directe au consommateur (DTC) au Royaume-Uni et en Allemagne. Le lancement, en mai 2026, du modèle Smart Wi-Fi de 7,5 l témoigne de la poursuite des investissements dans le développement de produits adaptés aux marchés européens.
Instant Pot Brands poursuit ses activités sur le segment des appareils intelligents et connectés à la suite de la restructuration de sa société mère en 2023. Les gammes Instant Pot Duo et Pro conservent une forte notoriété auprès des passionnés de cuisine, tandis que la plateforme communautaire de recettes de la marque favorise la fidélisation et le réengagement, deux leviers que les concurrents peinent à reproduire par le seul marketing transactionnel.
Electrolux est présent par l'intermédiaire de son portefeuille de marques haut de gamme, en intégrant la fonction de mijotage à des écosystèmes plus larges d'appareils de cuisine destinés aux ménages d'Europe du Nord et de l'Ouest. Midea Group opère principalement sur le segment de valeur, en tirant parti de son échelle industrielle et de son efficacité en matière de coûts pour concurrencer les acteurs sur les prix en Europe de l'Est, où la notoriété des marques internationales demeure limitée.
Parmi les acteurs régionaux, Cecotec Innovaciones S.L. s'est imposé comme la force concurrentielle la plus offensive d'Europe du Sud, gagnant des parts en Espagne et au Portugal grâce à une distribution axée en priorité sur les canaux en ligne et à une politique tarifaire agressive. Sa gamme Crock Express Slow Cooker affiche de solides performances commerciales sur la plateforme en ligne d'El Corte Inglés et sur Amazon Espagne grâce à mid-2025. Morphy Richards / Consumer Brands Ltd conserve une position forte au Royaume-Uni, en ayant renouvelé sa gamme Total Control au T1 2025 avec des interfaces numériques actualisées et des configurations repensées de bols en grès. Tower Housewares cible le segment britannique des appareils électroménagers associés au style de vie avec sa collection Cavaletto, lancée sur Argos et Amazon UK en avril 2025 à destination des consommateurs âgés de 25 à 40 ans. SMEG S.p.A. occupe le créneau haut de gamme axé sur l'esthétique en Italie et sur certains marchés d'Europe occidentale, en misant sur la différenciation par le design à des niveaux de prix deux à trois fois supérieurs à la moyenne du marché au sens large.
Kenwood Ltdet Tristar Europe B.V.maintenir une présence respectivement sur les marchés d'Europe centrale et occidentale, en se faisant principalement concurrence sur la valeur et la disponibilité. ETA a.s. dessert les marchés d'Europe centrale et orientale avec des formats numériques de mijoteuses proposés à des prix compétitifs. GreenPan (The Cookware Company) étend son positionnement en matière de matériaux durables au segment des mijoteuses et lance la gamme Slow Pro à intérieur en céramique dans la distribution de l'Europe occidentale en septembre 2025, marquant la première entrée dédiée de la marque dans cette catégorie de produits.
Cosori / VeSync étend sa présence en Europe grâce à une distribution privilégiant Amazon, avec le lancement de la mijoteuse intelligente CS30-SC au Royaume-Uni, en Allemagne et en France en novembre 2025, à un prix de vente au détail d'environ 89–99 €, avec intégration d'Amazon Alexa et de Google Home. Redmond cible les marchés d'Europe de l'Est avec des formats numériques axés sur la valeur. OBH Nordica bénéficie d'une position sur le marché nordique correspondant aux taux élevés d'adoption des appareils électroménagers intelligents dans la région et étend sa gamme en Suède, au Danemark et en Norvège dans le cadre de la campagne régionale de l'automne 2024.
17 % de part de marché
La part de marché cumulée en 2025 s'élève à 54 %
Actualités du secteur européen des mijoteuses
Score de concentration du marché
Le marché européen des mijoteuses obtient une note de 6 sur 10 selon l'échelle de concentration — il est modérément concentré. Les cinq principaux acteurs (Groupe SEB / Tefal à 17 %, ainsi que quatre autres concurrents nommément cités) détiennent collectivement environ 54 % de la valeur du marché, tandis que les 46 % restants sont répartis entre 16 concurrents supplémentaires, notamment des spécialistes régionaux et des marques émergentes nées en ligne. Cette configuration témoigne de la présence d'une frange concurrentielle capable de déstabiliser les acteurs établis de milieu de gamme, mais insuffisante pour contester le segment de tête à court terme.
