سوق الحشرات الصالحة للأكل الحجم والمشاركة 2023 to 2032

Eible Insects Market Size

ومن المتوقع أن ينمو حجم سوق الحشرات الاصطناعية بأكثر من 47 في المائة بين عامي 2023 و 2032. هناك طلب متزايد على البروتين البديل مصادر مثل البراغي السكانية العالمية. وتواجه الأساليب التقليدية لإنتاج البروتين تحديات مثل ندرة الموارد وتدهور البيئة. وتوفر الحشرات الاصطناعية الاصطناعية حلاً فعالاً ومستداماً إلى حد كبير، يتطلب الحد الأدنى من الأراضي والمياه والتغذية مقارنة بالماشية التقليدية، مما يجعلها خياراً جذاباً لتلبية الحاجة المتزايدة إلى البروتين في عالم مزود بالموارد. As per NIH, data extracted from two extensive U.S. cohort studies, it has been determined that, on average, adults derive around 18% of their energy intake from protein.

وهناك وعي متزايد بالأثر البيئي للزراعة التقليدية. وتنتج الحشرات عدداً أقل من غازات الدفيئة ولها أثر إيكولوجي أصغر مقارنة بالماشية التقليدية. كما أن زراعة الحشرات من أجل الاستيعاب تتوافق مع مبادئ الاقتصاد الدائري، حيث يمكن إعادة ظهور الحشرات على النفايات العضوية.

وعلاوة على ذلك، يسهم تزايد الاهتمام بتجارب الأغذية الغريبة والجديدة في نمو سوق الحشرات الصالحة للأكل. ومع تزايد تنوع المطاعم العالمية، يسعى المستهلكون المغامرون إلى الحصول على أغذية فريدة وذات أهمية ثقافية، بما في ذلك الأغذية التي تتضمن الحشرات الصالحة للأكل. The fusion of culinary creativity and nutritional benefits position edible insects as an interesting option in the evolving landscape of global food consumption.

وهناك حاجز نفسي بين المستهلكين في العديد من المجتمعات الغربية، حيث يظل قبول الحشرات كمصدر غذائي رئيسي محدودا. وتشكل التحولات الثقافية العميقة القاع والتصورات للحشرات كحشرات بدلاً من كونها مصدر بروتين قابل للاستمرار ومغذي تحدياً هائلاً. ويحتاج التغلب على هذه التحيزات المتأصلة إلى حملات تثقيفية وتوعوية واسعة النطاق لإعادة تشكيل مواقف المستهلكين وتبديد المفاهيم الخاطئة المحيطة باستهلاك الحشرات الصالحة للأكل. وبالإضافة إلى ذلك، تختلف الأطر والمعايير التنظيمية للمنتجات القائمة على الحشرات اختلافاً واسعاً بين المناطق، مما يخلق عائقاً أمام نمو الأسواق.

Covid-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير مزدوج على سوق الحشرات الصالحة للأكل. وعلى الجانب السلبي، أثرت التعطلات في سلسلة الإمداد العالمية، والقيود المفروضة على الحركة، والقيود اللوجستية على إنتاج وتوريد المنتجات القائمة على الحشرات. كما أن إغلاق المطاعم ومؤسسات الخدمات الغذائية أثناء عمليات الإغلاق قد أثر على إمكانية الوصول إلى المنتجات. غير أن هذا الوباء، من الناحية الإيجابية، عزز الوعي بمواطن الضعف في النظم الغذائية التقليدية، وكثف التركيز على البدائل المستدامة والمرنة التي تخلق آفاقا إيجابية للصناعة.

Eible Insects Market Trends

وهناك تركيز متزايد على المنافع التغذوية للحشرات. وأصبح المستهلكون أكثر تقبلا لفكرة إدراج الحشرات في مواد غذائية مألوفة. ومن قضبان البروتين والوجبات الخفيفة إلى المعكرونة والبضائع المخبزة، يستكشف منتجو الأغذية المبتكرون أساليب متنوعة وسهلة المنال لإدخال الحشرات الصالحة للأكل. وعلى سبيل المثال، قامت تايلند التي يوجد مقرها في بوغسولي بتقديم الكريكيت باستا، وهو مأدبة خارقة مستدامة مع 20 في المائة من الدقيق الكريكت. ويزعم أن المنتج مستدام وصحي ولذيذ.

وثمة اتجاه ملحوظ آخر يتمثل في ارتفاع الزراعة الحشرية والممارسات الزراعية. ومع تزايد الطلب على الحشرات الصالحة للأكل، هناك طفرة مقابلة في جهود الإنتاج. وتعتمد المزارع الحشرية تكنولوجيات مبتكرة لزيادة العائد والحجم والمحتوى التغذوي. والحركة الأوسع نطاقا نحو الزراعة المستدامة، التي توفر بديلا أكثر كفاءة من حيث الموارد للزراعة التقليدية للماشية، ستشكل آفاق السوق الحشرية القابلة للأكل.

إن الحشرات غنية بالبروتين والألياف والمغذيات الأساسية، مما يجعلها عنصرا قيما من العناصر الغذائية المتوازنة. ووفقاً لبيانات مجلس المعلومات الغذائية الدولي، اختار 23 مليون أمريكي أن يلتزموا بنهج غذائي في عام 2022. With the popularity of supplement diets such as paleo and keto, which emphasize protein consumption, edible insects are gaining recognition as a nutritionally dense protein source. ويؤدي ذلك إلى ابتكارات جديدة في المنتجات، مثل الحشرات مكملات البروتين و الغذاء الوظيفي ومن شأن المنتجات أن تزيد من نطاق وناشد المنتج في قطاع الأغذية الأوسع.

Eible Insects Market Analysis

واستناداً إلى المنتجات، سيشهد قطاع العشب نمواً كبيراً حتى عام 2032، لأنه مصدر ممتاز للمغذيات.

• (جراس هوبرز) غني بالبروتين، والسمينات الصحية، والفيتامينات والمعادن الأساسية. ولما كان المستهلكون يرتبون تدريجياً خيارات الغذاء المغذي، فإن المنتج يعتبر خياراً مستداماً وصحياً.
• إنهم معروفون بـ نكهتهم الصغيرة و تطبيقات المطاعم الشهيرة ويمكن إدراجها بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق، تتراوح بين الوجبات الخفيفة والمقبلات والدورات الرئيسية.

ومن شأن تطبيق سوق الحشرات الصالحة للأكل في الحانات البروتينية أن يدر إيرادات ملحوظة بحلول عام 2032، نظرا لازدياد الطلب على البروتين العالي الجودة ومصادر حمض الأمينو.

• إن الحانات البروتينية توفر وسيلة ملائمة وسهلة لاستهلاك بروتين مبني على الحشرات. ومع تزايد انتشار أساليب الحياة المشغولة والوجبات الخفيفة الجارية، يسعى المستهلكون إلى إيجاد خيارات سريعة ومغذية.
• وبما أن الأفراد يصبحون أكثر غامرة في خياراتهم الغذائية ويعبرون عن اهتمامهم ببدائل البروتين المستدامة، فإن قضبان البروتين التي تستند إلى الحشرات الصالحة للأكل ستكتسب شعبية أوسع.

وسيتوسع حجم سوق الحشرات الاصطناعية في أوروبا بدرجة كبيرة خلال الفترة من 2023 إلى 2032. وهناك تشديد متزايد على الاستدامة ومصادر الغذاء الملائمة للبيئة في المنطقة. As awareness of the environmental impact of traditional livestock farming grows, consumers are turning to edible insects as a more sustainable البديلنظرا لانخفاض احتياجاتها من الموارد وانخفاض الأثر الإيكولوجي. وعلاوة على ذلك، فإن تغيير المواقف تجاه الغذاء، إلى جانب تزايد الطلب على التجارب الطائفية الجديدة والمتنوعة، يغذي قبول المنتج وإدماجه في المواد الغذائية الأوروبية.

Eible Insects Market Share

وتركز الشركات الصناعية الرائدة للحشرات الصالحة للأكل، بما في ذلك ستة أغذية، على توسيع أثرها الإقليمي مع الشراكات الاستراتيجية، وعمليات الاندماج، وعمليات إطلاق المنتجات. The company, known for its cricket-based snacks under the brand name Chirps, has played a vital role in mainstreaming insect consumption by creating palatable and familiar products such asرقs. ونجحت ستة أغذية في الاستفادة من التغليف الصديق للمستهلك واستراتيجيات التسويق الفعالة من أجل تحقيق الأهمية. وتتخذ جهات فاعلة أخرى في الصناعة خطوات مماثلة، وهي:

• التغذية الرمزية
• دودة هاو تشينغ
• Exo Protein
• التكنولوجيات الزراعية
• بروتين
• Kreca
• الصرصور
• Thailand Unique
• EnviroFlight
• Bugsolutely
• Gathr Foods
• Nutribug

Edible Insects Industry News

• In January 2023, Ynsect significantly expandeded its international footprint by successfully establishing Ynfarm, recognized as the largest insect farm globally. هذا التوسيع الاستراتيجي يهدف إلى تعزيز قدرة الشركة على تقديم منتجاتها بكفاءة إلى عملائها، مما يشكل علامة بارزة في التزام ينسك لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات القائمة على الحشرات.
• In October 2023, at a noteworthy gathering hosted at Chinhoyi University of Technology in Zimbabwe, the Cookbook titled "Edible Insects: Food for the Future" was revealed, illuminating the untapped culinary potential of edible insects within African cuisine.

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق الحشرات الصالحة للأكل تغطية متعمقة للصناعةبتقديرات " متوقعة من حيث الحجم في إيرادات تونز " بدولارات الولايات المتحدة Thousand from 2018 to 2032للجزأين التاليين.

السوق، حسب المنتجات

• الخنافس
• المطاعم
• Grashoppers
• النحل
• المفرقعات
• Ants
• Scale Insects

السوق، حسب الطلب

• Flour
• بار بروتين
• الوجبات الخفيفة
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
• أوروبا
  • UK
  • فرنسا
  • بلجيكا
  • هولندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • إندونيسيا
  • تايلند
  • فييت نام
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• الشرق الأوسط