Tamaño del mercado de especias ecológicas

El tamaño del mercado de especias orgánicas fue valorado en USD 40,1 mil millones en 2023 y se estima que exhibe 8.2% de CAGR entre 2024 y 2032, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por los productos alimenticios orgánicos y naturales.

A medida que aumenta la conciencia sobre los beneficios para la salud de las especias orgánicas, los consumidores se desplazan hacia productos sintéticos, plaguicidas y organismos genéticamente modificados (OMG). Por ejemplo, en marzo de 2023, Simplemente orgánico, un líder en hierbas orgánicas de origen responsable, 100 por ciento certificadas, sazonas, especias y sabores, fue establecido para elevar a la parrilla y cocinar en casa con la introducción de cuatro nuevas mezclas de marinada de inspiración mundial y frotos secos, junto con tres nuevas sales de acabado inspiradas en chef.

Las especias orgánicas ofrecen un sabor mejorado junto con el valor nutricional, por lo que son una opción popular entre los individuos conscientes de la salud. La demanda de estas especias se ve reforzada por la creciente tendencia de los productos de etiqueta limpia, donde los consumidores buscan transparencia en la oferta y procesamiento de alimentos. A medida que la población mundial se vuelve más consciente de la salud, el mercado se expandirá robustamente, contribuyendo a una trayectoria de mercado saludable.

El mercado de especias orgánicas está preparado para un crecimiento sustancial, alimentado por la creciente demanda de productos alimenticios orgánicos y sostenibles. El aumento de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y el impacto ambiental de los métodos agrícolas convencionales están impulsando a los consumidores a optar por especias orgánicas, que se consideran más saludables y ecológicas. Además, la expansión de las prácticas agrícolas orgánicas e iniciativas gubernamentales que promueven la agricultura orgánica están apoyando el crecimiento del mercado.

Sin embargo, el mercado enfrenta desafíos, como los mayores costos asociados con la agricultura orgánica, que pueden conducir a precios más altos para las especias orgánicas. Esta prima de precios puede limitar la adopción de especias orgánicas entre consumidores conscientes de los costos, especialmente en las regiones en desarrollo. Además, la limitada disponibilidad de especias orgánicas debido a un menor rendimiento en comparación con los métodos agrícolas convencionales también podría restringir el crecimiento del mercado. La superación de estos desafíos será crucial para mantener el crecimiento del mercado.

Tendencias ecológicas del mercado de especias

El mercado presenciará un crecimiento robusto a través de 2032, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por la experimentación culinaria y la cocina gourmet. Con consumidores que exploran diversas cocinas y sabores, la demanda de especias orgánicas de alta calidad ha aumentado. Las especias orgánicas se utilizan cada vez más en la preparación de platos étnicos, recetas gourmet y comidas centradas en la salud, lo que sirve a la creciente tendencia de cocinar en casa y comer saludable.

Además, el aumento de las plataformas de comercio electrónico ha hecho que las especias orgánicas sean más accesibles para un público más amplio, impulsando el crecimiento del mercado. A medida que los consumidores siguen adoptando diversas prácticas culinarias y priorizando los ingredientes naturales y orgánicos, es probable que el mercado de especias orgánicas experimente una demanda sostenida. Por ejemplo, en marzo de 2023, Simplemente orgánico, líder en hierbas orgánicas, especias, sabores y condimentos, introdujo sus nuevos elementos de cocina: Simplemente orgánico Vainilla Bean Paste y mezclas de salsa de queso sin lácteos.

Análisis orgánico del mercado de especias

El segmento de chili alcanzará USD 11,4 mil millones en 2032, mostrando más del 10,1% de CAGR durante el período de proyección. El chili orgánico es muy solicitado debido a su rico perfil de sabor y numerosos beneficios para la salud, incluyendo sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y buscan especias que contribuyan al bienestar general, se espera que aumente la demanda de chili orgánico.

Además, el uso de chili orgánico en varias cocinas y su popularidad como ingrediente clave en las dietas centradas en la salud continuará impulsando el crecimiento del segmento. También se espera que la creciente popularidad de los alimentos étnicos y picantes, especialmente en regiones como Asia Pacífico, aumente la demanda de chile orgánico.

El segmento culinario celebró 26.16% de la cuota de mercado de especias orgánicas en 2023 y alcanzará más de USD 21.100 millones en 2032, impulsado por el creciente uso de especias orgánicas en cocina casera y cocinas profesionales. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los beneficios de las especias orgánicas, su uso en la cocina diaria y los alimentos gourmet y especialidades está en aumento. Las especias orgánicas son valoradas por sus sabores puros y robustos, así como sus beneficios para la salud, haciéndolas una opción preferida para las aplicaciones culinarias.

También se espera que la tendencia creciente de la alimentación limpia y la demanda de productos alimenticios orgánicos y naturales en la industria de los servicios alimentarios contribuyan al crecimiento del segmento culinario. Además, la creciente popularidad de los productos alimenticios orgánicos en los restaurantes, los servicios de restauración y las tiendas de alimentos gourmet apoyará aún más la expansión de la aplicación culinaria de especias orgánicas.

El mercado de especias orgánicas de Asia Pacífico superará los USD 38.500 millones en 2032. El dominio de la región puede atribuirse a la rica tradición de cultivo y consumo de especias en países como India, China y Sri Lanka. Estos países son los principales productores de especias orgánicas, beneficiándose de condiciones climáticas favorables y prácticas agrícolas tradicionales. Además, la creciente conciencia de los beneficios para la salud de las especias orgánicas y la creciente demanda de consumidores de productos alimenticios naturales y orgánicos están impulsando el mercado en Asia Pacífico.

La clase media en expansión de la región y el aumento de los ingresos desechables también contribuyen a la creciente demanda de especias orgánicas. Además, se espera que las iniciativas gubernamentales que promueven la agricultura orgánica y la expansión de las exportaciones de especias orgánicas de Asia Pacífico a los mercados mundiales fortalezcan las perspectivas del mercado regional.

Organic Spice Market Share

Para fortalecer su presencia en el mercado, los actores de la industria de especias orgánicas están implementando estrategias clave como la diversificación de carteras de productos introduciendo variedades de especias nuevas y exóticas e invirtiendo en prácticas agrícolas ecológicas sostenibles. También están optimizando las redes de distribución para ampliar su alcance del consumidor. Además, las empresas están construyendo identidades de marca sólidas utilizando embalajes ecológicos y obteniendo certificaciones que enfatizan su compromiso con las normas orgánicas. Se persiguen activamente asociaciones estratégicas, fusiones y adquisiciones para impulsar la participación en el mercado. Además, las empresas están aprovechando plataformas de marketing digital y comercio electrónico para mejorar las ventas y la participación de los clientes en este mercado altamente competitivo.

Organic Spice Market Companies

Las principales empresas que operan en la industria de especias orgánicas incluyen:

• Orgánica rápida
• Proyecto de Agricultura Orgánica Sapthsathi
• Earthly Delight
• Espiros orgánicos
• Botánicos Yogi
• The Spice Hunter
• Producto Natural Frontier
• Orgánicos vivos
• Botánicos Starwest
• Rocky Mountain Company
• Salzhaus'l Himalaya Kristallsalz
• El Spice House
• Spices Inc

Organic Spice Industry News

• En septiembre de 2023, Frontier Co-op, una marca prominente en hierbas culinarias, especias y sabores de horneado, introdujo las primeras especias certificadas orgánicas regenerativas disponibles en todo el país. Este lanzamiento tuvo como objetivo apoyar a los pequeños agricultores al tiempo que proporcionar a los consumidores opciones culinarias que impactan positivamente el medio ambiente, la ética y la sociedad a todos los niveles.

El informe de investigación del mercado de especias orgánicas incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en ingresos de toneladas " en USD Millones de 2021 a 2032 para los siguientes segmentos

Mercado, por producto

• Chili
• Ginger
• Turmeric
• Ajo
• Coriander/ cilantro
• Nutmeg & mace
• Otros

Mercado, por aplicación

• Culinario
• Carne y productos avícolas
• Salarios " dips "
• Snacks & alimentos de conveniencia
• Soups " noodles
• Listo para comer comidas
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• MEA
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Rest of MEA

[endif]...[endif]...[endif]...