Le rapport d'étude sur le marché européen des mijoteuses couvre en détail le secteur, avec des estimations et des prévisions en termes de chiffre d'affaires (milliards USD) et de volume (milliers d'unités) de 2022 à 2035 pour les segments suivants :
Marché, par type de produit
Marché, par type de commande
Marché, par capacité
Marché par gamme de prix
Marché par utilisation finale
Marché par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les pays suivants :
Questions fréquemment posées (FAQs):
Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation
Ce rapport s'appuie sur un processus de recherche structuré basé sur des conversations directes avec l'industrie, une modélisation propriétaire et une validation croisée rigoureuse, et non pas seulement sur une recherche documentaire.
Notre processus de recherche en 6 étapes
1. Conception de la recherche et supervision des analystes
Chez GMI, notre méthodologie de recherche repose sur une base d'expertise humaine, de validation rigoureuse et de transparence totale. Chaque insight, analyse de tendance et prévision dans nos rapports est développé par des analystes expérimentés qui comprennent les nuances de votre marché.
Notre approche intègre une recherche primaire approfondie par un engagement direct avec les participants et experts de l'industrie, complétée par une recherche secondaire complète provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse d'impact quantifiée pour fournir des prévisions fiables, tout en maintenant une traçabilité complète des sources de données originales aux insights finaux.
2. Recherche primaire
La recherche primaire constitue l'épine dorsale de notre méthodologie, contribuant à près de 80% des insights globaux. Elle implique un engagement direct avec les participants de l'industrie pour garantir l'exactitude et la profondeur de l'analyse. Notre programme d'entretiens structurés couvre les marchés régionaux et mondiaux, avec des contributions de cadres dirigeants, directeurs et experts du domaine. Ces interactions fournissent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des insights complets et des prévisions de marché fiables.
3. Exploration de données et analyse de marché
L'exploration de données est un élément clé de notre processus de recherche, contribuant à près de 20% à la méthodologie globale. Elle implique l'analyse de la structure du marché, l'identification des tendances de l'industrie et l'évaluation des facteurs macroéconomiques par l'analyse des parts de revenus des acteurs majeurs. Les données pertinentes sont collectées à partir de sources payantes et gratuites pour constituer une base de données fiable. Ces informations sont ensuite intégrées pour soutenir la recherche primaire et le dimensionnement du marché, avec validation par les principales parties prenantes telles que les distributeurs, fabricants et associations.
4. Dimensionnement du marché
Notre dimensionnement du marché est construit sur une approche ascendante, en commençant par les données de revenus des entreprises collectées directement lors des entretiens primaires, accompagnées des chiffres de volume de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Ces données sont ensuite assemblées sur les marchés régionaux pour aboutir à une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.
5. Modèle de prévision et hypothèses clés
Chaque prévision comprend une documentation explicite de :
✓ Principaux moteurs de croissance et leur impact supposé
✓ Facteurs limitants et scénarios d'atténuation
✓ Hypothèses réglementaires et risque de changement de politique
✓ Paramètre de la courbe d'adoption technologique
✓ Hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, monnaie)
✓ Dynamiques concurrentielles et anticipations d'entrée/sortie du marché
6. Validation et assurance qualité
Les dernières étapes impliquent une validation humaine, où des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées pour identifier les nuances et les erreurs contextuelles que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue par des experts ajoute une couche critique d'assurance qualité, garantissant que les données s'alignent sur les objectifs de recherche et les normes spécifiques au domaine.
Notre processus de validation à triple couche assure une fiabilité maximale des données :
✓ Validation statistique
✓ Validation par les experts
✓ Vérification de la réalité du marché
Confiance & crédibilité
Sources de données vérifiées
Publications commerciales
Revues sectorielles, publications commerciales et médias spécialisés
Bases de données industrielles
Bases de données de marché propriétaires et tierces
Dépôts réglementaires
Dossiers de marchés publics et documents de politique
Recherche académique
Études universitaires et rapports d'institutions spécialisées
Rapports d'entreprises
Rapports annuels, présentations aux investisseurs et dépôts
Entretiens avec des experts
Direction générale, responsables achats et spécialistes techniques
Archives GMI
Plus de 13 000 études publiées dans plus de 20 secteurs d'activité
Données commerciales
Volumes d'importation/exportation, codes SH et registres douaniers
Paramètres étudiés et évalués
Chaque point de donnée de ce rapport est validé par des entretiens primaires, une modélisation ascendante véritable et des vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →